Аллергия на гречку

Содержание статьи

09.07.2017

Еще совсем недавно аллергия на гречку считалась немыслимым явлением, но сегодня случаи такой патологии встречаются все чаще и чаще. Гречневая каша сама по себе не считается аллергенным продуктом, ведь в ее составе отсутствует глютен — вещество, провоцирующее аллергическую реакцию, которое наблюдается во многих злаковых продуктах. Но случаи аллергии на гречку, особенно у грудничков, в последнее время появляются довольно нередко.

Гречка, как аллергенный продукт

гречка

Крупа является диетическим продуктом, который приносит много пользы для стабилизации обменных процессов в организме

Гречка — это не только очень вкусный, но и полезный продукт, который приносит множество полезных свойств:

понижает уровень холестерина;
укрепляет мышцы и сосуды;
активизирует пищеварительную систему;
обогащает организм витаминами, минералами и полезными микроэлементами.

Эта крупа также является диетическим продуктом, который приносит много пользы для стабилизации обменных процессов в организме. Очень часто гречневая крупа используется диабетиками, беременными женщинами и людьми, склонными к лишнему весу. Гречка и блюда, в состав которых она входит, следует принимать осторожно, ведь случаи такой формы пищевой аллергии сегодня не редкость. Все представители медицинской сферы еще недавно исключали вероятность развития аллергии на гречневую крупу, но сегодня в медицине известны множественные подобные случаи. Может ли быть аллергия на гречку у грудных деток и какие причины ее развития?

Многие врачи считают, что такая специфическая реакция является псевдоаллергией или индивидуальной непереносимостью, ведь вещество, которое находится в составе гречневой крупы и приводит к развитию аллергии, до сих пор не известно. Можно сказать точно, что это не глютен, который обычно приводит к аллергии на пищевые продукты. Но то, что гречка вызывает негативные реакции человеческого организма, все же остается фактом.

Причины аллергии на гречку у грудничков

причины

При появлении аллергии лучше сразу же обратиться к врачу, чтобы как можно скорее приступить к лечению

Самые первые случаи аллергии на гречневую крупу у грудничков врачи списывали как индивидуальную непереносимость, но позднее врачи выявили некоторые причины развития этого заболевания.

Эти причины выглядят следующим образом:

в составе гречки находится большое количество белковых компонентов растительного происхождения, а как известно, белок — это протеин, который в свою очередь часто становится причиной развития пищевой аллергии. Иммунная система новорожденного малыша еще полностью не сформировалась, поэтому воспринимает белок за инородное тело, с которым организм вступает в активную борьбу;
частое употребление кормящей матерью гречки или ранний ввод искусственного кормления, для которого очень часто используется гречневая крупа. В трудных ситуациях у малыша может развиться аллергическая реакция даже на грудное молоко матери, которая употребляла в пищу гречку. Во многих искусственных смесях также находится небольшое количество гречневой муки, которая тоже способна привести к аллергии у малыша. Поэтому, нужно читать состав смесей перед их покупкой;
использование гречневой шелухи в качестве наполнения предметов обихода ребенка;
перекрестная аллергия. Если у человека имеется аллергия на киви, говяжье мясо или молоко, то в случае наступления перекрестной аллергии, может начаться аллергия на гречку.

Просто так аллергия на гречку у грудничка не развивается, этому должен поспособствовать какой-нибудь фактор, который поспособствует выработке иммунитетом неправильной реакции на определенный продукт. В случае аллергии на гречневую крупу, таким фактором может быть:

генетическая предрасположенность. Если хотя бы у одного родителя (в особенности у матери) существует пищевая аллергия на какой-нибудь продукт, то вероятность возникновения такой же проблемы у ребенка очень велика;
наличие хронических заболеваний кишечника;
недостаток ферментов;
вдыхание гречневой пыли;
неправильная транспортировка или хранение гречневой крупы, в результате чего может появиться плесень, которая является главным аллергеном;
дисбактериоз.

Все это может привести к тому, что у грудничка появится аллергия на гречневую кашу. При появлении опасений лучше сразу же обратиться к врачу, чтобы как можно скорее приступить к лечению.

Симптомы аллергии на гречку у грудничка

симптомы

У грудничков аллергия на гречневую крупу проявляется следующим образом

Если кормящая мама ела гречку, то при грудном вскармливании, сразу после этого, у малыша может наблюдаться диатез. Пищевая аллергия оказывает негативное влияние на слабый организм малыша. И если не заметить аллергические признаки вовремя, то негативная реакция может развиться и другие продукты питания. Для того чтобы вовремя определить наличие аллергии на гречку, следует знать симптоматику данного заболевания.

