Аллергия на мед: симптомы у взрослых и детей, как проявляется, лечение

Содержание статьи

На чтение 9 мин. Просмотров 2k.

О пользе пчеловодческой продукции известно давно. Однако не многие знают, бывает ли и насколько опасна аллергия на мёд. Растительная пыльца или нектар — это кладезь полезных элементов и биологически активных веществ, переработанных, дополненных пчёлами. Из-за этих составляющих развивается аллергия на мёд. Особенно часто происходит проявление реакции на цветочные сорта продукции пчеловодства.

Может ли мёд быть аллергеном

Аллергия — распространённая и всё более набирающая обороты проблема современности. Типичные объекты, которые вызывают неприятные симптомы: пылевые клещи, арахис, пшеница, токсины насекомых, белковые компоненты слюны животных. Интересует другой вопрос: «Может ли быть аллергия на мёд у ребёнка или взрослого человека?». Да, пчелиный продукт становится частой причиной характерной симптоматики.

Однако, мёд аллерген — это проявление неправильной реакции организма не на сам пчелиный продукт, а на цветочную пыльцу, которую он содержит. У каждого человека наблюдается чувствительность к одному виду пыльцы, реже к нескольким разновидностям, поэтому аллергическая реакция развивается на конкретный мёд.

Сенсибилизации в отношении мёда развивается и на цветочный нектар. Причина — организм негативно реагирует на употребление пчелиного продукта в количестве, превышающем суточную норму. Ежедневная дозировка для взрослого человека находится в пределах 100-150 граммов.

Причины аллергии на мёд

Пчёлы, отправляясь на медосбор, собирают цветочную пыльцу, которая проявляет свойства аллергена. Эту способность растительные зёрна теряют при переработке взятка насекомыми, но всегда остаётся небольшая часть. Причины, провоцирующие повышенную чувствительность:

«недозревший» нектар;
появление плесени из-за несоблюдения санитарных норм, гигиены;
попадание остатков дезинфицирующего раствора, которым выполнялась обработка улья;
компоненты медикаментов — недобросовестные пчеловоды часто дают насекомым средства для стимуляции работ по медосбору;
остаточные количества противомикробных лекарств — попадают в нектар после лечения насекомых;
наследственность — чувствительность к конкретному компоненту идёт по каждому поколению;
нарушения обменных процессов;
болезни, повышающие вероятность негативной реакции — аллергический или хронический ринит, астма;
употребление цветочного нектара свыше нормальной суточной нормы.

При правильном применении удаётся не допустить появления симптомов аллергического ответа. Распространённый способ — закладывание ложки мёда под язык. Благодаря этому варианту продукт быстро растворится, перенесётся в кровь и начнёт проявлять полезные свойства. Другой способ — приготовление медовой воды.

Признаки аллергии на мёд

Выяснение причин подводит к следующему вопросы: «Как проявляется аллергия на мёд у детей и взрослых?». Выделяют четыре части организма, которые подвержены развитию негативной реакции: кожные покровы, органы дыхания и пищеварения, слизистые оболочки. Дополнительные признаки: лихорадочное состояние, озноб, жажда, головная боль, усиленное выделение пота, слабость, заложенность ушей. Первые симптомы возникают в среднем через 30-40 минут после употребления мёда.

Часто сенсибилизацию путают с развитием ненастоящей аллергии. Объяснение — пчелиные продукты дают проявиться очистительным процессам из-за способности к абсорбированию. Выведение шлаков, токсинов, других вредных соединений из организма вызывает путаницу из-за схожести в симптоматике.

У детей

Организм маленького ребёнка считается недостаточно сформированным и окрепшим. Иммунная система только развивается, усиливает защиту, поэтому у детей часто возникает аллергический ответ на чужеродные вещества. Реакция на мёд — распространённое явление, поэтому врачи не советуют давать нектар детям до наступления 2-3 лет.

По каким признакам выявляют наличие повышенной чувствительности? Частые проявления: крапивница и диатез (гиперемия, дерматит с шелушением кожи, подверженность нарушениям целостности слизистых оболочек). Сначала высыпаний приходится на конечности, живот, затем распространяется на лицо. Аллергия на мёд в острой форме проявляется у грудничка. Иногда доходит до анафилактического шока.

