Аллергия на алкоголь: симптомы, причины и лечение

Что такое аллергия на алкоголь?

Из беседы двух подруг: «Слушай, я тут подумала… А может, у меня тоже аллергия? Я тоже покрываюсь пятнами (от шампанского сильнее, от вина тоже, от водки почти нет).»

Кроме шуток, аллергия на алкогольвстречается все чаще с каждым годом. И не факт, что это из-за того, что пьют больше. Хотя и это тоже влияет. Скорее, речь нужно вести о стремительном распространении такого явления, как аллергия в принципе. А она зачастую говорит о проблемах в организме, в частности, имунных.

Сразу уточним, имеется в виду именно аллергия на алкоголь, а не алкогольная непереносимость. Последняя представляет собой разновидность побочной реакции на употребление спиртного по причине нехватки фермента ALDH, превращающего выпивку в уксусную кислоту.

Что такое аллергия?

Вкратце о загадочном и малоизученном явлении по имени аллергия. К ее алкогольной разновидности вернемся позже. В переводе с языка Аристотеля «аллергия» значит другое действие. То есть в нашем случае — необычная реакция организма на то или иное вещество. Причем медики подразумевают странную реакцию иммунной системы. Фактически наблюдается некорректное внутреннее сопротивление чужим организмам и продуктам их жизнедеятельности.

Природа даровала каждому человеку защиту от антигенов (чужеродных белков). Но иногда «врагом» становится и собственный мутировавший белок. Иммунитет провести трудно. У него много «шпионов» и кордонов для антигенов, позволяющих распознать, кто свой, а кто чужой, и при необходимости уничтожить (блокировать). Не будем вдаваться в подробности об «и опасной, и трудной службе» Т-лимфоцитов, уничтожающих на клеточном уровне враждебные инфекции и защищающих от ряда других заболеваний.

Аллергическая же реакция сравнима с ситуацией, когда для уничтожения вражеской группы вместо гранатомета используют атомную бомбу. Увы, по сей день многие врачи путают ее с аутоиммунной реакцией, когда врага и не было, просто иммунитет «обознался».

Почему алкоголь не может быть аллергеном?

Вернемся к алкоголю. Будучи естественным метаболитом (т.е. вырабатываемым в организме) и по природе не способным выступать в роли антигена, аллергеном он также быть не может. Остается два варианта:

• аллергеном является один из компонентов алкогольного напитка;
• в кровь поступают другие аллергены в результате вреда, причиненного алкоголем организму.

Последствия аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь может принимать самые тяжелые и смертельные формы. Это и бронхоспастический синдром, и отек Квинке, и аллергическая токсикодермия, и крапивница, и гемолитический криз, и анафилактический шок. От последнего человек может погибнуть за считанные минуты. Поэтому откладывать лечение алкоголизма — все равно, что носить в кармане бомбу замедленного (и вообще случайного) действия.

Как аллергены попадают в алкоголь?

Так откуда в алкогольных напитках появляются те самые аллергенные компоненты? Совсем не обязательно, чтобы это был просто краситель в составе дешевого вина. Хотя в массе случаев именно они вместе со стабилизаторами и ароматизаторами являются главными виновниками. Достаточно микропримесей, о которых на бутылке не пишут. К примеру, многие игристые и другие вина «дарят» порой своим почитателям сернистый ангидрид, которым поливают виноградники. Разумеется, аллергия возникнет не у каждого выпившего, но «счастливчикам» быстро будет не до романтики.

Что лучше НЕ пить?

Кроме того, знающим о своей аллергии на миндаль следует обходить стороной некоторые сорта ликера и глинтвейна. А еще пивные фанаты «со стажем» рискуют схлопотать сенсибилизацию к клейковине ячменя. За этим сухим труднопроизносимым медицинским термином кроется и артрит, и колит с диареей, и непонятная сыпь по всему телу.

Как пиво, так и водка и даже чистый спирт нарушают проницаемость кишечной стенки. С ее «падением» орды микробных токсинов, ликуя, бросаются в кровь. Ну и, наконец, спиртное бьет по поджелудочной железе. А в ее юрисдикции — переваривание чужеродных белков для будущих своих. Догадываетесь, чем это рискованно? Ведь о белках и иммунитете мы говорили выше.

Что делать при приступе аллергии?

Часто люди подозревают у себя аллергию на алкоголь не вполне обоснованно. Конечно, при возможности нужно немедленно вызвать врача. Но знать отдельные симптомы аллергии на алкоголь будет полезно всем. Среди них покраснения и отеки органов и кожи, сыпь и зуд. Если этим ограничилось, стоит попробовать принять антигистаминный препарат. В более тяжелых случаях наступает слабость, падает давление и становится трудно дышать. Без скорой помощи не обойтись, если дошло до судорог, обморока, сильных болей.

