Особенности аллергии на алкоголь и помощь при ней

Содержание статьи

Спиртное В довольно редких случаях у человека может появиться аллергия на алкоголь, симптомы которой – крапивница, сыпь на лице и теле, зуд кожи, проблемы с дыханием и другие признаки.

Основная причина появления аллергической реакции – употребление низкокачественных спиртных напитков. Но появиться пищевая аллергия может и из-за врожденной непереносимости этанола.

Причины аллергии на алкоголь

Про алкогольную аллергию мало кто слышал, поэтому возникает закономерный вопрос: бывает ли такая реакция в действительности? Истинные аллергические реакции на этанол – явление довольно редкое.

Чаще всего реакцию вызывают входящие в состав напитка компоненты: дрожжи, ароматизаторы, ячмень, рожь, пшеница, солод и пр.

При проявлении клинической картины аллергии, речь может идти о гиперчувствительности к компонентам пива, шампанского или водки. Также красные пятна, бронхоспазм или насморк могут возникнуть по другой причине – вследствие псевдоаллергии.

Как проявляется аллергия на алкоголь

Псевдоаллергия отличается от истинной аллергии в первую очередь отсутствием иммунологической реакции на спиртное.

При истинной аллергии при попадании в организм аллергена происходит повышенная выработка иммуноглобулинов. Их еще называют антителами. Вследствие повышенной выработки антител возникает воспаление – аллергический ответ.

Воспалительная реакция может быть вполне безобидной, хотя и неприятной. Она проявляется в виде кашля, сухости слизистой носа, першения в горле, покраснения кожи. В тяжелых случаях возникает анафилактический шок – резкое снижение кровообращения, посинение кожи, отек, зуд.

Отек квинке

Кожа пострадавшего холодеет, гортань отекает, ему тяжело дышать после алкоголя. Последствием истинной аллергии может стать и отек Квинке – опухание лица и слизистых оболочек. При отеке Квинке не наблюдается зуда и изменения цвета кожи, которые характерны для анафилактического шока.

После приема алкоголя чаще возникает именно псевдоаллергия, то есть повышенная реакция на состав горячительного напитка. Иммуноглобулины при псевдоаллергии не вырабатываются, а происходит сразу выброс медиаторов, провоцирующих воспаление.

Чаще всего это происходит из-за нарушения обмена гистамина – специального соединения, регулирующего обменные процессы в организме. Гистамин могут содержать и сами напитки, особенно красные вина и пиво.

Этиловый спирт Содержание этилового спирта в алкогольных напитках

к содержанию ↑

Признаки алкогольной аллергии

Истинная аллергия на алкоголь выглядит следующим образом:

Возникают дерматиты на лице и груди.
Отекают веки и щеки.
Появляется краснота вокруг крыльев носа, на щеках.
Покрасневшая область чешется.
Появляется аллергический ринит с выделениями из носа.
Появляются приступы удушья.

Реакция печени на алкоголь, причины аллергии

Симптомы псевдоаллергии:

Покраснения могут располагаться на разных участках тела: ногах, руках, лице, животе.
Покраснение наступает стремительно.
Жар ощущается не только на коже лица, но и во всем теле.
К симптомам добавляется ощущение нехватки воздуха.
Наблюдается нарушение пищеварения: изжога, боли в животе, тошнота, ощущение переполненности желудка.

Аллергия на алкоголь: симптомы, фото

Общие симптомы для истинной и ложной аллергии на этиловый спирт:

Головокружение.
Рвота.
Потеря аппетита.
Онемение языка.
Покраснение слизистой рта.
Зуд во рту.
Колики в кишечнике.
Диарея.

Следует помнить, что неоднократное проявление симптомов после приема алкоголя – повод обратиться к врачу. После проведения анализов можно определить, почему появилась аллергия, и назначить лечение.

Самостоятельно определить тип аллергической реакции сложно.

