Аллергия на чай, симптомы, лечение

Главная » Аллергены » Пищевые

Более 20% населения земного шара страдает от непереносимости различных пищевых продуктов. Все чаще неадекватную реакцию иммунной системы вызывают привычная еда и напитки. Неприятной неожиданностью может стать аллергия на чай.

Причины аллергии на чай

Среди причин аллергии на напиток выделяют:

• специфический белок F222, содержащийся в листьях растения;
• наследственность;
• расстройство иммунитета;
• длительный прием антибиотиков;
• плесневые грибы и микотоксины, появляющиеся при неправильном хранении.

Аллергическая реакция на определенный сорт

Многих интересует вопрос, может ли быть аллергическая реакция на определенный сорт чая. Чтобы не подвергать себя опасности, следует начинать прием незнакомого напитка с небольших порций.

Травяной чай

Аллергеном может оказаться любое растение, входящее в состав напитка. Даже прием настоя такого популярного лекарственного растения, как трава зверобоя, способен вызвать неадекватную реакцию.

Черный чай

Чаще всего причиной аллергии становится не сам чайный лист, а небезопасные пищевые добавки и красители, при помощи которых недобросовестные производители пытаются улучшить потребительские качества низкосортного продукта. Причиной может стать непереносимость кофеина.

Зеленый чай

Его называют напитком долгожителей. В странах Востока он всегда считался лекарством от большинства болезней. Своими мощными антиоксидантными свойствами он обязан высокому содержанию катехинов. Наличие 4 основных компонентов катехина в составе напитка позволяет использовать его как средство от аллергии.

Если аллергические проявления появились после приема зеленого чая, то чаще всего источником могут быть:

• плесневые грибы, появившиеся в результате неправильного или длительного хранения (истекший срок);
• усилители вкуса, ароматизаторы и красители, которые добавляют в низкосортную заварку;
• наполнители (травы, кусочки экзотических фруктов).

Чтобы чаепитие было безопасным, следует покупать напиток в специализированных магазинах, отдавая предпочтение натуральным сортам чая без наполнителей.

Симптомы аллергии на чай

Аллергические проявления могут отличаться широким спектром симптомов. Поэтому не всегда удается диагностировать аллергию в начальной стадии. Признаки неадекватной реакции будут такими же, как при других видах пищевого недуга.

Самыми распространенными являются:

1. Нарушения в работе ЖКТ, колики, вздутие, диарея, тошнота, рвота.
2. Першение и зуд в носоглотке, заложенность носа, выделение слизи, чихание, сухой кашель, слезоотделение.
3. Кожные высыпания (зудящие розовые или красные пятна, гнойники, волдыри, шелушение).
4. Общее недомогание (усталость, головная боль и головокружение, раздражительность).
5. Комплекс симптомов.
6. В тяжелых случаях – удушье, отек Квинке (ангионевротический).

Развитие аллергической реакции может длиться несколько часов или появиться сразу после употребления напитка. Если самочувствие ухудшилось резко, появилась отечность и затрудненное дыхание, нужно немедленно вызвать скорую помощь.

У грудничка

Источником пищевой аллергии у новорожденных является материнское молоко. Для устранения ее проявлений следует скорректировать питание матери. Чтобы повысить лактацию, кормящие женщины часто пьют чай с коровьим или козьим молоком в большом количестве. Иногда это приводит к появлению аллергических реакций на чай у младенцев. Следует обратить внимание и на другие продукты в рационе матери, которые могут стать причиной аллергии.

Часто трудно поставить диагноз, т. к. у матери симптомы аллергии отсутствуют. Первыми признаками аллергии у новорожденного является покраснение и шелушение эпидермиса на щеках и ягодицах.

У ребенка

Родителям не всегда знают, чем питался ребенок в течение дня.

Поэтому проявления аллергии могут продолжительное время приниматься за такие заболевания, как:

• инфекционный конъюнктивит;
• ОРЗ, ОРВИ;
• вазомоторный ринит;
• расстройство желудка, отравление;
• крапивница и другие кожные заболевания.

При продолжительном попадании аллергенов в организм возможно развитие тяжелых форм дерматита.

