Аллергия на химию в продуктах
Содержание статьи
Аллергия на химические вещества – это патологическая реакция иммунной системы человека на те или иные химические соединения.
На какие вещества может быть аллергия?
Самые распространенные химические соединения, вызывающие патологическую реакцию иммунитета, это:
нитраты и нитриты;
сульфаты и сульфиты;
Будьте осторожны! При первых симптомах аллергии обратитесь к врачу!
Чаще всего эти вещества входят в состав бытовой химии: стиральных порошков, моющих средств, отбеливателей, а также мыла, косметики, парфюмерии. Красители, эмульгаторы, консерванты и ароматизаторы часто можно встретить в продуктах. Нитраты могут присутствовать в покупных овощах и фруктах. Поэтому часто аллергия на химические вещества может быть диагностирована не сразу, так как ее можно перепутать с иммунной реакцией на продукты.
Также некоторые химические вещества-аллергены могут входить в состав лекарственных препаратов. В вакцинах может содержаться фенол, на который часто проявляется иммунная реакция у детей.
Отдельно стоит сказать об антибиотиках, так как их действующее вещество часто вызывает аллергию. Для того чтобы убедиться, что организм пациента нормально реагирует на лекарства этого ряда, перед назначением таких препаратов нужно обязательно провести пробу.
Причины патологической реакции иммунитета на химические вещества
На возникновение аллергии этого типа влияют следующие факторы:
сниженный иммунитет;
индивидуальная непереносимость тех или иных веществ;
детский возраст;
повышенная чувствительность кожи и слизистых оболочек
Причина, по которой начинают проявляться симптомы заболевания, — контакт организма с аллергеном. Чаще всего с химическими веществами соприкасается кожа рук, а также слизистые оболочки носа и глаз. Также аллерген может попасть и на другие участки кожи, например, если это стиральный порошок, остатки которого находятся на одежде.
Разновидности и симптомы
Аллергия на мыло
В зависимости от аллергена, на который проявилась реакция, аллергия может сопровождаться разными признаками.
Так, для иммунной реакции на стиральный порошок характерны такие симптомы:
сухость кожи;
покраснение кожи;
мелкая сыпь (может быть по всему телу, но чаще всего поражает руки, лицо, грудь);
пузырьковые мокнущие высыпания;
При вдыхании аллергена проявляются такие симптомы:
сильный сухой кашель;
аллергический ринит (отек слизистой оболочки носа, заложенность, покраснение, слизисто-гнойные выделения, чиханье);
покраснение и слезоточивость глаз;
может проявиться экзема;
возникновение приступа бронхиальной астмы у больных
Для аллергии на мыло характерны следующие симптомы:
зуд и жжение;
покраснение кожи;
повышение температуры тела.
Аллергическая реакция на фосфаты и другие агрессивные вещества, входящие в состав моющих средств, проявляется похожим образом. Для нее характерны:
покраснение, зуд и шелушение кожи рук;
сыпь или красные пятна;
химические ожоги.
Аллергия на моющее средство
Перечисленные выше симптомы могут сопровождать аллергию на другую бытовую химию и косметические средства.
Если же аллерген был употреблен в пищу (чаще всего это красители, консерванты, эмульгаторы, ароматизаторы, нитраты), то сопровождают иммунную реакцию такие симптомы:
красные пятна по всему телу;
нарушения работы желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, диарея);
повышение температуры тела
Часто аллергия возникает из-за вдыхания частиц химических веществ, входящих в состав парфюмерии. Для нее характерны такие признаки:
першение в горле и сухой кашель;
головная боль;
зуд и жжение в носовой и ротовой полостях;
аллергический ринит;
покраснение и слезоточивость глаз;
повышенное слюноотделение;
иногда – тошнота и рвота
Патологическая реакция иммунитета на химические вещества, входящие в состав медикаментов проявляется такими же признаками:
отек и сильное покраснение в месте инъекции при внутримышечном введении препаратов, содержащих аллерген, или флебит (воспаление сосуда) при внутривенном;
повышение температуры тела;
тошнота и рвота;
Химическая аллергия может проявляться в результате контакта организма с фенолом, который часто входит в состав пробы Манту. В этом случае проявляются такие симптомы:
положительная реакция на туберкулиновую пробу (сильное покраснение и набухание кожи на месте укола;
повышенная температура тела;
Средствами, содержащими фенол, могут быть обработаны фрукты и овощи. В таком случае у человека проявляются симптомы, характерные для пищевой аллергии.
