Гриб чага: полезные свойства и противопоказания — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

Содержание статьи

Чагой березовой в народе называют нарост неправильной формы, что образуется на деревьях в результате поражения их грибом вида трутовик скошенный (Inonotus obliquus). Размеры нароста колеблются от 5 до 40 см в диаметре, а толщина иногда достигает 15 см.

Фото: Depositphotos.com. Автор: PlazacCameraman.

Внешний вид чаги довольно непривлекателен – черный цвет поверхности во внутренней части меняется на темно-коричневый, прилегая же к древесине, становится рыжеватым. Появляется такой нарост на разных деревьях, но чаще всего на березах, причем именно березовая чага обладает целительными свойствами. Встречается в рощах России и Кореи, а также на Востоке Европы.

Часто чагу путают с трутовиком ложным. Но, помимо визуальных отличий, между ними есть еще одна большая разница – первая возникает исключительно на живых деревьях, второй же в основном появляется на отмерших.

Мякоть березового гриба содержит всевозможные кислоты, дубильные и минеральные вещества, а также липиды, алкалоиды и клетчатку. Благодаря своему составу чага благотворно воздействует на организм человека.

Лечебные свойства

улучшение общего состояния, повышение иммунитета и сопротивляемости инфекционным заболеваниям;
успокаивающее действие на нервную систему, лечение беспокойного сна, бессонницы, психических заболеваний;
нормализация обменных процессов;
профилактика и лечение злокачественных образований;
терапия заболеваний кишечника, печени, желудка, а также мочевыводящих путей и легких;
улучшение состояния при псориазе, экземе, а также угревой сыпи, обморожениях и ожогах;
повышение кровяного давления и лечение анемии;
улучшение зрения;
профилактика и лечение женских заболеваний;
замедление процессов старения.

Рецепты народной медицины

Из чаги готовят чай, спиртовые настойки, а также растворы для принятия ванн, мази и масла.

Настой

Ингредиенты: 100 г высушенного гриба, 500 мл воды.

Приготовление:

залить чагу теплой водой и дать 3 часа настояться,
размякший гриб измельчить и вернуть в воду,
нагреть до 40 градусов и еще на 48 часов отставить,
процедить настой и долить к нему воды так, чтобы объем его стал первоначальным.

Употреблять следует 3 раза в день строго до еды по 200 мл. Хранить не дольше 4 дней.

Настои чаги показаны при онкологии, заболеваниях желудка и при бессоннице. Допустимые сроки приема настоя – 6 месяцев, рекомендуемый перерыв между курсами лечения – 10 дней.

Спиртовая настойка

Ингредиенты: 100 г чаги, 1 л спирта.

Приготовление: измельченный гриб залить спиртом и, периодически встряхивая, продержать 14 дней в прохладном и темном месте.

Готовую спиртовую настойку разбавить водой и принимать в течение 2 недель по 1 ст. л. до еды не больше 3 раз в день.

Средство эффективно при хронических гастритах. Также улучшает общее состояние раковых больных.

Общеукрепляющий чай

Ингредиенты: 3 л воды, 250 г чаги, 1 стакан отвара из ягод калины, 200 г меда.

Приготовление:

замочить чагу в 2 л теплой воды на 2 часа,
гриб вынуть, измельчить и вернуть обратно,
поставить чай на слабый огонь, прогреть около 1 часа, охладить и процедить,
соединить с медом, отваром калины и 1 л теплой воды,
оставить смесь на сутки при комнатной температуре.

Хранить чай в холоде. Пить 3 раза в день по 2 ст. л. за 30 минут до еды. Продолжительность курса – до 3 месяцев.

Вред и побочные действия

Превышение допустимых сроков приема чаги может вызвать расстройство пищеварительной системы и нервную возбудимость. Симптомы пройдут после уменьшения дозы или отмены препарата.

Других побочных действий ни чага, ни растворы и настои с ней не имеют.

Но детям и беременным женщинам запрещено употребление березового гриба. Объясняется это тем, что в растущем организме и в организме будущей мамы происходит активное деление клеток, тогда как чага останавливает их рост и развитие.

Не рекомендован гриб в период лечения антибиотиками или введения в организм глюкозы, а также при дизентерии и диарее.

