Аллергия на ананас: что это такое?

Аллергия на ананас: не путать с непереносимостью

Выращенные в тропиках ананасы в последние годы заняли прочные позиции на прилавках украинских магазинов и рынков. И не случайно: помимо вкусовых этот плод обладает рядом полезных для здоровья свойств. Но, кроме пользы, возможна и аллергия на ананас.

Этот плод обеспечивает человеку около 90 % ежедневной рекомендуемой дозы витамина С. Кроме того, является ценным источником витамина В6, бета-каротина, магния, калия и марганца.

При этом ананас низкокалориен и содержит мало углеводов, благодаря чему входит в состав большинства диет для снижения веса.

Симптомы аллергии на ананас

Как и многие другие фрукты, ананас может стать причиной развития аллергии. Реакция гиперчувствительности к нему может проявиться как сразу после употребления, так и спустя несколько часов.

При этом она, преимущественно, распространяется на ротовую полость, язык, горло и губы, вызывая так называемый синдром оральной аллергии.

Часто аллергия на ананас проявляется как сильный зуд и крапивница на одном или нескольких участках тела.

Помимо этих, симптомы гиперчувствительности к ананасу могут включать:

• отек губ, лица, языка, горла;
• затрудненное дыхание, одышку;
• хрипы и кашель;
• хриплый голос;
• головокружение, особенно у детей;
• покраснение лица;
• боль в животе;
• металлический привкус во рту;
• обморок;
• астму;
• анафилаксию.

Согласно исследованию 1993 года, у 20 из 32 человек с подтвержденной аллергией на ананас после употребления этого плода развился анафилактический шок.

Также при аллергии на ананас возможны проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта в виде боли в животе, рвоты и диареи — таким образом организм пытается избавиться от аллергена.

Непереносимость ананаса: салицилаты и бромелайн

Однако последние симптомы могут указывать и на непереносимость ананаса. Она не является аллергией и не угрожает жизни. Появление непереносимости зависит от количества съеденного плода: обычно в таких случаях говорят о «переедании».

Чаще всего непереносимость того или иного продукта возникает у детей и связана с несовершенством их пищеварительной системы. В отличие от аллергической, эта реакция никогда не возникает мгновенно.

Еще один неприятный симптом неаллергической природы, связанный с употреблением ананаса, — реакция на салицилаты. Она проявляется ощущением жжения во рту.

Салицилаты содержатся во многих плодах. Но если в ананасах, миндале, перце чили, авокадо, финиках, вишне, апельсинах и сухофруктах их концентрация высокая, то бананы, лайм, белокочанная капуста и семена мака содержат их в незначительном количестве.

Чувствительность к салицилатам может проявить себя болью в животе, рвотой, экземой, кислотным рефлюксом, проблемами со сном, диареей и крапивницей.

Еще одна возможная причина болевых ощущений во рту при употреблении ананаса — реакция на фермент бромелайн. Согласно одним источникам, она не имеет аллергической природы и проходит после того, как вы проглотите дольку плода. Другие исследователи утверждают, что бромелайн сам по себе может являться причиной аллергии.

Как свидетельствует обзор, опубликованный в Biotechnology Re International, этот фермент помогает организму расщеплять белки, бороться с воспалениями и быстрее заживлять травмы и раны, в том числе после хирургических операций.

Также бромелайн может защитить от рака и помочь облегчить симптомы остеоартрита, стенокардии, аллергических заболеваний дыхательных путей, диареи и хронических воспалительных заболеваний кишечника.

У кого возможна аллергия на ананас

Что же касается непосредственно аллергии на ананас, то повышенному риску заболеть ею подвержены люди, чьи родственники гиперчувствительны к этому плоду.

Кроме того, у людей с аллергией на ананас может развиться перекрестная аллергия с латексом — он содержит аллергенные белки, сходные с аллергенами ананаса.

