Аллергия на алкоголь: симптомы, причины и лечение
Содержание статьи
В довольно редких случаях у человека может появиться аллергия на алкоголь, симптомы которой – крапивница, сыпь на лице и теле, зуд кожи, проблемы с дыханием и другие признаки.
Основная причина появления аллергической реакции – употребление низкокачественных спиртных напитков. Но появиться пищевая аллергия может и из-за врожденной непереносимости этанола.
Причины аллергии на алкоголь
Про алкогольную аллергию мало кто слышал, поэтому возникает закономерный вопрос: бывает ли такая реакция в действительности? Истинные аллергические реакции на этанол – явление довольно редкое.
Чаще всего реакцию вызывают входящие в состав напитка компоненты: дрожжи, ароматизаторы, ячмень, рожь, пшеница, солод и пр.
При проявлении клинической картины аллергии, речь может идти о гиперчувствительности к компонентам пива, шампанского или водки. Также красные пятна, бронхоспазм или насморк могут возникнуть по другой причине – вследствие псевдоаллергии.
Как проявляется аллергия на алкоголь
Псевдоаллергия отличается от истинной аллергии в первую очередь отсутствием иммунологической реакции на спиртное.
При истинной аллергии при попадании в организм аллергена происходит повышенная выработка иммуноглобулинов. Их еще называют антителами. Вследствие повышенной выработки антител возникает воспаление – аллергический ответ.
Воспалительная реакция может быть вполне безобидной, хотя и неприятной. Она проявляется в виде кашля, сухости слизистой носа, першения в горле, покраснения кожи. В тяжелых случаях возникает анафилактический шок – резкое снижение кровообращения, посинение кожи, отек, зуд.
Отек квинке
Кожа пострадавшего холодеет, гортань отекает, ему тяжело дышать после алкоголя. Последствием истинной аллергии может стать и отек Квинке – опухание лица и слизистых оболочек. При отеке Квинке не наблюдается зуда и изменения цвета кожи, которые характерны для анафилактического шока.
После приема алкоголя чаще возникает именно псевдоаллергия, то есть повышенная реакция на состав горячительного напитка. Иммуноглобулины при псевдоаллергии не вырабатываются, а происходит сразу выброс медиаторов, провоцирующих воспаление.
Чаще всего это происходит из-за нарушения обмена гистамина – специального соединения, регулирующего обменные процессы в организме. Гистамин могут содержать и сами напитки, особенно красные вина и пиво.
Содержание этилового спирта в алкогольных напитках
к содержанию ↑
Признаки алкогольной аллергии
Истинная аллергия на алкоголь выглядит следующим образом:
- Возникают дерматиты на лице и груди.
- Отекают веки и щеки.
- Появляется краснота вокруг крыльев носа, на щеках.
- Покрасневшая область чешется.
- Появляется аллергический ринит с выделениями из носа.
- Появляются приступы удушья.
Реакция печени на алкоголь, причины аллергии
Симптомы псевдоаллергии:
- Покраснения могут располагаться на разных участках тела: ногах, руках, лице, животе.
- Покраснение наступает стремительно.
- Жар ощущается не только на коже лица, но и во всем теле.
- К симптомам добавляется ощущение нехватки воздуха.
- Наблюдается нарушение пищеварения: изжога, боли в животе, тошнота, ощущение переполненности желудка.
Аллергия на алкоголь: симптомы, фото
Общие симптомы для истинной и ложной аллергии на этиловый спирт:
- Головокружение.
- Рвота.
- Потеря аппетита.
- Онемение языка.
- Покраснение слизистой рта.
- Зуд во рту.
- Колики в кишечнике.
- Диарея.
Следует помнить, что неоднократное проявление симптомов после приема алкоголя – повод обратиться к врачу. После проведения анализов можно определить, почему появилась аллергия, и назначить лечение.
Самостоятельно определить тип аллергической реакции сложно.
Признаки аллергии на алкоголь
к содержанию ↑
Лечение аллергии на алкоголь
Вылечить аллергию можно после точной постановки диагноза. Диагностика включает полное исследование на возможные аллергены. Аллергическую реакцию могут вызывать многие продукты, входящие в состав алкогольного напитка: злаковые, цитрусы, орехи, мед, яйца, полынь, хмель, кофе. Кроме того – красители, консерванты, сульфиты, пищевые добавки.