Правила сбора, сушки и хранения

Уникальные свойства березового гриба зависят от того, насколько правильно он был заготовлен, а потому, решившись самостоятельно им запастись, следует соблюдать определенные правила:

Чага растет на березах круглый год, поэтому и собирать ее можно когда угодно. Хотя ранней весной и поздней осенью гриб наиболее обогащен полезными веществами. К тому же зимой к стволу березы часто мешает добраться снег, а летом – густая листва.
Чтобы отделить нарост от ствола березы, недостаточно сильных рук, а потому, отправляясь за ней, всегда нужно иметь в арсенале острый нож и топорик. Срезать нарост следует в вертикальном направлении максимально близко к стволу дерева.
Важно следить и за тем, на какой березе обитает гриб, ведь, если дерево мертво или начинает отмирать, то он не будет обладать и толикой своих лечебных свойств. Точно также не следует срезать гриб, находящийся возле самой земли.
Нарост сразу после сбора нужно обработать. В отличие от верхней темной поверхности, светлые и рыхлые части гриба не обладают целебными свойствами – от них следует избавиться.
Чага быстро плесневеет, поэтому ее важно своевременно разрезать на небольшие кусочки (толщиной не больше 6 см) и высушить. Сделать это можно, например, в духовом шкафу при небольшой температуре (около 50 градусов). Превышение терморежима приведет к потере полезных свойств.
Хранить сухой гриб можно в стеклянных емкостях, бумажных пакетах или полотняных мешочках. Правильно высушенный и упакованный он сохранит свою целебную силу до 2 лет.

Диета на время лечения

Березовый гриб способен излечить от тяжелых заболеваний, но для этого надо поменять пищевые привычки. На время приема чаги следует:

исключить все копченое, консервированное и жареное,
ограничить количество мясных продуктов в рационе,
не злоупотреблять острой пищей, в том числе луком и чесноком,
воздержаться от сладостей,
добавить в свое меню больше фруктов, овощей, а также кисломолочных продуктов,
соблюдать строжайший запрет на алкоголь и курение.

В наше время препараты на основе чаги можно найти в любой аптеке. Но при наличии серьезных проблем со здоровьем в первую очередь нужна консультация врача.

Source: poleznenko.ru

Источник

Гриб чага: полезные свойства и противопоказания — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

Гуляя по берёзовой роще, многие из вас обращали внимание на крупные наросты, поселившиеся на стройных стволах деревьев. Тёмного, довольно неприглядного вида, неправильной формы и с множеством трещин, это растение – настоящая природная кладовая полезных веществ.

011

Чага – это многолетний гриб семейства трутовых, паразитирующий на стволе берёзы. Срок жизни его составляет около 20 лет и весь этот период он питается берёзовым соком, аккумулируя в своём теле все активные компоненты, витамины и микроэлементы. После того как «паразит» отмирает, и сама берёза прекращает свою жизнедеятельность.

Полезные свойства берёзового гриба были известны ещё в древней Руси. Нужно сказать, что родиной чаги является Сибирь и именно сибирские лекари и знахари стали первыми использовать растение в лечебных целях.

Настойками из чаги издревле лечили инфекционные заболевания, анемию, почечные колики, различные кожные недуги. Отвар из трутовника принимали вечером для крепкого и спокойного сна.

Одним из наиболее ценных характеристик является воздействие гриба на злокачественные образования. Активные вещества, содержащиеся в нём, стимулируют работу всех систем человеческого организма, а значит, повышают защитные свойства и увеличивают терапевтический эффект от применения лекарственных препаратов.

Чагу рекомендуют принимать как для профилактики образования злокачественных опухолей, так и при онкологии на начальной стадии.

033

Противопоказания для употребления гриба относятся, в основном, к индивидуальным особенностям организма.

Чтобы применение чаги не нанесло вред вашему здоровью, лучше отказаться от фитотерапии при таких состояниях:

Вы подвержены аллергической реакции на компоненты растения.
Вы беременны или кормите грудью.
У вас тяжёлые патологии желудочно – кишечного тракта.
Вы принимаете антибиотики — чага имеет способность нивелировать действие пенициллина.
У вас индивидуальная непереносимость некоторых микроэлементов, содержащихся в грибе.

Обратите внимание! Во время курса лечения необходимо отказаться от приёма алкоголя и никотина. Также нужно придерживаться правил здорового питания, исключить жирные, копчёные, перчёные, жаренные продукты и пряности.

Как приготовить и принимать чагу?

Есть немало народных рецептов, позволяющих приготовить лечебный настой из чаги в домашних условиях. Но, перед тем, как получить сырьё для настойки или чая, необходимо знать, когда собирают и как правильно хранить березовый гриб.

044

Так как трутовник является круглогодичным растением, то и собирать его можно в течение всего года. Но лучше отказаться от сбора гриба в жаркий, засушливый период и отдать предпочтение «весенним» плодам.

