Аллергия на березовый сок: может ли быть и как проявляется

Содержание статьи

Прекрасное время — весна, радует глаз зелёной травой, цветением деревьев. Именно в это время люди начинают сбор берёзового сока. С апреля до конца мая. Ценность этого напитка очень велика. Ещё наши прадеды занимались его сбором.

В его составе большое количество эфирных масел, витаминов, калия, магния, натрия и других полезных микроэлементов. В нём есть сахар и в то же время его пьют для стройности фигуры, так как, у него низкая калорийность. Недаром, в древней Руси говорили: стройная как берёзка. А как быть людям склонным к аллергическим реакциям? Бывает ли аллергия на сок берёзы?

Сок березы

Основные симптомы

Вещества, находящиеся в пыльце берёзы вызывают аллергию. Что сопровождается воспалением слизистых глаз и дыхательных путей, то есть, поллинозом. Человек с таким заболеванием часто чихает, кашляет, у него краснеют глаза, может появиться конъюнктивит. К этому присоединяется нестерпимый зуд.

Если человеку, склонному к аллергии выпить сок, то она не заставит себя долго ждать. Всё потому что при сборе сока в него попадает пыльца разных деревьев и самой берёзы. Все симптомы проявятся очень быстро. В тяжёлых случаях может быть спазм бронх и удушье.

Если после употребления сока появились симптомы, срочно обратитесь к врачу. Не рискуйте своим здоровьем. Он поставит точный диагноз. Вам назначат исследования, диагностику, сдачу анализа крови. После всех мероприятий доктор выпишет лекарство для лечения. В большинстве случаев это антигистаминные средства дозировку устанавливает врач. И важный момент устранение самого аллергена.

Причины происхождения аллергии

Причины происхождения и развития аллергии выяснить сложно. Это могут быть:

  • Наследственный фактор.
  • Ослабленный иммунитет.
  • Непосредственный контакт с аллергеном.

Особенно подвержены аллергии те, у кого есть родственники аллергики. Беременные женщины и маленькие дети, те, кто работает на открытом воздухе. Пожилые и работники лесхоза.

Аллергия у детей

У детей аллергия протекает также, как у взрослых, единственное главное отличие, что у малышей она проявляется обычно в виде кожных высыпаний. Чаще всего это происходит на лице, реже на других частях тела. Они больше подвержены таким осложнениям, как бронхиальная астма и кожные дерматиты. В таких случаях убрав аллерген, высыпания проходят сами собой. Но можно и помочь мазью с заживляющим эффектом.

Покраснения на лице

Если у кормящей мамы появилась аллергия, это доставит много хлопот, потому как, пить препараты против аллергии во время лактации, нельзя. Необязательно, что у малыша будут такие же симптомы, как у матери. Поэтому если она не хочет лечиться, то может спокойно кормить ребёнка дальше.

Если случай тяжёлый и лечение неизбежно, грудное вскармливание следует прекратить до прекращения приема лекарств. При этом обращение к врачу будет обязательным, чтобы найти оптимальное решение проблемы.

Весной у многих проявляется аллергия, и на что конкретно угадать сложно. Обязательно проконсультируйтесь у врача. Он назначит ряд анализов, которые надо будет пройти. Чтобы узнать, на что именно аллергия, проводятся специальные кожные пробы, расшифровать которые, может только врач.

Народные способы лечения аллергии

Лёгкие случаи можно лечить народными средствами. Траву земляники полыни и крапивы смешать в равных пропорциях. Столовую ложку смеси заварить кипятком, настоять 15 минут и пить в течение дня. Время приёма 2 недели. В других случаях лечение назначает врач.

Облепиховым маслом мазать поражённые места. Отвар из ромашки добавляют в ванную для купания, то же самое можно сделать из крапивы. А можно принимать отвары внутрь. Это касается взрослых. Но консультация врача необходима в любом случае. Не стоит рисковать здоровьем.

В целях профилактики рекомендуются меньше находиться на улице в период цветения берёзы. Проводить влажную уборку в квартире, не открывать окна. После улицы принимать душ. Придерживаться диеты, вести здоровый образ жизни.