Лечение
Прежде всего оно предусматривает прекращение контакта пациента с веществом, которое не переносится его организмом.
Зачастую лечение аллергии такого типа затягивается надолго. Так происходит из-за того, что не всегда удается сразу точно установить вещество, которое не переносится организмом пациента, и химическая аллергия может проявиться еще раз.
Лечение аллергии такого типа, как и любой другой, предусматривает использование антигистаминных препаратов. Таких как:
Если эти медикаменты не помогают, проводится лечение с помощью кортикостероидов.
Также назначаются лекарства, предназначенные для быстрого снятия местных симптомов: противовоспалительные мази и крема для кожи, противоаллергические капли в нос, сорбенты для выведения аллергена из организма.
Применение народных средств
Масло чайного дерева
Для снятия симптомов и для профилактики аллергии часто применяются рецепты из альтернативной медицины.
Так, для предотвращения иммунной реакции на стиральный порошок и отбеливающие средства, рекомендуется при стирке добавлять в воду масло чайного дерева.
Для того чтобы избавиться от симптомов аллергии, используется настойка из чистотела. Для ее приготовления понадобится одна столовая ложка лекарственной травы и стакан кипятка. Настаивать ее необходимо на протяжении четырех часов. Принимается это средство утром натощак по полстакана. Есть после употребления настойки можно через двадцать минут.
Еще одно противовоспалительное средство для снятия симптомов – настойка из календулы. Она готовится из одной столовой ложки цветков растения и двух стаканов кипятка. Настаивается она на протяжении часа. Затем ее нужно процедить и принимать три раза в день по столовой ложке.
Настойки из этих трав можно не только принимать вовнутрь. Их также можно наносить на пораженные участки кожи для снятия зуда и покраснения.
Но не стоит заниматься самолечением – народные средства могут быть только дополнением к основному лечению. При появлении первых же симптомов, необходимо сразу же обратиться к врачу, так как химическая аллергия – серьезное заболевание.
Профилактика
Предотвратить любое заболевание легче, чем потом проводить его лечение. Поэтому следует придерживаться следующих правил:
использовать стиральный порошок, не содержащий фосфатов, хлора;
покупать только белое мыло без запаха;
применять детское мыло;
использовать бытовую химию с пометкой «гипоаллергенно» или «для чувствительной кожи»;
пользоваться резиновыми перчатками во время работы с моющими средствами;
не использовать аэрозоли для предотвращения попадания аллергенов в дыхательные пути (их можно заменить средствами в форме геля);
покупать косметические средства, не содержащие ацетона и аммиака, большого количества отдушек;
делать аллергопробы перед применением медикаментов, часто вызывающих аллергию;
читать состав продуктов перед их покупкой, следить за тем, чтобы там не было большого количества консервантов, эмульгаторов, искусственных красителей и ароматизаторов;
если есть возможность, лучшим вариантом будет замена химических бытовых средств на натуральные
Обращайте внимание на содержание веществ в составе бытовой химии
Если у человека уже проявлялась химическая аллергия, нужно сделать аллергопробы на несколько веществ, чтобы точно установить аллерген и избегать контакта с ним.
Также для предотвращения любого вида аллергии нужно придерживаться таких правил:
укреплять иммунитет;
вовремя лечить все заболевания;
вести активный образ жизни;
отказаться от вредных привычек;
правильно питаться
Аллергия на бытовую химию очень распространена. Современные хозяйки используют множество средств для чистки и уборки, имеющих в своем составе опасные вещества. При неправильном или чрезмерном использовании таких продуктов возникает негативная реакция организма различной степени тяжести. Особенно это касается людей, наследственно склонных к аллергии, имеющих пониженный иммунитет или особое строение органов.
