Аллергическая реакция на брокколи

Содержание статьи

Среди многочисленных разновидностей капусты в детском питании наиболее часто применяется брокколи, или спаржевая капуста — на ее основе можно приготовить пюре, идеально подходящее в качестве овощного прикорма для грудничка. Овощ богат витаминами A, C и K и органическим соединением сульфорафаном, обладающим антибактериальным эффектом; неоспоримым достоинством является также то, что даже хранящиеся в замороженном виде соцветия не утрачивают полезных свойств в течение длительного времени.

Однако не все дети переносят брокколи одинаково хорошо — виной тому индивидуальная чувствительность, или же аллергия на брокколи, проявляющаяся высыпаниями на коже, отеком слизистых оболочек и другими симптомами.

Причины

Введение прикорма для грудных детей — вопрос, который не теряет своей актуальности ни для педиатров, ни для родителей. При этом выбор блюд, предлагаемых ребенку, традиционно ограничен продуктами с минимальной аллергопровоцирующей активностью — к ним принадлежит и брокколи. Однако это не гарантирует отсутствия неблагоприятных реакций — многие семьи сталкиваются с тем, что после приема соцветий в пищу у детей появляются пищеварительные расстройства или пятна на коже. Почему это происходит, если брокколи не считается сильным аллергеном? Давайте попробуем вместе прояснить ситуацию.

Начать стоит с ответа на наиболее животрепещущий вопрос — может ли быть аллергия на брокколи? К сожалению, несмотря на низкий уровень аллергенности, этот овощ способен вызывать самые разные аллергические реакции — все зависит от индивидуальных особенностей организма. Низкая аллергопровоцирующая активность отражает лишь уровень риска, существующий при употреблении продукта.

Почему может возникнуть аллергия на такой продукт, как брокколи? Наиболее вероятны следующие причины:

Раннее введение прикорма. Овощное пюре — это первый прикорм, который, согласно современным рекомендациям, вводится в возрасте 6 месяцев. В некоторых случаях начинать прикорм можно раньше или позже, но это обсуждается с педиатром индивидуально.
Неправильный выбор блюд, нарушение очередности введения. «Знакомить» детский организм с новым продуктом нужно постепенно, с небольшого количества пюре (не больше чайной ложки). В один и тот же день нельзя давать грудничку несколько видов овощей и, тем более, добавлять в пюре сахар, соль или специи.
Наследственная предрасположенность к аллергическим реакциям. Наличие аллергических заболеваний у родителей повышает риск формирования чувствительности у детей, особенно если присутствуют ранее названные в перечне условия.
Неправильное питание кормящей матери. Если по каким-то причинам в рационе женщины, кормящей грудью, присутствуют высокоаллергенные продукты, это может привести к появлению чувствительности у ребенка — причем даже к пище с низкой аллергенной активностью.
Ферментная недостаточность. Организм ребенка все еще формируется, грудничку приходится адаптироваться к новым условиям, его пищеварительная система имеет ограниченные функциональные возможности. Это приводит к неспособности переварить новый продукт, отчего возникают неблагоприятные последствия в виде изменения стула или других проявлений.

Аллергия, вызванная употреблением брокколи, у ребенка имеет особенность — она может самостоятельно исчезнуть по мере взросления и больше не напомнит о себе в будущем.

Однако это происходит лишь при правильном подходе к лечению, своевременном распознавании симптомов, для чего необходимо тщательное наблюдение за состоянием после расширения рациона. Если у ребенка была аллергия на другие овощи, брокколи нужно вводить как прикорм с особой осторожностью.

Как проявляется чувствительность

О симптомах аллергии на брокколи нужно знать для того, чтобы сразу же заметить их и не подвергать здоровье ребенка риску. Если брокколи плохо переносится детьми и является аллергеном, могут возникать такие проявления как:

высыпания на коже;
повышенная сухость и зуд кожи;
нарушение аппетита;
повышенное беспокойство, плаксивость;
возникновение колик;
расстройства стула, в том числе запор;
покраснение и зуд вокруг анального отверстия.

У некоторых детей наблюдаются признаки крапивницы — зудящие волдыри красноватого или фарфорового оттенка, которые исчезают без образования вторичных элементов сыпи и сохраняются, как правило, не дольше нескольких часов (в редких случаях до суток). Еще одним вариантом проявлений чувствительности к соцветиям спаржевой капусты может стать отек слизистой оболочки носа.

Аллергия на соцветия брокколи чаще всего характеризуется умеренно выраженными проявлениями, которые быстро исчезают, если приняты надлежащие меры.