У грудничков аллергия на гречневую крупу проявляется следующим образом:

высыпания на коже лица и тела;
зуд кожного покрова;
проблемы со стулом, которые наблюдаются в результате проблем с пищеварительной системой;
слезоточивость и покраснение глаз;
приступы чихания;
охриплость голоса.

У взрослых людей и детей более старшего возраста могут появиться еще некоторые симптомы аллергической реакции:

крапивница;
конъюнктивит;
головные боли, ухудшение общего состояния;
аллергический бронхит;
отечность языка и губ.

Гречневая крупа является аллергенным веществом средней категории, из-за чего симптомы заболевания могут проявиться в любое время, что очень опасно, особенно для грудничков. Симптомы аллергии на гречку у грудничков могут проявиться мгновенно или постепенно.

При молниеносной аллергической реакции признаки начать появляться сразу после употребления гречки внутрь, а при постепенном реагировании симптомы могут проявиться только спустя какое-то время, если на протяжении всего этого времени постоянно есть гречку. В самых тяжелых случаях может развиться отек Квинке или анафилактический шок, который нуждается в неотложной медицинской помощи, без предоставления которой может наступить летальный исход.

Особенности ввода гречки в прикорм

особенности прикорма

Прикорм нужно начинать с шестимесячного возраста ребенка

Аллергия на гречку у грудничков возникает с началом прикорма, а также может возникнуть на детские смеси с гречневой мукой, которые часто используются для искусственного вскармливания. Поэтому нужно вводить прикорм постепенно, чтобы не возникло негативных последствий. Прикорм нужно начинать с шестимесячного возраста ребенка или с пятимесячного, если малыш пребывает на искусственном вскармливании. И нужно придерживаться некоторых правил:

для первого прикорма следует подбирать безмолочные каши, которые состоят из одного ингредиента и не содержат никаких добавок;
для первичного прикорма идеально подходит рис и гречка, но вводить их нужно предельно осторожно;
идеально подойдут специальные детские каши, которые можно купить в аптечных пунктах или специализированных магазинах. На такие каши у детей аллергия развивается намного реже, чем на обычные каши, приготовленные самостоятельно;
каша должна иметь пюреобразную консистенцию;
прикорм нужно вводить постепенно, начиная с 0,5 чайной ложки, прибавляя каждый день по одной чайной ложке;
в течение 1-1,5 месяца нужно давать ребенку один вид каши и если малыш отреагировал на нее нормально, то можно начинать давать ребенку другой вид каши.

Диагностика и лечение аллергии на гречку у грудничка

лечение

Не нужно заниматься самолечением, а обратиться к врачу для диагностики заболевания

Часто родители путают признаки аллергии у малыша с пищевым отравлением и пытаются его соответственно лечить, что приводит к негативным последствиям. Поэтому, не нужно заниматься самолечением, а обратиться к врачу для диагностики заболевания и назначения подходящего лечения.

Аллергию на гречку у грудничков определяется при помощи следующих методов:

общий анализ крови;
осмотр и опрос пациента;
анализ, определяющий количество иммуноферментов в организме;
тестовые аллергические пробы;
иммунограмма;
провокационные пробы.

Если симптомы незначительные и не угрожают жизни ребенка, достаточно будет просто придерживаться диеты, которая заключается в исключении из рациона питания кормящей матери или самого ребенка, гречневой крупы в любом ее виде. Лечить аллергическую реакцию народными способами, в особенности у грудных детей, противопоказано.

Для лечения гречневой аллергии, врач может назначить антигистаминные препараты, которые подбираются в зависимости от возраста пациента. Если аллергия имеет тяжелую форму, то назначаются гормональные средства. А для восстановления работы желудочно-кишечного тракта рекомендуется прием лактобактерий. Также во время всего курса лечения малышу нужно давать много воды, которая поможет вывести из организма все вредные вещества.

Источник

Пищевая АЛЛЕРГИЯ

Здравствуйте,мамочки) Моей дочке 6месяцев,из-за маловесности прикорм начали с каш. Выбор пал на гречневую кашу Хипп. Первый день все отлично,на второй пару прыщиков(я подумала может потница),но на третий обсыпало конкретно(( кашу не даю,сыпь проходит.

Надо ли давать антигистаминные или ждать как все само наладится?

Что делать с прикормом? Я вот почитала и многих сыпет на каши. Может тогда овощи лучше вводить. Поделитесь своим опытом)((

Елена

Каша молочная? Я своих кормила флёр альпин, но только безмолочной, у нас именно на молоко аллергия.