Если у вас нет аллергии, то можно смело отправляться за соком. Его целебные свойства известны ещё с давних времён. Его применяют не только внутрь, но и используют наружно. Например: с помощью берёзового сока можно избавиться от выпадения волос, если после мытья голову ополаскивать соком. Царапины и ранки заживут быстрее, если их смочить соком. При экземе и фурункулах делайте примочки. Следите, чтобы сок был свежесобранным, в местах вдали от дорог и заводов. Сок из магазина для этих целей не подойдёт.

Сок берёзы нельзя пить людям с заболеваниями мочекаменной болезни, при язве желудка.

Польза напитка

Поскольку в нём большое количество витаминов, он укрепляет иммунитет. После долгой зимы это особенно актуально. Организм требует витаминов. Отправляйтесь в лес на сбор этого напитка. При высокой температуре он вам поможет, так как сок берёзы выводит шлаки токсины и мочевую кислоту из крови. Его используют как мочегонное и глистогонное средство. Если повышает иммунитет, значит, препятствует новообразованиям в организме. Отмечены случаи, когда больные с камнями в почках и мочевом пузыре принимали сок продолжительное время. Камни растворялись и выходили. Поэтому людям с заболеваниями почек и желчного пузыря сок следует пить с осторожностью.

Все лечебные и полезные свойства находятся только в свежем соке. Срок его годности 2 суток. Но можно и запастись им впрок, если добавить на литр сока 2 столовые ложки сахара.

Берёзовый сок — это целебный напиток. Но, к сожалению, подходит не всем. Если вы в группе риска, подыщите себе другой источник жизненной силы, который не принесет вреда вашему здоровью.

Источник

Аллергия на березу может проявиться и аллергией на березовый сок. Но он же способен поллиноз профилактировать

У людей, аллергических к пыльце березы, возможна аллергия на березовый сок и даже листья. Но в то же время употребление сока может облегчить проявления березового поллиноза, отмечают западные ученые.

Один из главных аллергенов, вызывающих поллиноз в странах умеренного климата, — пыльца березы. Именно она получила титул основного сезонного аллергена Северной и Центральной Европы.

В Украине аллергией к этой пыльце страдают 35-40 % больных поллинозом пациентов, диагноз которым был подтвержден с помощью молекулярного теста ALEX. И некоторые из них жалуются, что испытывают аллергию и на березовый сок, и на листья. Возможно ли это, разбирались журналисты веб-портала «Все об аллергии».

Аллергия на березу: почему возникает и как лечить

Цветет береза с конца марта по май. Именно в этот период люди, гиперчувствительные к ее пыльце, испытывают симптомы заболевания. В первую очередь — насморк, заложенность носа и слезотечение.

Читайте также:  Аллергия у собак: чем лечить, симптомы, фото, что дать собаке от аллергии

При этом сенсибилизированными они могут быть к пыльце не только самой березы, но и ее родственников: граба, лещины, ольхи, дуба и бука. В целом доля тех, кто перекрестно реагирует на пыльцу березы и ее родственников, в Украине составляет 90 % всех людей с проявлениями поллиноза.

К счастью, березовый поллиноз хорошо поддается лечению. А именно аллерген-специфической иммунотерапией (АСИТ), которую также называют аллергенной иммунотерапией (АИТ).

Заключается она во введении в организм аллергена, доза которого постепенно увеличивается. Таким образом происходит адаптация к веществу, которое вызывает реакцию. После курса лечения организм привыкает к аллергену и симптомы поллиноза ослабевают, а само заболевание обычно отступает надолго или даже навсегда.

Продолжается курс иммунотерапии несколько лет. А начинать лечение нужно в конце осени или зимой. Это делается для того, чтобы подготовить иммунную систему сенсибилизированного к пыльце человека к весенней встрече с аллергеном.

Сок против аллергии

Впрочем, уменьшить чувствительность к пыльце березы можно и с помощью ее сока. Его добывают весной. И, как отмечают некоторые американские и шведские ученые, именно традиция употребления этой жидкости является одной из причин того, что раньше в северном полушарии аллергия на березовую пыльцу почти не встречалась.