боль Для чувствительности к овощу не характерны следующие признаки:

Многократная рвота.
Сильная боль в животе.
Повышение температуры тела.

Если нарушение аппетита и колики сменяются вышеперечисленными симптомами, немедленно покажите ребенка врачу — возможно, речь идет об интоксикации или инфекции, которая при отсутствии помощи угрожает жизни.

Классическим первичным признаком аллергии на брокколи является сыпь в сочетании с сухостью кожи — например, красные пятна и шелушение на щеках у ребенка.

Наиболее вероятная локализация элементов сыпи — область лица, однако нередко встречаются случаи, когда высыпания и участки сухости располагаются на животе, шее, груди или конечностях.

Особенности лечения

Бороться с аллергической реакцией на брокколи у детей нужно, осознавая причины ее возникновения и правильно оценивая объективное состояние ребенка. Самостоятельно, без помощи врача, справиться трудно, поэтому стоит сразу же обратиться к квалифицированному специалисту — например, к педиатру или детскому аллергологу. Действия, которые будут рекомендованы на приеме, зависят от выраженности нарушений, возраста ребенка и других факторов, могут включать:

коррекцию питания;
лекарственную терапию.

Коррекция питания

Под коррекцией питания понимают составление рациона таким образом, чтобы ребенок с прикормом получал необходимые вещества и при этом не страдал из-за пищевой непереносимости. Если есть аллергия на спаржевую капусту, не обойтись без элиминационной диеты — то есть схемы питания, подразумевающей полное устранение продукта-аллергена из рациона. Не забывайте, что чувствительность у ребенка требует коррекции питания кормящей матери — ей тоже придется заменить брокколи другим продуктом.

Длительность элиминационной диеты различна. Чаще всего педиатры рекомендуют при явных признаках аллергии отказаться от брокколи на несколько недель, затем вновь попробовать ввести ее в рацион. Это касается только тех пациентов, у которых не было угрожающих жизни реакций. Полностью отказываться от прикорма и вновь переходить лишь на грудное молоко не стоит — требуется заменить брокколи равноценным продуктом (например, кабачком).

Лекарственная терапия

Лекарства необходимы, если признаки аллергической реакции, спровоцированные брокколи, очень ярко выражены и доставляют ребенку ощутимый дискомфорт. Конечно, нежелательно пользоваться фармакологическими средствами тогда, когда можно обойтись диетой. Однако иногда педиатры рекомендуют препараты, принадлежащие к группам:

антигистаминные (Зиртек);
ферментные (Креон);
пробиотики (Линекс, Примадофилус).

Все лекарственные средства при аллергии на брокколи подбираются в соответствии с возрастом ребенка и только для ребенка; кормящей матери принимать их не нужно.

Антигистаминные нужны для борьбы с высыпаниями и зудом, ферментные препараты помогают детям с признаками недостаточности функции поджелудочной железы, пробиотики показаны при дисбалансе микрофлоры кишечника.

Показания для приема препаратов определяет только врач, ведь маленькому ребенку нужно тщательно подбирать и дозировать лекарство. Кроме того, аллергия на такой продукт как брокколи редко требует использования таблеток и капель — не спешите давать ребенку даже самое популярное аптечное средство — посоветуйтесь вначале с врачом.

Автор: Торсунова Татьяна

Источники: medscape.com, mdlinx.com, health.harvard.edu.

Источник

Аллергия на брокколи у детей: что нужно знать родителям — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье говорим о том, какие причины способствуют развитию аллергических реакций на полезный овощ брокколи у детей.

Какими симптомами отличается данный вид аллергии, как специалист диагностирует заболевание и как обычно выстраивается лечение.

Аллергические реакции у ребенка на капусту брокколи

Специалисты относят брокколи к продуктам, характеризующимся очень невысоким уровнем аллергенности. Аллергия на брокколи у ребенка выступает довольно редким явлением.

Тем не менее, у детей порой появляется аллергическая симптоматика после употребления очень полезной капусты брокколи. Обычно иммунная система так ребенка «защищается» от белков: их довольно много в овоще.

Если родители заметили аллергические проявления в связи с присутствием в меню ребенка брокколи, к врачу нужно пойти сразу, чтобы предупредить тяжелые формы аллергии, начав адекватное лечение.

Почему появляется аллергия на гипоаллергенный овощ

Аллергия на брокколи у детей относится к пищевой аллергии. Иммунная система ребенка еще слаба и находится в стадии формирования, поэтому может дать сбой: принять вещества, содержащиеся в капусте брокколи (растительные белки), за вредные и опасные.