У взрослых

Аллергия на мёд развивает более сглаженные симптомы у взрослых. Распространено проявление признаков на коже, но иногда затрагиваются другие ткани, органы. Первые «звоночки»:

наличие покраснений, сыпи, опухлости на лице и других участках тела;
появление насморка, постоянных чиханий, ощущение першения в горле;
конъюнктивит с зудом, покраснением;
расстройства пищеварения (вздутие, тошнота, диарея);
повышение температуры, усталость, апатия.

Перечисленные признаки считают начальной, «мягкой» формой аллергии. У взрослых обычно заканчивается этим — наступает ослабление симптоматики. Однако иногда аллергическая реакция переходит в тяжёлую стадию.

Симптомы и формы выражения

Сенсибилизации зависят от вида пчелиного продукта, тяжести реакции. Аллергия развивается, если вещество, поступившее внутрь организма, расценивается как чужеродный элемент. Это активизирует защитные функции. Классический путь поступления аллергена — через систему пищеварения, но иногда достаточно контакта с кожей.

На кожных покровах

Кожный покров первым реагирует на попадание аллергена-раздражителя в организм. Ранние симптомы аллергического ответа — покраснение, крапивница. Сильный зуд по всему телу, опухлости и покраснения на коже по типу пятен, волдыри — распространённые явления. Эти признаки, как правило, проходят через 3-4 часа без оставления следов, углублений, шрамов.

Дыхательные пути

Нарушения в работе дыхательных путей часто сопровождают протекание аллергического ответа. Проявления:

постоянное чихание;
повышенное образование слизи в носовой полости;
сильный кашлевой приступ, ощущение першения в горле;
частое дыхание со свистом, хрипами;
болезненность в грудной клетке, затруднение дыхания, одышка.

Тяжёлые последствия аллергии — отёчность глотки, сужение дыхательных проходов. Это приводит к сжатию грудины, проблемам с вдохом и выдохом. Итог — анафилаксия, отёк Квинке.

Слизистые оболочки

Слизистые оболочки часто страдают в результате развития аллергической реакции на цветочный нектар. Обычно опухает язык, губы, мягкие ткани горла, что сопровождается сильной отёчностью, покраснением. Типичный признак при попадании аллергена — воспаление конъюнктивы. Появляется краснота с зудом, обильное выделение слезной жидкости.

Желудочно-кишечный тракт

Желудочно-кишечный тракт в меньшей степени вовлекается при активной реакции организма на аллерген. Типичные симптомы: колики, проявляющиеся спазмом и сильной болью, метеоризм, тошнота. Реже наблюдается жидкий стул или запор, аллергический энтероколит. Рвота — частое явление, проявляющееся при пищевой аллергии. Опустошение желудка происходит после прохождения от нескольких минут до 3-5 часов после употребления цветочного нектара.

Стадии проявления

Выделяют три формы выражения аллергического ответа на попадание чужеродного вещества:

Лёгкая степень. Характерны болезненные ощущения в области живота. У маленьких детей наблюдается вздутие, диарея. Вероятные симптомы — насморк, чихание, свистящее или хрипящее дыхание, слезоточивость.
Умеренная стадия. Наблюдается отёчность кожных покровов, появление сыпи по всему телу. У детей опухают, краснеют глаза, возникает рвота, головная боль, повышается потоотделение.
Тяжёлая степень. Характерно появление больших волдырей. Состояние усугубляется сильным кашлем, одышкой, бронхоспазмом, жаждой. При особо тяжёлом протекании — отёк Квинке, анафилаксия.

Анафилактический шок сопровождается снижением кровяного давления, усилением потоотделения, побледнением или покраснением кожного покрова, жаждой. Дыхание затрудняется. Отёк Квинке проявляется сильным опуханием слизистых оболочек, вздутием кожи, остановкой дыхания.

Как проверить есть ли аллергия

Перед употреблением мёда первый раз потребуется выяснить — имеется ли склонность к повышенной чувствительности на компоненты пчеловодческой продукции. Распространено 2 метода:

Поместить в рот небольшое количество нектара, подождать 4-5 минут, не проглатывая. При отсутствии негативной реакции, неприятных признаков разрешается спокойно есть пчелиный продукт — сенсибилизации нет.
Небольшое количество мёда положить на место сгиба локтевого сустава с внутренней стороны. Подождать 20 минут. Если нет опухания, красноты, зуда, раздражения, то аллергическая реакция отсутствует.

