Аллергия на красную икру у ребенка
Содержание статьи
Главная / Аллергия детская
Пищевая аллергия встречается практически на каждом углу и ее наличием никого нельзя удивить. Аллергия на красную икру, тем более у ребенка, встречается намного реже, чем другие виды реакций и по статистике намного чаще в регионах, где традиционно принимать в пищу рыбу и икру. При этом не обязательно, чтобы была у ребенка аллергия на рыбу. По статистике можно встретить случаи, когда даже аллергия проявляется на конкретный вид икры, к примеру, на красную.
Основная причина возникновения аллергической реакции — протеин. При этом икра не теряет своих аллергических свойств даже при термической обработке. У некоторых детей наблюдается даже не восприятие запаха икры. Поэтому прогулки с ребенком по рыбным рядам, либо же в любых местах, где присутствует красная икра, не рекомендуется.
Икра может вызывать сильнейшие симптомы аллергии. В некоторых случаях аллергологи даже наблюдали сильнейшие отеки горла и рта у детей. Появляется жжение на языке или же его разбухание. При этом аллерген может подействовать сразу же после попадания в человеческий организм.
Помимо вышеописанных симптомов, большая вероятность возникновения ринита и даже астмы. Кожа может покраснеть, шелушиться, проще говоря, появляется экзема. Давление может опускать до самой низшей отметки. В очень редких случаях, но все же встречаются случаи появления анафилактического шока у ребенка. Но все же, чаще всего наблюдается кожная сыпь на теле ребенка и с небольшой отечностью.
Диагностировать аллергию на красную икру у ребенка не получится самостоятельно. Родители просто обязаны обратиться к врачу, но ни в коем случае не заниматься самолечением. Доктор обязательно проведет все необходимые кожные пробы и назначит анализ крови. По результатам проведенных тестов, аллерголог уже устанавливает точный диагноз и назначает адекватное лечение.
Для лечения аллергии на красную икру, главное, исключить этот продукт из рациона ребенка. В некоторых случаях даже рекомендуется отказаться от любой морской рыбы. Не стоит давать малышу сложные блюда, то есть с большим количеством разных ингредиентов, тем более, если в них присутствует красная икра, даже в минимальном количестве.
Если у ребенка наблюдается тяжелая форма аллергии, то придется все время иметь при себе лекарственные средства, снимающие симптомы. В более взрослом возрасте, приучать ребенка к контролю над рационом питания, к тому что, он должен иметь при себе необходимые лекарственные средства и так далее. К сожалению, избавиться от такого типа аллергии при помощи народных средств, вряд ли получиться.
Также матерям, кормящим деток грудью, следует помнить, что красная икра — сильнейший аллерген. И, желая обогатить грудное молоко всеми полезными и необходимыми веществами и микроэлементами, содержащимися икре, не следует употреблять ее сразу же после родов. Специалисты считают, лучше вводить данный деликатес после 4-х-5-ти месяцев отроду ребенка.
Если у женщины до беременности и во время нее не было аллергии на икру, можно начинать употреблять ее с нескольких икринок и обеспечить внимательное наблюдение за ребенком, особенно, если он не полностью здоров. Помимо того, что икра аллергена, содержание соли в ней может изменить еще и вкус молока. Если за двое суток, никаких симптомов аллергии не возникло и молоко не приобрело горько-солоноватый вкус, можно увеличить количество потребления, но не ежедневно, и не более 3-4 чайных ложек на неделю.
И чтобы минимизировать возможные последствия аллергии на красную икру, следует всегда делать осознанный выбор продукта.
Аллергия детская — Популярные статьи
Источник
Аллергия на красную икру
14.07.2017
В век быстрого темпа жизни разнообразными аллергическими реакциями никого не удивишь. Проявления в виде пятен, ринита, коньюктивита, покраснений и боли в глазах, затрудненного дыхания знакомы многим жителям. Привычной считается реакция при общении с представителями животного мира, в период цветения трав и при употреблении в пищу продуктов.
Аллергенными продуктами являются цитрусовые, молочная продукция, цельное коровье молоко, орехи и разные сорта рыбы. Аллергия на красную икру — распространенное явление.
