Аллергия на фенхель связана с гиперчувствительностью к пыльце березы и персику
Содержание статьи
Фенхель, родственник хорошо известного украинцам укропа, происходит из Средиземноморья и встречается по всему миру. У растения много полезных свойств, которые находят применение в кулинарии, фармацевтике и косметологии. Но, кроме этого, фенхель является аллергенным растением. Причем аллергия на фенхель может быть вызвана как его семенами, так и соком или эфирным маслом.
Высушенные семена фенхеля часто используют в кулинарии как пряность со вкусом аниса. Но фенхель и анис — разные, хотя и похожие внешне и по вкусу растения.
Кроме как в кулинарии, спелые высушенные семена и эфирное масло овоща применяют при изготовлении лекарств и косметических средств.
Это растение полезно при различных проблемах с пищеварением, в частности изжоге, кишечных газах, вздутии живота, потере аппетита и коликах у новорожденных. Также фенхель используют при вагинальных симптомах после менопаузы.
Но фенхель может быть и вреден для здоровья. Так, контакт кожи с соком или эфирным маслом растения может вызвать светочувствительность и/или дерматит.
А при попадании внутрь организма масло овоща способно вызвать рвоту, судороги и отек легких.
Особенно рискуют стать гиперчувствительными к фенхелю те, кто уже имеет аллергию на других представителей семейства зонтичных, или сельдерейных, к которому он принадлежит.
Это, например:
- морковь,
- сельдерей,
- петрушка,
- анис,
- тмин,
- пастернак,
- кориандр,
- любисток.
Аллергия на фенхель: симптомы
Проявления аллергических реакций на это растение разнообразны:
- головокружение,
- потеря сознания,
- одышка,
- хрипы,
- кашель,
- заложенность носа,
- сдавливание в груди,
- диарея,
- тошнота,
- рвота,
- вздутие живота,
- боль в желудке,
- риноконъюнктивит,
- симптомы астмы,
- синдром оральной аллергии,
- кожные высыпания,
- зуд,
- отек.
Аллергены фенхеля
Аллергенные белки фенхеля ученые еще не охарактеризовали. Но в этом растении обнаружены связанный с профилином аллерген, похожий на таковой в пыльце березы, и другие молекулы, перекрестно реагирующие с пыльцой.
А еще — белок переноса липидов (LTP), наличие которого обусловливает развитие перекрестной аллергии между фенхелем и персиком.
Ученые установили значительную связь между тяжелыми реакциями на фенхель и персик. При этом основной причиной реакций на фенхель был обнаруженный в нем белок-переносчик липидов. Он перекрестно реагировал с аллергенным белком персика Pru p 3.
Последний, в свою очередь, входит в группу PR-10 из семьи Bet v 1. Это основной аллерген пыльцы березы. А вот у фенхеля, отмечают ученые, основным аллергеном является именно белок из группы LTP.
Протеины этой группы известны устойчивостью к пищеварению и способностью вызывать тяжелые системные реакции, вплоть до анафилаксии.
Аллергия на семена фенхеля
Что касается семян овоща, то в нем выделен аллергенный белок Foe v 1. Он также входит в группу PR-10 и схож по структуре с основным аллергеном пыльцы березы Bet v 1.
Поэтому его наличие обусловливает развитие перекрестной аллергии на фенхель у пациентов, чувствительных к березовой пыльце. Так, в европейском исследовании из 196 аллергических к пыльце березы пациентов с синдромом оральной аллергии, вызванным различными плодами, 195 имели аллергию на яблоко и/или фундук, а 103 — на семена фенхеля.
Еще один аллергенный белок, выделенный в семенах этого растения, — Foe v 2. Он относится к классу профилинов, которые входят в состав всех без исключения растений. При этом три четверти профилинов родственны между собой, даже когда речь идет о растениях совершенно разных видов.
Именно наличие профилина в семенах фенхеля может стать причиной развития перекрестных аллергических реакций на другие овощи и фрукты.
Диагностика и профилактика чувствительности к фенхелю
Поставить диагноз «аллергия на фенхель» может только врач-аллерголог. Для этого обычно используется прик-тест со свежим овощем.
В его листья врач погружает ланцет, а затем наносит мякоть на кожу пациента, немного прокалывая ее. Если реакция возникла, врач может рассматривать вероятность аллергии.
