Аллергия на брокколи у взрослых и детей

Аллергия на брокколи у детей: что нужно знать родителям — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье говорим о том, какие причины способствуют развитию аллергических реакций на полезный овощ брокколи у детей.

Какими симптомами отличается данный вид аллергии, как специалист диагностирует заболевание и как обычно выстраивается лечение.

Аллергические реакции у ребенка на капусту брокколи

Специалисты относят брокколи к продуктам, характеризующимся очень невысоким уровнем аллергенности. Аллергия на брокколи у ребенка выступает довольно редким явлением.

Тем не менее, у детей порой появляется аллергическая симптоматика после употребления очень полезной капусты брокколи. Обычно иммунная система так ребенка «защищается» от белков: их довольно много в овоще.

Если родители заметили аллергические проявления в связи с присутствием в меню ребенка брокколи, к врачу нужно пойти сразу, чтобы предупредить тяжелые формы аллергии, начав адекватное лечение.

Почему появляется аллергия на гипоаллергенный овощ

Аллергия на брокколи у детей относится к пищевой аллергии. Иммунная система ребенка еще слаба и находится в стадии формирования, поэтому может дать сбой: принять вещества, содержащиеся в капусте брокколи (растительные белки), за вредные и опасные.

В этом случае начинается борьба защитной системы детского организма с белками, для этого происходит огромный выброс гистамина, что ведет к развитию аллергического процесса.

• Дети, у которых родители страдают аллергическими проявлениями, рискуют получить аллергию на брокколи по наследству (если даже у родителей аллергия на совсем другие вещества).
• Причиной негативных реакций на брокколи у грудничков часто выступают большие порции пюре из брокколи.
• Кроме того, спровоцировать аллергию на брокколи могут химикаты, используемые при выращивании капусты или для обработки овоща при его хранении.

Поскольку у грудничков аллергия на брокколи случается чаще, чем у старших детей, требуется соблюдение некоторых правил прикорма, чтобы свести возможность появления аллергических реакций к минимуму.

Нужно вводить овощ для малышей очень постепенно. Начинают прикорм с пяти граммов пюре брокколи (чайная ложка), внимательно наблюдают за ребенком.

Если все в порядке, дозы постепенно увеличивают до ста граммов в день, но дают капусту не каждый день. Первым прикормом лучше делать не брокколи, а другой овощ, например, кабачок. Брокколи лучше давать грудничкам как отдельную пищу.

Как правило, пюре из брокколи, купленные в магазине, чаще вызывают аллергические реакции, чем пюре из капусты, приготовленное дома.

В магазинных продуктах могут содержаться различные вредные добавки. Родители должны внимательно изучать состав магазинного пюре: неопасный продукт имеет в своем составе не более двух компонентов.

Симптоматика

Аллергия на капусту брокколи у ребенка может возникнуть сразу, а может быть отсроченной, то есть проявить себя спустя несколько дней.

К главным признакам аллергической реакции относятся:

• Раздражения кожи, краснота, мучительный зуд, может развиться атопический дерматит. Крапивница появляется редко.
• Ярко выраженная отечность, покалывание в ротовой полости, на лице, на губах.
• Аллергический коннъюктивит, сопровождающийся покраснением глаз, слезоточивостью.
• Аллергический ринит, при котором имеются прозрачные выделения, отекание слизистых в носовых ходах.
• Нарушения работы желудочно-кишечного тракта в виде диареи, тошноты, рвоты, болей в области живота.
• Иногда у детей повышается температура.
• Отёк Квинке, который опасен тем, что у ребенка может начать отекать гортань, что ведет к удушью. При даже очень незначительных затруднениях с дыханием у ребенка после того, как он поел брокколи, нужно вызывать бригаду скорой помощи.
• Анафилаксия, самая тяжелая форма аллергической реакции: происходи очень быстрое снижение давления, возможна потеря сознания у ребенка, вследствие затрудненного дыхания может начаться удушье, что чревато летальным исходом. Родителям необходимо сразу вызвать скорую помощь, которая отвезет ребенка в больницу.

Отек Квинке тоже страшен летальным исходом, если вовремя не вызвать скорую помощь, но быстрота его развития меньше, чем анафилактических реакций.

Перекрестная аллергия

При аллергических реакциях на капусту брокколи дети могут отрицательно реагировать на все остальные виды капусты.