У взрослого

Симптомы аллергии на чай могут появиться через 1-2 дня после приема напитка. Они будут такими же, как при любой пищевой непереносимости. Аллергия способна мимикрировать под другие заболевания. На чай подозрение падает в последнюю очередь. Самыми опасными проявлениями являются отек и удушье.

Аллергия на чай при беременности

В период беременности опасность аллергических реакций возрастает почти в 2 раза, поэтому нужно с осторожностью вводить в рацион новые продукты.

Следует употреблять только проверенные сорта напитка. Не желательно пить более 2 чашек в день, т. к. содержащийся в чае кофеин способен спровоцировать учащение сердцебиения, усилить мочеиспускание. Употребление напитка в большом количестве может обострить проявления токсикоза.

Как влияет объем выпитого чая на реакцию

Большое количество аллергенов, попавших в организм, даст более выраженную симптоматику. Важно и соотношение массы тела к объему выпитого напитка. Одна и та же порция может не оказать влияния на организм взрослого человека, но стать губительной для ребенка.

Впервые пробуя незнакомый сорт, следует ограничиться 1 чашкой и понаблюдать, как отреагирует организм. Это особенно важно, если ранее были аллергические реакции на какие-либо продукты.

Методы диагностики недуга

Существует несколько методов диагностики аллергии. Своевременное выявление аллергена позволит избежать осложнений. Иногда удается сразу установить недуг на основе клинической картины и характерных жалоб пациента. В сложных случаях применяются лабораторные методы диагностики. Пристального наблюдения требует аллергия у детей.

Ведение дневника наблюдения

Ведение пищевого дневника должно стать нормой, если ребенок страдает аллергией. Только при постоянном наблюдении возможно выявить связь проявления аллергии с определенным продуктом. Как правильно вести дневник, объяснит лечащий врач.

Элиминационная диета, провокационный тест

Элиминационная (исключающая) диета назначается, чтобы очистить организм от предполагаемых аллергенов. Далее вызывающие сомнение продукты по одному вводятся в рацион для определения компонента, спровоцировавшего аллергию.

Провокационные тесты – это способ этиологической диагностики, основанный на воспроизведении аллергической реакции путем введения аллергена. Метод отличается высокой достоверностью.

Анализ на аллергены

Более эффективным и безопасным методом (чем кожные пробы) является анализ крови на аллергены. Практикуется несколько способов диагностики по анализам крови.

Лабораторные методы исследования предпочтительно применять в следующих случаях:

• если в анамнезе пациента зафиксированы приступы аллергии, которые предположительно связаны с исследуемым пищевым продуктом (медицинским препаратом);
• если пациенту не исполнилось 5 лет;
• старческий возраст;
• ослабленное состояние после болезни;
• беременность;
• по желанию пациента.

Способы лечения у взрослых и детей

Определив компонент, вызывающий аллергическую реакцию, следует исключить его из употребления и приступить к лечению.

Медикаментозное

Медикаментозное лечение назначается только врачом и включает:

• прием антигистаминных препаратов;
• прием энтеросорбентов для ускорения процесса выведения токсинов;
• промывание носоглотки для устранения зуда и першения;
• применение антигистаминных мазей для купирования кожных высыпаний;
• прием препаратов, стимулирующих иммунную систему.

Лечебные чаи

Настои лекарственных растений помогают устранить проявления аллергии.

Самыми эффективные из них:

1. Чай из аптечной ромашки. Отвар этого растения применяется не только как наружное противовоспалительное, но и как антигистаминное средство.
2. Имбирный чай. Помогает избавиться от кожных высыпаний.
3. Чай из шиповника. Регулирует выработку гистамина.
4. Чай из череды. Эффективнейшее средство от кожной аллергии.

Травяные сборы от аллергии можно купить в фитоаптеке.

Противопоказания к употреблению чая

Популярность напитка обусловлена его тонизирующими свойствами, приятным вкусом, содержанием большого количества биологически ценных элементов.

Зеленый чай и травяные настои отличаются своими лечебными свойствами. Однако существует ряд состояний, при которых употребление напитка противопоказано.