Диагностика включает:
- Полный анамнез на пациента.
- Информация о частоте употребления алкоголя.
- Сведения о непереносимости пищевых продуктов.
- Медицинский осмотр.
- Лабораторные исследования.
- Кожные пробы с введением аллергенов.
- Выявление иммуноглобулинов Е и G.
Причины и симптомы аллергии на вино
При ложной аллергии аллергологические исследования в подавляющем большинстве случаев будут отрицательными. Для получения более точной картины в организм вводят гистамин и сравнивают реакции до введения и после.
Для устранения признаков псевдоаллергии из рациона исключают пищу и напитки с содержанием тирамина и гистамина. Эти вещества содержатся во многих продуктах, таких как:
- Вино.
- Маринады.
- Сыры.
- Копчености.
- Пиво.
- Колбаса.
Необходимо знать, что даже чистый алкоголь, не содержащий добавок, повышает всасываемость гистамина. Поэтому нельзя одновременно употреблять продукты из списка и горячительные напитки.
Для повышения качества жизни употребление спиртного сводят на нет либо существенно ограничивают дозы.
Анализ на аллергены
к содержанию ↑
Как проявляется аллергия на алкоголь?
Бывает так, что человек с рождения не переносит спирт и легкие алкогольные напитки. Дело в том, что в гене, отвечающем за расщепление ацетальдегида, происходит мутация. Из-за этого ацетальдегид, который является продуктом окисления этанола, накапливается в организме.
Из-за накопления ацетальдегида происходит:
- Повышение температуры.
- Учащение сердцебиения.
- Головная боль.
- Ухудшение дыхания.
- Покраснение лица.
- Возникновение красных пятен на коже.
- Помутнение сознания.
- Нарушение зрения.
Из-за дефицита в организме фермента, отвечающего за расщепление алкоголя, могут возникнуть различные осложнения. Так, человек с подобной мутацией рискует заболеть раком пищеварительной системы, в то время как у здорового человека такая вероятность в 5-10 раз ниже.
У людей с врожденной непереносимостью алкоголя обычно понижено кровное давление. У таких людей снижена потребность в спиртосодержащих напитках.
Виды аллергии на алкоголь
к содержанию ↑
Лечение врожденной непереносимости алкоголя
Лечение заключается в воздержании от алкоголя. Также до распития напитков можно выпить препарат для снятия изжоги с действующим веществом:
- Фамотидин (торговые названия: Гастросидин, Фамонит, Ульфамид и др.).
- Ранитидин (ТМ Ранитин, Гистак, Неосептин-Р, Ацидекс и пр.).
Некоторые люди испытывают дискомфорт из-за невозможности пить мартини, виски или пиво и интересуются, можно ли пить спиртные напитки? Считается, что умеренный прием алкоголя приводит к постепенной выработке нужных ферментов.
Доказательств тому нет, а вот риск от приема существенный – как уже было сказано, у людей с непереносимостью риск заболеть раком выше, чем у обычных людей.
Точно узнать о том, страдает ли человек подобным недугом, можно лишь по составу крови или выдыхаемого воздуха. В крови определяется содержание ферментов, отвечающих за расщепление этанола. Непереносимость алкоголя легко спутать с карциноидным синдромом или куперозом.
к содержанию ↑
Ложная аллергия на алкоголь
Возникновение ложной аллергии чаще всего наблюдается из-за злоупотребления спиртным.
Так же в группе риска:
- Любители вина, так как вино часто содержит диоксид серы. Он представляет собой консервант, снижающий размножение бактерий в продукте.
- Любители бутилированных горячительных напитков, содержащих продукты ферментации вин.
- Любители пива, которое содержит гистамин.
Также риску подвергаются те, кто пьет дешевые напитки низкого качества и контрафактную продукцию.
Чаще всего подделывают коньяк, водку, вино, виски, текилу, мартини.