Постарайтесь по возможности проанализировать, с чем связана вспышка аллергии. Иногда достаточно самого факта употребления того или иного спиртного, подчас все зависит от дозы (но не экспериментируйте на себе!). А может вам просто не по пути именно с этим глинтвейном. Если хотя бы дважды вас от него прихватывало, исключите навсегда!

А если перейти на другие алкогольные напитки?

Некоторым помогает переход от коктейлей и сложносоставных напитков вроде виски и текили к более простым — на водку или коньяк. Последний — не в силу простоты, а ради дубильных веществ в его составе, уменьшающих проницаемость кишечного барьера. Исключайте все подозрительное из закуски. Будьте внимательнее!

Первая помощь при приступе аллергии

В критической ситуации, если нет потери дыхания и сознания, окажите первую помощь несчастному собутыльнику. Промыв желудок холодной водой, дайте антигистаминные средства нового поколения. А спустя несколько минут — преднизолон. Антиастматический ингалятор может облегчить дыхание. Однако после всех проведенных манипуляций не лишним будет звонок или визит к врачу.

Редакция благодарит специалистов медицинского центра «Алкомед»за помощь в подготовке материала.

Аллергия на алкоголь — это редкая токсическая реакция, которая в редких случаях может привести к летальному исходу. Часто то, что люди считают аллергией на алкоголь, на самом деле является непереносимостью алкоголя. Люди также могут отмечать аллергическую реакцию на определенные ингредиенты в алкогольных напитках, а не на сам алкоголь.

Если имеется аллергия на алкоголь, то необходимо полностью избегать этого вещества. Люди с непереносимостью алкоголя еще могут употреблять алкоголь, хотя будут иметь побочные эффекты.

Что такое аллергия на алкоголь? 

Аллергия на алкоголь возникает, когда иммунная система чрезмерно реагирует на попадание алкоголя в организм. Иммунная система обычно вырабатывает антитела для борьбы с вредными веществами в организме. Однако у людей с алкогольной аллергией система ошибочно вырабатывает антитела для атаки на алкоголь после воздействия этого вещества, вызывая различные симптомы.

Аллергия на алкоголь — причины

Алкогольная аллергия может возникнуть, когда человек вступает в контакт с алкоголем, который также известен как этанол. Иммунная система чрезмерно реагирует на это воздействие в организме, рассматривая алкоголь как угрозу. Организм вырабатывает антитела, и когда они сталкиваются с алкоголем, то запускают системную аллергическую реакцию. Истинная алкогольная аллергия встречается крайне редко. Симптомы, скорее всего, являются реакцией на ингредиенты напитка или алкоголь вызывает обострение других видов аллергии. Например, алкоголь может усугубить уже существующие астматические состояния. Компоненты алкогольных напитков, которые могут вызвать аллергическую реакцию:

• глютен
• виноград
• пшеница
• хмель
• ячмень
• рожь
• дрожжи
• белки морепродуктов
• искусственные фруктовые ароматизаторы

Аллергия на алкоголь — симптомы

Симптомы аллергии на алкоголь могут варьироваться от легких, таких как зуд во рту и глазах, до тяжелых, включая рвоту или анафилаксию. Анафилаксия — это опасное для жизни состояние, которое включает в себя ряд симптомов, таких как сыпь, низкий пульс и шок. Симптомы аллергической реакции:

• зуд во рту, глазах или носу
• красная, зудящая сыпь или крапивница
• отек лица, рта, горла или других областей тела
• затрудненное глотание
• одышка или свистящее дыхание 
• ощущение головокружения 
• тошнота или рвота
• боль в животе или диарея

Симптомы могут развиться в течение нескольких секунд или минут после воздействия алкоголя и могут спровоцировать даже незначительное количество аллергена.

Аллергическая реакция может наступить внезапно, и у человека может развиться аллергия на алкоголь в любой момент его жизни. При появлении симптомов после употребления алкоголя, необходимо обратиться к врачу за консультацией.

Аллергия на алкоголь или непереносимость алкоголя?