Признаки аллергии на алкоголь

к содержанию ↑

Лечение аллергии на алкоголь

Вылечить аллергию можно после точной постановки диагноза. Диагностика включает полное исследование на возможные аллергены. Аллергическую реакцию могут вызывать многие продукты, входящие в состав алкогольного напитка: злаковые, цитрусы, орехи, мед, яйца, полынь, хмель, кофе. Кроме того – красители, консерванты, сульфиты, пищевые добавки.

Диагностика включает:

Полный анамнез на пациента.
Информация о частоте употребления алкоголя.
Сведения о непереносимости пищевых продуктов.
Медицинский осмотр.
Лабораторные исследования.
Кожные пробы с введением аллергенов.
Выявление иммуноглобулинов Е и G.

Причины и симптомы аллергии на вино

При ложной аллергии аллергологические исследования в подавляющем большинстве случаев будут отрицательными. Для получения более точной картины в организм вводят гистамин и сравнивают реакции до введения и после.

Для устранения признаков псевдоаллергии из рациона исключают пищу и напитки с содержанием тирамина и гистамина. Эти вещества содержатся во многих продуктах, таких как:

Вино.
Маринады.
Сыры.
Копчености.
Пиво.
Колбаса.

Необходимо знать, что даже чистый алкоголь, не содержащий добавок, повышает всасываемость гистамина. Поэтому нельзя одновременно употреблять продукты из списка и горячительные напитки.

Для повышения качества жизни употребление спиртного сводят на нет либо существенно ограничивают дозы.

Анализ на аллергены

к содержанию ↑

Как проявляется аллергия на алкоголь?

Бывает так, что человек с рождения не переносит спирт и легкие алкогольные напитки. Дело в том, что в гене, отвечающем за расщепление ацетальдегида, происходит мутация. Из-за этого ацетальдегид, который является продуктом окисления этанола, накапливается в организме.

Из-за накопления ацетальдегида происходит:

Повышение температуры.
Учащение сердцебиения.
Головная боль.
Ухудшение дыхания.
Покраснение лица.
Возникновение красных пятен на коже.
Помутнение сознания.
Нарушение зрения.

Из-за дефицита в организме фермента, отвечающего за расщепление алкоголя, могут возникнуть различные осложнения. Так, человек с подобной мутацией рискует заболеть раком пищеварительной системы, в то время как у здорового человека такая вероятность в 5-10 раз ниже.

У людей с врожденной непереносимостью алкоголя обычно понижено кровное давление. У таких людей снижена потребность в спиртосодержащих напитках.

Виды аллергии на алкоголь

к содержанию ↑

Лечение врожденной непереносимости алкоголя

Лечение заключается в воздержании от алкоголя. Также до распития напитков можно выпить препарат для снятия изжоги с действующим веществом:

Фамотидин (торговые названия: Гастросидин, Фамонит, Ульфамид и др.).
Ранитидин (ТМ Ранитин, Гистак, Неосептин-Р, Ацидекс и пр.).

Некоторые люди испытывают дискомфорт из-за невозможности пить мартини, виски или пиво и интересуются, можно ли пить спиртные напитки? Считается, что умеренный прием алкоголя приводит к постепенной выработке нужных ферментов.

Доказательств тому нет, а вот риск от приема существенный – как уже было сказано, у людей с непереносимостью риск заболеть раком выше, чем у обычных людей.

Точно узнать о том, страдает ли человек подобным недугом, можно лишь по составу крови или выдыхаемого воздуха. В крови определяется содержание ферментов, отвечающих за расщепление этанола. Непереносимость алкоголя легко спутать с карциноидным синдромом или куперозом.

Мартини

к содержанию ↑

Ложная аллергия на алкоголь

Возникновение ложной аллергии чаще всего наблюдается из-за злоупотребления спиртным.

Так же в группе риска:

Любители вина, так как вино часто содержит диоксид серы. Он представляет собой консервант, снижающий размножение бактерий в продукте.
Любители бутилированных горячительных напитков, содержащих продукты ферментации вин.
Любители пива, которое содержит гистамин.

Также риску подвергаются те, кто пьет дешевые напитки низкого качества и контрафактную продукцию.

