Аллерген f284 — индейка, IgE

Аллерген f284 — мясо индейки, IgE (ImmunoCAP)

[21-655] Аллерген f284 — мясо индейки, IgE (ImmunoCAP)

970 руб.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к мясу индейки.

Синонимы английские

Specific immunoglobulin E to the meat of turkey, Spec. IgE to the meat of turkey (serum).

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

кЕдА/л (килоединица аллергена на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную или капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аллерген — это вещество, вызывающее аллергическую реакцию. Существует огромное количество веществ природного или искусственного происхождения, каждое из которых может стать аллергеном для человека.

Между собой аллергены различаются по растворимости, ферментативной и температурной стабильности. Пищевые аллергены бывают животного или растительного происхождения. Их особенностью является способность изменять аллергенные свойства в процессе кулинарной обработки. При этом одни пищевые продукты теряют аллергенность, а другие становятся опасными для человека. Иногда термическая обработка приводит к потере родной белковой структуры, но иммуноглобулины класса Е все еще могут реагировать с разрушенными пищевыми белками.

Основной участник аллергической реакции немедленного типа (1-го типа) — иммуноглобулин класса Е (IgE). Для каждого аллергена существует специфический иммуноглобулин Е. Целью данного теста является определение аллергической реакции на мясо индейки.

Несмотря на большое количество белка, мясо вызывает аллергию значительно реже, чем яйца, молоко и морепродукты. Антигенный состав мяса различен, поэтому больные, страдающие аллергией на какой-либо его вид, могут употреблять в пищу мясо любого другого вида.

Один из вариантов пищевой аллергии — это аллергия на мясо индейки, однако она встречается намного реже, чем аллергия на другие виды мяса. Индейка легко усваивается и считается гипоаллергенной, богата белками, фосфором и витамином РР.

Как правило, аллергические реакции при употреблении в пищу индюшатины вызывает белок. При термической обработке, например варке, его аллергическая активность снижается.

Индюшатина часто входит в состав гипоаллергенных диет для детей, поэтому необходимо с особой осторожностью относиться к введению данного продукта, так как аллергические реакции все-таки возможны.

Аллергия на мясо индейки обычно сопровождается нарушением функции пищеварительной системы (хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженной кишки), кожными проявлениями (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и реже нарушениями функции дыхательной системы (аллергический ринит, бронхиальная астма).

Выполнение анализа безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт с аллергеном. Кроме того, прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Количественное определение специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания, в то время как высокий уровень имеет высокую корреляцию с клиническими проявлениями заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Однако концентрация IgE в крови нестабильна. Она меняется с развитием заболевания, с количеством получаемой дозы аллергенов, а также на фоне лечения. Рекомендуется повторить исследование при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. О необходимости повторного исследования нужно консультироваться с лечащим врачом.

ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как «золотой стандарт», так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. В Российской Федерации до настоящего момента методика не получила широкого распространения, хотя во всем мире до 80 % анализов на специфические иммуноглобулины класса Е выполняется с помощью ImmunoCAP.

Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Для чего используется исследование?

• Для диагностики аллергических заболеваний (пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз).
• Для оценки риска развития аллергических реакций на мясо индейки.

Когда назначается исследование?

• При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов при употреблении в пищу мяса индейки: покраснение и зуд кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея и др.

• При невозможности отмены препаратов для лечения основного заболевания, так как они могут повлиять на результаты кожного тестирования.
• Детям — если их родители страдают аллергическими заболеваниями.
• Детям в возрасте до 5 лет (при невозможности выполнения кожных тестов).
• При поражении кожных покровов, в острый период заболевания.
• При поливалентном характере сенсибилизации, когда нет возможности провести тестирование in vivo с предполагаемыми аллергенами.
• При ложноположительном или ложноотрицательном результате кожного тестирования.

Что означают результаты?