В этом случае начинается борьба защитной системы детского организма с белками, для этого происходит огромный выброс гистамина, что ведет к развитию аллергического процесса.

Дети, у которых родители страдают аллергическими проявлениями, рискуют получить аллергию на брокколи по наследству (если даже у родителей аллергия на совсем другие вещества).
Причиной негативных реакций на брокколи у грудничков часто выступают большие порции пюре из брокколи.
Кроме того, спровоцировать аллергию на брокколи могут химикаты, используемые при выращивании капусты или для обработки овоща при его хранении.

Поскольку у грудничков аллергия на брокколи случается чаще, чем у старших детей, требуется соблюдение некоторых правил прикорма, чтобы свести возможность появления аллергических реакций к минимуму.

брокколи

Нужно вводить овощ для малышей очень постепенно. Начинают прикорм с пяти граммов пюре брокколи (чайная ложка), внимательно наблюдают за ребенком.

Если все в порядке, дозы постепенно увеличивают до ста граммов в день, но дают капусту не каждый день. Первым прикормом лучше делать не брокколи, а другой овощ, например, кабачок. Брокколи лучше давать грудничкам как отдельную пищу.

Как правило, пюре из брокколи, купленные в магазине, чаще вызывают аллергические реакции, чем пюре из капусты, приготовленное дома.

В магазинных продуктах могут содержаться различные вредные добавки. Родители должны внимательно изучать состав магазинного пюре: неопасный продукт имеет в своем составе не более двух компонентов.

Симптоматика

Аллергия на капусту брокколи у ребенка может возникнуть сразу, а может быть отсроченной, то есть проявить себя спустя несколько дней.

К главным признакам аллергической реакции относятся:

Раздражения кожи, краснота, мучительный зуд, может развиться атопический дерматит. Крапивница появляется редко.
Ярко выраженная отечность, покалывание в ротовой полости, на лице, на губах.
Аллергический коннъюктивит, сопровождающийся покраснением глаз, слезоточивостью.
Аллергический ринит, при котором имеются прозрачные выделения, отекание слизистых в носовых ходах.
Нарушения работы желудочно-кишечного тракта в виде диареи, тошноты, рвоты, болей в области живота.
Иногда у детей повышается температура.
Отёк Квинке, который опасен тем, что у ребенка может начать отекать гортань, что ведет к удушью. При даже очень незначительных затруднениях с дыханием у ребенка после того, как он поел брокколи, нужно вызывать бригаду скорой помощи.
Анафилаксия, самая тяжелая форма аллергической реакции: происходи очень быстрое снижение давления, возможна потеря сознания у ребенка, вследствие затрудненного дыхания может начаться удушье, что чревато летальным исходом. Родителям необходимо сразу вызвать скорую помощь, которая отвезет ребенка в больницу.

Отек Квинке тоже страшен летальным исходом, если вовремя не вызвать скорую помощь, но быстрота его развития меньше, чем анафилактических реакций.

Перекрестная аллергия

При аллергических реакциях на капусту брокколи дети могут отрицательно реагировать на все остальные виды капусты.

Также аллергия может наблюдаться от употребления редиса или редьки, моркови и персика из-за схожести белков-раздражителей у всех этих овощей и фруктов.

Об этом нужно помнить родителям, у которых ребенок негативно реагирует на капусту брокколи, и с осторожностью использовать в детском рационе овощи и фрукты, с которыми возможна перекрестная реактивность.

брокколи для ребенка

Диагностирование и способы терапии

Специалист для постановки точного диагноза может назначить кожные аллергопробы (для детей после семи лет) или анализ крови на иммуноглобулин Е. Наличие данного иммуноглобулина в плазме крови указывает на аллергию.

Основным терапевтическим методом выступает полное исключение брокколи из меню ребенка и назначение гипоаллергенной диеты.

Кроме того, врач при необходимости может предписать ребенку прием антигистаминных препаратов, которые заблокируют выброс гистамина и уберут аллергическую симптоматику.

Для детей специалист-аллерголог подбирает лекарственные средства новейшего поколения, которые хорошо переносятся ребенком и не дают побочных реакций.

Могут быть назначены местные лекарства для того, чтобы снять кожные воспаления.

Для налаживания функционирования пищеварительного тракта специалист выпишет энтеросорбенты.

Гормональные лекарственные препараты используются только для лечения самых тяжелых форм аллергии, таких как отек Квинке или анафилактический шок.