Проявление красных пятен от алкогольной продукции
к содержанию ↑
Ответ организма на прием алкоголя
Аллергия на алкоголь может проявиться внезапно. Отек Квинке или анафилактический шок может возникнуть сразу после приема алкогольного напитка. Так как подобные реакции в некоторых случаях приводят к летальному исходу, нужно сразу же вызвать скорую и оказать первую помощь.
Как лечить больного с аллергией на алкоголь до приезда медиков:
- Открыть окно для поступления свежего воздуха.
- Расстегнуть одежду, уложить больного.
- Дать лекарство: активированный уголь или Полисорб.
- Дать любое антигистаминное средство. Популярные таблетки от аллергии: Супрастин, Зиртек, Зодак, Эриус и аналоги. Препараты помогут избавиться от приступа до визита докторов.
В больнице пациенту с отеком Квинке назначат лечение глюкокортикоидами, антигистаминами, препаратами для регулирования давления, мочегонными средствами. Также может быть проведена процедура очищения крови от токсинов.
Что делать при анафилактическом шоке:
- Оградить от алкоголя.
- Уложить больного с поднятыми вверх ногами.
- Укутать.
- Следить за тем, чтобы пострадавший не заглатывал язык. При западании языка голову повернуть набок. Нижнюю челюсть выдвинуть вперед.
- Обеспечить доступ кислорода.
- Дать препараты, вызывающие блокирование аллергена (антигистамины).
- Следить за артериальным давлением, записывать показатели – это поможет врачу при сборе анамнеза.
Не следует самостоятельно делать внутривенные вливания, если вы не медик. В больнице пострадавшему с аллергией на алкоголь назначат лечение: растворы адреналина, димедрола, эуфиллина, диазепама.
Чего ни в коем случае нельзя делать, так это продолжать контакт с аллергеном. Поэтому стоит не только прекратить пить алкоголь, но и даже есть продукты, в которых может содержаться аллерген.
к содержанию ↑
Видео
к содержанию ↑
Заключение
Какой бы у больного ни был тип аллергии на алкоголь, обратиться к врачу нужно обязательно, чтобы избежать отека Квинке, анафилактического шока и возможного смертельного исхода. Следует помнить, что существует 3 типа аллергии на этанол:
- Истинная.
- Ложная.
- Врожденная непереносимость.
При схожих признаках, эти реакции организма существенно отличаются друг от друга.
Избавиться от аллергии можно только, если соблюдать рекомендации врача: пить алкоголь в умеренных дозах, есть продукты без содержания гистамина, избегать сильных аллергенов: меда, шоколада, яиц и пр.
Занимаются случаями аллергии аллергологи-иммунологи. Они проводят исследования крови, делают кожные пробы и устанавливают аллерген.
Загрузка…
Источник
Реакция печени на алкоголь и аллергия
Как всем известно, алкоголь пагубно влияет на организм человека, негативной является и реакция печени на выпитый алкоголь. Но, не каждый пьющий принимает это во внимание, поскольку для некоторых такая жидкость помогает «забыться» или находиться в состоянии эйфории. Но, как же на самом деле происходит влияние алкоголя на печень и что именно ожидает любителей спиртных напитков в будущем?
Поражение печени при употреблении алкоголя
Реакция печени на употребление алкоголя довольно прямолинейна. Поскольку этот орган отвечает за дезинтоксикацию организма, то есть выводит все вредные токсины из кровеносной системы. Регулярное употребление спиртного приводит к поражению органа, другими словами, это алкогольная болезнь. Реакция печеночных клеток в таком случае угнетается и появляется аллергия.
Нарушения функциональности приводит к деформациям на клеточном уровне, а причиной всему является употребление спиртных напитков. Если следовать рекомендациям врачей и употреблять не более 50 грамм алкоголя в сутки, то можно избежать многих проблем, связанных с поражением клеток. Также некоторые врачи утверждают, что при употреблении возникает аллергия на разные вещества, необязательно на алкоголь.
Стоит отметить, что у печеночных клеток есть определенный алгоритм работы, а при его нарушении происходят необратимые процессы, которые в дальнейшем приведут к смерти. В небольших дозах этиловый спирт не так вреден, поскольку нормальная здоровая печеночная ткань в состоянии переработать около 100 граммов водки. Увеличенное содержание приводит к поражению печеночных клеток, а первым заболеванием будет алкогольный цирроз, который будет давать осложнения практически на все жизненно важные органы в организме.