Чаще всего подделывают коньяк, водку, вино, виски, текилу, мартини.

Красные пятна Проявление красных пятен от алкогольной продукции

к содержанию ↑

Ответ организма на прием алкоголя

Аллергия на алкоголь может проявиться внезапно. Отек Квинке или анафилактический шок может возникнуть сразу после приема алкогольного напитка. Так как подобные реакции в некоторых случаях приводят к летальному исходу, нужно сразу же вызвать скорую и оказать первую помощь.

Как лечить больного с аллергией на алкоголь до приезда медиков:

Открыть окно для поступления свежего воздуха.
Расстегнуть одежду, уложить больного.
Дать лекарство: активированный уголь или Полисорб.
Дать любое антигистаминное средство. Популярные таблетки от аллергии: Супрастин, Зиртек, Зодак, Эриус и аналоги. Препараты помогут избавиться от приступа до визита докторов.

В больнице пациенту с отеком Квинке назначат лечение глюкокортикоидами, антигистаминами, препаратами для регулирования давления, мочегонными средствами. Также может быть проведена процедура очищения крови от токсинов.

Что делать при анафилактическом шоке:

Оградить от алкоголя.
Уложить больного с поднятыми вверх ногами.
Укутать.
Следить за тем, чтобы пострадавший не заглатывал язык. При западании языка голову повернуть набок. Нижнюю челюсть выдвинуть вперед.
Обеспечить доступ кислорода.
Дать препараты, вызывающие блокирование аллергена (антигистамины).
Следить за артериальным давлением, записывать показатели – это поможет врачу при сборе анамнеза.

Не следует самостоятельно делать внутривенные вливания, если вы не медик. В больнице пострадавшему с аллергией на алкоголь назначат лечение: растворы адреналина, димедрола, эуфиллина, диазепама.

Чего ни в коем случае нельзя делать, так это продолжать контакт с аллергеном. Поэтому стоит не только прекратить пить алкоголь, но и даже есть продукты, в которых может содержаться аллерген.

Цирроз

к содержанию ↑

Видео

к содержанию ↑

Заключение

Какой бы у больного ни был тип аллергии на алкоголь, обратиться к врачу нужно обязательно, чтобы избежать отека Квинке, анафилактического шока и возможного смертельного исхода. Следует помнить, что существует 3 типа аллергии на этанол:

Истинная.
Ложная.
Врожденная непереносимость.

При схожих признаках, эти реакции организма существенно отличаются друг от друга.

Избавиться от аллергии можно только, если соблюдать рекомендации врача: пить алкоголь в умеренных дозах, есть продукты без содержания гистамина, избегать сильных аллергенов: меда, шоколада, яиц и пр.

Занимаются случаями аллергии аллергологи-иммунологи. Они проводят исследования крови, делают кожные пробы и устанавливают аллерген.

Загрузка…

Источник

Особенности аллергии на алкоголь и помощь при ней

Что такое аллергия на алкоголь?

Из беседы двух подруг: «Слушай, я тут подумала… А может, у меня тоже аллергия? Я тоже покрываюсь пятнами (от шампанского сильнее, от вина тоже, от водки почти нет).»

Кроме шуток, аллергия на алкогольвстречается все чаще с каждым годом. И не факт, что это из-за того, что пьют больше. Хотя и это тоже влияет. Скорее, речь нужно вести о стремительном распространении такого явления, как аллергия в принципе. А она зачастую говорит о проблемах в организме, в частности, имунных.

Сразу уточним, имеется в виду именно аллергия на алкоголь, а не алкогольная непереносимость. Последняя представляет собой разновидность побочной реакции на употребление спиртного по причине нехватки фермента ALDH, превращающего выпивку в уксусную кислоту.

Что такое аллергия?

Вкратце о загадочном и малоизученном явлении по имени аллергия. К ее алкогольной разновидности вернемся позже. В переводе с языка Аристотеля «аллергия» значит другое действие. То есть в нашем случае — необычная реакция организма на то или иное вещество. Причем медики подразумевают странную реакцию иммунной системы. Фактически наблюдается некорректное внутреннее сопротивление чужим организмам и продуктам их жизнедеятельности.