Симптомы и проявления на коже
Аллергия на бытовую химию проявляется различным образом. Интенсивность и длительность реакции зависит от индивидуальных особенностей больного, концентрации вредного вещества в организме и других факторов. Основные симптомы недуга рассмотрены в таблице, представленной ниже.
| Тип аллергии | Особенности проявления |
| Конъюнктивит (проявляется при попадании в глаза и при вдыхании частиц химического средства) | · жжение в глазах; · покраснение и припухлость век; · слезотечение. |
| Дерматит (кожная аллергия на бытовую химию) | · зуд; · сухость и шелушение; · трещины; · покраснение; · повышение температуры пораженных участков кожи; · волдыри; · экзема; · химический ожог; · отек Квинке. |
| Реакция со стороны органов дыхания (возникает при попадании компонентов химического средства в дыхательные пути) | · зуд в носовой полости; · чихание; · насморк; · заложенность носа; · кашель; · хрипы при дыхании; · приступ удушья; · отек органов дыхания; · потеря сознания; · мигрень; · астма. |
| Энтеропатия (попадание химических веществ в органы ЖКТ) | · боли в брюшной полости; · рвота; · тошнота; · нарушение стула; · отек губ и языка; · усиленное слюноотделение; · головная боль. |
Аллергия на бытовую химию может возникнуть из-за использования
стирального порошка; кондиционера для полоскания белья; геля для мытья посуды; геля для стирки шерсти, шелка и других тканей; средства для мытья духовки и плиты; порошков и гелей для мытья кафеля и других поверхностей; средства для чистки ковров и мебели; аэрозоля и геля для мытья кон; средства для чистки и мытья сантехники; освежителя воздуха; антистатика и др.
В этих продуктах сильное содержание вредных компонентов, из-за которых и возникает аллергия на бытовую химию. Это такие вещества, как:
фосфат; хлор; энзимы; аммиак; фенол; нитробензол; формальдегид; антиокислители; красители; отдушки; сульфиты и нитриты и др.
В таблице, представленной ниже, описаны аллергические реакции на различные продукты бытовой химии.
| Средство бытовой химии | Негативная реакция организма |
| Стиральный порошок или гель | Кожная аллергия на бытовую химию в данном случае связана с использованием в порошках и гелях российского производства фосфатов (из-за непосредственного соприкосновения с химическим средством, а также наличия его на одежде после стирки). · покраснение и сухость; · шелушение; · зуд; · высыпания различного характера и интенсивности; · появление «пузырьков» и трещин. Возможны и другие симптомы: · ринит; · конъюнктивит; · кашель; · астма; · отеки. |
| Моющие средства для плит, пола, окон, сантехники и др. | · покраснение, зуд, шелушение и сухость кожи; · высыпания на коже различного характера (зависит от концентрации средства на эпидермисе и индивидуальных особенностей больного); · трещины, экземы, волдыри на коже; · химический ожог; · головная боль; · асфиксия дыхательных путей. |
| Отбеливатели, полироли и др. | Реакция возникает в основном из-за наличия в этих продуктах хлора, фенола и нитробензола. · насморк; · кашель; · зуд в носовой полости; · чихание; · нарушение работы органов дыхания и ЖКТ; · судороги; · потеря координации; · отек гортани; · рвота; · тошнота; · усиленное слюноотделение; · повреждение слизистых; · расширение зрачков. |
Фото аллергии на бытовую химию
Профилактика и лечение
Лечение аллергии на бытовую химию включает в себя применение комплекса препаратов. Терапия зависит от степени поражения и вида негативных проявлений. Это могут быть антигистаминные мази, гели, таблетки, капли, крема, отвары трав и другие средства, прописанные специалистом.
При возникновении такого вида аллергии следует соблюдать профилактические меры:
Не использовать средство, которое вызывает аллергию. При сильных реакциях заменить средства бытовой химии содой, нашатырным спиртом, хозяйственным мылом, горчицей, лимонным соком или уксусом, перекисью водорода, бурой и др. Укреплять иммунитет (спорт, витамины, правильное питание, соблюдение режима дня, избегание стрессов). Внимательно читать в магазине этикетки покупаемых средств. В них не должно быть вредных веществ. Не использовать продукты в виде порошков и аэрозолей. Использовать при уборке перчатки (желательно под резиновые надевать хлопковые, чтобы избежать аллергии на латекс). Увеличить время полоскания белья или обрабатывать ткани раствором лимонного сока после стирки. Регулярно проветривать комнату больного.
Аллергия на бытовую химию очень распространенное заболевание. Его купирование возможно, если обратиться к врачу при первых признаках недуга и соблюдать все рекомендации. Невнимательное отношение к своему здоровью может привести к тяжелейшим реакциям, таким как отек Квинке и анафилактический шок.