При появлении аллергии на капусту брокколи у грудного ребенка (после введения этого овоща в детское меню) такой прикорм обычно отменяют.

Когда детям исполняется год, введение брокколи в рацион можно повторить. Иногда нужно ждать до трех лет. О возможности введения брокколи в детское меню родителям скажет врач. Вместо брокколи ребенку можно давать цветную капусту, в ней меньше «опасных» белков.

Очень важно уметь выбирать капусту брокколи для детей.

Правильно выбираем брокколи

Капуста должна иметь насыщенный зеленый цвет (светло-желтую покупать не стоит: это переспевший овощ).
Качественная брокколи упруга на ощупь, стебли ее крепкие.
На капусте не должно быть черных пятен.
Грудных детей кормят только молодой брокколи.
Хранят овощ в холодильнике до пяти дней.

Важно запомнить

Аллергические признаки после употребления ребенком капусты брокколи встречаются не очень часто, но при их появлении ребенка необходимо показать врачу для лечения, а также предупреждения серьезных осложнений.
Специалист проводит диагностику, а после этого назначает комплексную терапию.
Основным терапевтическим методом выступает отказ от продукта-аллергена. В ряде случае предписывается медикаментозное лечение. Назначение любого лекарства делает только врач, самолечение недопустимо.

До встречи в следующей статье!

Источник

Прикорм: аллергия на брокколи

Девочки нужна подсказка. Начала прикорм сына с кабачка. Все хорошо, понравилось ему, стул ок. Пробует цветную — не по вкусу. Стал рот закрывать при виде ложки. Отстала от ребёнка, докормила вторую неделю кабачком. Третья — брокколи, на второй день высыпали щеки. И все. Зелёные овощи закончились. Что делать? Кормить ещё неделю кабачком? Пробовать картошку? Или к цветной попробовать вернуться. Или ещё есть чтото из зелёного? Кормлю одной фирмой, выбрала фрутоняню, у нас хоть она в ассортименте есть в магазинах.

Тема закрыта Тема скрыта Пожаловаться

ОтписатьсяПодписаться

Комментарии

Лягуша20 февраля 2019, 07:39

Пока вернитесь к кабачку, через неделю попрлбуйте цветную опять. Подмешивайте с кабачком, может так будет кушать

Я капусту (цветную и обычную) после года ввела. Брокколи вообще не давала, без нее обошлись.

NK20 февраля 2019, 07:43

А точно на брокколи? Если ребёнок на ГВ, может все же вы что-то съели? В любом случае, я бы подождала теперь с броколли. А сколько ребёнку? Если набирает хорошо, то наверно оставить как есть пока. Если не очень, то я бы попробовала подмешивать к кабачку картошки чуть-чуть. Или начала бы каши.

NK20 февраля 2019, 07:43

Вес нормальный. Не хотелось бы перекормить. Поэтому с овощей врач и сказал начинать.

Янчик20 февраля 2019, 07:52

Вес нормальный. Не хотелось бы перекормить. Поэтому с овощей врач и сказал начинать.

История переписки2

Ну кабачком сложно перекормить, скорее наоборот. Поэтому правильно советуют- возвращайтесь к кабачку. К нему подмешивайте цв капусту. Но если уж совсем не понравится цв. капуста можно попробовать картошку или белокочанную, ну или попробовать овощи других цветов, например морковь или тыкву. Не у всех же на них аллергия. А пока это введёте уже многочленом другого станет можно.

Янчик20 февраля 2019, 07:52

Вес нормальный. Не хотелось бы перекормить. Поэтому с овощей врач и сказал начинать.

История переписки2

А сколько месяцев ребенку?

Sveta Nikolaeva20 февраля 2019, 09:59

А сколько месяцев ребенку?

История переписки3

6,5 мес

Янчик20 февраля 2019, 10:20

6,5 мес

История переписки4

Я фрутоняню не люблю в принципе. Попробуйте другую марку или делать сами. Многие дети отказываются от баночного, а домашнее уплетают. Относительно брокколи — мой в пюре ее терпеть не мог, а кусочками обожает. Мягкие кусочки вы своему уже давать можете. Это будет приучать его жевать еду

NK20 февраля 2019, 07:43

Ела все то что уже было в моем рационе. Подумала тоже на себя, но вроде не должно

ГОСТЬ20 февраля 2019, 07:44

Фрутоняня не нравится. Попробуйте Бабушкино лукошко

Ольг@, 3 ребенка20 февраля 2019, 07:46

Пока кабачок. Потом каши. Через три недели вернитесь к цв капусте, но в миксер с кабачком. Там уже и огурцы пойдут летние скоро

Ольг@20 февраля 2019, 07:46

До огурцов еще ой как не скоро, месяца четыре (это если не парниковые).