Референсные значения

Причины повышения уровня специфических IgE:

• наличие аллергических реакций на мясо индейки;
• атопический дерматит, пищевая аллергия, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам мяса индейки.

Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

• ограничение или исключение контакта с аллергеном;
• проведение медикаментозного лечения.

Перекрестные реакции

Перекрестные реакции — это аллергические реакции на одинаковые по структуре компоненты, представленные в составе различных аллергенов. Во избежание необоснованного выполнения ненужных для пациента тестов и для индивидуального выбора возможных перекрестно реагирующих аллергенов необходима консультация врача-аллерголога.



Также рекомендуется

• Фадиатоп детский
• Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке
• Аллерген f83 — мясо курицы, IgE (ImmunoCAP)
• Аллерген f26 — свинина, IgE (ImmunoCAP)
• Аллерген f27 — говядина, IgE (ImmunoCAP)
• Определение специфических иммуноглобулинов класса E к пищевым аллергенам
• Определение специфических иммуноглобулинов класса E к прочим аллергенам
• Общий анализ крови (без лейкоцитарной формулы и СОЭ)
• Лейкоцитарная формула
• Скорость оседания эритроцитов (СОЭ)

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, пульмонолог, гастроэнтеролог, терапевт, врач общей практики, ревматолог.

Литература

• Langeland T. A clinical and immunological study of allergy to hen`s egg white. IV. Specific IgE antibodies to individual allergens in hen`s egg white to clinical and immunological parameters in egg-allergic patients // Allergy. — 1983. — Vol. 38. — P. 399-500.
• Bergmann RL et al. Atopic diseases in infancy. The German multicenter atopy study (MAS-90). Pediatr Allergy Immunol 1994;5 (Suppl 1):19-25.
• Dolen W.K., Allergy Review Series X: Progress in diagnosis of allergy in vitro. IgE antibody in the serum — detection and diagnostic ificance. Allergy 2003; 58: 717-723.
• Høst A et al. Clinical course of cow’s milk protein allergy/intolerance and atopic diseases in childhood. Pediatr Allergy Immunol 2002;13 (Suppl 15):23-28.
• Kulig M et al. Long-lasting sensitization to food during the first two years precedes allergic airway disease. Pediatr Allergy Immunol 1998;9:61-67.
• Sampson H.A., Ho D.G., Relationship between food-specific IgE concentrations and the risk of positive food challenges in children and adolescents. J Allergy Clin Immunol, 1997; 100: 444-51.
• Schäfer T et al. Association between severity of atopic eczema and degree of sensitization to aeroallergens in school children. J Allergy Clin Immunol 1999;104:1280-84.15.
• Shek LPC et al., Determination of Food- Speci? c IgE Levels over can be used to Predict the Development of Tolerence in Cow Milk and Hens’s Egg. Allergy, Journal of Allergy & Clinical Immunolgy, 2004, in press.
• Söderström L, Kober A, Ahlstedt S, de Groot H., Lange C.-E, Paganelli P., Roovers M.H.W.M., Sastre J., A further evaluation of the clinical use of specific IgE antibody testing in allergic diseases. Allergy 2003: 58: 921-928.
• Williams PB, Barnes J.H, Szeinbach S.L, Sullivan T.J., Analytic precision and accuracy of commercial immunoassays for specific IgE: Establishing a standard. J Allergy Clin Immunol 2000; 105:1221-30.
• Yunginger JW, Ahlstedt S, Eggleston PA, Homburger HA, Nelson HS, Ownby DR, Platts-Mills TAE, Sampson HA, Sicherer SH, Weinstein AM, Williams PB, Wood RA, Zeiger RS., Quantitative IgE antibody assays in allergic diseases. J Allergy Clin Immunol 2000; 105:1077-84.

