Аллергия на мед: симптомы у взрослых и детей, как проявляется, лечение
Содержание статьи
О
пользе пчеловодческой продукции известно давно. Однако не многие знают, бывает ли и насколько опасна
аллергия на мёд. Растительная пыльца или нектар – это кладезь полезных
элементов и биологически активных веществ, переработанных, дополненных пчёлами.
Из-за этих составляющих развивается аллергия на мёд. Особенно часто происходит проявление реакции на
цветочные сорта продукции пчеловодства.
Может
ли мёд быть аллергеном
Аллергия
– распространённая и всё более набирающая обороты проблема современности. Типичные
объекты, которые вызывают неприятные симптомы: пылевые клещи, арахис, пшеница,
токсины насекомых, белковые компоненты слюны животных. Интересует другой
вопрос: «Может ли быть
аллергия на мёд у ребёнка или взрослого человека?». Да, пчелиный продукт
становится частой причиной характерной симптоматики.
Однако,
мёд аллерген – это
проявление неправильной реакции организма не на сам пчелиный продукт, а на
цветочную пыльцу, которую он содержит. У каждого человека наблюдается
чувствительность к одному виду пыльцы, реже к нескольким разновидностям,
поэтому аллергическая
реакция развивается на конкретный мёд.
Сенсибилизации
в отношении мёда развивается и на цветочный нектар. Причина – организм
негативно реагирует на употребление пчелиного продукта в количестве,
превышающем суточную норму. Ежедневная дозировка для взрослого человека находится
в пределах 100–150 граммов.
Причины
аллергии на мёд
Пчёлы,
отправляясь на медосбор, собирают цветочную пыльцу, которая проявляет свойства
аллергена. Эту способность растительные зёрна теряют при переработке взятка
насекомыми, но всегда остаётся небольшая часть. Причины, провоцирующие повышенную
чувствительность:
- «недозревший»
нектар; - появление
плесени из-за несоблюдения санитарных норм, гигиены; - попадание
остатков дезинфицирующего раствора, которым выполнялась обработка улья; - компоненты
медикаментов – недобросовестные пчеловоды часто дают насекомым средства для
стимуляции работ по медосбору; - остаточные
количества противомикробных лекарств – попадают в нектар после лечения
насекомых; - наследственность
– чувствительность к конкретному компоненту идёт по каждому поколению; - нарушения
обменных процессов; - болезни,
повышающие вероятность негативной реакции – аллергический или хронический
ринит, астма; - употребление
цветочного нектара свыше нормальной суточной нормы.
При правильном применении удаётся не допустить появления симптомов аллергического ответа. Распространённый способ – закладывание ложки мёда под язык. Благодаря этому варианту продукт быстро растворится, перенесётся в кровь и начнёт проявлять полезные свойства. Другой способ – приготовление медовой воды.
Признаки
аллергии на мёд
Выяснение
причин подводит к следующему вопросы: «Как проявляется аллергия на мёд у детей и взрослых?».
Выделяют четыре части организма, которые подвержены развитию негативной
реакции: кожные покровы, органы дыхания и пищеварения, слизистые оболочки. Дополнительные
признаки:
лихорадочное состояние, озноб, жажда, головная боль, усиленное выделение пота,
слабость, заложенность ушей. Первые симптомы возникают в среднем через 30–40
минут после употребления мёда.
Часто
сенсибилизацию путают с развитием ненастоящей аллергии. Объяснение – пчелиные
продукты дают проявиться
очистительным процессам из-за способности к абсорбированию. Выведение шлаков,
токсинов, других вредных соединений из организма вызывает путаницу из-за
схожести в симптоматике.
У детей
Организм
маленького ребёнка считается недостаточно сформированным и окрепшим. Иммунная
система только развивается, усиливает защиту, поэтому у детей часто возникает аллергический ответ
на чужеродные вещества. Реакция на мёд – распространённое явление, поэтому
врачи не советуют давать нектар детям до наступления 2–3 лет.
По
каким признакам выявляют наличие повышенной чувствительности? Частые
проявления: крапивница и диатез (гиперемия, дерматит с шелушением кожи,
подверженность нарушениям целостности слизистых оболочек). Сначала высыпаний
приходится на конечности, живот, затем распространяется на лицо. Аллергия на мёд в острой форме
проявляется у грудничка. Иногда доходит до анафилактического шока.
У взрослых
Аллергия на мёд развивает более сглаженные
симптомы у взрослых. Распространено
проявление признаков на коже, но иногда затрагиваются другие ткани, органы.
Первые «звоночки»:
- наличие
покраснений, сыпи, опухлости на
лице и других участках тела; - появление
насморка, постоянных чиханий, ощущение першения в горле; - конъюнктивит с
зудом, покраснением; - расстройства
пищеварения (вздутие, тошнота, диарея); - повышение
температуры, усталость, апатия.