Ведь сок содержит те же аллергенные белки березы, что и пыльца растения. Поэтому умеренное употребление жидкости может играть ту же роль, что и АИТ.

Кроме вероятной иммунопрофилактики поллиноза польза березового сока для человеческого организма связана с присутствием в нем ценных веществ:

  • Содержит аминокислоты, фосфор, калий, витамин С, фолиевую кислоту и медь.
  • 300 мл напитка обеспечивают 95 % дневной потребности организма в магнии, 130 % потребности в марганце, 2 % — в кальции и 3% — в цинке.

Полифенольные антиоксиданты, которые присутствуют в соке березы в большом количестве, помогают организму бороться с оксидативным стрессом, вызванным свободными радикалами.

Когда возникает аллергия на березовый сок?

Правда, все это касается свежего, только что добытого сока. Он сохраняет свои свойства в течение двух-трех дней, после чего начинает прокисать.

А вот березовый сок, который продается в магазинной упаковке, обычно содержит сахар и ароматизаторы. Такой напиток, как и его добавки, могут вызвать реакцию гиперчувствительности.

Поэтому причиной аллергии может стать и сам березовый сок. Это подтвердили результаты исследования, участниками которого были 117 человек с атопией. Из них 74 имели аллергию на березовую пыльцу, у 43 такой гиперчувствительности не наблюдалось.

Всем этим пациентам был сделан кожный тест со свежим березовым соком и измельченными листьями дерева. При этом немедленная кожная реакция на сок появилась у 39 % пациентов с аллергией на березовую пыльцу.

Так же на листья дерева отреагировали 28 % тех, кто был сенсибилизированным к его пыльце. На тест отреагировал и один пациент с атопией, но без гиперчувствительности к пыльце.

В то же время все 33 участника контрольной группы показали отрицательные результаты теста.

Как отмечают авторы исследования, у людей с аллергией на пыльцу березы которые любят попариться в бане с березовым веником, из-за контакта с листьями может развиться крапивница.

Что же касается сока березы, то его людям с березовым поллинозом нужно употреблять очень осторожно и обязательно после консультации с врачом-аллергологом.

Джерела:

  • https://www.webcenterfairbanks.com/content/news/Birch-sap-to-cure-pollen-allergies-Biology-student-presents-findings-at-UAF-re-conference-509993501.html
  • https://danskallergi.dk/wp-content/uploads/13-Ana-Isabel-Sancho-Preventive-capacity-of-birch-sap-to-birch-pollen-allergy.pdf
  • https://www.healthline.com/nutrition/birch-sap
  • https://www.cybis.se/craft/birch/index.php
  • https://52north.ca/bews/can-birch-water-relieve-pollen-allergies

Источник

Аллергия на березу

Причины происхождения аллергии

Причины происхождения и развития аллергии выяснить сложно. Это могут быть:

  • Наследственный фактор.
  • Ослабленный иммунитет.
  • Непосредственный контакт с аллергеном.

Особенно подвержены аллергии те, у кого есть родственники аллергики. Беременные женщины и маленькие дети, те, кто работает на открытом воздухе. Пожилые и работники лесхоза.

«Березовые» симптомы

Симптомы, которые вызывает пыльца березы, у детей и взрослых одинаковы. Выраженность аллергии зависит от погодных условий и ветра. Ранним утром признаки проявляются наиболее явно, благодаря высокой концентрации пыльцы в воздухе. При пребывании человека в закрытом помещении симптомы начинают стихать. Это также является особым отличительным признаком аллергии. Для уточнения диагноза стоит обратиться к врачу-аллергологу.

Большинство пациентов отмечают дискомфорт в глазах: они «горят», чешутся, слезятся, возникает чувствительность к свету. Так же начинают отекать и краснеть веки, развивается аллергический конъюнктивит.

Нередко обнаруживается и аллергический ринит (насморк). Человек ощущает заложенность и зуд в носу, возникают водянистые выделения из носа, а так же частое чиханье.

На коже могут возникнуть сыпь, крапивница , сопровождающиеся зудом. Как правило, возникает одышка, зуд, першение и боль в горле, кашель, затрудненность в дыхании.