Источник

(F284)

Ïèùåâûå àëëåðãåíû — ýòî áåëêè ðàñòèòåëüíîãî èëè æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, ïîñòóïëåíèå â îðãàíèçì êîòîðûõ àêòèâèðóåò àëëåðãè÷åñêóþ ðåàêöèþ. Î ðàçâèòèè ïðîöåññà ñâèäåòåëüñòâóåò ïîâûøåííûé óðîâåíü ñïåöèôè÷åñêèõ àíòèòåë êëàññà IgE (ó çäîðîâîãî ÷åëîâåêà èõ êîëè÷åñòâî â êðîâè ÷ðåçâû÷àéíî ìàëî). Îòëè÷èòåëüíîé îñîáåííîñòüþ ïèùåâûõ àëëåðãåíîâ ÿâëÿåòñÿ ñïîñîáíîñòü ïðè òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå èçìåíÿòü àêòèâíîñòü (îíà ìîæåò ïîâûøàòüñÿ èëè ïîíèæàòüñÿ). Äàííûé òåñò ïðåäíàçíà÷åí äëÿ âûÿâëåíèÿ ñïåöèôè÷åñêèõ èììóíîãëîáóëèíîâ Å ê àëëåðãåíàì èíäþøàòèíû.

 ñîñòàâ ìÿñà âõîäèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî áåëêà (äî 20%), îäíàêî óïîòðåáëåíèå åãî â ïèùó âûçûâàåò àëëåðãè÷åñêóþ ðåàêöèþ ãîðàçäî ðåæå, ÷åì óïîòðåáëåíèå ìîëîêà, ÿèö èëè ìîðåïðîäóêòîâ. Ïîñêîëüêó ñîñòàâ áåëêîâ â ðàçíûõ âèäàõ ìÿñà îòëè÷àåòñÿ, òî ïîâûøåííàÿ ÷óâñòâèòåëüíîñòü (ñåíñèáèëèçàöèÿ) ê àëëåðãåíàì ìÿñà îäíîãî èç æèâîòíûõ (ïòèöû) ìîæåò íå ïðîÿâëÿòüñÿ ê àëëåðãåíàì ìÿñà äðóãèõ ñîðòîâ, ÷òî ïîçâîëÿåò ïîòðåáëÿòü èõ áåçáîëåçíåííî.

Àëëåðãèÿ íà èíäåéêó ïî ñðàâíåíèþ ñ ðåàêöèåé íà äðóãèå ìÿñîïðîäóêòû íàáëþäàåòñÿ êðàéíå ðåäêî. Èíäþøàòèíà, áîãàòàÿ âèòàìèíîì ÐÐ è ôîñôîðîì, ëåãêî óñâàèâàåòñÿ îðãàíèçìîì è îòíîñèòñÿ ê íèçêîàëëåðãåííûì âèäàì ìÿñà. Áåëîê, âûçûâàþùèé àëëåðãèþ íà ìÿñî èíäþêà, ïðè âàðêå èëè ëþáîé äðóãîé òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå, íåñêîëüêî òåðÿåò àëëåðãåííûå ñâîéñòâà.

Ìÿñî èíäþøêè ÷àñòî âêëþ÷àþò â íèçêîàëëåðãåííóþ äèåòó è ââîäÿò â ñîñòàâ äåòñêîãî ïèòàíèÿ. Ïîñêîëüêó àëëåðãèÿ íà íåãî âñå æå íå èñêëþ÷àåòñÿ, ïðè óïîòðåáëåíèè èíäþøèíîãî ìÿñà íóæíî ñîáëþäàòü îñòîðîæíîñòü.