Также аллергия может наблюдаться от употребления редиса или редьки, моркови и персика из-за схожести белков-раздражителей у всех этих овощей и фруктов.

Об этом нужно помнить родителям, у которых ребенок негативно реагирует на капусту брокколи, и с осторожностью использовать в детском рационе овощи и фрукты, с которыми возможна перекрестная реактивность.

Диагностирование и способы терапии

Специалист для постановки точного диагноза может назначить кожные аллергопробы (для детей после семи лет) или анализ крови на иммуноглобулин Е. Наличие данного иммуноглобулина в плазме крови указывает на аллергию.

Основным терапевтическим методом выступает полное исключение брокколи из меню ребенка и назначение гипоаллергенной диеты.

Кроме того, врач при необходимости может предписать ребенку прием антигистаминных препаратов, которые заблокируют выброс гистамина и уберут аллергическую симптоматику.

Для детей специалист-аллерголог подбирает лекарственные средства новейшего поколения, которые хорошо переносятся ребенком и не дают побочных реакций.

Могут быть назначены местные лекарства для того, чтобы снять кожные воспаления.

Для налаживания функционирования пищеварительного тракта специалист выпишет энтеросорбенты.

Гормональные лекарственные препараты используются только для лечения самых тяжелых форм аллергии, таких как отек Квинке или анафилактический шок.

При появлении аллергии на капусту брокколи у грудного ребенка (после введения этого овоща в детское меню) такой прикорм обычно отменяют.

Когда детям исполняется год, введение брокколи в рацион можно повторить. Иногда нужно ждать до трех лет. О возможности введения брокколи в детское меню родителям скажет врач. Вместо брокколи ребенку можно давать цветную капусту, в ней меньше «опасных» белков.

Очень важно уметь выбирать капусту брокколи для детей.

Правильно выбираем брокколи

• Капуста должна иметь насыщенный зеленый цвет (светло-желтую покупать не стоит: это переспевший овощ).
• Качественная брокколи упруга на ощупь, стебли ее крепкие.
• На капусте не должно быть черных пятен.
• Грудных детей кормят только молодой брокколи.
• Хранят овощ в холодильнике до пяти дней.

Важно запомнить

1. Аллергические признаки после употребления ребенком капусты брокколи встречаются не очень часто, но при их появлении ребенка необходимо показать врачу для лечения, а также предупреждения серьезных осложнений.
2. Специалист проводит диагностику, а после этого назначает комплексную терапию.
3. Основным терапевтическим методом выступает отказ от продукта-аллергена. В ряде случае предписывается медикаментозное лечение. Назначение любого лекарства делает только врач, самолечение недопустимо.

До встречи в следующей статье!

Источник

Аллергия на брокколи

06.07.2017

Брокколи — это разновидность капусты. Матери стремятся к тому, чтобы раньше ввести этот овощ в рацион своего ребенка. Люди, которые следят за правильным питанием, часто употребляют его в пищу.

Брокколи содержит много полезных витаминов. Может ли быть аллергия на брокколи, если это такой полезный продукт и в нём много плюсов. Да, может. Аллергия на брокколи встречается редко. Брокколи относится к гипоаллергенным и составляет блюда в лечебных диетах. Аллергическая реакция на такой продукт — это исключение.

Причины появления аллергии на брокколи

В зоне риска находятся дети, поскольку их организм еще не научился усваивать в полной мере белок

У маленьких детей аллергия на эту капусту проявляется в раннем возрасте. Основная причина в том, что неокрепший и не сформировавшийся детский организм еще не готов к тому, чтобы переваривать богатую на полезные вещества пищу. Исходя из этого, врачи советуют вводить продукт понемногу в виде прикорма, чтобы посмотреть на реакцию детского организма.

Из-за неправильного введения овоща в рацион маленького ребенка может возникнуть аллергия. Но кроме детей аллергией на брокколи страдают также взрослые. Врачи не удивляются этому явлению и воспринимают проблему вполне спокойно.

Брокколи наполнена полезными веществами: кальций, белок, железо, фолиевая кислоты и другие. Такое количество химических и органических соединений может вызвать аллергию у человека любого возраста.

Еще одной причиной заболевания может стать овощ, который был выращен при помощи химических добавок. Искусственно взращенное брокколи впитывает в себя все вредные химикаты, которыми ее поливают, опрыскивают для удобрения, быстрого роста и созревания.