Пациенты жалуются на головную боль, общее недомогание, расстройство со стороны желудочно-кишечного тракта, снижение работоспособности.

При проявлении данных признаков следует обратиться к врачу — аллергологу. Игнорирование симптомов или самолечение может послужить причиной возможного прогрессирования заболевания и возникновения осложнений в виде аллергической бронхиальной астмы.

Народные способы лечения аллергии

Лёгкие случаи можно лечить народными средствами. Траву земляники полыни и крапивы смешать в равных пропорциях. Столовую ложку смеси заварить кипятком, настоять 15 минут и пить в течение дня. Время приёма 2 недели. В других случаях лечение назначает врач.

Облепиховым маслом мазать поражённые места. Отвар из ромашки добавляют в ванную для купания, то же самое можно сделать из крапивы. А можно принимать отвары внутрь. Это касается взрослых. Но консультация врача необходима в любом случае. Не стоит рисковать здоровьем.

В целях профилактики рекомендуются меньше находиться на улице в период цветения берёзы. Проводить влажную уборку в квартире, не открывать окна. После улицы принимать душ. Придерживаться диеты, вести здоровый образ жизни.

Если у вас нет аллергии, то можно смело отправляться за соком. Его целебные свойства известны ещё с давних времён. Его применяют не только внутрь, но и используют наружно. Например: с помощью берёзового сока можно избавиться от выпадения волос, если после мытья голову ополаскивать соком. Царапины и ранки заживут быстрее, если их смочить соком. При экземе и фурункулах делайте примочки. Следите, чтобы сок был свежесобранным, в местах вдали от дорог и заводов. Сок из магазина для этих целей не подойдёт.

Сок берёзы нельзя пить людям с заболеваниями мочекаменной болезни, при язве желудка.

Диагностика и лечение

Диагностировать аллергию, которую вызывает березовая пыльца, сможет врач-аллерголог. В нашем центре диагностика проводится с помощью кожных тестов или назначения лабораторных исследований крови на аллергены (IgE cпецифический).

Скарификационные пробы нельзя проводить в период обострения симптомов аллергии.

Если человеку досаждает каждый сезон такая аллергия, то после консультации аллерголога и проведения аллергопроб, можно пройти курс аллерген-специфической иммунотерапии(АСИТ).

Курс можно начинать с октября по февраль. Эта форма терапии подразумевает подкожное введение пациенту постепенно возрастающих доз аллергена до тех пор, пока максимальная, назначенная врачом, дозировка не будет достигнута. Эта схема лечения является действенной для выработки у человека толерантности к беспокоящим его аллергенам.

Источник

Березовый сок аллергенный или нет



Аллергия на березу может проявиться и аллергией на березовый сок. Но он же способен поллиноз профилактировать

У людей, аллергических к пыльце березы, возможна аллергия на березовый сок и даже листья. Но в то же время употребление сока может облегчить проявления березового поллиноза, отмечают западные ученые.

Один из главных аллергенов, вызывающих поллиноз в странах умеренного климата, — пыльца березы . Именно она получила титул основного сезонного аллергена Северной и Центральной Европы.

В Украине аллергией к этой пыльце страдают 35-40 % больных поллинозом пациентов, диагноз которым был подтвержден с помощью молекулярного теста ALEX . И некоторые из них жалуются, что испытывают аллергию и на березовый сок, и на листья. Возможно ли это, разбирались журналисты веб-портала «Все об аллергии».

Читайте также:  Аллергия на укус осы

Аллергия на березу: почему возникает и как лечить

Цветет береза с конца марта по май. Именно в этот период люди, гиперчувствительные к ее пыльце, испытывают симптомы заболевания. В первую очередь — насморк , заложенность носа и слезотечение .

При этом сенсибилизированными они могут быть к пыльце не только самой березы, но и ее родственников: граба , лещины , ольхи , дуба и бука . В целом доля тех, кто перекрестно реагирует на пыльцу березы и ее родственников, в Украине составляет 90 % всех людей с проявлениями поллиноза .