Àëëåðãè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ íà ìÿñî èíäåéêè ìîæåò:

— âûçûâàòü ðàññòðîéñòâî ñèñòåìû ïèùåâàðåíèÿ ñ ðàçâèòèåì òàêèõ çàáîëåâàíèé êàê:

• ñèíäðîì ðàçäðàæåííîé êèøêè (íàðóøåíèå ðàáîòû êèøå÷íèêà, ÷àñòî ñîïðîâîæäàþùååñÿ áîëÿìè â îáëàñòè æèâîòà, åãî âçäóòèåì);
• ýíòåðèò (âîñïàëåíèå òîíêîãî êèøå÷íèêà);
• ãàñòðèò (âîñïàëåíèå ñëèçèñòîé æåëóäêà);
• ãàñòðîýíòåðèò (âîñïàëèòåëüíûé ïðîöåññ â æåëóäêå è êèøå÷íèêå);
• êîëèò (âîñïàëåíèå òîëñòîãî êèøå÷íèêà);
• õåéëèò (âîñïàëåíèå ãóá, èõ ðàñòðåñêèâàíèå è ïîáëåäíåíèå, îáðàçîâàíèå ÷åøóåê â óãëàõ ðòà, êðàñíîé êàéìû íà ëèíèè ñòûêà è ïð.);

— ñòàòü ïðè÷èíîé ïîðàæåíèÿ êîæíûõ ïîêðîâîâ, ïðîÿâëÿþùèõñÿ â ôîðìå:

• àòîïè÷åñêîãî äåðìàòèòà;
• êðàïèâíèöû (âûñûïàíèÿ áëåäíî-ðîçîâûõ, ñèëüíî çóäÿùèõ âîëäûðåé);
• îòåêà Êâèíêå (ñîñòîÿíèÿ ïðè êîòîðîì íàáëþäàåòñÿ ñèëüíàÿ îòå÷íîñòü êîæè, ïîäêîæíîé æèðîâîé êëåò÷àòêè è ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê).

Íå èñêëþ÷åíî òàêæå íàðóøåíèå ðàáîòû îðãàíîâ äûõàíèÿ, ÷òî ñëó÷àåòñÿ ãîðàçäî ðåæå.  ÷àñòíîñòè, àëëåðãè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ ìîæåò ïðîÿâëÿòüñÿ ðàçâèòèåì èëè îáîñòðåíèåì àëëåðãè÷åñêîãî ðèíèòà, ñïðîâîöèðîâàòü ïðèñòóï áðîíõèàëüíîé àñòìû.

Äàííîå èññëåäîâàíèå äëÿ ïàöèåíòà áîëåå áåçîïàñíîå, ÷åì ïðîâåäåíèå êîæíûõ ïðîá, ò.ê. èñêëþ÷àåò íåïîñðåäñòâåííûé êîíòàêò ñ àëëåðãåíîì, íå óñòóïàÿ íàðóæíûì òåñòàì â êà÷åñòâå è òî÷íîñòè äèàãíîñòèêè.

Ïî êîíöåíòðàöèè ñïåöèôè÷åñêèõ àíòèòåë IgE ìîæíî ïðîãíîçèðîâàòü âåðîÿòíîñòü ðàçâèòèÿ àëëåðãè÷åñêîé ðåàêöèè è èíòåíñèâíîñòü åå ïðîÿâëåíèÿ: ÷åì âûøå óðîâåíü èììóíîãëîáóëèíîâ, òåì áîëüøèé ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ àëëåðãè÷åñêîãî çàáîëåâàíèÿ è òåì î÷åâèäíåå ìîãóò áûòü åãî ñèìïòîìû. Îäíàêî êîëè÷åñòâî IgE íå îòëè÷àåòñÿ ïîñòîÿíñòâîì. Ñîäåðæàíèå ñïåöèôè÷åñêèõ àíòèòåë â êðîâè ìîæåò óìåíüøàòüñÿ ïðè îãðàíè÷åíèè/èñêëþ÷åíèè êîíòàêòà ñ àëëåðãåíîì èëè ïðîâåäåíèè ìåäèêàìåíòîçíîé òåðàïèè. Äëÿ âûÿâëåíèÿ èçìåíåíèé óðîâíÿ àíòèòåë Å íàáëþäåíèå, ïî ðåêîìåíäàöèè ëå÷àùåãî âðà÷à, ïðîâîäÿò â äèíàìèêå.

Источник