Аллергия на ананас

Аллергия на ананас встречается крайне редко. Обычно фрукт ассоциируется у человека с отпуском, летом и хорошим настроением. Но не для всех он принесет райское наслаждение. Есть люди, которые не могут в полной мере ощутить его вкус из-за присутствующей аллергии на данный вид продукта. Чтобы не спровоцировать осложнения, необходимо знать, как проявляет себя негативная пищевая реакции, а также причины ее появления и методы лечения.

ананас в разрезе

Причины аллергии на ананас

Фрукт обладает уникальным составом. Здесь можно встретить большое количество витаминов и питательных веществ. Среди них:

  • витамины А, В, С;
  • калий;
  • железо;
  • марганец;
  • натрий;
  • фосфор.

Также одной из его отличительных черт является низкий уровень калорий, благодаря чему продукт часто используется во время процесса похудения или при проведении разгрузочных дней. В составе ананаса есть такой фермент, как бромелин. Он помогает переваривать белки животного происхождения. Поэтому, если употреблять данный фрукт в пределах нормы, то это благоприятно отразиться на работе организма. У человека улучшиться перистальтика кишечника, наладится работа сердца и сосудов, а также выведется лишняя жидкость и токсины.

Но фрукт также относится еще и к тем продуктам, которые провоцируют в организме человека сильнейшую аллергическую реакцию. Обычно она развивается в результате следующих факторов:

  1. В составе ананаса присутствуют собственные компоненты белковой структуры.
  2. На продукте остались химические вещества, которыми обрабатываются ананасы для ускорения роста растения или улучшения созревания плода.
  3. В ананас добавлялись специальные добавки, красители и ароматизаторы для усиления вкусовых качеств.
  4. Генетическая предрасположенность. Часто аллергия наблюдается в тех случаях, когда у кого-то из членов семье есть аллергия на ананас или другие экзотические фрукты. То есть аллергическая реакция к разным продуктам может передаваться по наследству.
  5. Человек чувствителен к присутствующему витамину С в продуктах питания. У него может также развиваться перекрестная аллергия на цитрусовые или аналогичные плоды.
  6. Пищеварительная система не в состоянии правильно переварить продукт. Это происходит из-за отсутствия нужного количества специальных желудочных ферментов, которые должны участвовать в расщеплении ананаса.
  7. Увеличение уровня гистамина в организме человека как ответ на внешние и внутренние раздражающие предпосылки.

Кроме этого, причиной аллергии может стать постоянное проживание в загрязненном месте, где экологическая обстановка далеко от идеальной, а также в результате курения или ослабленной иммунной системы, которая в целом привела организм человека к истощению.

Что нужно знать об аллергии на ананас у ребенка

Перед тем, как дать попробовать крохе ананас, маме и папе лучше ознакомиться с симптомами негативной реакции, а также с мероприятиями первой помощи. После этого ребенку можно дать попробовать маленький кусочек фрукта. Далее родители должны внимательно следить за реакцией детского организма.

ребенок ест фрукты

При обнаружении любых опасных симптомов, им необходимо сразу же обратиться за медицинской помощью.

Не стоит забывать о том, что в отличие от взрослых детская иммунная система более восприимчива к различным отрицательным воздействиям. При этом аллергия у ребенка на экзотический фрукт проявляется гораздо стремительнее, вызывая серозные последствия в виде развития анафилактического шока. Поэтому родители всегда должны быть на чеку.

Симптоматика

Аллергическая реакция организма на съеденный ананас обязательно сопровождается определенными признаками. У каждого человека появляются свои симптомы, так как каждый организм индивидуален.