Причины появления аллергии на икру
Аллергия является ответом иммунной системы на проникновение инородного белка
Аллергия является ответом иммунной системы на проникновение инородного белка. В результате происхождения реакции, части кровяного русла активничают и происходит возникновение воспалительного характера, проявляющегося насморком, постоянным чиханием, покраснением верхнего слоя эпидермиса. Одним из частых путей появления аллергена является респираторный путь, вызывающий сужение бронхиального просвета.
Симптоматика аллергии на красную икру происходит от реакции организма на рыбные белки. Вся проблема в том, что рыбная икра обладает стойкими характеристиками, не теряет их даже в процессе обработки. Этот вид аллергической реакции может происходить при употреблении рыбной икры и других видов продуктов из рыбы.
Опасно находиться людям с аллергией в местах, где осуществляется продажа рыбы, а также приходить в кафе и рестораны, имеющих рыбное направление. Часть аллергена может находится в воздухе и проникать в пути дыхательной системы человека, вызывая спазмы.
Часто аллергия на икру бывает у людей, которые проживают в местах промысла рыбы, постоянно едят рыбные продукты.
Признаки аллергии на икру
Симптомы: отек Квинке
Все реакции аллергического характера сильно схожи по симптомам друг с другом. Яркими признаками аллергической реакции на икру являются:
- воспаление слизистой оболочки носовых ходов;
- беспрерывное чихание;
- отечность глаз, зуд и жжение;
- появление сильного слезотечения;
- высыпания на коже;
- спазм бронхиального дерева;
- шелушение и гиперемия кожного покрова.
Вместе с общими признаками, пищевую аллергию, связанную с аллергией на рыбу, характеризуют симптомы:
- позывы к рвоте;
- расстройство стула;
- отечность ротовой полости и гортани;
- покалывание и жжение в области языка;
- отечность и отеки на лице;
- резкое снижение артериального давления.
Интересный факт заключается в том, что аллергических реакций на черную икру, в отличие от красной, не было зафиксировано. Черная икра является средством для предотвращения аллергических реакций.
Проводить эксперименты и давать рыбные продукты и виды деликатесов из рыбы детям — не стоит.
Диагностика аллергии на красную икру
В случае затруднения самостоятельно поставить диагноз аллергической реакции, необходимо обратиться к специалисту
Разобраться, на какой продукт произошла аллергическая реакция, возможно, если внимательно проследить за питанием. В случае затруднения самостоятельно поставить диагноз аллергической реакции, необходимо обратиться к специалисту. Врач-аллерголог назначит способы диагностики для постановки диагноза. Назначают:
- общий анализ крови;
- анализ на иммуноглобулинов Е;
- аллегропробы.
Для проведения аллергических проб специалист проводит царапину или укол ланцетом и на пораженное место наносится аллерген в микродозах. Результаты теста не заставят себя ждать. Если появилось покраснение в месте укола, аллергия присутствует.
Всего проб существует четыре:
- пищевые аллергены;
- аллергены пыльцы;
- аллергены пыли;
- аллергены животного происхождения.
Это поможет избегать нежелательных продуктов или животных, которых следует избегать.
Аллергическая реакция на рыбу у детей
При вводе нового продукта в прикорм ребенку могут наблюдаться виды реакций: покраснения, слезоточивость и кашель
У маленьких детей проводить тесты проще. При вводе нового продукта в прикорм ребенку могут наблюдаться виды реакций: покраснения, слезоточивость и кашель.
Нужно с осторожностью относится к рыбным деликатесам женщинам в положении. Сильные и явные аллергенные продукты исключить из рациона. При вынашивании младенца, беременным хочется вкусностей, но налегать на красную икру не стоит, это может спровоцировать развитие аллергии у новорожденного.
В период лактации нужно с осторожностью относиться к продуктам, потенциальным аллергенам.
По достижении ребенком семилетнего возраста налаживается нормальная функциональность желудочно-кишечного тракта, маленький человечек сможет употреблять деликатесы.
Лечение аллергии на икру
Единственным способом уклониться от аллергии на икру — не употреблять ее, избегать рыбных запахов, приготовленных из рыбы блюд
Ученые активно трудятся над разработкой методов лечения аллергических реакций, но абсолютной панацеи от этого вида недуга не существует. Единственным способом уклониться от аллергии на икру — не употреблять ее, избегать рыбных запахов, приготовленных из рыбы блюд.