Аллергия на алкоголь и непереносимость алкоголя — это два разных состояния. При алкогольной аллергии иммунная система человека чрезмерно реагирует на алкоголь. Непереносимость алкоголя — это генетическое состояние, при котором пищеварительная система человека не может должным образом расщепить это вещество. При непереносимости алкоголя человек чувствует себя некомфортно. Напротив, аллергия на алкоголь может стать опасной для жизни. Симптомы непереносимости алкоголя

• покраснение лица 
• крапивница
• насморк или заложенность носа
• приливы жара
• тошнота и рвота
• диарея
• головная боль

Симптомы непереносимости алкоголя, которые люди могут спутать с алкогольной аллергией, могут включать:

• низкое или высокое артериальное давление
• ощущение трепета сердца
• отек губ или языка
• кашель
• обморок или боль в груди

Другие причины

Аллергия или непереносимость алкоголя не всегда ответственны за симптомы, возникающие после употребления алкоголя. Другие объяснения могут включать следующее:

Непереносимость гистамина

Некоторые алкогольные напитки, например вино, содержат гистамин. Количество гистамина варьируется между винами, но обычно в красном вине содержится больше гистамина, чем в белом. Фермент диаминоксидаза расщепляет гистамин, который люди потребляют из продуктов питания и напитков. Если организм не производит достаточно этого фермента, то гистамин не будет расщепляться эффективно, что может привести к появлению симптомов непереносимости. Высвобождение гистамина может спровоцировать:

• чихание
• насморк
• хрипы
• расстройство желудка
• головную боль

Непереносимость сульфитов

Сульфиты являются консервантами, и большинство стран разрешают добавлять их в алкогольные напитки, такие как пиво и вино. Однако у некоторых людей могут быть аллергические реакции после их употребления. Симптомы непереносимости сульфита могут включать:

• хрипы
• кашель
• аллергический ринит, также известный как сенная лихорадка
• одышку
• крапивницу

Лимфома Ходжкина

Лимфома Ходжкина — это рак крови, который может поражать лимфатическую систему человека. Данное заболевание проявляется увеличением лимфатических узлов в таких областях, как шея, подмышки и пах. Обычно увеличенные лимфатические узлы не проявляются болями. Однако некоторые люди с лимфомой Ходжкина отмечают боль в лимфатических узлах после употребления алкоголя. Непонятно, почему возникает такая реакция.

Когда нужно обратиться к врачу

Если человек считает, что у него имеется аллергия на алкоголь, то должен исключить алкоголь из своего рациона и проконсультироваться с врачом. Если человек отмечает сильную аллергическую реакцию, то должен немедленно обратиться в отделение неотложной помощи. Если не сделать инъекцию адреналина для лечения анафилаксии, то это может привести к летальному исходу.

Диагностика аллергии на алкоголь

Существует несколько способов диагностировать алкогольную аллергию или непереносимость, включая следующие подходы.

Анамнез

Доктор может задать следующие вопросы:

• какие симптомы человек отмечает
• какие алкогольные напитки вызывают симптомы
• аллергия на алкоголь или непереносимость в семье
• имеются ли другие заболевания

Терапевт может направить пациента к аллергологу для дальнейшего обследования и лечения.

Тесты 

Врач может диагностировать аллергию на алкоголь с помощью введения аллергена под кожу на внутреннюю часть предплечья. Медицинский работник использует ланцет, чтобы проколоть кожу человека и нанести небольшое количество предполагаемого аллергена, чтобы увидеть, вызывает ли он реакцию. Однако стандартизированное кожное тестирование с использованием различных видов алкоголя в настоящее время недоступно. Тест должен проводиться в медицинских условиях в случае тяжелой аллергической реакции.

Иногда врач может попросить пациента употреблять алкоголь в медицинских условиях и наблюдать за реакциями или симптомами. Также могут проводить анализы крови.

Аллергия на алкоголь — лечение

В зависимости от того, имеется ли у человека аллергия на алкоголь или непереносимость, ему придется полностью избегать алкоголя. Если у человека имеется аллергия на определенный ингредиент, содержащийся в некоторых напитках, то можно переключиться на напитки, которые его не содержат. 

В зависимости от тяжести аллергии человек может лечить симптомы с помощью лекарственных препаратов, таких как пероральные антигистаминные препараты, если реакция незначительная. Если аллергическая реакция тяжелая, может потребоваться адреналин. 

Заключение

Аллергия на алкоголь встречается редко, но потенциально может привести к летальному исходу. Как правило, у человека обычно бывает аллергия или непереносимость определенных ингредиентов напитка, а не самого алкоголя.

Если человек считает, что у него аллергия или непереносимость алкоголя, то должен прекратить употреблять алкогольные напитки и обратиться к врачу за тестированием и консультацией. Человек, имеющий сильную аллергическую реакцию, должен немедленно обратиться в отделение неотложной помощи.

Статья по теме: Может ли быть аллергия на морковь?