Точно определить чувствительность к родственникам фенхеля можно и с помощью молекулярного теста ALEX. Благодаря ему можно не только установить, какой продукт вызывает аллергию, но и определить, какая именно молекула является причиной гиперчувствительности.
Как правило, обнаружив аллергичность пациента к определенному продукту, врачи советуют исключить его из рациона.
Аллергия на фенхель излечима
Впрочем, даже если результаты теста подтвердят наличие у вас аллергии на фенхель, это не обязательно означает, что вам придется всегда избегать его. Ведь чувствительность к этому растению можно вылечить.
Так, в научной литературе описан случай 34-летней женщины с длительным поллинозом и синдромом оральной аллергии, который развивался после употребления огурца и фенхеля.
Кроме этого, у нее развивался немедленный отек гортани после употребления дыни.
После 36-месячного курса аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ) женщина смогла спокойно употреблять свежие фенхель и огурец. А после 43 месяцев иммунотерапии — есть свежую дыню. При этом у нее прошли и кожные реакции на свежий фенхель.
Впрочем, правильно подобрать и провести курс аллерген-специфической иммунотерапии может только врач-аллерголог.
Источник
Фенхель (Эфирное масло фенхеля)
Эфирное масло фенхеля считается стимулятором. Другие названия: эфирные масла фенхеля, Фенхель обыкновенный.
Относится к:
средствам ароматерапии
специям
Источники и состав
Источники
Фенхель (Фенхель обыкновенный семейства Сельдерейные) представляет собой ароматические семена, используемые в качестве специи и ароматизатора. Этот вид делится на два общих представленных на рынке источника фенхеля, Фенхель итальянский или «сладкий фенхель» (Фенхель обыкновенный подвид vulgare или vulgare) и «горький фенхель» (Фенхель обыкновенный подвид vulgare или dulce)1). Они также иногда используются между приемами пищи просто для освежения дыхания, а также могут применяться с едой в качестве ветрогонного средства (снижающего метеоризм). Наиболее широко фенхель применяется в кулинарии и в качестве ароматизатора. С медицинской точки зрения фенхель использовался в Европе и некоторых регионах Средиземноморья в качестве противосудорожного, диуретического, антивоспалительного, анальгезирующего, секретомоторного, секретолитического, стимулирующего лактацию и менструацию средства, в качестве глазных примочек и антиоксидантного средства и интегратора. В иранской медицине фенхель называется Разианех, Разианадж, Бадиян и Марсун и считается, что он обладает «горячей и сухой» природой (согласно иранской медицине)2).
Состав
Ароматическое эфирное масло фенхеля содержит:
Анетол (71,5%)
Фенхон (12,4%)3)
Эстрагол (также называемый метилхавикол в количестве 2,2-2,5%)
α-пинен (3,8%) и β-пинен (0,7%)
α-фелландрен (1,8%) и β-фелландрен (3,5%; структура аналогичная лимонену)
α-терпинеол (3,2%)
Мирцен (0,6%)
Кампфер (0,3%)
Пара-цимол (0,3%)
Обычно эфирные масла для коммерческого применения должны содержать не менее 80% анетола, не более 10% эстрагола и не более 7,5% фенхона. Эфирные масла богаты анетолом и фенхоном, которые, вероятно, являются двумя основными биоактивными веществами фенхеля при использовании в ароматерапии (за счет своего количества). Семена фенхеля (с большим содержанием веществ, чем в эфирном масле) содержат:
Нитраты, содержание в семенах больше чем в целом растении, и фенхель содержит больше нитратов, чем семена тмина, кориандра и куш-куша (при сравнении трех растений) и семена огурца (наименьшее содержание) с соотношением нитратов и нитритов 4:1
Фармакология
Метаболизм
Эстрагол может метаболизироваться посредством O-деметилирования (для получения хавикола) или 1-гидроксилирования (для образования 1′-гидроксиэстрагола), с увеличением пероральной дозировки преобладает 1-гидроксилирование4). 1′-гидроксиэстрагол может быть превращен в 1′-сульфооксиэстрагол с помощью сульфотрансфераз, которые являются нестабильными промежуточными метаболитами, которые, как считается, вовлечены в образование аддуктов ДНК и возможно участвуют в формировании канцерогенеза5). Другой путь метаболизма 1′-гидроксиэстрагола посредством глюкуронирования (для образования глюкуронида 1′-гидроксиэстрагола) является дозозависимым и содржит 24 и 33% метаболитов эстрагола в моче у крыс и мышей соответственно, и выявляется в клетках печени человека (хотя с довольно переменными результатами). Эстрагол метаболизируется либо в хавикол, либо в 1′-гидроксиэстрагол, последний проходит больше путей метаболизма с помощью энзимов P450.