Черный чай противопоказан при:

• повышенной чувствительности к кофеину;
• хронических заболеваниях почек в стадии обострения;
• гипертонической болезни 3-4 степени;
• сильном токсикозе во время беременности;
• высокой температуре тела;
• обострении заболеваний ЖКТ;
• аллергии на чай;
• аритмии;
• глаукоме.

Зеленый чай не желательно употреблять:

• во время последнего триместра беременности;
• в период менструации.

Зеленый чай противопоказан:

• при дегенеративно-дистрофических заболеваниях суставов;
• при подагре;
• непосредственно перед родами;
• в период лактации;
• при бессоннице;
• при гипертонии 4 степени;
• при аритмии;
• при обострении язвы, гастрита; эрозиях.

С осторожностью следует применять травяные настои. Прежде всего, это касается незнакомых растений, которые используются впервые. Каждая лекарственная трава имеет противопоказания. Напиток следует употреблять, только ознакомившись с побочными эффектами. Ни в коем случае нельзя запивать чаем лекарственные препараты.

Главная » Аллергены » Пищевые

С точки зрения медицины сахар не может быть аллергеном. Но глюкоза иногда вызывает в желудке брожение белковых продуктов. Выделяемые при этом токсины провоцируют негативную реакцию организма. Аллергию на сахар диагностируют у детей и взрослых, в тяжелых случаях она может приводить к опасным последствиям (поражению кожи, анафилаксии).

Причины возникновения сахарной аллергии

Возникновению аллергии способствуют:

1. Наследственная предрасположенность (аллергия у близких родственников).
2. Нарушение продукции соляной кислоты, которая способствует всасыванию вещества и распространению его по тканям.
3. Влияние внешних факторов (сигаретного дыма, токсинов, химикатов, микробов, загрязненного воздуха).
4. Гормональные изменения. Возможны при дисфункции желез (щитовидной, надпочечников), патологии гипофиза, применении гормональных лекарств.
5. Злоупотребление сладким. В группу риска входят люди, ежедневно и в большом количестве употребляющие кондитерские изделия. Аллергия может быть на соки, а также свеклу.
6. Резкое изменение характера питания (если раньше человек не ел сладкое).
7. Глистная инвазия. Склонность к аллергии отмечается у людей, страдающих гельминтозами (энтеробиозом, аскаридозом, трихоцефалезом, тениозом, тениаринхозом, описторхозом, дифиллоботриозом).
8. Загрязнение сахара в процессе его получения, переработки и транспортировки.
9. Хроническая патология органов пищеварительного тракта (энтерит, энтероколит, язва, гастрит, гастродуоденит, болезнь Крона).
10. Перенесенная ранее аллергическая патология (астма, поллиноз, аллергический ринит, атопический дерматит).

Две формы заболевания

Реакция может возникнуть на любой вид сахара, но выделяют две особенные формы заболевания – тростниковую и молочную. Первая развивается при употреблении тростникового сахара, вторая – продуктов, содержащих лактозу.

Тростниковая

Коричневый (тростниковый) сахар содержит растительные волокна, витамины, минералы и углеводы. По сравнению со свекольным он реже вызывает аллергию. Но бывают случаи индивидуальной реакции на продукт.

Часто причина не в самом сахаре, а в дополнительных веществах – это экзотическая сладость, и организм может не воспринять непривычные добавки. Многое зависит от сорта и способа изготовления.

Молочная

Молочным сахаром называется лактоза. Она содержится в молоке и молочных продуктах. Иногда развивается непереносимость лактозы – проявление лактазной недостаточности. Подобная реакция может развиться у человека после употребления молока, сыра, сливок, сливочного масла, мороженого, молочных коктейлей и других продуктов.

Характерные симптомы

Клинические признаки аллергии многочисленны. Наиболее часто встречаются желудочно-кишечные симптомы (боль в животе, метеоризм, частый и жидкий стул, урчание, тошнота, рвота). Эти проявления могут быть единственными при аллергии на лактозу.