к содержанию ↑
Интоксикация алкоголем
Влияние спиртного выражается в нескольких стадиях опьянения. Их всего три: легкая форма, средняя и высшая степень. Реакция в каждом случае разная, поскольку функциональность напрямую зависит от здоровья человека и непосредственно «фильтра». Аллергия, которая возникает при ежедневном употреблении, обычно лечится простыми противоаллергическими препаратами. Но в некоторых случаях имеют место осложнения, которые не только могут вызывать дискомфорт, но и оказывают влияние на реакцию организма на токсины в целом.
Происходит легкая интоксикация следующим образом:
- Жидкость поступает непосредственно в желудок.
- Далее, она перетравливается в желудочно-кишечном тракте.
- Поступление в кровеносную систему.
- Вывод токсинов.
На последнем этапе токсины выводятся несколькими органами. У каждого из них проявляется своеобразная реакция на этанол. Большая его часть попадает в клетки, где и происходит острая реакция на вредные вещества. Остальная часть (а составляет она примерно 13-17%) выводится с помощью легких и почек. Алкогольдегидрогеназ, именно так называются особые ферменты, начинает переработку этилового спирта. В итоге работы получается такое вещество, как ацетальдегид. С увеличением дозы алкоголя в крови, данные ферменты начинают увеличение в размерах. К сожалению, увеличиваться бесконечно они не могут, и этиловый спирт начинает «расползаться» по всему организму. Ацетальдегид, возникший в результате реакции печени на токсин, представляет собой особо токсичное вещество, которое негативно влияет на кору головного мозга и на организм в целом. Конечно, переизбыток их не может пройти без осложнений, одним из них является развитие, такой болезни, как атеросклероз.
При систематическом злоупотреблении спиртного органические части печеночной клетки постепенно начинают увеличиваться, как было сказано выше, для максимальной переработки спиртных напитков, попавших в организм. Осложняется работа также тем, что человек употребляет разные виды спиртного одновременно. При постоянной работе фильтрационных клеток, они теряют свои способности, и токсины просто начинают скапливаться в организме человека. Аллергия в таком случае проявляется резко и ярко, поскольку токсины просто не успевают перерабатываться и начинают атаковать все центры головного мозга.
К сожалению, ацетальдегид, который является конечным итогом переработки этилового спирта, является сильнейшим токсином. При нормальной работе органа, он подвергается вторичной обработке и распадается на кислоту, которая выводится вместе с мочевиной. Если же орган не успевает выполнять свои функции, этот токсин начинает разрушать клетки печени и вызывать разные заболевания. Первым внутренним симптомом является ожирение.
Также аллергия, вызванная под воздействием спиртного, способна развиться в полноценную болезнь, которая в итоге причинит необратимый ущерб организму (в некоторых вариациях даже летальный исход). Также при опьянении организм понижает выработку определенных белков, которые взаимодействуют с этанолом. После этого взаимодействия организм расценивает белки, как инородные бактерии и начинает атаку. Таким образом, человек подвергается аутоиммунным болезням. Конечным итогом регулярного приема такого токсического вещества является цирроз.
к содержанию ↑
Этапы алкогольной болезни
Специалисты выделяют несколько последовательных аспектов, при заболевании такой болезнью.
Гепотомегалия
Воздействие этилового спирта на печеночные клетки, весьма своеобразно, ведь он вызывает их увеличение. Выходя из этого, увеличивается и сам орган. У 20% пациентов этот синдром наблюдается при хроническом алкоголизме. Если охарактеризовать медицинской терминологией, то – это компенсаторная реакция печеночных клеток на переизбыток этилового спирта в кровеносной системе. К сожалению, особых физических ощущений при этом не возникает, поэтому человек не обращается к врачу с консультацией. Может начаться небольшая аллергия на разнообразные вещества, в том числе, и на алкоголь. А поскольку подавляющее количество пациентов с таким симптомом заядлые алкоголики, врачи просто не имеют возможности заранее диагностировать поражение печени. Также на данном этапе могут возникнуть боли в области живота. При таких сроках реакция печени на токсины все еще полноценная и пациента можно спасти.