Дарья

Сейчас дайте антигистаминный препарат и энтеросгель/полисорб. Пару дней. Как визуально все сойдет начинайте овощи — кабачок, цв капусту, броколли. Они менее аллергенные. Потом возвращайтесь к каше. Каша если из коробок — то безмолочная обязательно, разводите на воде, можно добавить грудное молоко / смесь. Гречку я попробовала бы в вашем случае сварить самой из крупы (измельчаете в кофемолке, либо сваренную блендером). Также варите на воде, по желанию добавляете ГМ/смесь. Это чтобы понять точно на что сыпет, на гречку или на всякие витамины и другие добавки. Ну и после вводите другие каши — рис, кукуруза (тоже безмолочные)

Алиса

У нас вообще беда с прикормом. В 6 мес пробовали кабачок- сыпет. Цветная капуста, брокколи, гречка- на все сыпет. Все убирала как тут везде пишут в интернете. А педиатр и аллерголог (одни из лучших в городе) сказали все вводить и не обращатт внимание на сыпь. Дать возможность организму адаптироваться. Убирать только если сильную реакцию спровоцировало. И действительно, снова ввела кабачок, овсянку, гречку. Поначалу сыпало, через неделю уже нормально. И ещё, каши варю сама. Покупаю хлопья нордик, они после варки хорошо блендерятся. Коробочные не рискую, все они делаются на одном конвеере с молочными.

Викки

Девочки, неужели Беби Ситтер каша тоже с добавками? Вроде она считается не аллергеной и без глютена…

Ирина

Может быть аллергия на гречку именно Хипп. У дочки, например, нет аллергии на кашки Флёр Альпин и безмолочные Bebi, а на Хайнц аллергия, даже на безмолочные..

Оля

думаю если сыпь сама проходит, то достаточно будет дать Полисорб, чтобы он вывел из организма аллергены и тем самым очистил организм ребенка.

Наталья

Если недобор веса всё таки лучше кашки вводить. Вам надо просто поменять производителя. Лучше возьмите низкоаллергенные кашки Хайнц. В этой линейке тоже есть гречка, а еще рис и кукуруза. Кашки эти без молока и сахара, в составе нет ничего такого что может вызвать аллергию. Сама такие ребенку покупала и никаких высыпаний у нас не было.

Яна

Пока не пройдет аллергия никаких новых продуктов вводить не надо. Мы начинали прикорм тоже с каш, первой дала гречку, но выбрала хайнц, каша пошла хорошо, никаких аллергических реакций не было. Но я начинала с серии низкоаллергенных каш, у них есть такая каша. Дочь ела ее с аппетитом, каши и до сих пор любим. Потом ввела рис и овсянку. И уже потом овощи.

Лина

Берите каши без витаминов — Семпер и Флер альпин. Да, дороже, зато проблем нет

Анна Владимировна

антигистаминное можно дать конечно, дня 2-3 не более и плюс к нему параллельно начните полисорб давать, это сорбент, хорошо очищает от аллергена, деткам безвреден

Читать все 23 комментария

Источник

Аллергия на гречку у ребёнка и 5 методов её лечения

Причина возникновения аллергии на гречку

Гречневая крупа лет десять назад не рассматривалась, как возможный аллерген из-за низкого содержания глютена (вещество, которое содержится в злаках в больших количествах).

Именно он является виновником иммунной реакции человека на употребление в пищу круп из пшеницы, овса и т.д.

Аллергологи выделяют высокое содержание белка — как главную причину возникновения аллергии.

Основные белки, содержащиеся в гречневой крупе:

альбумины;
глобулины;
проламины.

Именно они и становятся причиной возникновения аллергической реакции.

В зарубежных странах исследования гречки, на предмет возможности появления аллергии, начали еще в 1909 году. Результатом научных трудов стал вывод, что IgE-опосредованная реакция связана с употреблением гречневой крупы, муки и вдыханием пыли во время переработки ее семян.

Несмотря на многочисленные научные исследования, специфические аллергены не были выявлены. Аллергию на гречку на данный момент относят к индивидуальной реакции организма на этот продукт или выделяют как отдельный вид диатеза.

Особенности ввода гречки в прикорм

Прикорм нужно начинать с шестимесячного возраста ребенка Аллергия на гречку у грудничков возникает с началом прикорма, а также может возникнуть на детские смеси с гречневой мукой, которые часто используются для искусственного вскармливания. Поэтому нужно вводить прикорм постепенно, чтобы не возникло негативных последствий. Прикорм нужно начинать с шестимесячного возраста ребенка или с пятимесячного, если малыш пребывает на искусственном вскармливании. И нужно придерживаться некоторых правил:

для первого прикорма следует подбирать безмолочные каши, которые состоят из одного ингредиента и не содержат никаких добавок;
для первичного прикорма идеально подходит рис и гречка, но вводить их нужно предельно осторожно;
идеально подойдут специальные детские каши, которые можно купить в аптечных пунктах или специализированных магазинах. На такие каши у детей аллергия развивается намного реже, чем на обычные каши, приготовленные самостоятельно;
каша должна иметь пюреобразную консистенцию;
прикорм нужно вводить постепенно, начиная с 0,5 чайной ложки, прибавляя каждый день по одной чайной ложке;
в течение 1-1,5 месяца нужно давать ребенку один вид каши и если малыш отреагировал на нее нормально, то можно начинать давать ребенку другой вид каши.