сыпь на коже

Красные пятна на коже при аллергии на ананас у взрослого

Симптоматика аллергии на ананас может проявляться по трем основным направлениям. К ним относятся:

  1. Нарушение со стороны пищеварительной системы. Развитие аллергии в организме будет заметно по следующим признакам:
  • тошнота;
  • рвота;
  • резкие болевые ощущения в желудке или кишечнике;
  • вздутие живота;
  • метеоризмом;
  • отсутствие аппетита;
  • понос.
  1. Признаки проявляются с внешней стороны:
  • покраснение кожи;
  • кожный зуд вплоть до сильного расчёсывания;
  • высыпания в виде крапивницы. В особо сложных случаях на поверхности кожи могут образовываться волдыри;
  • появление отеков на лице или других частях тела.
  1. Появление первых признаков в дыхательной системе. Если возникновения аллергических реакций находятся еще на легкой стадии, то у человека начинают провяляться следующие признаки:
  • воспаление слизистых оболочек в виде насморка;
  • человек начинает часто чихать;
  • появление кашля;
  • голос становится сиплым.

Когда на смену легкой форме приходят более тяжелая степень аллергической реакции, то у человека появляются серьезные симптомы, устранить которые без врачебной помощи не представляется возможным. К ним относятся:

  • появляется сильная одышка;
  • гортань начинает отекать;
  1. могут появляться приступы удушья;
  2. обморок или состояние близкое к нему.

Если своевременно не устранить аллерген, то негативная реакция организма может привести к осложнениям в виде анафилактического шока. В этом случае спасти жизнь человека может только медицинская помощь. В противном случае аллергия станет причиной летального исхода.

Кроме этого, есть общие признаки развития аллергической реакции на опасный продукт. У некоторых людей есть пищевая непереносимость экзотического плода. Поэтому после употребления в пищу фрукта, пациент начнет чувствовать сильный жар, боль в голове, головокружение, а также слабость и озноб. При этом состояние человека будет сопровождаться нарастающей гипертонией.

ананасовый сок

Аллергия на ананас может начаться даже после того, как человек скушает совсем маленький кусочек. Несомненно, что развитие заболевания способен вызвать и свежевыжатый ананасовый сок. При попадании продукта в организм иммунная реакция не заставит себя долго ждать.

Диагностика и лечение

Если человек ел ананас и после его употребления появились ярко выраженные симптомы аллергии, то провести диагностические мероприятия не составит труда. Но многие люди путают негативную реакцию организма с респираторными заболеваниями. Это происходит в результате идентичности некоторых признаков.

Когда ананас был не единственным продуктом питания за день, то развитие аллергии принимают по ошибке за заболевания пищеварительной системы, что также происходит из-за похожей симптоматики. Чтобы установить истинную причину недомогания, необходимо исключить из рациона ананас. Если признаки отрицательной реакции организма стали меньше или вовсе прошли, то значит причина крылась именно в экзотическом фрукте.

Чтобы узнать точно о непереносимости пищевых продуктов, к которому прилагается соответствующее лечение, необходимо обратиться за квалифицированной медицинской помощью. Только врачи смогут правильно поставить диагноз и назначить оптимальные для скорейшего выздоровления терапевтические мероприятия.

Лечение при аллергии на ананас, как и на любой другой фрукт, сводится к устранению симптоматики, а также скорейшее восстановление организма. Но полностью избавиться от этой особенности организма не получится. В этом случае следует исключить все продукты, на которых у человека начинает развиваться аллергическая реакция. К основным средствам медикаментозной терапии относятся:

  1. Антигистаминные.
  2. Мази без содержания в своем составе компонентов на основе гормонов
  3. Сорбенты.
  4. Аутоиммунные препараты, которые помогают организму быстрее восстанавливать свои защитные функции.

Чтобы не спровоцировать повторную аллергию, кроме ананаса необходимо перестать кушать другие продукты. Например, цитрусовые фрукты, а также орехи, шоколад, мед и морковь. Это все продукты, которые способны вызвать перекрестную аллергию.

Народная медицина в борьбе с аллергией

Следует помнить, что прежде, чем воспользоваться средствами народной медицины, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. В некоторых случаях бороться с негативными реакциями возможно только с помощью специальных медикаментов.