Блюда, приготовленные из красной рыбы, различные деликатесы с красной икрой, могут спровоцировать сильнейшие аллергические реакции. Может проявляться различная симптоматика в виде зуда, гиперемии, высыпаний, слезотечения и бронхиальных спазмов.
Если была выявлена реакция на рыбную продукцию, то необходимо проконсультироваться со специалистом. Врач-аллерголог сможет объяснить причины, дать рекомендации по рациону.
Продукты рыбной промышленности придется убрать из рациона. Рыбные продукты могут стать причиной отеков, бронхиального спазма, анафилактического шока и отека Квинке, которые способны привести к летальному исходу.
Источник
Аллергенный деликатес: гиперчувствительность к красной икре встречается редко, но может угрожать жизни
Один из традиционных праздничных деликатесов в Украине — красная икра. Но хотя этот недешевый продукт действительно полезен, некоторым его ценителям следует быть осторожными. Ведь красная икра может вызвать аллергические реакции. И в первую очередь аллергия на красную икру угрожает тем, кто уже гиперчувствителен к рыбе, входящей в топ-14 мировых аллергенов.
Впрочем, такая связь не обязательна.
Красную икру получают из рыбы, которую мы часто также называем красной. Из-за соответствующего цвета ее мяса. Поэтому и икра такой рыбы имеет цвет от оранжевого до красного.
А с научной точки зрения красная рыба относится к семейству лососевых. Из нескольких его представителей — кеты, горбуши, атлантического лосося (семги), нерки, кижуча — чаще всего и получают деликатесную красную икру.
У этого продукта множество ценных свойств: он полезен для кожи, улучшает обмен веществ и имеет другие положительные качества. Содержит витамины группы B, витамины А, Е и D, железо, фосфор и лецитин.
Аллергия на красную икру: симптомы
Случаев аллергии на красную икру в научной литературе описано немного. Так, Journalof Allergy and Clinical Immunology сообщает о 51-летнем мужчине. Он не имел аллергии на рыбу и морепродукты, но при этом был гиперчувствительным к икре.
Через несколько минут после ее употребления у него возникали ангионевротический отек слизистой оболочки рта и гортани, а также хрипы, гипотония и боли в животе.
Другое издание сообщает о развитии после употребления красной икры опасного для жизни анафилактического шока. К счастью, отмечают авторы статьи, такая реакция на деликатес встречается редко.
При этом исследователи установили наличие перекрестной аллергии между различными видами продукта. То есть люди, чувствительные к красной икре, полученной из одного вида рыбы, будут чувствительными и к икре других.
И в этот перечень входит не только красная, но и икра сельди и минтая, к которой чувствительны люди с реакцией на икру лососевых рыб.
Красная икра и птичьи яйца — есть ли перекрест?
А вот возможность перекрестной аллергии между красной икрой и куриными яйцами ученые отрицают.
Дело в том, что основными аллергенами куриных и других птичьих яиц являются белки яичного белка. В рыбьей икре эквивалент яичного белка отсутствует, а главным ее компонентом является желток.
Этот желток содержит три основных белка: липовителлин, фосвитин и ß’-компонент. Их предшественник — вителлогенин — присутствует в крови половозрелых самок почти всех яйцекладущих видов животных.
И именно производные вителлогенина, липовителлин и ß’-компонент, являются основными аллергенными белками икры лососевых рыб. В частности, нескольких видов лосося, а также кеты, горбуши и других их родственников.
Непереносимость деликатесного продукта
Впрочем, не каждая реакция на икру является аллергической. Подобные ей симптомы могут указывать и на непереносимость этого деликатеса.
В отличие от гиперчувствительности, интенсивность проявления непереносимости напрямую зависит от количества потребленного продукта. Кроме этого, пищевая непереносимость обусловлена особенностями работы пищеварительной, а не иммунной системы.
В частности, икру консервируют с помощью соли. А соленые продукты не подходят людям с проблемами в работе сердечно-сосудистой системы и тем, у кого аллергия на соль.
Еще одно нежелательное вещество, которым могут обрабатывать деликатесный продукт, — это уротропин (Е239). И хотя обработка им икры запрещена в цивилизованных странах, смотрите внимательно на упаковку и читайте, чем именно обработан продукт, который планируете купить.