Природа даровала каждому человеку защиту от антигенов (чужеродных белков). Но иногда «врагом» становится и собственный мутировавший белок. Иммунитет провести трудно. У него много «шпионов» и кордонов для антигенов, позволяющих распознать, кто свой, а кто чужой, и при необходимости уничтожить (блокировать). Не будем вдаваться в подробности об «и опасной, и трудной службе» Т-лимфоцитов, уничтожающих на клеточном уровне враждебные инфекции и защищающих от ряда других заболеваний.

Аллергическая же реакция сравнима с ситуацией, когда для уничтожения вражеской группы вместо гранатомета используют атомную бомбу. Увы, по сей день многие врачи путают ее с аутоиммунной реакцией, когда врага и не было, просто иммунитет «обознался».

Почему алкоголь не может быть аллергеном?

Вернемся к алкоголю. Будучи естественным метаболитом (т.е. вырабатываемым в организме) и по природе не способным выступать в роли антигена, аллергеном он также быть не может. Остается два варианта:

аллергеном является один из компонентов алкогольного напитка;
в кровь поступают другие аллергены в результате вреда, причиненного алкоголем организму.

Последствия аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь может принимать самые тяжелые и смертельные формы. Это и бронхоспастический синдром, и отек Квинке, и аллергическая токсикодермия, и крапивница, и гемолитический криз, и анафилактический шок. От последнего человек может погибнуть за считанные минуты. Поэтому откладывать лечение алкоголизма — все равно, что носить в кармане бомбу замедленного (и вообще случайного) действия.

Как аллергены попадают в алкоголь?

Так откуда в алкогольных напитках появляются те самые аллергенные компоненты? Совсем не обязательно, чтобы это был просто краситель в составе дешевого вина. Хотя в массе случаев именно они вместе со стабилизаторами и ароматизаторами являются главными виновниками. Достаточно микропримесей, о которых на бутылке не пишут. К примеру, многие игристые и другие вина «дарят» порой своим почитателям сернистый ангидрид, которым поливают виноградники. Разумеется, аллергия возникнет не у каждого выпившего, но «счастливчикам» быстро будет не до романтики.

Что лучше НЕ пить?

Кроме того, знающим о своей аллергии на миндаль следует обходить стороной некоторые сорта ликера и глинтвейна. А еще пивные фанаты «со стажем» рискуют схлопотать сенсибилизацию к клейковине ячменя. За этим сухим труднопроизносимым медицинским термином кроется и артрит, и колит с диареей, и непонятная сыпь по всему телу.

Как пиво, так и водка и даже чистый спирт нарушают проницаемость кишечной стенки. С ее «падением» орды микробных токсинов, ликуя, бросаются в кровь. Ну и, наконец, спиртное бьет по поджелудочной железе. А в ее юрисдикции — переваривание чужеродных белков для будущих своих. Догадываетесь, чем это рискованно? Ведь о белках и иммунитете мы говорили выше.

Что делать при приступе аллергии?

Часто люди подозревают у себя аллергию на алкоголь не вполне обоснованно. Конечно, при возможности нужно немедленно вызвать врача. Но знать отдельные симптомы аллергии на алкоголь будет полезно всем. Среди них покраснения и отеки органов и кожи, сыпь и зуд. Если этим ограничилось, стоит попробовать принять антигистаминный препарат. В более тяжелых случаях наступает слабость, падает давление и становится трудно дышать. Без скорой помощи не обойтись, если дошло до судорог, обморока, сильных болей.

Постарайтесь по возможности проанализировать, с чем связана вспышка аллергии. Иногда достаточно самого факта употребления того или иного спиртного, подчас все зависит от дозы (но не экспериментируйте на себе!). А может вам просто не по пути именно с этим глинтвейном. Если хотя бы дважды вас от него прихватывало, исключите навсегда!

А если перейти на другие алкогольные напитки?