Ситуации, в которых требуется обязательная проверка: маленькие дети, первое опробование, смена сорта. Последний пункт важен, так как при замене одной разновидности нектара на другую меняется растение-медонос и пыльцевой состав пчелиного продукта.

Как лечить аллергию на мёд

Если обнаружена аллергия на мёд, то проводят обязательное лечение. Устойчивого результата удаётся добиться при сочетании трёх методов: диета, лекарственные средства, народная медицина. Взрослым разрешают лечиться в дома, детей рекомендуют отправлять в стационар.

Медицинские препараты

Применение медицинских препаратов — распространённая практика для борьбы с симптомами аллергической реакцией. Группы препаратов:

Антигистаминные средства — Телфаст, Кларитин, Зиртек, Супрастин. Эти препараты помогает устранить зуд, опухание, кашель, другие неприятные симптомы. Состояние больного быстро возвращается в норму. Отпускают в виде таблеток, сиропов, свечей.
Энтеросорбенты — Полисорб, Энтеросгель, Полифепан, Лактофильтрум. Препараты помогают вывести чужеродные вещества, устранить тошноту, рвоту, болезненные ощущения в области живота, диарею.
Средства наружного применения — гормональные (Мезодерм, Белодерм) и негормональные (ихтиоловая или цинковая мазь). Детям подойдут мази — Фенистил, Гистан. Применяют для устранения кожных проявлений.
Назальные средства с антигистаминным действием — Тизин, Назонекс.
Средства для устранения отёчности.

Назначением лекарств занимается только врач с учётом возраста, степени чувствительности, состояния здоровья. Медикаменты на гормональной основе запрещены беременным женщинам и детям.

Народные средства

Для борьбы с симптомами аллергической реакции применяются способы народной медицины как дополнение к лекарственным средствам. Популярные методы:

обработка кожи заваренным, но тёплым чайным пакетиком;
протирание участков с высыпаниями кефиром и последующее посыпание крахмалом из риса или картофеля;
раствор на основе борной кислоты (на стакан воды — 2-4 мг вещества) — делают примочки;
прикладывание марли, смоченной травяным отваром из череды, шалфея, ромашки, зверобоя и календулы;
применения корня солодки для избавления от кашля.

Главное, что следует запомнить — применять народные средства советуют только как вспомогательный метод. Самостоятельное лечение часто приводит к развитию осложнений, ухудшению самочувствия.

Диета

Рацион во время первой недели лечения состоит в основном из овощных супов, каш, макарон, чая слабой крепости. Затем добавляют нежирное варёное мясо, куриные яйца, кисломолочные продукты, бобовые культуры, овощи. Это здоровый, сбалансированный рацион с отсутствием агрессивных аллергенов.

Овощные супы, слабый чая, макароны, каша

На диете требуется отказаться от любой продукции пчеловодства, блюд и напитков на основе мёда, прополиса. К запрещённым продуктам относят ягоды (клубнику, малину), экзотические фрукты, цитрусовые, шоколад. Употребление колбас, копчёностей, консервов ограничивают.

Какой мёд не вызывает аллергию

Люди, столкнувшиеся с аллергеном в виде цветочного нектара, задают вопрос — есть ли пчелиный продукт, не вызывающий ответной реакции при употреблении. Да, акациевый сорт — гипоаллергенный мёд. Разновидности из хвойных растений-медоносов также разрешают к применению. Нектары, сбор которых пчёлы выполняют с горчицы, яблони, подсолнечника, редко вызывают нежелательную симптоматику.

Чем заменить мёд при аллергии

При аллергической реакции на мёд остаётся только отказаться полностью от продукции пчеловодства. Однако продукт входит в состав многих блюд или выступает как сахарозаменитель. Для замены цветочного нектара рекомендуют кукурузный или кленовый сироп, патоку. Эти сладости выделяются приятным вкусом, ароматом.