Обратите внимание! Собирайте чагу, которая растёт на наиболее удалённом расстоянии от земли. Употребление в пищу именно такого растения принесёт наибольшую пользу.

Собранное сырьё необходимо очистить от грязи, порезать пластинами шириной до 3 см и оставить в тёплом, хорошо проветриваемом помещении для полной усушки. После этого сухие кусочки можно хранить в стеклянных банках или в герметично закрытых полотняных мешочках в течение двух лет.

Чай из свежей чаги

Этот чай благотворно влияет на все системы организма, повышает иммунные свойства и показан при ослабленном состоянии.

Свежий гриб – 1 часть.
Горячая кипячёная вода – 5 частей.

Измельчить тело гриба, залить чуть остывшим (до 90 °C) кипятком, и заваривать в течение суток (лучше делать это в термосе). Отфильтрованный настой принимать по полстакана перед едой. Полезные вещества сохраняются в напитке не более 4 дней.

Чай, приготовленный по этому рецепту, содержит наименьшую концентрацию компонентов растения. Поэтому пить его можно регулярно и довольно длительное время.

Обратите внимание! Если использовать настои и отвары как терапевтическое средство, необходимо придерживаться рекомендованных доз, и после окончания курса, длящегося от 3 до 5 месяцев, делать недельный перерыв.

Химический состав

055

Именно разнообразный химический состав чаги обуславливает её эффективные лечебные свойства.

В теле гриба содержатся:

Органические кислоты – щавелевая, уксусная, муравьиная, винная. Их достаточное количество оказывает общеукрепляющее действие на все системы организма.
Полисахариды – главный источник энергии.
Клетчатка – помогает в процессах пищеварения, стабилизирует вес и нормализирует работу кишечника.
Микроэлементы – железо, калий, магний, кальций, натрий, серебро и другие.
Стерины, которые уменьшают вредное воздействие холестерина.
Фитонциды – прекрасное природное антимикробное лекарство.
Флавоноиды и алкалоиды — обеспечивают желче и мочегонный эффект.

Все эти элементы играют важную роль в правильном функционировании нашего организма, помогают при множестве патологических состояний и заболеваний, укрепляют иммунитет, сокращают и облегчают послеоперационный период.

Какие болезни лечат чагой?

066

На Руси была пословица – «Чага – гриб от ста болезней». И это выражение действительно близко к истине. Лечение чагой применяется при самом широком спектре заболеваний, а также прописывается как профилактическая мера при ослабленном самочувствии.

Болезнь	Способ применения	Курс лечения
Аритмия	Употреблять смесь из чаги, мёда и свежего лимонного сока	10 дней.
Артрит	Ставить на больное место компресс, смоченный в чаговой настойке	По 2 часа до уменьшения болей.
Бронхит	Принимать отхаркивающее средство на основе сушёного гриба, мёда и воды	Две недели.
Гайморит	Смазывать слизистую носа маслом чаги	Пять дней.
Заболевания полости рта (гингивиты, стоматиты)	Полоскать рот отваром трутовника с ромашкой, можно с добавлением соли	Одну неделю.
Изжога	Заварить сухую чагу, ромашку и зверобой. Пить во время приступов	Одну неделю.
Невралгия (ишиаз)	Набить подушечки сухим сбором из гриба и цветков ромашки. Прикладывать к воспалённому нерву	До облегчения состояния.

Березовая чага положительно воздействует на состояние нашего здоровья, при этом имея минимум противопоказаний. Если вы не имеете возможности самостоятельно собрать и обработать этот полезный гриб, не отчаивайтесь!

В аптеках достаточно большой выбор средств на его основе. Это и сухая смесь, и масло, содержащее чагу, настойки и фиточаи.

Относитесь внимательно к своему самочувствию, уважайте проверенные веками рецепты народной медицины, разбирайтесь, какое растение от чего помогает, и будьте здоровы!

Полезное видео

Источник

Чага и антибиотики, противопоказания и побочные эффекты для чаги

В целом мы можем считать, что применение чаги безопасно для человека, это было доказано официальными исследованиями еще в середине 1950-х годов, когда и произошло официальное открытие ее лекарственных свойств. В 1959 году известный медик-исследователь чаги А. В. Лазовская в своей работе «Чага и ее лечебное применение при раке IV стадии» опубликовала итоги клинических испытаний безопасности чаги.