Жировой гепатоз
Такой симптом преследует около 80 % всех пациентов с диагнозом – хронический алкоголизм. В организме присутствуют специальные жирные кислоты, которые активно участвуют в обмене веществ. При нарушении окисления таких веществ, которое происходит за счет попадания алкоголя в кровь, жиры превращаются в обычную жировую массу, чем приводят к голоданию тканей и к сбросу мышечной массы. Первым и самым главным местом для накопления таких веществ, становиться печеночная ткань. После увеличения печени, больной перестает нормально потреблять жирную пищу, поскольку она просто не переваривается, ощущается слабость и наблюдается зрительное вздутие желудка. При поражении на таком этапе появляется желтуха. Также повышается температура, и начинается разрушения эритроцитов в крови.
Фиброз печени
Такое явление просматривается только у 9-12 % пациентов. За счет переизбытка этила в организме повышается выработка определенных клеток, усиливающих рост соединительных тканей, которые обвивают венозные сосуды в печени. Далее, она распространяется по всему органу, и возникают постоянные боли в животе. Также появляется рвота и постоянная тошнота. Если на данном этапе не начать лечение, то практически во всех случаях развивается цирроз печени. Анализы в таком случае однозначны. Реакция организма на токсины затуплена и проявляются определенные симптомы, как аллергия.
Алкогольный гепатит
Специалисты различают два вида: острый и хронический. Осложнения такого рода наблюдается у 35 % больных, которые злоупотребляли не только лечением, но и алкогольными напитками более 4-6 лет. Острый гепатит – это острая воспалительная реакция, происходящая в печени, которая возникает из-за регулярного употребления спиртных напитков. В итоге она перерастает в полноценный некроз тканей и в печени начинает отлаживаться гиалин (особый белок, возникающий при распаде алкоголя). Обычно заболевание не возникает внезапно, а идет по нарастающим ступеням весь период, за который человек «травит» свой организм. Но в определенных случаях, когда пациент находится в состоянии постоянного алкогольного опьянения и голодовки, болезнь может развиваться сумбурно и стремительно и сопровождается рвотами и изменениями в цвете кожного покрова. Клиническая картина при такой болезни неоднозначна, поскольку такие симптомы могут вызывать несколько болезней. Поэтому анализы должны быть сданы в полном объеме, а в лучшем случае алкоголика нужно госпитализировать. Аллергия на определенные вещества может проявляться слабо, но также подлежит лечению.
Желтушный алкогольный гепатит
Довольно частый вид заболевания, при котором ярко выраженный желтый оттенок кожного покрова, а также склер. Некоторые необразованные люди, могут воспринять это за аллергию, поскольку болезнь сопровождается температурой и слабостью. Конечно же, основным симптомом являются постоянные боли в правой реберной части. В 99 % случаев заболевание вызывает у человека мышечную дистрофию и резкое понижение веса. Также наносится вред всей центральной нервной системе, и в конечном итоге страдает вся сердечно-сосудистая. Анализы крови покажут острый воспалительный процесс. Лечение в таком случае должно быть начато в срочном порядке, поскольку осложнения могут привести к летальному исходу.
Специалисты отмечают отдельные случаи, когда гепатит протекал в холестатическом варианте, то есть был нарушен отток желчи из печеночных проток. При этом наблюдается зуд, темная моча и бесцветный кал.
Фульминантный гепатит – самое тяжелое заболевание из группы болезней печени. Протекает болезнь интенсивно и симптомы атакуют одновременно. Лечение проводят также быстро, как и проходит болезнь. Сложное и опасное заболевание, которое лечится лишь у 15-25 % больных, при условии полного отказа от алкоголя. Остальные же лечению не поддаются, и их жизнь длится не долго. Еще короче жизненный путь становиться у людей, которые продолжают систематически употреблять алкоголь, чем и усугубляют болезнь. Реакция на токсины в данном случае практически полностью отсутствует. Аллергия практически незаметна и даже не проявляется.
Источник