Кукурузный и кленовый сироп, патоку

Профилактика аллергии на мёд

Для недопущения дальнейшего развития повышенной чувствительности на медовый нектар потребуется выполнение простых рекомендаций:

не пробовать незнакомые блюда;
внимательно брать заказы в местах общественного питания;
заменить медовый торт другой выпечкой, без добавления нектара;
не применять лекарства, косметические средства на основе мёда;
включить в рацион гипоаллергенные сорта;
укреплять иммунитет, не нарушать режим сна, правильно питаться.

Аллергия на мёд и продукцию пчеловодства — распространённое явление, так как растительная пыльца выступает на первом месте в списке агрессивных аллергенов. Однако соблюдение рекомендаций по профилактике, внимательное слежение за питанием и правильное устранение симптомов помогают успешно справляться с повышенной чувствительностью к цветочному нектару.

Источник

Аллергия на мед: случается у тех, кто чувствителен к яду пчел и пыльце

Несмотря на свою пользу, мед — потенциально аллергенный продукт. И аллергия на мед может быть как легкой, например, в виде кашля, так и системной, в частности в виде анафилаксии.

Это связано с тем, что мед содержит вещества, продуцируемые пчелами (выделения желез и воск), а также цветочные нектар и пыльцу. Все они могут вызывать реакцию: именно белки растительной пыльцы и пчелиных желез являются основными факторами, вызывающими аллергию на мед.

Также не исключено, что причиной гиперчувствительности может быть и пчелиный яд, который тоже попадает в мед в небольших количествах.

Как проявляется аллергия на мед

Однако научные исследования доказали,что люди, чувствительные к яду пчел, которые имеют также сенсибилизацию к меду, не реагируют на него слишком сильно. Серьезных системных реакций на мед у них не наблюдалось. Регистрировалась она только при первичной сенсибилизации людей именно к меду.

Так, 48 %, то есть почти половина чувствительных к меду пациентов, включенных в исследование, имели анафилактические реакции после приема внутрь небольшого количества меда. Но реакция на него возникала и при кожном контакте.

Кроме того,

ученые определили, что пациенты, чувствительные только к пчелиному яду, имеют низкую вероятность развития аллергии на мед.

И такая аллергия встречается довольно редко. Хотя фактическая заболеваемость ею неизвестна, количество людей с аллергией на мед оценивается как <0,001 %. Соответственно в медицинской литературе описано мало случаев этого заболевания.

Еще один пример в дополнение к приведенным выше — реакция на мед 40-летней женщины:

В возрасте 36 лет у нее возникли два эпизода генерализованной крапивницы через 20 минут после употребления блюд с медом (медовый корж и банан с медом).
А в возрасте 37 лет через пять минут после непреднамеренного контакта с чайной ложкой со следами меда у женщины отекли губы, в течение 10 минут развились крапивница и ангионевротический отек.
Эти симптомы исчезли после приема пероральных кортикостероидов и антигистаминных препаратов.
Пациентка сообщила, что ранее применяла в косметических целях маточное молочко, которое не вызывало у нее симптомы аллергии. Также у женщины не было предшествующей истории атопии и она не упоминала о гиперчувствительности к укусам ос или пчел.
И действительно: результаты прик-тестов со стандартной панелью аэроаллергенов (в частности пыльцы) и обычных аллергенных продуктов (банан, яйца и молоко, семена подсолнечника, кунжута, ржи, ячменя, кукурузы, пшеницы, овса) у этой пациентки были отрицательными. Не указали на сенсибилизацию и внутрикожные тесты с экстрактом пчелиного яда.
А вот все прик-ту-прик тесты с девятью видами меда — и с тем, что пробовала пациентка, и с восемью другими — дали положительный результат.

Коварство меда как потенциального аллергена заключается также в том, что он может содержаться в различных продуктах, в том числе в шоколаде, батончиках, конфетах и пряниках.

Симптомы аллергии на мед могут напоминать общие симптомы аллергии на пыльцу, такие как:

В более тяжелых случаях симптомы аллергии могут включать:

головную боль;
нарушения дыхания;
хрипы;
тошноту,
рвоту;
диарею;
потерю сознания;
анафилактический шок.

Мед и дети

Мед во многих случаях безопасен. Однако малышам младше 12 месяцев употреблять его не рекомендуется. Дело в том, что мед может содержать бактерии Clostridium, которые находятся в грязи и пыли.