Чага на березе

Токсичность чаги проверялась на четырех видах животных (собаки, кошки, кролики, мыши), которым давали дозы, превышающие нормальную в пять раз. Никакой токсичности выявлено не было. Полная безопасность чаги уже при терапевтическом ее применении была подтверждена в результате многолетних наблюдений за группами больных раком, язвенной болезнью желудка, гастритом и другими заболеваниями. Эти наблюдения, например, были обобщены в трудах Е. Я. Мартыновой и П. К. Булатова в 1961 и 1966 годах. Препараты чаги не обладают кумулятивными свойствами, но прием настоя чаги ограничивают при заболеваниях, сопровождающихся задержкой жидкости в организме.

На сегодняшний день в результате уже более чем полувекового официального использования чаги в медицине были накоплены некоторые новые данные, опирающиеся на огромную статистику. Теперь можно утверждать, что у чаги есть некоторое количество побочных эффектов и противопоказаний.

В плане побочных эффектов и противопоказаний можно указать следующие:
Чага содержит оксалаты, которые теоретически могут вызвать нарушение работы почек и даже их повреждение (2800—11200 мг общих оксалатов на 100 г склероция, один из самых высоких зарегистрированных уровней из всех известных живых организмов).

При аутоиммунных заболеваниях, таких как рассеянный склероз, волчанка (системная красная волчанка), ревматоидный артрит и др. употребление чаги может привести к ненужной активизации иммунной системы.

Это, в свою очередь, способно усилить симптомы аутоиммунных заболеваний. При таком раскладе лучше избегать использования чаги.

Чага может усилить кровотечение, ее вещества (пептиды) разбивают агрегации тромбоцитов. Поэтому не пейте чагу, если у вас есть нарушение свертываемости крови (и, наоборот, пейте как спортивное питание, если нарушений свертываемости крови нет).

При диабете под воздействием препаратов чаги было замечено, что гриб снижает уровень сахара в крови, то есть обладает гипогликемизирующим действием. Например, для отвара в разведении 1:5 было показано, что максимальное снижение уровня глюкозы в сыворотке крови наблюдается через 1,5-3 часа после приема отвара внутрь. Уровень сахара при этом понижается на 15,8—29,9%. Если вы диабетик и принимаете чагу, следите за признаками гипогликемии и тщательно и регулярно контролируйте уровень сахара. Надо быть готовым к тому, что, если вы не собираетесь отказываться от чаги при диабете, вам может потребоваться корректировка дозы лекарственных противодиабетических препаратов вашим лечащим врачом.

При хирургических вмешательствах, включая трансплантацию органов и тканей, чага может снизить уровень сахара в крови или увеличить риск кровотечения во время самой операции и после нее. Поэтому хирурги рекомендуют прекратить использование чаги по крайней мере за 2 недели до запланированной операции.

По некоторым наблюдениям чага при продолжительном приеме может вызвать расстройства пищеварения и повысить возбудимость вегетативной нервной системы. Эти явления постепенно исчезают при уменьшении дозы или отмене препарата. Если вы психически лабильны, относитесь к приему чаги с известной осторожностью.

Противопоказаниями к применению чаги являются хронический колит и хроническая дизентерия.

В качестве предостережения иногда указывается возможная индивидуальная аллергическая реакция, но это работает вообще для всего на свете.

Для беременности и периода грудного вскармливания побочные эффекты на сегодняшний день не выявлены. Еще раз: чага для беременных совершенно безопасна.

В плане взаимодействия с другими препаратами никаких официальных данных по чаге нет. Между тем отмечу, что периодически в популярной литературе и в интернете проскакивают сведения, что чагу нельзя употреблять одновременно с антибиотиками пенициллиновой группы, которые якобы являются антагонистами каких-то веществ чаги. При этом негативное воздействие проявляется не во вредных для организма эффектах, а просто в нейтрализации полезного эффекта чаги. Среди научных статей я такой информации не нашел.

Вывод: чагу можно смело принимать совместно с приемом любых антибиотиков. Кстати, также считается, что чагу нет смысла принимать при внутривенном введении глюкозы, так как последняя якобы тоже сводит лекарственный эффект чаги к нулю. Официальных данных тоже не нашел. Но тут хотя бы можно предположить, что на самом деле все наоборот: это как раз чага с ее склонностью к гипогликемическому эффекту может сделать внутривенное введение глюкозы бессмысленным.

При употреблении чаги во время диеты все рекомендуют одно и то же, и это сводится к стандартным рекомендациям при любых сильных и средних диетах: исключить острое-жирное-соленое, уменьшить сладкое, убрать мясо и копчености, не пить, не курить — то есть ничего конкретного в плане именно чаги.

Источник