Некоторым помогает переход от коктейлей и сложносоставных напитков вроде виски и текили к более простым — на водку или коньяк. Последний — не в силу простоты, а ради дубильных веществ в его составе, уменьшающих проницаемость кишечного барьера. Исключайте все подозрительное из закуски. Будьте внимательнее!

Первая помощь при приступе аллергии

В критической ситуации, если нет потери дыхания и сознания, окажите первую помощь несчастному собутыльнику. Промыв желудок холодной водой, дайте антигистаминные средства нового поколения. А спустя несколько минут — преднизолон. Антиастматический ингалятор может облегчить дыхание. Однако после всех проведенных манипуляций не лишним будет звонок или визит к врачу.

Редакция благодарит специалистов медицинского центра «Алкомед»за помощь в подготовке материала.

Источник

Неприятная аллергия на коньяк: как ее распознать и лечить

Аллергия — одно из самых распространённых заболеваний XXI века. Иммунная защита организма срабатывает на разные раздражители: красную рыбу, цветочную пыльцу, перхоть лошади. Алкоголь может представлять опасность даже для тех, кто спиртным не злоупотребляет.

Механизм развития

foto-2

Аллергией называется состояние, когда организм обладает повышенной чувствительностью на то или иное вещество. Развиваться заболевание начинает после вторичного воздействия аллергенов на организм.

Иммунная система, подобно секьюрити, проверяет каждый объект, контактирующий с организмом. Если продукт признан чужеродным, то запускается механизм возникновения негативной реакции – попытка избавиться от нежелательного «гостя». У человека возникает сыпь, покраснение на коже и другие симптомы.

Важно! Аллергия на алкоголь крайне опасна. Известны случаи смертельных исходов, наступавших буквально через полчаса после употребления спиртного напитка.

Реакция на напиток

Может ли быть аллергия на коньяк? Ведь организм сам вырабатывает алкоголь в небольших дозах. Иммунологи уверяют: на чистый спирт без добавок и примесей негативной реакции быть не может. Тем не менее, аллергия на коньяк встречается, хоть и реже, чем на другую алкогольную продукцию.

Аллергическая реакция может быть наследственной или приобретённой. «Наследство» обычно достаётся всему роду, передаваясь по материнской или отцовской линии. Таким людям алкоголь противопоказан даже в минимальных дозах: последствия приёма опасны для здоровья и жизни.

Приобретённая аллергия возникает по разным причинам:

плохое качества напитка;
технологический процесс – выдержка в дубовых бочках;
ароматизаторы, красители и другие химические добавки, призванные улучшить вид и вкус коньяка;
сильное превышение нормы употребления спиртного.

Особенность! Если у человека обнаружена аллергическая реакция на коньяк, то такие же симптомы могут возникнуть при употреблении выдержанных в бочках марочных вин, текилы, виски и рома. Это называется перекрёстной аллергией.

Симптомы

Обычно бурная реакция на коньяк начинает проявляться сразу же после его употребления. Возникают следующие изменения:

foto-3

покраснение и шелушение кожи, крапивница;
отёки лица и внутренних органов (при осложнениях);
зуд;
повышение температуры;
нарушение дыхания;
аллергический ринит;
анафилактический шок;
сильная головная боль.

Если симптомы появляются каждый раз после рюмки спиртного, а состояние ухудшается, это может обернуться серьёзными последствиями, например, отёком Квинке или анафилактическим шоком.

Важно! Если приступ сопровождается мигренью, резкими перепадами артериального давления, удушьем и обмороками, нужно тотчас вызывать врачей.

Диагностика

Аллергическую реакцию легко принять за симптомы других заболеваний. Самостоятельно поставить правильный диагноз без обращения к специалистам практически невозможно. Аллерголог отправит пациента на тесты, которые выявят аллерген.

Постановка кожных проб считается достоверным и проверенным методом диагностики всех аллергических реакций организма. Если точно определить раздражитель не получается, начинают поочерёдно исключать высокоаллергенные продукты из меню пациента и наблюдать за реакцией организма.