Здоровье сердечнососудистой системы
В состав нитратов семян Фенхеля входит оксид азота, оказывая влияние на эритроциты ex vivo. Жевание 1 г семян Фенхеля в течение минуты в небольшом (n=5) неслепом исследовании показало увеличение концентрации оксида азота в слюне, но только в два раза (данные получены из графика).
Влияние на метаболизм в злокачественных опухолях
Канцерогенез
Эстрагол с помощью своего метаболита 1′-гидроксиэстрагола (а также метаболита 1-сульфооксиэстрагола) обладает канцерогенным действием при пероральном приеме 0,23 и 0,46% (по весу) от рациона крыс в течение одного года (вызывая гепатому у 56 и 71% крыс соответственно)6), хотя это исследование подверглось критике, поскольку даже в контрольной группе наблюдалось развитие гепатомы через год. При введении 400 мг/кг эстрагола отмечалось наличие 1 аддукта ДНК на 10 000-15000 нуклеотидов ДНК (мыши женского пола CD-1).
Безопасность и токсичность
Общая информация
Расчетная ежедневная дозировка эстрагола (европейские данные) составляет примерно 0,07 мг/кг7), хотя также отмечалась дозировка 0,01 мг/кг.
Дети грудного возраста
Фенхель иногда дается грудным детям для лечения метеоризма и спастических болей в животе.
Аллергические реакции
Возможны аллергические реакции на Фенхель, которые, вероятно, связаны с аллергией на березу и полынь8). Аллергия на Фенхель также может быть связана с аллергией на персики (в данном исследовании отмечается, что из 148 участников с аллергией на персики редкие случаи аллергии на Фенхель наблюдались у 39% лиц[16]), что, вероятно, связано с содержанием белка-переносчика липидов 9kDa в Фенхеле с высокой перекрестной реактивностью с известными аллергенами персика. Возможна аллергическая реакция на Фенхель. Возможно, что у лиц с аллергией на персики или иные растения, например, березу и полынь, это является индикатором наличия аллергии на Фенхель.
:
Читать еще: Антисептические средства , Брингарадж , Лиотиронин (трийодтиронина гидрохлорид) , Тревога , Ципрамил (Циталопрам) ,
Список использованной литературы:
1)Gori L, et al Can estragole in fennel seed decoctions really be considered a danger for human health? A fennel safety up . Evid Based Complement Alternat Med. (2012)
2)Rahimi R, Ardekani MR Medicinal properties of Foeniculum vulgare Mill. in traditional Iranian medicine and modern phytotherapy . Chin J Integr Med. (2013)
3)Trellakis S, et al Subconscious olfactory influences of stimulant and relaxant odors on immune . Eur Arch Otorhinolaryngol. (2012)
4)Zangouras A, et al Dose dependent conversion of estragole in the rat and mouse to the carcinogenic bolite, 1′-hydroxyestragole . Biochem Pharmacol. (1981)
5)Alhusainy W, et al Identification of nevadensin as an important herb-based constituent inhibiting estragole bioactivation and physiology-based biokinetic modeling of its possible in vivo effect . Toxicol Appl Pharmacol. (2010)
6)Miller EC, et al Structure-activity studies of the carcinogenicities in the mouse and rat of some naturally occurring and synthetic alkenylbenzene derivatives to safrole and estragole . Cancer Res. (1983)
7)Opinion of the Scientific Committee on Food on Estragole (1-Allyl-4-methoxybenzene)
8)Asero R Relevance of pollen-specific IgE levels to the development of Apiaceae hypersensitivity in patients with birch pollen allergy . Allergy. (1997)
Источник
Аллерген w46 — фенхель (собачья ромашка), IgE (ImmunoCAP)
[21-985] Аллерген w46 — фенхель (собачья ромашка), IgE (ImmunoCAP)
970 руб.
Количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к пыльце ромашки непахучей (собачьей).
Синонимы русские
Специфический иммуноглобулин класса Е к пыльце ромашки непахучей (собачьей), пупавки собачьей.
Синонимы английские
Allergen w46 — Dog fennel (Eupatorium capillifolium), Anthemis cotula, Mayweed.
Метод исследования
Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).
Единицы измерения
МЕ/л (международная единица на литр).
Какой биоматериал можно использовать для исследования?
Венозную, капиллярную кровь.
Как правильно подготовиться к исследованию?
- Не курить в течение 30 минут до исследования.
Общая информация об исследовании
Ромашка непахучая (ромашка собачья, пупавка собачья) — сорная трава семейства астровые. В отличие от ромашки лекарственной, встречается на территории России повсеместно. Цветет с июня по сентябрь. Это типичный сорняк, часто растущий в полях, в посевах зерновых. Заселяет также пустоши, овраги, берега водоемов, встречается на песчаных отмелях рек.
Основные симптомы аллергии на пыльцу («поллиноз») — признаки аллергического конъюнктивита и ринита. Возникает припухлость и покраснение слизистой глаз и век, слезотечение, обильное слизистое отделяемое из носа, чихание, зуд в носу. Также иногда встречаются кожные высыпания по типу крапивницы. При высокой степени предрасположенности возможно развитие приступа бронхиальной астмы с кашлем, одышкой вплоть до удушья. Самыми тяжелыми ситуациями являются отек Квинке и анафилактический шок.
Возможна перекрестная реактивность с другими растениями видов семейства астровые. Кроме того, непахучая ромашка и бакхарис имеют перекрестную аллергенную реактивность с амброзией.
Целью данного исследования является определение специфических IgE к аллергенам пыльцы ромашки непахучей методом ImmunoCAP. Аллергодиагностика технологией ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью, что достигается обнаружением в малом количестве крови даже очень низких концентраций IgE-антител. Исследование основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими диагностическими методами. Во всем мире до 80 % определений специфических иммуноглобулинов IgE выполняется данным методом. ВОЗ и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как «золотой стандарт», так как эта она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях.
Для чего используется исследование?
- Выявление сенсибилизации к пыльце ромашки непахучей у детей и взрослых;
- определение возможных причин проявления сезонных аллергических заболеваний (аллергического ринита/риноконъюнктивита, бронхиальной астмы, атопического дерматита, ангиоотеков, крапивницы) после нахождения в регионах цветения ромашки непахучей.
Когда назначается исследование?
- При подозрении на аллергию у детей и взрослых при пребывании в регионах цветения ромашки непахучей (покраснение и жжение глаз, отек век, слезотечение, чихание, заложенность, ринорея, зуд в носу, кашель, одышка, бронхоспазм, ангиоотек).
- Детям — когда их родители страдают аллергическими заболеваниями, в том числе проявляющимися в весенне-летний период года.
- При поливалентном характере сенсибилизации, когда нет возможности провести тестирование in vivo с предполагаемыми аллергенами.
- При ложноположительном или ложноотрицательном результате кожного тестирования.
Что означают результаты?
Референсные значения: 0.00 — 0.34 МЕ/л.
Причины повышенного результата:
- сенсибилизация к пыльце непахучей ромашки.
Причины отрицательного результата:
- отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
- длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.
Важные замечания
- Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном.
- Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.
Также рекомендуется
- Клинический анализ крови: общий анализ, лейкоцитарная формула, СОЭ (с микроскопией мазка крови при выявлении патологических изменений)
- Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке
- Фадиатоп (ImmunoCAP)
Кто назначает исследование?
Аллерголог, педиатр, пульмонолог, терапевт, врач общей практики.
Литература
- Paulsen E, Andersen KE, Hausen BM. Sensitization and cross-reaction patterns in Danish Compositae-allergic patients. Dermatitis 2001;45(4):197-204.
Источник
Фенхель плоды
Медицинский эксперт статьи
Алексей Портнов, медицинский редактор
Последняя редакция: 11.04.2020
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Фенхеля плоды — лекарство, используемое для устранения нарушений, затрагивающие пищеварительную деятельность.