При легкой форме аллергии, а также во время восстановления организма, можно воспользоваться некоторыми рецептами народной медицины. Среди них:

  • отвары на основе лекарственных трав. Готовые сборы можно купить в каждой аптеке или заготовить самостоятельно;
  • настойки из ромашки, календулы, чистотела, череда и крапива;
  • крема для устранения видимых следов аллергической реакции.

Сегодня известно множество рецептов и средств народной медицины, которые помогут эффективно устранить следы аллергической реакции. Но положительных сдвигов не будет, если не устранить экзотический фрукт из своего рациона питания.

Источник

Аллергия на ананас: что это такое?

Последнее обновление: 03.03.2021

Аллергия на ананас, симптомы

Содержание статьи

  • Причины возникновения аллергии
  • Симптомы аллергии на ананас
  • Аллергия на ананас у ребенка
  • Лечение аллергии на ананас

Хотя этот фрукт полезен для здоровья, иногда его употребление может вызвать аллергическую реакцию. Каковы же причины и симптомы аллергии на ананас, встречается ли она в детском возрасте и как ее лечить? Узнать об этом вы сможете из нашей статьи.

Аллергия на ананас: причины возникновения

Ананас содержит витамины С, А, В, калий, железо, марганец, натрий, фосфор. Это низкокалорийный фрукт, богатый грубыми волокнами, поэтому его зачастую используют для похудения. Кроме того, в его состав входит бромелин – фермент, способствующий перевариванию белков животного происхождения. Умеренное употребление ананаса благотворно сказывается на перистальтике кишечника, работе сердечнососудистой системы, выведении из организма лишней жидкости и токсинов.

Однако, несмотря на пользу для здоровья, употребление этого фрукта может привести к появлению неприятных симптомов аллергической реакции. Какие же причины способствуют появлению аллергии на ананас?

  • Воздействие химических соединений. Как и большинство экзотических фруктов, ананасы подвергаются дополнительной обработке для продления срока годности. Кроме того, плоды часто собирают зелеными. Дозревание происходит в специальных камерах, где фрукты обрабатываются химикатами. Это может привести к появлению аллергии.
  • Наследственность. Склонность к непереносимости пищевых продуктов может передаваться по наследству в том случае, если близкие родственники аллергика страдают от той же проблемы. Например, если у одного из родителей имеется непереносимость фрукта, вероятность передачи ребенку предрасположенности к аллергии составляет около 30%.
  • Наличие аллергии на другие экзотические фрукты. Если у человека ранее появлялась нетипичная реакция на цитрусовые, киви, манго и другие тропические плоды, рекомендуется заменять их местными фруктами(большое содержание витамина С, наличие естественных красителей).

Кроме названных причин, аллергия может развиться в результате проживания в экологически загрязненной местности, курения, общего истощения организма, ослабленного иммунитета.

Аллергия на ананас: симптомы

Если у человека имеется склонность к аллергическим реакциям на другие экзотические фрукты, он обязательно должен знать, как проявляется аллергия на ананас. Это поможет вовремя среагировать на появление подозрительных симптомов, не допустить развития опасных для здоровья состояний и начать соответствующее лечение.

Аллергическая реакция на ананас может быть представлена одним или несколькими нарушениями:

  • Со стороны ЖКТ: тошнота, рвота, вздутие и боль в животе, расстройство желудка.
  • Со стороны слизистых оболочек: отечность, покалывание и зуд слизистых (например, аллергия на ананас часто локализуется на языке, губах и в уголках рта). Также может развиться кашель, слезотечение, аллергический ринит. Особую опасность представляет собой возможность развития отека гортани, так как этот симптом аллергии может привести к возникновению удушья.
  • Со стороны кожных покровов: сыпь, покраснение, отечность, зуд.
  • Иногда может наблюдаться головокружение и потеря сознания, озноб и повышение температуры тела, развитие анафилактического шока.