Лечение

Лечение аллергии — задача непростая. Универсального средства от этого заболевания ещё не придумали. Терапия разрабатывается с учётом истории болезни пациента и обычно заключается в следующем:

foto-4

В первую очередь больному придётся навсегда отказаться от коньяка. Это самый действенный метод лечения и профилактики аллергии.
Принятие антигистаминных препаратов нового поколения (Эриус, Зиртек и др.).
Сорбенты выводят аллерген из организма (Карболен, Полисорб, активированный уголь).
Гидрокортизоновая мазь лечит воспалительные процессы на коже.
Избегание стрессов.
Иммунотерапия — подкожное введение аллергена небольшими дозами.
Аутолимфоцитотерапия — пациенту вводят его собственные лимфоциты, очищенные от посторонних частиц.

Для профилактики заболеваний кишечника и печени проводится медикаментозная очистка и поддержка этих органов.

С собой нужно носить антигистаминный ингалятор. Он поможет продержаться до приезда «скорой» во время приступа удушья.

О любых осложнениях необходимо ставить в известность лечащего врача. Назначенные им тесты помогут узнать обо всех рисках.

Если среди симптомов нет нарушения дыхания, следует промыть желудок, выпить сорбент, подождать 10 минут и сделать второе промывание. Затем нужно употребить мочегонное и противоаллергическое средства. Спустя 20 минут ещё раз принять сорбент. Если через час симптоматика не меняется, необходимо срочно ехать к аллергологу.

Важно! Иммунотерапия и аутолимфоцитотерапия — процессы длительные. Это недешёвые методики, которые в конечном итоге могут и не помочь.

Народные средства

В состав большинства природных средств против этого недуга входит азулен. Это вещество обладает противоаллергическими и противовоспалительными свойствами. Содержится оно в аптечной ромашке, девясиле высоком, зверобое, сельдерее, тысячелистнике, череде.

foto-5

При сыпи и крапивнице советуется делать примочки и принимать ванны с отваром девясила. Трава и вода берутся в соотношении 1:10. Жидкость доводится до кипения и томится на слабом огне 10 минут. Когда отвар остынет, его процеживают.

От кожного зуда помогает отвар аптечной ромашки: 1 ст.л. высушенного сырья бросают в кастрюльку с 1 ст. кипятка. Томят четверть часа на слабом огне, процеживают. Принимают по полстакана утром натощак.

Свежевыжатый сок листьев одуванчиков разбавляют остывшей кипячёной водой в соотношении 1:1 и употребляют по 3 ч.л. натощак дважды в день. Курс лечения — 1,5 месяца.

Мазь из берёзового дёгтя и вазелина: взять по 20 г того и другого и тщательно перемешать. Курс терапии— 14 дней.

При аллергическом рините помогает сок алоэ — его используют вместо капель в нос.

Профилактика

Во избежание аллергии на коньяк советуется пить лишь дорогие марочные сорта. Этот напиток очень часто подделывают: закрашивают плохую водку приправами и прочими добавками. Часто негативная реакция организма возникает именно на них.

foto-6

Чтобы было легче справиться с алкогольной нагрузкой и снизить риск развития аллергии, коньяк следует пить с фруктовой закуской, лимоном или вовсе без еды. Не стоит совмещать напиток с вином и шампанским, с лимонадом, колой, молоком и кофе. Запивать спиртное лучше натуральными соками, ромашковым или зелёным чаем.

Приём антигистаминных препаратов (или нескольких таблеток активированного угля) перед распитием бутылочки коньяка от возникновения аллергии не спасёт. Тандем спиртного напитка и таблеток окажет дополнительное токсическое воздействие на печень, надпочечники и другие внутренние органы.

Внимание! В случае потери сознания человека следует положить на бок и следить за тем, чтобы дыхательные пути были свободными.

Выводы

Аллергия на коньяк может проявиться из-за проблем со здоровьем или из-за качеств самого напитка. Главное в профилактике болезни — соблюдать меру и пить только дорогие сорта. При аллергических проявлениях самый действенный способ избавиться от недуга — перестать пить коньяк.

Источник