Просмотры:
Источник
Пищевая аллергия
30 мая 2018
Пищевая аллергия – специфическая реакция организма, которая проявляется после употребления в пищу определенных продуктов питания (или их ингредиентов). Чаще всего подобную защитную реакцию вызывает белок, реже – жиры и/или углеводы.
Людям, склонным к пищевой аллергии следует знать, что одно и то же блюдо может включать несколько аллергенов, которые будут восприниматься их организмом как вещества, несущие потенциальную опасность.
Аллергией на продукты питания страдают и взрослые, и дети. Однако у детей младшего возраста такая проблема наблюдается чаще, чем у взрослых (в силу особенностей протекания физиологических процессов и не оформившегося иммунитета). Специалисты отмечают, что в последние годы по всему миру стабильно увеличиваются число людей, подверженных данному заболеванию.
Причины пищевой аллергии
Принято считать, что патология имеет наследственную природу. Если один из родителей имеет склонность к аллергии, то вероятность возникновения такой же реакции на некоторые пищевые продукты у малыша достаточно высока. При двух родителях-аллергиках ребенок практически всегда имеет ту же самую проблему.
Справка. Нередко диагностируется аллергия перекрестного типа. Это означает, что у человека имеется реакция на определенные продукты, вызывающие аллергию. Например, при употреблении фасоли таковая была обнаружена. Значит, существует опасность подобного ответа организма и на другие бобовые культуры. При этом если человек ел фасоль впервые, негативных последствий может и не быть, они развиваются после повторного употребления блюда. В этом случае повторный либо длительный прием какого-либо продукта питания приводит к распознанию организмом аллергена и реагированием на раздражитель характерной симптоматикой.
Продукты питания, вызывающие аллергию
| Высокая | Средняя | Низкая |
| Коровье молоко, рыба, яйцо, орехи (кешью, лесной, грецкий, арахис, фундук, фисташки), грибы, мёд, куриное мясо, морковь, цитрусовые, клубника, земляника, виноград, гранат, малина, дыня, ананас, шоколад, кофе, какао. | Свинина, индейка, кролик, красная смородина, клюква, персики, абрикосы, картофель, горох, перец зеленый, кукуруза, капуста, греча, рис. | Конина, баранина, кабачки, патиссоны, репа, тыква, кисло-сладкие яблоки, бананы, белая смородина, крыжовник, слива, арбуз, миндаль, черешня белая, огурец. |
Продукты, которые могут вызвать аллергию, делятся на три вида по степени потенциальной аллергенности: высокая, средняя и низкая. Примеры аллергенных продуктов приведены в таблице ниже.
Важно! Помощь аллергику невозможно оказать без выявления аллергена по таблице продуктов с высоким аллергическим потенциалом. Состояние пациента оценивается после употребления им того или иного продукта.
Перекрестная пищевая аллергия
| Коровье молоко | Козье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока, говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы. |
| Кефир | Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (рокфор, бри, дор-блю и т. п.), дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибы |
| Рыба | Морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.) |
| Куриное яйцо | Куриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, мясо утки, соусы, кремы, майонез с включением компонентов куриного яйца, перо подушки, лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины) |
| Морковь | Петрушка, сельдерей, b-каротин, витамин А |
| Клубника | Малина, ежевика, смородина, брусника |
| Яблоки | Груша, айва, персик, слива |
| Картофель | Баклажаны, томаты, перец стручковый зеленый и красный, паприка, табак |
| Орехи | Киви, манго, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак |
| Бананы | Киви, дыня, авокадо |
| Бобовые | Арахис, соя, горох, фасоль, чечевица, манго, люцерна |
| Слива | Миндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, дикая вишня, черешня, чернослив, яблоки |
Ранее пациентам часто не могли подобрать оптимальный вариант питания и лечения (даже при условии обнаружения основного раздражителя). У многих больных при отсутствии взаимодействия с аллергеном симптомы не исчезали вообще или начинался рецидив. Это побудило ученых к проведению полномасштабных исследований. Был введен термин «перекрестная аллергия» и сейчас в медицине используются новые подходы для составления ежедневного меню и подбора лекарств.
Пример. У пациента выявлена истинная аллергия на пшеницу. Она при определенных условиях развивается и на другие злаки. Значит, необходимо исключить из продуктов питания все эти злаки.