Как выглядит аллергия на гречку у ребёнка?

Проявления аллергии на гречу могут быть системными и локальными, то есть поражать отдельные органы и ткани.

самое яркое проявление пищевой аллергии — кожная сыпь в виде дерматита и крапивницы;
самыми опасными для жизни проявлениями считаются анафилактический шок, распространённая крапивница и ангиоотёк;
со стороны органов дыхания аллергия на гречу может проявиться насморком, пищевой бронхиальной астмой;
у малыша может возникнуть слезотечение и отёчность век;
на коже появляются различные высыпания, часто сопровождаемые зудом.

Нередко у детей аллергия проявляется поражением пищеварительной системы в виде гастрита, энтероколита, запора, диареи.Более подробно о том, о каких ещё заболеваниях и патологических состояниях говорят аллергические высыпания на коже у детей.

Автор

Ортопед, травматолог, высшая категория, стаж работы 18 лет.

Оценка статьи:

(пока оценок нет)

Загрузка…

Источник

Пищевая аллергия – аллергия на гречку у грудничка

Оральный аллергический синдром

Это наиболее раннее и опасное проявление пищевой аллергии.

Проявляется отёчностью, жжением слизистой ротовой полости. Могут появиться высыпания около рта.

Как выглядит аллергия на гречку у ребёнка?

Проявления аллергии на гречу могут быть системными и локальными, то есть поражать отдельные органы и ткани.

самое яркое проявление пищевой аллергии — кожная сыпь в виде дерматита и крапивницы;
самыми опасными для жизни проявлениями считаются анафилактический шок, распространённая крапивница и ангиоотёк;
со стороны органов дыхания аллергия на гречу может проявиться насморком, пищевой бронхиальной астмой;
у малыша может возникнуть слезотечение и отёчность век;
на коже появляются различные высыпания, часто сопровождаемые зудом.

Симптомы аллергии на гречку у грудничка

У грудничков аллергия на гречневую крупу проявляется следующим образом Если кормящая мама ела гречку, то при грудном вскармливании, сразу после этого, у малыша может наблюдаться диатез. Пищевая аллергия оказывает негативное влияние на слабый организм малыша. И если не заметить аллергические признаки вовремя, то негативная реакция может развиться и другие продукты питания. Для того чтобы вовремя определить наличие аллергии на гречку, следует знать симптоматику данного заболевания.

У грудничков аллергия на гречневую крупу проявляется следующим образом:

высыпания на коже лица и тела;
зуд кожного покрова;
проблемы со стулом, которые наблюдаются в результате проблем с пищеварительной системой;
слезоточивость и покраснение глаз;
приступы чихания;
охриплость голоса.

крапивница;
конъюнктивит;
головные боли, ухудшение общего состояния;
аллергический бронхит;
отечность языка и губ.

Диагностика аллергии на гречку

Случаи возникновения аллергических реакций у детей младшего возраста встречаются намного чаще, нежели у взрослых.

Обычно, прикорм малышей начинают в возрасте шести месяцев.

Ребенок постепенно знакомится с пищей начиная с легких овощных пюре и каш.

Гречка традиционно вводилась в рацион ребенка одной из первых.

Аллергия на протеины гречки может возникнуть еще во время грудного вскармливания, если кормящая мама употребляла ее в своем рационе. Особенно, если эти продукты были в большом количестве.

Выявить реакцию именно на гречку невозможно путем исключения продуктов — провокаторов. Обвинять гречку в возникновении пищевой аллергии можно только после специальных анализов — аллергопроб.

В случае сомнений во время грудного вскармливания анализы необходимо сдавать маме.
Если ребенок уже не на грудном вскармливании, то аллергопробы нужно сдавать малышу.

Существует понятие «псевдоаллергия». Оно применяется в том случае, если продукт, который не переносится индивидом, не имеет специфических аллергенов.

Нежелательные реакции на гречневую крупу у детей

Реакции могут быть токсическими и нетоксическими, с иммунным и неиммунным механизмом развития.

Настоящая аллергия на гречневую крупу протекает по IgE-зависимому механизму, но часто встречается пищевая непереносимость, возникновение и развитие которой не связано с иммунными механизмами.

Источник