Эти бактерии безвредны для детей старшего возраста и взрослых, чьи иммунная и пищеварительная система созрели. Но если Clostridium попали в организм маленького ребенка, то, размножившись в кишечнике, могут поразить нервную систему малыша.

Состояние, которое при этом возникает, известно как детский ботулизм. Хотя и редко, но он способен вызвать опасные для жизни осложнения, к которым относятся мышечная слабость и проблемы с дыханием. Возможны и смертельные последствия.

Другие симптомы детского ботулизма:

запор;
слабый крик;
снижение двигательной активности;
затруднение глотания;
плохой аппетит.

Если у вашего малыша есть любой из этих симптомов, немедленно обратитесь к врачу.

Лечение аллергии на мед

Симптомы аллергии на мед можно снять с помощью антигистаминных средств. А вот единственным методом лечения аллергии на мед является полное избежание этого продукта.

Помните, что диагностировать такое заболевание вам может только врач-аллерголог.

Источник

Аллергия на мед у взрослых и детей, лечение аллергической реакции

Аллергия на продукцию пчеловодства — одна из проблем, которая может возникнуть как у взрослых, так же у детей. Как и её распознать и можно ли с ней справиться? Узнаем из следующей статьи.

Симптомы аллергии

Важно отмечать, что в общих чертах аллергические симптомы на мед у взрослых и детей схожи. Аллергия может проявляться в четырех направлениях — поверхностная (на коже), на слизистых оболочках, отражение на дыхательных путях, проблемы желудочно-кишечного тракта. Также могут отмечаться и иные, более редкие проявления аллергии на мед. Рассмотрим все возможные симптомы:

Аллергический симптом — чихание
тошнота;
сильные приступы кашля;
головная боль;
ощущение першения;
понижение артериального давления;
чихание;
повышенное потоотделение;
волдыри на кожном покрове;
жидкие, прозрачные выделения из носа;
одышка;
сильная жажда;
отечность на губах, языке или горле;
сыпь;
«свистящее» дыхание;
глаза начинают часто и обильно слезиться;
покраснения на коже;
спазмы в бронхах;
диарея;
отечные проявления на коже;
затрудненное дыхание;
рвота;
боли и дискомфорт в области легких.

Иногда люди с аллергией на мед могут жаловаться на временное ухудшение слуха при аллергических проявлениях, ощущение усталости, заложенность ушей либо ощутимое повышение температуры тела.

Когда возникает аллергия?

Конечно, узнать про то, что у вас аллергическая реакция на мед можно только после непосредственного употребления продукта либо иного прямого контакта с ним. Аллергия может возникать в следующих случаях:

Пыльца может стать причиной аллергии
Аллергия может появляться в ситуациях, когда в лакомство случайно попадает небольшое количество химикатов, которыми пчеловод обрабатывал улей.
Иногда люди с аллергией на пыльцу испытывают аллергические проявления после употребления меда. Это может значить то, что при изготовлении продукта в него попало незначительное количество пыльцы.
Если пасечник не соблюдает санитарные нормы при ведении дел, то у тех, кто употребляет произведенный им мед, могут отмечаться признаки аллергии на мед.
В случаях, если пчел лечили антибиотиками или какими-то другими лекарствами, на которые у человека может отмечаться аллергия.
Переедание меда (более 150 грамм в сутки) сможет являться одной из причин возникновения аллергических реакций.

Аллергия может возникать как на конкретные продукты пчеловодства, так и на все в целом. Кроме того, следует понимать, что не всегда аллергия распространяется на все сорта меда. Иногда аллергику можно подобрать такой продукт, который он сможет потреблять без последствий для здоровья.

Обратите внимание, что врожденной аллергией на продукцию пчеловодства страдают не более 0,5% людей в мире. Это означает, что у других аллергия возникает вследствие таких нюансов, как переедание продукта и т.д.