К счастью, березовый поллиноз хорошо поддается лечению. А именно аллерген-специфической иммунотерапией (АСИТ), которую также называют аллергенной иммунотерапией (АИТ).

Заключается она во введении в организм аллергена, доза которого постепенно увеличивается. Таким образом происходит адаптация к веществу, которое вызывает реакцию. После курса лечения организм привыкает к аллергену и симптомы поллиноза ослабевают, а само заболевание обычно отступает надолго или даже навсегда.

Продолжается курс иммунотерапии несколько лет. А начинать лечение нужно в конце осени или зимой. Это делается для того, чтобы подготовить иммунную систему сенсибилизированного к пыльце человека к весенней встрече с аллергеном.

Сок против аллергии

Впрочем, уменьшить чувствительность к пыльце березы можно и с помощью ее сока. Его добывают весной. И, как отмечают некоторые американские и шведские ученые, именно традиция употребления этой жидкости является одной из причин того, что раньше в северном полушарии аллергия на березовую пыльцу почти не встречалась.

Ведь сок содержит те же аллергенные белки березы, что и пыльца растения. Поэтому умеренное употребление жидкости может играть ту же роль, что и АИТ.

Кроме вероятной иммунопрофилактики поллиноза польза березового сока для человеческого организма связана с присутствием в нем ценных веществ:

  • Содержит аминокислоты, фосфор, калий, витамин С, фолиевую кислоту и медь.
  • 300 мл напитка обеспечивают 95 % дневной потребности организма в магнии, 130 % потребности в марганце, 2 % — в кальции и 3% — в цинке.

Полифенольные антиоксиданты, которые присутствуют в соке березы в большом количестве, помогают организму бороться с оксидативным стрессом, вызванным свободными радикалами.

Когда возникает аллергия на березовый сок?

Правда, все это касается свежего, только что добытого сока. Он сохраняет свои свойства в течение двух-трех дней, после чего начинает прокисать.

А вот березовый сок, который продается в магазинной упаковке, обычно содержит сахар и ароматизаторы . Такой напиток, как и его добавки, могут вызвать реакцию гиперчувствительности.

Поэтому причиной аллергии может стать и сам березовый сок. Это подтвердили результаты исследования, участниками которого были 117 человек с атопией. Из них 74 имели аллергию на березовую пыльцу, у 43 такой гиперчувствительности не наблюдалось.

Всем этим пациентам был сделан кожный тест со свежим березовым соком и измельченными листьями дерева. При этом немедленная кожная реакция на сок появилась у 39 % пациентов с аллергией на березовую пыльцу.

Так же на листья дерева отреагировали 28 % тех, кто был сенсибилизированным к его пыльце. На тест отреагировал и один пациент с атопией, но без гиперчувствительности к пыльце.

В то же время все 33 участника контрольной группы показали отрицательные результаты теста.

Как отмечают авторы исследования, у людей с аллергией на пыльцу березы которые любят попариться в бане с березовым веником, из-за контакта с листьями может развиться крапивница .

Что же касается сока березы, то его людям с березовым поллинозом нужно употреблять очень осторожно и обязательно после консультации с врачом-аллергологом.

Источник

Аллергия на берёзу. Кто виноват? — симптомы, лечение, перекрестные продукты

Каждую весну с таянием снега у некоторой части взрослых и детей начинаются неприятные ощущения в носу, слезы, кашель и удушье.

Причина может быть в вирусах, а может и в пыльце берёзы.

Пыльца этого дерева-самый распространённый аллерген на территории Сибири.

Недавно учёные выяснили , что пыльца берёзы содержит белок Bet v 1, который и вызывает гиперреактивность иммунной системы.

Bet v 1 (от Betula verrucosa — латинского названия березы повислой, или бородавчатой). Он главный аллерген среди множества других аллергенных протеинов березовой пыльцы. Именно Bet v 1 провоцирует IgE-опосредованный иммунный ответ у 95% людей с аллергией на пыльцу березы.