Поэтому людям из группы риска следует с осторожностью контактировать с вещами, изготовленными из латекса. К ним, в частности, относятся:

• медицинские перчатки,
• лейкопластыри,
• гигиенические салфетки,
• костыли,
• манжеты для контроля артериального давления,
• презервативы,
• резиновая посуда,
• резиновые игрушки,
• зубные щетки.

Аллергия на латекс может быть связана с аллергией на другие фрукты и плоды — это так называемый латексно-фруктовый синдром. К таким продуктам относятся:

• авокадо,
• бананы,
• каштаны,
• инжир,
• киви,
• манго,
• маракуйя,
• соя,
• клубника.

Если у вас аллергия на ананас, существует повышенная вероятность того, что у вас также может быть аллергия на некоторые из перечисленных выше фруктов и плодов. И наоборот.

Также чувствительность к ананасам может быть связана с аллергией на пыльцу березы.

Поставить диагноз «аллергия на ананас» может только врач-аллерголог. Для этого он проводит прик-тест или анализ крови на антитела.

При подозрениях на перекрестную аллергию наиболее точным и информативным методом диагностики является именно многокомпонентный молекулярный тест.

Что делать, если аллергия подтвердилась

Если аллергия на ананас подтверждена клинически, вам следует избегать употребления ананасов, в том числе консервированных. Кроме того, нужно исключить из своего рациона ананасовый сок, а также мультивитаминные нектары, в состав которых входит этот фрукт.

Из ананасов готовят ром, сальсу и варенье, содовый напиток — все это для вас под запретом. Кроме того, ананас может находиться и в других продуктах и блюдах, таких как:

• диетические пищевые добавки,
• консервированный фруктовый салат или коктейль,
• кексы с фруктами,
• мороженое,
• банановый хлеб,
• безалкогольные напитки,
• тропический фруктовый пунш,
• тропические алкогольные напитки,
• блюда гавайской кухни,
• фруктовые конфеты.

Перед покупкой обязательно проверьте этикетки с ингредиентами, чтобы убедиться, что в продукте нет ананаса.

Когда вы едите вне дома, сообщите повару или официанту, что у вас аллергия на ананас. Это поможет избежать случайного контакта с плодами.

Ферменты ананаса также могут быть ингредиентами продуктов по уходу за кожей, таких как мыло и крем для лица. От их использования также необходимо отказаться.

Источник

На какие фрукты может быть аллергия

«Предупрежден — значит спасен», — гласит известная поговорка. В случае с употреблением в пищу малоизвестных экзотических продуктов — это основополагающая мудрость. Непривычные для наших широт фрукты могут вызвать аллергию. Поэтому прежде чем, побаловать себя экзотическими плодами, будет полезно кое-что о них узнать. Ведь праздник живота может легко обернуться больничной палатой.

Пищевой аллергией считается нетипичный ответ иммунитета на продукты питания. Можно сказать, что это способность организма отторгать нежелательные для него вещества. Она может проявиться в любом возрасте. Это значит, что если до сих пор Вы не считали себя аллергиком, Вы можете им стать. Поэтому данная статья будет полезна не только для людей склонных к аллергии.

Основные причины аллергии на фрукты

Наиболее сильные аллергические реакции вызывают особые кислоты, которые содержаться во фруктах. Но кроме этого, аллергию может вызвать и простое прикосновение к кожуре плода. Таким свойством, например, обладает манго.

На какие фрукты может быть аллергия?

Любой фрукт может вызвать аллергию, это связано с индивидуальной непереносимостью разных продуктов. Но не все плоды одинаково опасны. В этом смысле их можно разделить на три группы:

1. фрукты зеленого цвета содержат низкий уровень аллергенов;
2. желтые — средний;
3. красные и оранжевые — высокий.

Последний тип фруктов стоит исключить из ежедневного рациона аллергикам, желтые фрукты достаточно ограничить, а зеленые спокойно употреблять в пищу, так как они считаются безопасными.