[1], [2], [3], [4]
Код по АТХ
A03AX Другие препараты, применяемые при нарушениях функции кишечника
Действующие вещества
Фенхеля обыкновенного плоды
Фармакологическая группа
Средства, влияющие на пищеварительную систему и метаболизм
Фармакологическое действие
Показания к применению Фенхеля плоды
Применяется при вздутии или кишечных спазмах, а помимо этого (как часть комбинированного лечения) для лечения болезней воспалительного характера, затрагивающих работу респираторной системы (бронхиты либо трахеиты).
[5], [6], [7]
Форма выпуска
Выпуск реализуется в форме травяного сбора, внутри пачек объёмом 50 г.
[8], [9], [10], [11]
Фармакодинамика
Биоактивные элементы лекарственных плодов обладают спазмолитическими, секретолитическими, а кроме того антимикробными, ветрогонными и слабыми диуретическими свойствами.
[12], [13], [14], [15]
Использование Фенхеля плоды во время беременности
Нельзя назначать беременным женщинам. Плоды фенхеля усиливают лактацию у кормящих грудью матерей.
Противопоказания
Противопоказанием является наличие непереносимости в отношении биоактивных компонентов терапевтического средства.
[16]
Побочные действия Фенхеля плоды
Приём ЛС может спровоцировать появление симптомов аллергии.
[17], [18]
Способ применения и дозы
При изготовлении настойки необходимо 1-ну столовую ложку лекарства залить вскипяченной горячей водой (0,2 л), после чего накрыть ёмкость с препаратом крышкой и оставить полученную смесь настаиваться на водной бане в период ¼ часа. Далее медикамент охлаждают ещё на протяжении ¾ часа, а затем процеживают готовую смесь и отжимают остаток. После этого требуется довести объём настойки до 0,2 л при помощи кипяченой воды.
Употреблять лекарство требуется тёплым, по 3-4 раза/день. Перед приёмом настойку взбалтывают. Размеры порций:
- взрослому человеку и подростку от 14-ти лет необходимо выпивать по 1/3 стакана;
- возрастной категории 10-14 лет требуется четверть стакана ЛС;
- детям в возрасте 7-10-ти лет необходимо 2 столовых ложки;
- детям возрастной группы 3-7 лет назначают 1-ну десертную ложку;
- маленьким детям (0,5-3 года) дают по 1-ой чайной ложке ЛС.
Продолжительность лечебного цикла устанавливает лечащий доктор.
[19], [20]
Условия хранения
Плоды фенхеля требуется содержать в закрытом от доступа детей месте, при показателях температуры не более 25ºС. Готовую настойку позволяется хранить при температурных отметках в пределах 8-15˚С.
[21], [22]
Срок годности
Плоды фенхеля позволяется использовать в пределах 36-ти месяцев с момента выпуска препарата. Готовая настойка имеет срок годности максимум 2 дня.
[23]
Применение для детей
Запрещено использование ЛС у младенцев до полугода.
[24], [25], [26], [27]
Аналоги
Аналогами медикаментозного препарата являются лекарства Винборон, Ганглерон, Гастритол, Дисфлатил, Дицетел, Инфакол, Карминативум бебинос вместе с Коликидом, Куплатон, Манти гастоп, Метеоспазмил, Метсил, Метсил форте, Плантекс, Платифиллин, Платифиллина гидротартрат, Ромазулан с Саб симплексом, Тмина плоды, Укропа плоды, Хилак, Хилак форте, Энтероспазмил вместе с Эспумизаном, а кроме этого Эспумизан беби.
[28], [29], [30], [31]
Код по МКБ-10
R14 Метеоризм и родственные состояния
Производитель
Лектравы, ЧАО, г.Житомир, Украина
Внимание!
Для простоты восприятия информации, данная инструкция по применению препарата «Фенхель плоды» переведена и изложена в особой форме на основании официальной инструкции по медицинскому применению препарата. Перед применением ознакомьтесь с аннотацией, прилагающейся непосредственно к медицинскому препарату.
Описание предоставлено с ознакомительной целью и не является руководством к самолечению. Необходимость применения данного препарата, назначение схемы лечения, способов и дозы применения препарата определяется исключительно Лечащим врачом. Самолечение опасно для Вашего здоровья.
Источник