Ольг@20 февраля 2019, 07:46

Купила дорогущие огурцы на днях. Прям вкусные и крупные с семечками. Ем их, грызу, сын тянется. Ну дала большой кусок. Как он на него набросился)))) обмусолил. Аж рычал)

Я не заморачивалась. Едят, хорошо, не едят — дайте другон. Покормите кабачком пока,.потом цветную подмешайте. Я вообще старшим прикорм с яблочного пюре начинала хипп. Потом из их же линейки абрикос, слива (там 4 месяца стояло, если что, а мы с 6ти начали). И от овощей они не отказывались, сейчас уже школьники — овощи обожают, сырые, тушенные (только на цветную капусту пофукивают, если не в запеканке))))) и в салатах с луком овощи любят. Если честно, вам еще столько продуктов предстоит попробовать, без брокколи голодными не останетесь.

Да я наивная тоже спрашивала форум про производителей питания. Что кому нравится. А в магазинах оказалось пусто(( даже в кораблике, есть другие, но ассортимент скудный. Те если так то кормить разными фирмами придётся

Янчик20 февраля 2019, 07:57

История переписки2

Вы же вроде в Московской области? В любом супермаркете , в Бетском мире полки завалены детским питанием. Закажите в ДМ в интернет-магазине. Дочки-сыночки везде есть.

Потом что значит закрыл рот на ложку с цветной капустой! В порцию кабачка добавляете эту ложку, он и не заметит. Завтра -2 ложки, так постепенно замеряете кабачок на цветную. Единственное, при введении прикорма не рекомендуется делать доводить цветную до полной порции, та4 ка4 она повышает газообразование.

Майя20 февраля 2019, 08:11

История переписки3

Брокколи попробуйте позже, возьмите другого производителя. Но вообщ5 это очень гипоаллергенный продукт. Поэтому посмотрите, может что то в быту изменилось. После зелёных овощей вводите тыкву и морковь тажепо принципу постепенной замены. Картошку пока не нужно, раньше месяцев 8 и н5 давайте. Ребёнок с хорошим весом, поэтому сейчас пробуйте вс4 овощи ,кроме картошки

Майя20 февраля 2019, 08:11

История переписки3

Да, можно заказать, но тогда надо сразу много брать. А вон ему не все нравится). Я прям отдельно ложку капусты давала. Не подмешивала. Может по этому. На третий день от ложки отворачивпется) даже если на ложке витаминка д

Янчик20 февраля 2019, 08:38

История переписки4

Не давайте отдельно. Попробуйте, как я вам написала

Янчик20 февраля 2019, 08:38

История переписки4

))))я б тоже отворачивалась))))

Мои дети капусту/в любом виде/ не очень. Я даже и не пробую ей прикармливать….

Или прячьте её в кабачок, или перейдите уже на тыкву. Она вкуснее.

))))я б тоже отворачивалась))))

Мои дети капусту/в любом виде/ не очень. Я даже и не пробую ей прикармливать….

Или прячьте её в кабачок, или перейдите уже на тыкву. Она вкуснее.

История переписки5

Я сама капусту не люблю) особенно цветную))) может поэтому

Янчик20 февраля 2019, 08:38

История переписки4

Подмешивайте в кабачок сделайте сначала 4:1 потом 3:2 и так далее. У меня правда прикорм на лето пришел я только неделю банками кормила. Потом сама готовить стала. Не спешите с картошкой. Ее вообще до года как самостоятельным блюдом не рекомендуют. Я всегда и до сих пор рискую овощи. Овощное пюре.

Лошадка20 февраля 2019, 09:58

История переписки5

Миксую. ( ассорти) в 4 года моя уже брокколи отдельно есть не будет. Но она чистую картофельная пюрешку тоже не охотно ест. А вот если так морковка и кабачок. Отлично.

Лошадка20 февраля 2019, 09:59

История переписки6

Почему брокколи отдельно есть не будет?

Янчик20 февраля 2019, 07:57

История переписки2

Я и кормила разными. А в детском мире с доставкой нельзя заказать? Я прям упаковками заказывала супчики hipp (они не жидкие и не слишком густые, чисто пюре) и делают их в венгрии. И семпер покупала, т.к. там есть конина с картофелем и манго.

Источник