Реже встречаются следующие симптомы:

1. Кожный зуд. Он может быть симптомом атопического дерматита или крапивницы.
2. Высыпания на коже (пятнистые, узелковые, везикулярные). В случае развития крапивницы кожа покрывается волдырями, как при ожоге крапивой. Высыпания имеют розовый или бледно-красный цвет и округлую форму, их размер составляет от 0,5 см до 10 см (и даже более). Участки поражения возвышаются над окружающими здоровыми тканями, чаще всего волдыри покрывают конечности, лицо и живот. При развитии атопического дерматита на коже могут появляться эрозии, корки, участки мокнутия тканей и отечность.
3. Шелушение кожи.
4. Жжение.
5. Нарушение сна. Возникает вследствие зуда.
6. Головная боль.
7. Слабость.

В редких случаях после употребления сахара возникают обильные слизистые выделения из носа, кашель, приступы удушья, слезотечение, покраснение глаз. Иногда развиваются аллергический ринит и конъюнктивит. К наиболее опасным проявлениям аллергии на сахар относится анафилаксия.

Для отека Квинке характерны:

1. Отекание мягких тканей (губ, языка, половых органов, ушей, щек, слизистой гортани, век), реже – груди, живота и внутренних органов (желудка и кишечника).
2. Одутловатость лица.
3. Сужение глаз.
4. Першение.
5. Осиплость голоса.
6. Лающий кашель.
7. Одышка.
8. Дисфагия (затруднение процесса глотания).
9. Диспепсия (при желудочно-кишечной форме).
10. Менингеальные и неврологические симптомы (онемение, судороги, рвота, тошнота, головная боль, светобоязнь).
11. Затруднение дыхания вплоть до удушья.
12. Тревога и страх.

Наиболее опасное проявление аллергии – шок. Для него характерны резкое снижение давления вплоть до развития коллапса, потеря сознания, высыпания на коже, отек тканей, цианоз и бледность, затруднение дыхания, диарея, боль в животе, нарушение мочеиспускания, глухость сердечных тонов, нитевидный пульс и тахикардия (учащенное сердцебиение).

Как отражается аллергия на состоянии ребенка?

При легком протекании заболевания состояние больных детей остается удовлетворительным. Высыпания и зуд исчезают в течение нескольких часов или дней.

В более тяжелых случаях возможны:

• ухудшение общего состояния (повышение температуры, головная боль);
• снижение успеваемости в школе;
• бессонница;
• снижение работоспособности;
• нервозность;
• плаксивость;
• снижение веса (на фоне потери аппетита и частой диареи);
• признаки обезвоживания в виде сухости кожи, заторможенности, слабости (возникают при аллергии на молочный сахар с частой диареей).

Как диагностировать аллергическую реакцию на сладкое?

Выявить аллергию на молочный сахар можно по симптомам (частый жидкий стул с неприятным кислым запахом, вздутие и боль в животе). Также необходимо пройти обследование у врача и сдать анализы.

Для постановки диагноза могут потребоваться:

• нагрузочный тест с лактозой;
• кожные аллергические пробы;
• анализ на активность фермента лактазы;
• иммунологический анализ (выявление в крови IgE);
• провокационный тест;
• исследование кала.

Негативные последствия

Последствиями аллергии на глюкозу могут быть:

1. Нарушение иммунитета.
2. Нарушение микрофлоры кишечника (дисбактериоз).
3. Экзема или дерматит.
4. Присоединение вторичной бактериальной инфекции (на фоне расчесывания кожи).
5. Дыхательные расстройства.
6. Нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
7. Диатез.
8. Нарушение перистальтики кишечника.
9. Нарушение всасывания питательных веществ и витаминов.
10. Перекрестные аллергические реакции.

Для новорожденного последствиями аллергии могут стать задержка роста и плохая прибавка в весе, отказ от грудного молока и обезвоживание, которое развивается при потере воды и электролитов на фоне диареи при аллергии на молочный сахар.

Что делать при аллергии на сахар?

При симптомах аллергии нужно обратиться к терапевту или педиатру (если заболел ребенок). При необходимости врач выдаст направление к узкопрофильному специалисту – аллергологу.