Какие фрукты категорически нельзя есть при аллергии?

Существует такое понятие как перекрестная аллергия. То есть, если у вас уже есть аллергия на определенный вид продуктов, то некоторые фрукты, скорее всего, тоже будут отторгаться вашим организмом. Так, людям с аллергией на натуральный латекс не рекомендуется кушать авокадо, бананы, киви, яблоки, вишню, инжир, папайю, дыню, нектарин и персик. Если вы страдаете поллинозом (аллергией на растительную пыльцу), то, скорее всего, врач запретит вам употреблять в пищу косточковые фрукты. Например, вишню, сливу, абрикосы и яблоки. Пыльца полынной амброзии дает перекрестную аллергию на дыню, бананы и арбуз, а пыльца злаков — на персики.

Какие фрукты и как можно есть при аллергии

Аллергия может быть у человека на любой продукт, даже тот, который считается абсолютно не аллергенным. Нельзя с уверенностью сказать, что какие -то конкретные фрукты не вызывают аллергию у детей или их можно есть при аллергии взрослым. Все зависит от индивидуальных факторов, которые влияют на организм. Попробовать можно все, что предлагается в магазине, но при этом лучше следовать некоторым принципам, чтобы не причинить вред здоровью.

Первый принцип — кушать незнакомые для Вас фрукты нужно понемногу. Для начала Вы можете попробовать очищенные или частично созревшие плоды и понаблюдать за состоянием своего здоровья. Если симптомы не заставили себя долго ждать, необходимо принять антигистаминные препараты.

Второй принцип — лучше не пробовать более одного вида экзотических фруктов в день. Особенно это касается маленьких детей. Например, один мангостин в первый день, кружок питахайи во второй, ломтик манго на третий.

Чем могут быть полезны тайские фрукты и насколько они опасны для аллергиков?

Тайские фрукты, так же как российские и любые другие способны вызвать аллергию. Но опасность они могут представлять преимущественно тогда, когда Вы съели их слишком много. Во-первых, в этом случае вы получили большую дозу аллергенов, с которой организму будет тяжело справиться. Во-вторых, если вы попробовали несколько видов незнакомых продуктов разом, то сложнее будет определить, какой именно из них вызвал реакцию отторжения, чтобы она не повторилась вторично.

Стоит подробнее поговорить о самых популярных тайских фруктах, а именно:

• чем они полезны;
• что входит в состав;
• какой вид аллергической реакции они могут вызвать при неосторожном употреблении.

Аллергия на манго

Тайские манго способны стать причиной тяжелой формы аллергии по нескольким причинам:

1. он содержит токсин урушиол;
2. витамин С — один из ключевых раздражителей;
3. имеет специфическую пыльцу (следы пыльцы часто присутствуют на фрукте);
4. кожура может вызывать не только пищевую, но и контактную аллергию.

Манго всегда нужно употреблять с осторожностью, начинать с малых порций. Это касается и детей, и взрослых. Малышам до трех лет давать этот плод не стоит.

К основным симптомам аллергии на манго относятся:

• рвота;
• тошнота;
• сыпь;
• покраснение кожного покрова;
• отек слизистых оболочек;
• опухание губ;
• зуд;
• слезоточивость глаз;
• кашель.

Реже могут возникать такие опасные для жизни реакции как: анафилактический шок или ангионевротический отек (отек Квинке). При затрудненном дыхании, сильно выраженном отеке, судорогах, резком падении артериального давления, при отеке гортани — стоит немедленно вызвать скорую помощь.

Аллергия на ананасы

Ананас также относится к числу фруктов, часто вызывающих аллергию. Причин этому может быть несколько:

• генетическая предрасположенность;
• недостаток в организме пищеварительных ферментов;
• особая чувствительность человека к витамину С.

Аллергия на ананас проявляется различными симптомами, затрагивающими дыхательную систему, кожные покровы, пищеварение.