Аллергия на ананас у ребенка

Перед тем, как впервые дать малышу этот фрукт, родители должны узнать, может ли быть аллергия на ананас у детей и опасна ли она. Любые экзотические плоды рекомендуется давать детям крайне осторожно: начинать желательно с маленьких порций, после употребления которых взрослые должны внимательно следить за состоянием крохи. Если у малыша появились любые из описанных выше симптомов аллергии, необходимо обратиться к врачу.

Аллергия на ананасы: лечение

Оптимальным вариантом является комплексная терапия. Обычно она включает в себя прием антигистаминных и противоотечных средств, обработку кожных покровов противовоспалительными кремами и мазями, выведение из организма аллергенов при помощи сорбентов.

Чтобы лечение аллергии было максимально эффективным, желательно исключить из рациона некоторые пищевые продукты: морскую рыбу и морепродукты, коровье молоко, красные фрукты и овощи, орехи, цитрусовые, дрожжи, ферментированные сыры.

Для уменьшения кожных симптомов аллергии можно использовать крем Ла-Кри для чувствительной кожи. Он борется с гиперемией кожных покровов, зудом и высыпаниями. В состав средства входят безопасные натуральные компоненты: экстракты череды, грецкого ореха и фиалки, пантенол, бисаболол и масло авокадо. Благодаря отсутствию в составе крема гормонов, его можно использовать в течение долгого времени – причем даже детям с рождения и беременным женщинам.

Клинические исследования

Проведенные клинические исследования доказали эффективность, безопасность и переносимость продукции ТМ «Ла-Кри». Средства подходят для ежедневного ухода за детской кожей с легкой и средней формой атопического дерматита и в период ремиссии, сопровождающегося снижением качества жизни больных.

Крем для чувствительной кожи уменьшает зуд и раздражение, снимает покраснение кожи, увлажняет и бережно ухаживает за ней.

Источники:

  1. Камашева Г.Р., Хакимова Р.Ф. Валиуллина С.А., Методы оценки степени тяжести атопического дерматита у детей раннего возраста, журнал Дерматология, 2010
  2. Ковязина Н.А., Федосимова Н.А., Иллек Я. Ю. Диагностика атопического дерматита у детей раннего возраста, Вятский медицинский вестник, 2007
  3. Смирнова Г.И. Управление течением болезни: атопический дерматит у детей, российский педиатрический журнал, 2014

Источник

Аллерген f210 — ананас, IgE

Количественное определение специфических IgE-антител к ананасу – тропическому плоду, который может вызвать проявления аллергии у сенсибилизированных лиц.

Синонимы русские

Специфические иммуноглобулины класса Е к ананасу.

Синонимы английские

Pineapple (Ananas comosus), IgE; Specific IgE to Pineapple

Метод исследования

Иммунохемилюминесцентный анализ.

Единицы измерения

kU/l (килоединица на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Общая информация об исследовании

Ананасы (Ananas comosus) – плоды травянистого тропического растения из семейства Бромелиевых. Выращивают ананасы в регионах с тропическим климатом на Гаваях, Филиппинах, в Бразилии, Парагвае, Тайланде. Мякоть плода массой от 2 до 16 кг желтая, сочная, сладкая или кисло-сладкая, с насыщенным ярким вкусом. Ананасы считаются малокалорийным диетическим продуктом, содержат витамины, В1, В2, В12, РР, провитамин А, калий, магний, железо, железо, медь, цинк, йод, в большом количестве присутствует витамин С. Мякоть ананаса содержит бромелаин – фермент с высокой протеолитической активностью, при поступлении которого с едой улучшается усвояемость белковой пищи, однако чрезмерное употребление ананасов может вызвать повреждение слизистой ротовой полости.

В связи со сложностями транспортировки, хранения и контроля за созреванием только небольшое количество плодов поступает на рынок в свежем виде. Чаще ананасы продаются в виде консервов, входят в состав соков. Консервированные ананасы используются в приготовлении салатов, кондитерских изделий, мясных блюд, фруктовых коктейлей, маринадов.