Комплексное лечение заболевания включает:

1. Исключение из рациона сахара и продуктов, в которых он присутствует.
2. Устранение факторов риска (лечение паразитарных инфекций и воспалительных заболеваний, нормализацию микрофлоры, отказ от курения и алкоголя).
3. Применение медикаментозных средств.
4. Нормализацию стула.

Применяются следующие лекарства:

1. Стабилизаторы мембран тучных клеток (Кетотифен). Он оказывает противоаллергическое действие, нарушая процесс выделения гистамина и уменьшая активацию нейтрофилов и базофилов. Кетотифен противопоказан женщинам в период беременности и кормления грудью, детям младше 3 лет, а также при индивидуальной непереносимости. Препарат с осторожностью назначают при дисфункции печени и эпилепсии.
2. Блокаторы h2-гистаминовых рецепторов (Диазолин, Супрастин, Зодак, Зиртек, Аллегра, Лоратадин, Эриус, Супрастинекс, Лорагексал, Цетрин). Устраняют зуд и кожные симптомы.
3. Симптоматические средства (спазмолитики, противодиарейные и противорвотные препараты). При вздутии показан Эспумизан.
4. Эубиотики (Линекс, Хилак Форте, Бификол).
5. Сорбенты (Лактофильтрум, Фильтрум-Сти, Полифепан, Активированный уголь, Полисорб МП).
6. Ферменты (показаны при аллергии на молочный сахар).
7. Адреналин (при шоке).
8. Противоаллергические и заживляющие мази (Декспантенол, Псило-бальзам, Фенистил, средства на основе кортикостероидов).

Советы по питанию

При аллергии на простой сахар необходимо соблюдать строгую диету. Она назначается пожизненно.

Полезны вегетарианские супы, каши без сахара, салаты, рыба, мясные блюда, морепродукты и крупы.

Какие продукты должны быть под запретом?

Из рациона исключают:

• сахарный песок;
• сладости;
• хлебобулочные изделия;
• другие аллергенные продукты (цитрусовые, ягоды, орехи);
• консервы и продукты, содержащие пищевые добавки;
• ягодные и фруктовые соки из магазинов;
• острые и жареные блюда.

При аллергии на лактозу и недостатке лактазы нужно отказаться как от продуктов, богатых этим углеводом, так и от тех, в которых лактоза может быть вспомогательным компонентом (майонез, кетчуп). Требуется исключить из рациона молочные продукты и обогатить меню фруктами, овощами, ягодами, мясом, рыбой.

После нормализации состояния нужно постепенно вводить в рацион в небольшом количестве по одному кисломолочные продукты (в них лактозы меньше, чем в молоке) и следить за реакцией. Полный отказ от молочного сахара не рекомендуется. Он возможен лишь в случае выраженных острых реакций.

При грудном вскармливании в случае аллергии на лактозу нужно перейти на искусственные смеси без лактозы или с низким ее содержанием («Нутрилак низколактозный», «Нутрилон низколактозный», «Нан безлактозный»). Прикорм нужно начинать с овощей. Постепенно в меню вводят каши (кукурузную, рисовую, гречневую) и мясо.

Детям старше 8-9 месяцев можно понемногу давать кисломолочные продукты (творог вводят с 1 года). Важно следить за реакцией.

Чем заменить?

Простой сахар можно заменить свежим медом (при отсутствии на него аллергии), сладостями для диабетиков, продуктами с заменителями сахара (фруктозой, сорбитом, ксилитом и стевией). При аллергии на лактозу по возможности следует заменить молоко кисломолочными продуктами (они переносятся лучше).

Народная медицина

Народные средства при аллергии на сахар малоэффективны. Они лишь позволяют уменьшить симптомы (кожный зуд, сыпь). При крапивнице применяют сок укропа и клевера лугового, настой на основе крапивы.

Профилактика заболевания

К методам профилактики заболевания относятся правильное питание (ограничение в рационе сладкого, обогащение меню овощами и фруктами), отказ от вредных привычек, лечение дисбактериоза и инфекционных заболеваний. Чтобы аллергия не развилась у грудничков, нужно правильно вводить прикорм.