Bet v 1 структурно очень близок к человеческому белку липокалину-2, который обнаруживается главным образом в эпителии легких, где выполняет иммунорегуляторные функции. Липокалин-2 и Bet v 1 имеют так называемые молекулярные карманы, при помощи которых могут устойчиво связываться с железом. Если эти «карманы» остаются пустыми, белок пыльцы березы превращается в аллерген и может вызывать аллергические реакции у людей и животных, активируя Т-хелперы 2 (клетки иммунной системы Th2) и тем самым способствуя выработке иммуноглобулина Е (IgE).

Способность березового протеина Bet v 1 связываться с железом — главный вывод исследования. «Нагруженный» железом Bet v 1 не вызывает иммунный ответ. Если же он с железом не связан, то становится аллергеном. Сейчас ученые пытаются выяснить, какие механизмы ответственны за неполное «снаряжение» железом Bet v 1. В этой «недогрузке» могут быть виноваты условия окружающей среды. Возможно, именно этим объясняется рост числа страдающих аллергией.

В будущем будет целесообразно искусственно «заряжать» железом аллергенные молекулы Bet v 1 для использования в аллергенспецифической иммунотерапии (АСИТ). Так можно будет существенно сократить время лечения, которое сейчас длится от двух до четырех лет, и повысить его эффективность.

«Березовые» симптомы

Симптомы, которые вызывает пыльца березы, у детей и взрослых одинаковы. Выраженность аллергии зависит от погодных условий и ветра. Ранним утром признаки проявляются наиболее явно, благодаря высокой концентрации пыльцы в воздухе. При пребывании человека в закрытом помещении симптомы начинают стихать. Это также является особым отличительным признаком аллергии. Для уточнения диагноза стоит обратиться к врачу-аллергологу.

Большинство пациентов отмечают дискомфорт в глазах: они «горят», чешутся, слезятся, возникает чувствительность к свету. Так же начинают отекать и краснеть веки, развивается аллергический конъюнктивит.

Нередко обнаруживается и аллергический ринит (насморк). Человек ощущает заложенность и зуд в носу, возникают водянистые выделения из носа, а так же частое чиханье.

На коже могут возникнуть сыпь, крапивница , сопровождающиеся зудом. Как правило, возникает одышка, зуд, першение и боль в горле, кашель, затрудненность в дыхании.

Пациенты жалуются на головную боль, общее недомогание, расстройство со стороны желудочно-кишечного тракта, снижение работоспособности.

При проявлении данных признаков следует обратиться к врачу — аллергологу. Игнорирование симптомов или самолечение может послужить причиной возможного прогрессирования заболевания и возникновения осложнений в виде аллергической бронхиальной астмы.

Что делать?

Лечение аллергии на березу врачи рекомендуют начинать с соблюдения нескольких рекомендаций, способных облегчить жизнь в период цветения.

* Каждый день проводите влажную уборку — избавляйтесь от пыльцы и пыли в квартире.

* Используйте средства защиты от пыльцы: назальные спреи (назаваль и др.), фильтры для носа (питстопер и носмаск), солнцезащитные очки. Особенно важно поддерживать слизистые оболочки дыхательных путей влажными, так как они представляют собой барьер от аллергенов, вирусов и бактерий.

* Во время цветения пребывайте на улице по минимуму, особенно в утренние часы.

* Проветривайте помещение только в вечернее время или после дождя.

* Окна в доме и автомобиле держите закрытыми.

* По приходу с улицы старайтесь сразу снять верхнюю одежду,умыться, очистить нос от аллергенов и хорошо промыть волосы.

* Используйте в квартире или доме увлажнитель воздуха, а так же специальный пылесос с водным фильтром, который не пропускает аллергены обратно в воздух.

Диагностика и лечение

Диагностировать аллергию, которую вызывает березовая пыльца, сможет врач-аллерголог. В нашем центре диагностика проводится с помощью кожных тестов или назначения лабораторных исследований крови на аллергены (IgE cпецифический).

Читайте также:  Синафлан: эффективен для устранения аллергии и воспалений

Скарификационные пробы нельзя проводить в период обострения симптомов аллергии.

Если человеку досаждает каждый сезон такая аллергия, то после консультации аллерголога и проведения аллергопроб, можно пройти курс аллерген-специфической иммунотерапии(АСИТ).