Специалисты разработали перечень двойников-аллергенов, при контакте с которыми у пациентов может развиться негативная реакция. При составлении таблиц перекрестной пищевой аллергии используется следующий принцип – аллерген, вызывающий основную реакцию берется за основу. Затем выявляют группы раздражающих веществ, которые имеют аналогичное строение (а значит и идентичную реакцию организма).
Симптомы заболевания
Сразу после употребления пищи появляется отек губ и полости рта. Затем (по мере продвижения пищи по пищеварительному тракту) присоединяется следующая симптоматика:
- Тошнота.
- Приступы рвоты.
- Болей в животе.
- Диарея.
Другие признаки:
- Кожная сыпь.
- Зуд кожи.
- Покраснение.
- Насморк, кашель (реже).
При тяжелой форме болезни возможно появление негативных реакций уже только при запахе и прикосновении к определенным продуктам питания. В этом случае у больного может развиться аллергия в нескольких органах.
Состояние сопровождается:
- Отеканием глотки, зудом.
- Значительными высыпаниями на коже.
- Обильным потоотделением.
- Резким падением кровяного давления.
- Угнетением дыхания.
Если больному не оказана грамотная врачебная помощь, развивается анафилактический шок, при котором высока вероятность летального исхода.
Диета при пищевой аллергии
Лечебно-профилактическое питание при пищевой аллергии предполагает:
- полное исключение из ежедневного меню тех продуктов, которые вызывают негативную симптоматику;
- некоторое ограничение количества блюд, имеющих среднюю аллергенную активность.
Обычному человеку достаточно сложно самостоятельно разработать грамотный индивидуальный алгоритм питания. Поэтому для лечения пищевой аллергии и подбора оптимального способа питания следует обращаться к квалифицированным специалистам. Не следует пользоваться никакими диетами, которые публикуются в околонаучных статьях в интернете!
Медики рекомендуют в последующем, после постановки диагноза, постепенно и под наблюдением лечащего врача вводить в рацион ряд пищевых продуктов с целью выявления индивидуальных реакций организма на каждый из них.
Совет. Людям, у которых диагностировано данное заболевание, следует внимательно изучать информацию на упаковке перед покупкой товара в магазине. Нередко аллергические реакции бывают на продукты, относящиеся низкоаллергенной группе. Поэтому подбор диеты должен проводиться в индивидуальном порядке.
От больного требуется самодисциплина и четкое соблюдение предписаний врача. Разумным решением будет питаться каждым из продуктов один раз в 4-5 дней. Возможно, реакция развивается не на конкретное блюдо, а на накопление определенного аллергена из него, когда он поступает в организм регулярно и концентрируется в нем.
Следует понимать, что соблюдая даже самую строгую гипоаллергенную диету, нужно, тем не менее, уделять должное внимание разнообразию рациона. Включая каждый день в пищу разрешенные продукты, следует стремиться к тому, чтобы организм получал весь набор жизненно важных компонентов (белки, углеводы, витамины, жиры, макро- и микроэлементы). В противном случае человек будет испытывать дефицит полезных веществ и это приведет к развитию разнообразных патологий и ухудшению самочувствия.
Лечение
Основной метод, широко применяемый для действенного лечения пищевой аллергии –элиминационная диета. Это означает, что пациенту запрещено употреблять на время отдельные продукты, аллергический ответ на которые был точно установлен. Такой вид терапии используют как для взрослых, так и для детей, включая малышей с аллергией на молочные продукты. Практика показывает, что в большинстве случаев симптоматика заболевания полностью исчезает через определенный промежуток времени.
Внимание! Лечением заболевания с помощью лекарств от пищевой аллергии занимается только врач! Нельзя самостоятельно приобретать любые медикаменты и экспериментировать с ними. Существуют качественные лекарства, которые доказали свой высокий эффект в ходе клинических испытаний и практического применения. Они активно используются во время обострения (под строгим наблюдением опытного врача).
Профилактика
К профилактическим мерам относят регулярное наблюдение у специалистов, прохождение обследований, четкое выполнение предписаний врача, соблюдение правил питания и прием лекарственных средств. Препараты для лечения и профилактики заболевания рекомендовано приобретать у солидных поставщиков. Социальные аптеки Столички – это безупречная репутация, выгодные цены и гарантия качества всех медикаментов.
Отказ от ответственности
Этот блог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения и медицинских советов. Информация на этом блоке предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйстесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом.
Источник