Как провериться на аллергию самостоятельно

Никому не хочется испытывать на себе какие-либо негативные аллергические проявления из-за меда. Именно потому специалисты рекомендуют предварительно проходить тесты на аллергию. Для того, чтоб это сделать дома, существует два способа:

Дегустация меда
На внутренний сгиб руки тонким слоем нанесите незначительное количество меда. В течение пары минут, если у вас имеется аллергия на мед, на коже начнут возникать аллергические проявления. В таком случае мед необходимо как можно скорее смыть, а пораженный участок протереть обеззараживающим средством.
На чайную ложечку возьмите небольшое количество меда и попробуйте. Не глотайте! В течение нескольких минут проанализируйте свои ощущения. Если у вас отмечается аллергия , то вскоре вы начнете ощущать отечность слизистых оболочек, неприятные ощущения во рту либо першение.
Избежать дальнейшего развития аллергии можно только прополоскав рот с большим количеством воды. Если мед уже был съеден — тогда следует принять таблетку против аллергии.

Если возможность провериться на аллергию в домашних условиях отсутствует — обратитесь ко врачу-аллергологу. Он поможет выявить аллергию на мед либо прочие продукты пчеловодства.

Аллергия на мед у детей

Как обычно, аллергия на мед у ребенка возникает значительно чаще, чем у взрослых. Это связывают с тем, что в не до конца сформировавшемся детском организме до конца не нормализована выработка гистамина. Кроме того, неокрепший организм малыша обладает слабым иммунитетом — поэтому иногда просто не в силах справляться с аллергенами. Первичными признаками аллергии на мед у малыша становятся:

Аллергия у детей
кожные высыпания в области ног, рук и шеи;
отеки на лице;
головная боль;
повышенная температура тела;
зуд в области покраснений на кожном покрове.

Избежать возникновения такой неприятной проблемы у малыша можно двумя способами. Некоторые родители ограничивают потребление меда ребенком до 6-7 лет, когда организм уже более-менее сформировал иммунную защиту. Другой способ — постепенное введение меда в рацион. Сначала его в небольшом количестве растворяют с водою и выдают в таком виде, а постепенно дозу увеличивают и доводят, таким образом, до столовой ложки.

Медикаментозное лечение аллергии на мед

Начинать лечение аллергии на мед можно уже после первых очевидных симптомов — особенно, если вы намерены в дальнейшем продолжать употребление меда. Выраженные симптомы помогут снять такие распространенные и доступные лекарства как Димедрол или дифенгидрамин. Эффект от них больной почувствует уже на протяжении начальных 10-15 минут. Однако если после приема таблетки вы не заметили результата, тогда рекомендуется как можно скорее обращаться к специалистам за помощью.

В редких случаях вследствие аллергии возникает одно их опаснейших осложнений — анафилактический шок. Если это явление сопровождает аллергию пациента, тогда обращение к врачу станет срочным. К тому же, с обращением нельзя медлить. В домашних условиях для лечения и снятия симптомов аллергии на мед безопасно можно использовать следующие средства:

Медикаментозное лечение
эриус;
телфас.

Лекарственные препараты в борьбе с аллергией оказывают наиболее мощный эффект, нежели домашние или народные средства. Поэтому не рекомендуется с ними усердствовать — это может вызвать ряд побочных действий.

Профилактика аллергии

Специалисты отмечают целый ряд разнообразных методов для профилактики аллергии. Особое внимание на них следует обратить аллергикам или тем, кто уже отмечал у себя аллергию на продукты пчеловодства. Итак, специалисты рекомендуют осуществлять следующие действия в рамках профилактики аллергии на мед:

Чтобы не возникало аллергической реакции, количество потребляемого меда следует сократить. Это совсем не значит, что от лакомства нужно отказаться — достаточно лишь употреблять его в умеренных количествах. Порядка 100 грамм в сутки чистого продукта будет вполне достаточно.
Если аллергия возникает у вас периодически, то лучше всего отказываться от употребления меда в чистом виде. Возможно использовать его в качестве добавки в многочисленные лакомства или приправы, а также как вкусовую добавку в чай или другие напитки.

Конечно, самой эффективной профилактикой аллергии на мед является полный отказ от употребления каких-либо продуктов пчеловодства, а также различных препаратов, содержащих таковые продукты. Такая кардинальная мера подойдет тем людям, кто 100% страдает от аллергий на продукты пчеловодства.

Видео. Аллергия и псевдоаллергия на мед

Автор статьи — Володина Евгения [FrauG]

Источник