Курс можно начинать с октября по февраль. Эта форма терапии подразумевает подкожное введение пациенту постепенно возрастающих доз аллергена до тех пор, пока максимальная, назначенная врачом, дозировка не будет достигнута. Эта схема лечения является действенной для выработки у человека толерантности к беспокоящим его аллергенам.

Диета при аллергии на берёзовую пыльцу

Большинство пациентов, имеющие аллергию на цветение деревьев, так же страдают перекрестной реакцией на некоторые белки, содержащиеся в пищевых продуктах. Это перекрестные продукты, имеющие белки, схожие по строению с теми, которые содержатся в пыльце березы.

Такие белки содержатся в яблоках, черешне, сливах, персиках, моркови, киви, сельдерее, орехах и картофеле.

Немаловажно знать, что перекрестные аллергены не разрушаются при кулинарной обработке.

При питании детей в яслях, детском саду, школьной столовой и детских лагерях нужно предупредить персонал о наличии такой аллергии.

Диета при аллергии на пыльцу берёзы позволяет избежать нагрузки на организм, тем самым оберегая человека от острых аллергических реакций.

Наш Медицинский центр «Аллергомед» — это медицинское учреждение, специализирующееся на лечении аллергии всех видов, а также болезней легких и кожи.

Источник

Россиян предупредили об опасности березового сока

В березовом соке много витаминов, полезных органических кислот и минеральных веществ, однако злоупотреблять им нельзя. Если выпивать больше одного-двух стаканов сока в день, то можно заработать аллергию и расстройство желудочно-кишечного тракта. Об этом предупредила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

По ее словам, взрослому человеку стоит ограничиваться одним-двумя стаканами березового сока в день. При условии правильного сбора и хранения напитка это не нанесет вреда здоровью.

«Чрезмерное потребление березового сока может привести к таким функциональным расстройствам со стороны желудочно-кишечного тракта, как вздутие, метеоризм и нарушения стула за счет содержания сапонинов. К тому же березовый сок может вызывать аллергические реакции», — рассказала врач РИА «Новости».

По словам Стародубовой, при промышленном производстве березового сока в него, как правило, добавляют сахар. Поэтому, выбирая сок в магазине, на это стоит обращать внимание, так как сахар — это ожирение и все сопутствующие ему проблемы.

Стародубова отметила, что березовый сок начинают собирать в марте и заканчивают в конце апреля-начале мая. В его состав входят сахар, органические кислоты, калий, магний, витамины группы В, витамин С, сапонины и дубильные вещества.

Источник

Перекрестная аллергия на березу. Карта продуктов потенциальных аллергенов

Аллергия в современном мире распространена очень широко. Аллергики, как правило, знают, на что возникает реакция и стараются исключить компонент, вызывающий аллергию. Вроде бы понятная история. Однако часто возникает неожиданная реакция на вещества, которые не являются аллергенами и давно знакомы организму. Как это возможно и почему? Сегодня мы поговорим о перекрестной аллергии на примере берёзы.

Как развивается аллергия?

Аллергия — повышенная реакция иммунитета на обычные раздражители. Человек наблюдает развитие бурной реакции сразу после контакта с аллергеном. Это могут быть кожные высыпания, насморк, чихание слезотечение, кашель, в тяжелых случаях — одышка, отёк Квинке и анафилактический шок. На самом деле, встреча с аллергеном произошла ранее, иммунная система по ошибке распознала его как особо опасный для организма белок и начала готовить «армию» — вырабатывать иммуноглобулины Е (IgE). IgE вступают в связь с тучными клетками, содержащими гистамин и другие токсичные вещества. Всё готово к атаке. И как только аллерген попадает в организм, моментально происходит реакция — выброс гистамина тучными клетками. Отсюда и «внезапность» аллергической реакции. А этап подготовки к реакции называется сенсибилизация.

Что нужно знать об аллергенах?