Перечисленные
признаки считают начальной, «мягкой» формой аллергии. У взрослых обычно
заканчивается этим – наступает ослабление симптоматики. Однако иногда
аллергическая реакция переходит в тяжёлую стадию.
Симптомы
и формы выражения
Сенсибилизации
зависят от вида пчелиного продукта, тяжести реакции. Аллергия развивается, если
вещество, поступившее внутрь организма, расценивается как чужеродный элемент.
Это активизирует защитные функции. Классический путь поступления аллергена –
через систему пищеварения, но иногда достаточно контакта с кожей.
На кожных покровах
Кожный
покров первым реагирует на попадание аллергена-раздражителя в организм. Ранние
симптомы аллергического ответа – покраснение, крапивница. Сильный зуд по всему
телу, опухлости и покраснения на коже по типу пятен, волдыри – распространённые явления. Эти
признаки, как правило, проходят через 3–4 часа без оставления следов,
углублений, шрамов.
Дыхательные пути
Нарушения
в работе дыхательных путей часто сопровождают протекание аллергического ответа.
Проявления:
- постоянное
чихание; - повышенное
образование слизи в носовой полости; - сильный кашлевой
приступ, ощущение першения в горле; - частое дыхание
со свистом, хрипами; - болезненность в
грудной клетке, затруднение дыхания, одышка.
Тяжёлые
последствия аллергии – отёчность глотки, сужение дыхательных проходов. Это
приводит к сжатию грудины, проблемам с вдохом и выдохом. Итог – анафилаксия,
отёк Квинке.
Слизистые оболочки
Слизистые
оболочки часто страдают в результате развития аллергической реакции на
цветочный нектар. Обычно опухает язык, губы, мягкие ткани горла, что
сопровождается сильной отёчностью, покраснением. Типичный признак при попадании
аллергена – воспаление конъюнктивы. Появляется краснота с зудом, обильное
выделение слезной жидкости.
Желудочно-кишечный тракт
Желудочно-кишечный
тракт в меньшей степени вовлекается при активной реакции организма на аллерген.
Типичные симптомы: колики, проявляющиеся спазмом и сильной болью, метеоризм,
тошнота. Реже наблюдается жидкий стул или запор, аллергический энтероколит.
Рвота – частое явление, проявляющееся при пищевой аллергии. Опустошение желудка
происходит после прохождения от нескольких минут до 3–5 часов после употребления
цветочного нектара.
Стадии
проявления
Выделяют
три формы выражения аллергического ответа на попадание чужеродного вещества:
- Лёгкая степень.
Характерны болезненные ощущения в области живота. У маленьких детей наблюдается
вздутие, диарея. Вероятные симптомы – насморк, чихание, свистящее или хрипящее
дыхание, слезоточивость. - Умеренная
стадия. Наблюдается отёчность кожных покровов, появление сыпи по всему телу. У
детей опухают, краснеют глаза, возникает рвота, головная боль, повышается
потоотделение. - Тяжёлая степень.
Характерно появление больших волдырей. Состояние усугубляется сильным кашлем, одышкой,
бронхоспазмом, жаждой. При особо тяжёлом протекании – отёк Квинке, анафилаксия.
Анафилактический
шок сопровождается снижением кровяного давления, усилением потоотделения,
побледнением или покраснением кожного покрова, жаждой. Дыхание затрудняется.
Отёк Квинке проявляется сильным опуханием слизистых оболочек, вздутием кожи,
остановкой дыхания.
Как
проверить есть ли аллергия
Перед
употреблением мёда первый раз потребуется выяснить – имеется ли склонность к
повышенной чувствительности на компоненты пчеловодческой продукции.
Распространено 2 метода:
- Поместить в рот
небольшое количество нектара, подождать 4–5 минут, не проглатывая. При
отсутствии негативной реакции, неприятных признаков разрешается спокойно есть
пчелиный продукт – сенсибилизации нет. - Небольшое
количество мёда положить на место сгиба локтевого сустава с внутренней стороны.
Подождать 20 минут. Если нет опухания, красноты, зуда, раздражения, то аллергическая
реакция отсутствует.
Ситуации,
в которых требуется обязательная проверка: маленькие дети, первое опробование,
смена сорта. Последний пункт важен, так как при замене одной разновидности
нектара на другую меняется растение-медонос и пыльцевой состав пчелиного
продукта.
Как
лечить аллергию на мёд
Если
обнаружена аллергия на мёд,
то проводят обязательное лечение. Устойчивого результата удаётся
добиться при сочетании трёх методов: диета, лекарственные средства, народная
медицина. Взрослым разрешают лечиться в дома, детей рекомендуют отправлять в
стационар.
Медицинские препараты
Применение
медицинских препаратов – распространённая практика для борьбы с симптомами
аллергической реакцией. Группы препаратов:
- