Аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь — пить или не пить?

Как проявляется аллергия на алкоголь — красными пятнами, отечностью и раздражением кожи, одышкой, пищеварительными расстройствами. Так организм реагирует на внедрение одного из ингредиентов спиртных напитков. Аллергия развивается на солод, хмель, растительные экстракты, ароматизаторы, отдушки и, конечно, сам этанол. Диагноз выставляется на основании данных анамнеза, результатов внешнего осмотра и аллергопроб. Быстро улучшить самочувствие поможет прием антигистаминных препаратов, соблюдение диеты и полный отказ от алкоголя.

Почему возникает аллергия на спиртное?

Основная причина появления симптомов аллергии на алкоголь — некорректная работа иммунной системы. Проникновение компонентов пива или водки в желудок ею оценивается как угроза для жизни и здоровья человека. В течение нескольких минут включаются мощные защитные механизмы:

1. В системный кровоток выбрасывается большое количество иммуноглобулинов для уничтожения чужеродных белков.
2. Увеличивается выработка гистамина тучными клетками для нейтрализации аллергических агентов.

В результате целого каскада биохимических процессов развивается аллергическая реакция. Она сопровождается воспалением мягких тканей, симптомами интоксикации, а иногда и пищевого отравления. Характерные признаки аллергии начинают ослабевать после очищения организма от продуктов распада этилового спирта.

Причины и провоцирующие аллергию факторы

Непереносимость именно этанола диагностируется впервые у взрослого человека крайне редко. Этиловый спирт входит в состав многих лекарств, например, сиропов от кашля. Поэтому аллергия на этанол выявляется в раннем детстве и становится причиной дальнейшего трезвого образа жизни.

Во взрослом возрасте она развивается в ответ на употребление напитков с «незнакомыми» для организма органическими или неорганическими веществами. Добавляются они в спиртное для улучшения вкуса, запаха, придания ему красивого цвета. Выброс гистамина в кровь особенно часто провоцируют такие химические соединения:

• диоксид серы — консервант, который тормозит бактериальные процессы, сдерживает скисание и брожение;
• салицилаты природного происхождения, присутствующие в сырье для изготовления пива, вина, водки;
• сульфиты — продукты ферментации, применяемые для консервации бутилированных спиртных напитков.

Концентрация этих веществ невелика, но ее достаточно для агрессивного ответа иммунной системы. Приобрести напиток без салицилатов и сульфитов невозможно. Они уже содержатся в сырье или синтезируются в процессе производства. Даже в домашнем молодом сухом вине обнаруживаются эти природные консерванты.

Какой алкоголь опасен для аллергиков?

Вероятность развития аллергии стремительно повышается при употреблении алкоголя с большим числом ингредиентов. И, напротив, одно- двухкомпонентные напитки редко провоцируют появления пятен на коже, одышки, тошноты. Наименее аллергенен алкоголь, который производится из зерновых культур — ячменя, ржи, кукурузы, риса. Это пиво, эль, виски, саке без добавления ароматизаторов и красителей. Единственное исключение — пшеница, используемая при изготовлении водки и некоторых сортов виски. Она содержит белки, являющиеся сильнейшими аллергенами. Чаще всего вызывают аллергию такие спиртные напитки:

• сухие и крепленые вина, бренди коньяк. При их производстве применяется виноград, насыщенный полисахаридами, органическими кислотами и другими биоактивными веществами. Сырье для коньяка и бренди подвергается многоступенчатой очистке, поэтому потенциальные аллергены извлекаются на каждой технологической стадии. Вино же получается при естественном брожении виноградного сока, так что почти все аллергены в нем сохраняются;
• настойки с рябиной, калиной, черной смородиной. Симптомы аллергии после приема порции горячительного вызывает один из ингредиентов из химического состава ягод. Например, при непереносимости рябины со 100% вероятностью употребление настойки из нее приведет к крапивнице или отеку Квинке;
• ром, текила. Для приготовления этих видов спиртного используется экзотическое сырье — сахарный тростник, сгущенный сок агавы. Впервые попробовавший их человек может ощутить все признаки аллергии, даже не подозревая о своей непереносимости.

Но почетное первое место занимают алкогольные напитки с фитоэкстрактами — концентрированными извлечениями из растений. Они входят в состав известных и популярных ликеров: Бехеревки, Гальяно, Самбуки, Абсента. Амаретто содержит миндаль, Лимончелло — лимон, Бейлис — сливки и шоколад. Так что аллергикам следует тщательно изучать состав напитка, чтобы не обращаться после первого бокала за медицинской помощью.

Характерные признаки алкогольной аллергии

Клинические проявления аллергической реакции разнообразны. На их выраженность влияет вид вещества, которое непереносимо для человека. Интенсивность симптомов зависит и от количества аллергена, общего состояния здоровья. Самый специфический симптом аллергии на алкоголь — красные пятна. Располагаться они могут на любом участке тела, но особенно часто локализуются на ногах. Пятна нестерпимо зудят, что заставляет человека постоянно чесаться. Как проявляется аллергия на алкоголь еще:

• ринитом — обильными слизисто-водянистыми выделениями из носа, ощущением нехватки воздуха при вдохе, зудом в носу;
• одышкой, приступами удушья;
• онемением и чувством распирания языка, отечностью слизистых рта;
• тошнотой, часто заканчивающейся рвотой, острыми болями в животе, отсутствием аппетита, диареей или запором;
• головными болями, головокружениями, слабостью, вялостью, апатией, сонливостью, раздражительностью.

При аллергии на алкоголь пятна, зуд и тошнота не так опасны, как ее генерализованные проявления. Исключительно редко, но отмечаются случаи возникновения анафилактического шока, опасного потерей сознания, развитием комы, а при отсутствии неотложной помощи — летальным исходом. Угрожающим для жизни человека состоянием становится и отек Квинке. Он проявляется четко ограниченным ангиоотеком кожи, подкожной клетчатки, а также слизистой оболочки различных органов.

Как распознать аллергию на алкоголь?

Некоторые симптомы аллергии на алкоголь схожи с признаками банальной интоксикации этиловым спиртом. При отравлении организма этанолом также наблюдаются приступы тошноты и рвоты, отеки лица и тела, сухость кожи, одышка, головные боли и головокружения. На то, что человеку требуется помощь именно аллерголога, указывают такие признаки:

• ухудшение самочувствия после употребления небольшой порции спиртного (один бокал или рюмка);
• такое специфическое явление алкогольной аллергии, как зудящие пятна на тела розового, красного или бордового цвета;
• отсутствие длительного алкогольного стажа.

Диагностировать аллергию нетрудно — врач ориентируется на анамнез и характерные симптомы. Сложнее обнаружить конкретное вещество, их спровоцировавшее. Для этого предназначены аллергические пробы. Подкожно вводится микроскопическая доза препаратов, содержащих определенный аллерген. По реакции организма врач судит о гиперчувствительности пациента к тому или иному веществу.

Методы лечения

Основной способ терапии — полное исключение контакта с аллергеном. Теперь спиртосодержащий напиток, спровоцировавший негативную реакцию со стороны организма, находится под категорическим запретом. Практикуется комплексный подход к лечению аллергии на алкоголь. Используются препараты различных фармакологических групп:

• антигистаминные средства — Супрастин, Лоратадин, Тавегил, Цетиризин, Зиртек;
• энтеросорбенты — активированный уголь, Полисорб, Полифепан, Энтеросгель, Смекта;
• комплексы витаминов группы B — Комбилипен, Мильгамма, Пентовит, Нейромультивит.

Помогает лечить патологию и соблюдение щадящей диеты. Из рациона питания необходимо исключить колбасные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, копчености, фастфуд, злаковые каши. Ежедневное меню должно состоять из прозрачных супов, кисломолочных продуктов, тушеных или печеных овощей. Следует делать гренки из белого хлеба, ограничив употребление черного и ржаного. Жидкости (морсов, соков, компотов, воды) нужно пить много — около 2,5 литров в сутки. Соблюдение этих правил позволит избавиться от всех симптомов через 2-3 дня лечения.

Обязательно ознакомьтесь с видео про аллергию на алкоголь

Источник

Аллергия на алкоголь: симптомы и лечение

Аллергия на алкоголь — это достаточно нередкое заболевание и вызвано оно различными компонентами алкогольных напитков.

• Содержание

Практически любой продукт или вещество может вызвать аллергическую реакцию — это нормальная реакция иммунной системы человека на продукт, который не усваивается, но вот ее последствия всегда разные.

Многие люди замечают, что, когда они употребляют алкоголь даже в небольших количествах у них появляются пятна на лице, зуд — это и есть первый признак того, что у человека происходит аллергическая реакция.

Игнорировать ее не стоит, ведь последствия, как и любого другого заболевания могут быть весьма неблагоприятными. Первым, что необходимо сделать это понять, что такое аллергия на алкоголь: симптомы и лечение ее, а также причины.

Аллергия на алкоголь — ее причины

Может ли быть аллергия на алкоголь — в большинстве случаев она происходит под влиянием этанола — основного компонента спирта, но также нередки реакции и на следующие факторы: вкус, количество выпитого алкоголя, красители.

Получается, что не всегда сам спирт вызывает аллергию, а определенные составляющие напитка. Основными аллергенами в алкоголе считаются — полисахариды, такие как, к примеру, целлюлоза, крахмал, загустители и пектин, а также белки.

Основные аллергены в алкогольных напитках

Сама аллергия может быть:

1. Приобретенной;
2. Наследственной.

В первом случае причины аллергии на алкоголь появляются если человек с заядлой регулярностью употребляет некачественные спиртные напитки, где содержится большое количество различных красителей и опасных добавок.

Если человек употребляет спиртное в малых количествах и только по праздникам, то проявление аллергии симптомами такими, как покраснение и зуд его не заставляют волноваться, хотя даже в таких случаях необходимо отказаться от алкоголя.

Многие начинают выбирать другие алкогольные напитки, переходя на виски, коньяк, ром, но вот проблемы это не решает. В подобных ситуациях также необходимо воздержаться от употребления спиртного, иначе будет аллергия после алкоголя.

Во втором случае — наследственная аллергия часто встречается по семейной линии, и как правило, проявляется у всех членов семьи. В случае такого типа аллергии алкоголь противопоказан, так как помимо незначительных симптомов — кашель, зуд и покраснение лица, возможен вариант и более тяжелого проявления — анафилактический шок.

Такая причина аллергии является самой опасной, ведь лечению она практически не поддается и в случае замены алкогольных напитков будет также вызывать ряд симптомов, которые характеризуют ее.

Симптомы, характерные аллергии на алкоголь

Во время аллергии ваша иммунная система действует так, чтобы отбить то, что она считает вредными для вашего организма.

Аллергия на алкоголь довольно редкое заболевание, но сейчас она встречается все чаще и чаще.

Большая часть людей имеют непереносимость алкоголя (состояние, при котором их организм не может расщеплять алкоголь) или пищевую аллергию на один из ингредиентов алкогольного напитка. Например, может быть аллергия на пшеницу, дрожжи, виноград, кукуруза, гистамин, сульфиты или искусственные красители, или даже ароматизаторы, которые есть в алкоголе.

Некоторые люди считают, что аллергия на алкоголь красные пятна являются обязательным фактором — это не значительный симптом алкогольной аллергии, на самом деле это бывает и вовсе признак непереносимости алкоголя. Аллергия на алкоголь фото можно увидеть в интернете.

Симптомы аллергической реакции на алкоголь

Аллергия на алкоголь симптомы, которые встречаются чаще всего:

• Тошнота, как следствие, рвота, диарея и режущие боли в желудке;
• Повышение температуры тела и повышенное давление;
• Красные, ярко выраженные пятна на лице, сухость, шелушение и раздражение;
• Повышение толерантности к алкоголю, то есть чрезмерно быстрое алкогольное опьянение — это тоже один из начальных симптомов развития аллергии.

Перечисленные выше симптомы чаще всего встречаются при аллергии. И в случае если вы их неоднократно замечали.

Но при этом не придавали этому значения, то пора задуматься о том, что организм в следующем случае может дать «сбой». Аллергия на алкоголь что делать с ней вам предстоит решать самим, но помните, что это нешуточная реакция организма.

Серьезные последствия аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь как проявляется понять бывает сложно. Редко она происходит внезапно, как правило, чаще всего протекает незаметно и постепенно, лишь со временем, достигая апогея.

Необходимо всегда тщательно следить за своим состоянием и даже при малейшем высыпании на коже после употребления алкоголя обращаться к врачу за консультацией.

Анафилактический шок, как одно из последствий аллергии

Если же такую реакцию организма пустить на самотек, то нередки следующие последствия:

1. При хронических заболеваниях кишечника или желудка, возможно, их обострение. Расстройства желудка, приступ гастрита, сбой в пищеварительной системе, запор — это только часть того, чего вам стоит опасаться;
2. Отек Квинке. Происходит ухудшение верхних дыхательных путей вследствие чего наблюдается приступ асфиксии (удушья);
3. Панические атаки, потеря сознания;
4. Гемолитический или анафилактический шок;

При любых проявлениях серьезных последствий для жизни необходимо вызывать бригаду скорой помощи. Только медики смогут оперативно определить степень аллергической реакции, оценить состояние больного, применить медикаментозные средства, а порой и реанимационные действия. Аллергия на алкоголь симптомы у взрослых можно наблюдать в течение 30 минут после употребления спиртного.