Регулярное употребление ананаса способно усилить иммунную защиту организма, укрепить костную ткань человека, улучшить работу пищеварительной системы. Вы можете заказать ананасы с доставкой в нашем магазине.

Аллергия на лайм

Как и все цитрусовые, лайм относят к категории опасных фруктов с точки зрения аллергии. Она может проявиться практически сразу после употребления его в пищу. Симптомы включают тошноту, рвоту и другие расстройства пищеварения, заложенность и отек носа, слезящиеся глаза, затрудненное дыхание и сыпь. У очень чувствительных людей аллергическая реакция может вызвать анафилаксию.

Аллергия на личи

Личи также относится к группе высокоаллергенных фруктов. Большое количество этих плодов способно вызвать повышенное газообразование. Его лучше употреблять в пищу с осторожностью, в малых количествах без косточек. Не рекомендуется употреблять личи натощак, так как ягода снижает уровень глюкозы в крови.

Об этом фрукте мало что известно. Однако он содержит внушительный набор витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Например, витамина С в нем содержится больше, чем в апельсинах или лимоне, а калия и пищевых волокон столько же, сколько в яблоках.

Аллергия на арбузы

Еcли у вac ecть нeкoтopыe paзнoвиднocти aллepгии, то арбуз может спровоцировать реакцию отторжения в вашем организме. Ocoбeннo этo кacaeтcя людей, страдающих от aмбpoзийнoгo пoллинoзa. Ocнoвныe cимптoмы: пoвышeниe тeмпepaтуpы, тoшнoтa, бoль в живoтe, диapeя, пoнoc.

Аpбуз coдepжит бoльшoe кoличecтвo пoлeзныx вeщecтв, тaкиx кaк: витaмины гpуппы B, C, PP, микpoэлeмeнты (мaгний, кaлий, фoлиeвaя киcлoтa, мeдь). Kpoмe этoгo, ягoдa oтличaeтcя выpaжeнным мoчeгoнным эффeктoм, чтo cпocoбcтвуeт удaлeнию из opгaнизмa вpeдныx вeщecтв. Apбуз пoмoгaeт избaвитьcя oт oтeкoв, улучшaeт paбoту жeлудкa и кишeчникa, a тaкжe oт лишнeгo вeca. Упoтpeблeниe eгo в пищу — xopoшaя пpoфилaктикa oт мoчeкaмeннoй и пoчeчнoкaмeннoй бoлeзнeй. Вы можете купить арбуз с доставкой в нашем магазине.

Аллергия на дыню

Аллергия на дыню в первую очередь cвязaнa c пepeкpecтнoй peaкциeй нa пыльцу aмбpoзии и нeкoтopыx дpугиx pacтeний. Аллергикам стоит с осторожностью употреблять ее в пищу.

Аллергия на мангостин

Мангостин с большой долей вероятности может вызвать аллергию у склонных к этому недугу людей. Поэтому, если вы аллергик, лучше пробовать по капле каждый день, чтобы не было неприятностей. Отторжение организмом этого фрукта может проявляться в виде сыпи и кожных покраснений, сопровождающихся зудом. У некоторых — в виде болей в суставах.

Аллергия на сахарное яблоко

Сахарное яблоко может вызывать аллергическую реакцию у людей склонных к аллергии. Не рекомендуется употреблять его в пищу при беременности.

Употребляя в пищу экзотические плоды, всегда полезно помнить, что нет таких фруктов, на которые не бывает аллергии. Практически все незнакомые для Вас продукты нельзя употреблять в пищу в большом количестве. Это связано и генетической предрасположенностью, и с возможным проявлением перекрестной аллергии. Так что основной принцип здесь — осторожность. Чтобы природа могла открыть для Вас свою аптеку и пользу витаминов, подарить оздоровление, а не вред, нужно использовать ее дары, как говориться, без фанатизма.

Источник