Любой аллерген имеет сложное строение, в его составе много белков, и иммунная система распознает каждый из них по отдельности. Выходит, что каждый белок в составе одного аллергена сам является аллергеном и к нему вырабатываются собственные IgE. Берёза по латински Betula verucosa, а сокращенно Bet v. Белки, входящие в её состав, обозначаются Bet v1, Bet v2 и так далее, и на каждый из них определяются IgE. Bet v1 называют главным аллергокомпонентом, или мажорным.

Что происходит при перекрестной аллергии?

Белки разных аллергенов имеют сходное строение. Иммунная система — тонко организованная структура, но не печатный станок. Феномен ошибочного распознавания не собственно молекулы аллергена, а других, похожих по строению белков, но из другого источника, называется перекрестная аллергия. Чаще всего наблюдается на пыльцу березы. У березы и многих фруктов возможно сходство в молекулах до 70%, поэтому при аллергии на пыльцу деревьев может развиваться реакция на яблоки, например. То есть при употреблении яблока появилось чихание или зуд кожи, а также могут быть неприятные ощущения во рту, онемение, жжжение. Просто иммунная система уверена, что в организм попала молекула пыльцы (а не яблока) и атакует её.

Какие продукты могут быть потенциальными аллергенами?

Белки, похожие на Bet v1 ( Bet v1-гомологи) — самые активные, их относят к целому семейству белков (PR-10). Содержатся в следующих фруктах и овощах:

  • Яблоко, вишня, персик (из семейства розоцветные)
  • Морковь, сельдерей, петрушка (семейство зонтичных)
  • Соя, арахис (семейство бобовых)

Белки, сходные по структуре с Bet v2 (профилины) — тимофеевка (Phl p12), персик, латекс (резиновые перчатки). Также содержатся в яблоках, вишне, сое, арахисе; плюс в фундуке и томатах.

Белки, похожие на Bet v4, содержатся в пыльце тимофеевки (Phl p7).

Как можно заподозрить перекрестную аллергию на пыльцу берёзы?

Проявления наиболее характерны для первой группы белков — Bet v1-гомологов. Развивается синдром оральной аллергии:

  • Связь с употреблением свежих фруктов и овощей
  • Резкое появление в первые минуты после употребления, очень редко — в течение часа
  • Возникают отёчность, зуд, боли, жжение, покалывания в области губ, дёсен, нёба, языка
  • Красные пятна в области вокруг рта, на шее
  • Возможны слезотечение, чихание, обильный насморк, отёк век

В 1-2% случаев зафиксированы приступы астмы и отёк Квинке.

Но чаще всего признаки кратковременные и исчезают самостоятельно, что затрудняет диагностику по следующим причинам:

  1. Пациенты знают, что у них аллергия на пыльцу берёзы, но не знают, что такое перекрестная аллергия, поэтому не могут связать возникающие жалобы с березой и игнорируют их либо начинают самостоятельно искать «новую» аллергию, бесполезно растрачивая деньги.
  2. У маленьких детей с сенсибилизацией на пыльцу берёзы (когда организм готовится к атаке) сначала появляются симптомы «оральной аллергии», чаще с введением прикорма. Малыш плачет, выплевывает пищу. А мама заставляет его есть, ссылаясь на капризы. Таким образом развивается серьезная аллергия на пыльцу берёзы или бронхиальная астма.

Как распознать перекрестную аллергию?

Как вы уже поняли, разобраться в сложных механизмах иммунной системы и множества аллергенов может только грамотный врач-аллерголог. Он собирает жалобы, выясняет связь с различными аллергенами и назначает дополнительные методы исследования: кожные пробы и лабораторные тесты.

Какой лабораторный тест выбрать?

Среди множества предлагаемых тестов в диагностике перекрестной аллергии правильнее всего использовать молекулярную аллергодиагностику методом ImmunoCAP:

  • Берёза, аллергокомпонент, t215 rBetv1 PR-10 17.38.A1
  • Берёза, аллергокомпонент, t221 rBetv2, rBet v4 17.38.A2
  • Аллергочип, ImmunoCAP ISAC, 112 компонентов 17.29.А48 — даст наиболее полную картину по истинным и перекрестным аллергенам из разных источников.

Обследуйтесь своевременно с лабораторией KDL и будьте здоровы!

Источник

Источник