Основными аллергенами ананаса являются профилин Anac1 и протеаза бромелаин Anac2. Профилин ананаса по структуре схож с профилином банана, пыльцы березы, латекса. Присутствие в ананасе данного растительного паналлергена обуславливает наличие перекрестных аллергических реакций между латексом и экзотическими фруктами (синдром латекс-фрукт), а также пыльцой деревьев и луговых трав. При сенсибилизации к ананасу возможны перекрестные реакции с болгарским перцем, сельдереем, морковью, томатами, дыней, арбузом. Гиперчувствительность к ананасу, киви, инжиру, авокадо, бананам может быть ассоциирована с сенсибилизацией к аллергенам фикуса Бенджамина. 

Употребление ананаса сенсибилизированными лицами может вызвать развитие симптомов бронхиальной астмы, атопического дерматита, аллергического ринита и желудочно-кишечных расстройств. Наиболее часто наблюдается развитие орального аллергического синдрома (зуд в области рта), острая крапивница, боли в области живота, тошнота, расстройство стула. Возможно развитие системных анафилактических реакций.

Бромелаин, получаемый из ананасов и применяемый в промышленности, может вызвать сенсибилизацию в дыхательных путях и стать причиной развития профессиональной аллергической бронхиальной астмы.

Для чего используется исследование?

  • Выявление сенсибилизации к ананасу у детей и взрослых;
  • определение возможных причин обострения аллергического заболевания (аллергического ринита/риноконъюнктивита, бронхиальной астмы, атопического дерматита, ангиоотеков, крапивницы).

Когда назначается исследование?

  • При подозрении на аллергию на ананасы у детей и взрослых;
  • при обследовании пациентов с кожными высыпаниями, ангиоотеками, ринореей, зудом в носу, кашлем, одышкой, бронхоспазмом, желудочно-кишечными расстройствами после употребления ананаса;
  • при невозможности проведения кожных проб.

Что означают результаты?

Референсные значения: отрицательно.

Причины положительного результата:

  •   сенсибилизация к ананасу.

Причины отрицательного результата:

  •   отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
  •   длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.



Важные замечания

Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном. Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Также рекомендуется 

[02-029] Клинический анализ крови: общий анализ, лейкоцитарная формула, СОЭ (с микроскопией мазка крови при выявлении патологических изменений)

[08-017] Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке

[21-673] Аллергочип ImmunoCAP ISAC (112 аллергокомпонентов) 

[21-648] Аллерген f92 — банан, IgE (ImmunoCAP)

[21-027] Аллерген f209 — грейпфрут, IgE

[21-651] Аллерген f208 — лимон, IgE (ImmunoCAP)

[21-643] Аллерген f33 — апельсин, IgE (ImmunoCAP)

[21-163] Аллерген f96 — авокадо, IgE

[21-657] Аллерген t3 — береза бородавчатая, IgE (ImmunoCAP)

[21-650] Аллерген f44 — клубника, IgE (ImmunoCAP)

[21-170]  Аллерген f91 — манго, IgE

+ определение специфических иммуноглобулинов класса E к прочим аллергенам

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, терапевт, врач общей практики.

Литература

  1. International Union of Immunological Societies Allergen Nomenclature: IUIS official list https://www.allergen.org/. Accessed November 2012.
  2. Reindl J, Rihs HP, Scheurer S, Wangorsch A, Haustein D, Vieths S. IgE reactivity to profilin in pollen-sensitized subjects with adverse reactions to banana and pineapple. Int Arch Allergy Immunol 2002;128(2):105-14.
  3. Asero R, Mistrello G, Roncarolo D, Amato S, Falagiani P. Detection of novel latex allergens associated with clinically relevant allergy to plant-derived foods J Allergy Clin Immunol 2005;115(6):6-1314.
  4. Kabir I, Speelman P, Islam A. Systemic allergic reaction and diarrhoea after pineapple ingestion. Tropical Geographical Med 1993;45:77-9.
  5. van Kampen V, Merget R, Brüning T. Occupational allergies to bromelain. [French] Pneumologie 2007;61(3):159-61.

Источник