Ведь в икре не должно быть ничего, кроме поваренной соли (и чем ее меньше, тем лучше) и, иногда, масла. Но не пальмового.
Поэтому если после употребления красной или любой другой рыбной икры у вас возникают неприятные симптомы, обязательно обратитесь к врачу. Ведь только специалист способен определить, что именно спровоцировало проблемы с вашим здоровьем.
Если же аллергия на красную икру будет подтверждена — а сделать это можно с помощью кожного прик-теста или молекулярного теста ALEX, вам придется исключить этот деликатес и блюда, которые могут его содержать, из своего рациона.
Источник
Аллергия на красную икру.
В прошлую субботу полуторагодовалая Лэя нас очень напугала. Дети были у бабушки, и бабушка напекла блинов. Блины ели всей семьей, как полагается, с красной икрой. Лэя однажды икру уже пробовала, после первой же икринки отказалась, и по личику пошли довольно сильные пятна. Про тот случай бабушка не помнила, но честно позвонила родителям спросить можно ли малышке попробовать икру, мол, она очень просит. Мы, с нашей вечной тягой к гурманским экспериментам, разрешили. В результате от одного укуса у маленькой раздуло личико, губы и глаза отекли, уши стали слоновьего размера, красные и просто стояли перпендикулярно голове. Видимо очень зудело — малышка буквально раздирала глаза, особенно правый сильно расцарапала, счастье ещё, что ей ногти постригли с утра. К тому же чихала бедняжке непереставая. Бабушка позвонила в истерике, пока я доехала до ребёнка не меньше 20 минут прошло, самый пик уже спал. Лэя несчастная, притихшая, и кажется даже немного температурная (градусника под рукой не было) сидела у меня на руках, не чесалась уже, а потом просто открыла ротик и оттуда полилось. И лилось, и лилось, и лилось, наверное всё что моя малоежка съела за неделю. Освободилась, казалось должно стать легче. И стало ненадолго. Опухоль с лица начала сходить. Глазки открылись. Температура спала. Лэя ожила, слезла с рук, пошла играть и даже шкодить. Потом смотрю, почёсывает пузо. Сыпь. Жуткая совершенно по всему телу. Красные пятна огненные, огромные, а на них прыщики, очень чесучие похоже. Началось со живота, но очень быстро обметало всю, даже пальчики на руках, а под подгузником вообще ужас. На маленькое тельце было просто больно смотреть. Только теперь дала Бенадрил, по рекомендации врача. Сыпь не спала и к вечеру, а может даже хуже стало. Но вроде зуда сильного не было, может лекарство действовало ещё, по крайней мере малышка не беспокоилась, играла, и даже поела немного. Искупала её перед сном в череде. Она развилась и хохотала в воде, и обиделась ужасно когда её вытащили. Уснула моментально и спала до утра. Утром на теле остались слабые очертания там, где вчера были огненные пятна, да припухшие ушки всё ещё топорщились, а в остальном всё вошло в норму.
Девочка склонна к аллергии. До этого случая реакция бывала только в лёгкой форме. На молочное у неё выступают пятна вокруг рта, иногда краснота распространяется по лицу. Если чуть опухает правый глаз (наблюдалось такое пару раз), мы считаем что у неё «сильная» реакция. Иногда на приправы бывает. Молочное заменяем продуктами на козьем или соевом молоке. Острого избегаем. Остальное даём попробовать, если хочет. Все обычные аллергены — мёд, орехи, клубнику — все уже ест. Море продукты многие уже попробовала.
Вопросы:
1. Что это было после того она выдала обратно всё съеденное? Почему такая реакция когда организм казалось уже освободился от аллергена? Это как раз то что в простонародье зовут крапивницей?
2. Отвести всё же к аллергологу её? Мы в Америке живём. Боюсь я этого panel test. Головой понимаю, что надо знать на что у ребёнка может возникнуть аллергическая реакция и быть готовым, но уж очень это психологически травмирующая процедура для малышей (по-наслышке). Тут ответ очевидный. Всё же хотелось бы услышать немного от тех, чьи детишки прошли обследование аллерголога. Насколько полную информацию о возможных аллергиях и интенсивности реакции мне даст такое обследование?
3. Как облегчить симптомы, если реакция всё же случилась?
Источник