Как можно лечить алкогольную аллергию?

Если у вас есть аллергия на алкоголь, единственный способ избежать симптомов ее проявления — это следует полностью исключить употребления алкоголя. Даже небольшое количество алкоголя может вызвать опасные реакции.

Исключение алкогольных напитков из рациона при аллергии на них

Аллергия на спиртное как лечить ее многие не знаю вовсе. Если вы, к примеру, находитесь в ресторане, то попросите полный список ингредиентов пищевых продуктов и напитков и избегайте продукты, содержащие спирт. Некоторые продукты питания содержат алкоголь в качестве дополнительного ингредиента.

Если у вас аллергия на определенный ингредиент, содержащийся в некоторых алкогольных напитках, то переход на другой напиток может быть вариантом. Например, ячмень обычно встречаются в пиве, но не вино. Можете в этом случае получить консультацию врача.

Если у вас наблюдается легкая аллергическая реакция, то иногда антигистаминных препаратов может быть достаточно для ее лечения.

Если же у вас проявляются какие-либо признаки серьезной реакции, то вы должны знать, что в подобных ситуациях часто выписывают — эпинефрин. Этот препарат также называют адреналином.

Если ваш лечащий врач прописывает именно его, то помните — препарат должен быть всегда у вас с собой.

Используйте его при первых признаках развития тяжелой аллергической реакции. Затем обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи для обследования и дальнейшего лечения.

Эпинефрин в помощь при сильной аллергии

Если у вас есть аллергическая непереносимость алкоголя, гистамина, сульфитов или других компонентов алкогольных напитков, ваш врач может предложить ограничить или вовсе избегать алкоголь. Не во всех случаях выписанные лекарства доктором могут помочь облегчить симптомы и предотвратить появление аллергии на алкоголь.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

Бывают все же ситуации, когда аллергия на спиртное наступает внезапно. Что делать в этом случае?

Как правило, реакция может быть очень серьезной — рвота, тошнота, диарея, потеря сознания, шок. В таких ситуациях стоит думать о том, как оказать первую помощь пострадавшему.

Во-первых, делать нужно все постепенно и не торопясь. Оцените общее состояние больного.

Антигистаминный препарат и энтеросгель для устранения аллергии на алкоголь

Что необходимо сделать:

• Промыть желудок, но если только человек не испытывает сильных болей, необходимо спровоцировать рвоту;
• Дать препарат антигистаминный;
• Найти энтеросорбент;
• Оценить состояние больного и дать ему прилечь;
• Необходим контроль за самочувствием.

Если состояние больного резко ухудшиться или он сам чувствует недомогание, которое не проходит, то вызывайте скорую помощь. Для профилактики таких реакций и для того, чтобы избежать еще более опасных осложнений лучше воздержаться от употребления алкоголя.

Это всегда мудрое решение потому что алкогольные напитки могут активировать аллергическую реакцию.

Что касается непосредственного лечения аллергических реакций — антигистаминные препараты эффективны для снятия легких симптомов аллергической реакции, такие как крапивница или зуд.

Использование антигистаминных препаратов является помощью только для легких случаев таких реакций. Для более тяжелых форм аллергических реакций экстренные дозы эпинефрина могут быть необходимы.

Заключение

Аллергия на спиртные напитки может появиться в любом возрасте как у мужчин, так и у женщин.

Независимо от того на какой именно ингредиент она появляется шутить с ней не стоит, ведь последствия не всегда легко предотвратить.

Лечению аллергия на алкоголь поддается лишь в некоторых случаях — если симптомы проявляются крайне редко, и они не значительны. Во всех других ситуациях верным способом решения такого заболевания

будет один вариант — полный отказ от алкоголя. Антигистаминные препараты, как таблетки от аллергии на алкоголь могут помочь лишь в некоторых случаях предотвратить первые признаки аллергии, но вот вылечить ее они не в силах.

Во всех случаях проявления аллергии необходимо обращаться к врачу за консультацией и в более сложных проявлениях за лечением.

Видео: Реакция организма на водку в форме аллергии

Источник