Отдельные компоненты, входящие в состав брокколи, могут вызывать аллергическую реакцию организма на овощ. Белок — то вещество, которого в составе брокколи много.

В чистом виде или же различные белковые соединения могут быть опасны для людей, организм которых не усваивает это вещество. В большей степени в зоне риска находятся дети, поскольку их организм еще не научился усваивать в полной мере белок. Аллергия и неспособность организма к переработке белка в большом количестве вызывает аллергию. Результатом этого процесса является аллергия на брокколи.

Симптомы появления аллергии на брокколи

Аллергия проявляется в виде сыпи на теле

В качестве побочного эффекта от употребления брокколи у человека, чей организм не способен усваивать этот продукт, начинается диарея или запор. Кроме этого могут появиться все первичные признаки отравления.

Что касается аллергической реакции, она проявляется в виде сыпи на теле человека. Этот вид капусты развивает количество гистамина в крови, провоцируя аллергию. Симптомы могут появиться в любое время. Первую сыпь и покраснения на коже можно заметить сразу же после употребления в пищу брокколи, спустя шесть часов. У аллергии на брокколи есть несколько симптомов:

1. Из-за аллергии кожный покров становится воспаленным и имеет красноватый оттенок. Также наблюдать вздутие и отёки на верхнем слое эпидермиса.
2. Все вышеуказанные симптомы сопровождаются зудом и жжением. Аллергику хочется почесать воспалившееся место. Кроме зуда возникают болевые и неприятные ощущения.
3. Аллергик подвержен анафилактическому шоку, это бывает редко. Такая реакция организма опасна для здоровья, особенно для маленьких детей.
4. Самой сложной и опасной реакцией организма является отек Квинке. Этот симптом сопровождается опуханием аллергика. Стремительная реакция организма на аллерген может привести к летальному исходу, человек задыхается из-за отёка.

Если все перечисленные выше симптомы появляются после принятия в пищу брокколи, то следует не медлить и вызвать скорую помощь. Не нужно заниматься самолечением, некоторые из симптомов опасны и могут привести аллергика к летальному исходу.

В случае зафиксированной анафилаксии или же большого отека, больному могут помочь только профессиональные медики. Для этого им понадобится сделать больному укол адреналина или же преднизолона.

Как лечить аллергию на брокколи?

Перед приемом препарата следует проконсультироваться с лечащим врачом

Взрослому человеку для того, чтобы вылечить аллергию, следует принимать антигистаминные препараты. Перед приемом следует проконсультироваться с лечащим врачом. Следует исключить продукт из повседневного рациона питания

С маленькими детьми, которым брокколи вводят в качестве прикорма, дела обстоят сложнее. Если у маленьких детей аллергия на брокколи была замечена, то стоит сразу же убрать этот продукт и не давать его некоторое время ребенку.

Облегчить симптомы аллергии, врач выписывает применение Фенистила и Аллерона. Эти препараты от аллергии и произведен специально для детей, чтобы их несформировавшийся организм смог принять их.

Эти медикаменты имеют мягкое воздействие на организм ребёнка, а медицинские исследования показали, что он практически не вызывает побочных эффектов и прекрасно справляется с устранением аллергической реакции детского организма.

Осуществлять первый прикорм брокколи нужно правильно, чтобы это не было плохих последствий:

• Вводить прикорм-брокколи следует с четвёртого, а лучше с шестого месяца.
• Давать ребёнку только по рекомендации педиатра.
• После первого употребления в пищу следует сделать паузу на несколько дней и понаблюдать за реакцией организма.
• Перед прикормом как брокколи, так и любым другим, можно давать ребенку антигистаминные препараты. Дозировку и медикаменты назначает врач.

Аллергия на брокколи, точнее на вещества, которые там содержатся, может передаваться по наследству. В этом случае следует полностью отказаться от употребления в пищу этого овоща.

Профилактика аллергии на брокколи

Перед покупкой, нужно проверять качество продукции

Чтобы снизить риск появления аллергической реакции, следует придерживаться некоторых правил:

1. Покупка качественного и перезрелого овоща. Если брокколи имеет желтоватый цвет, то это значит, что овощ перезрел.
2. Убедиться в том, что капуста выращена на органических удобрениях.
3. Не есть сырой овощ.
4. Хранить в холодильной камере более пяти дней не рекомендуется.
5. Не мыть перед хранением, поскольку начнется процесс гниения.

Источник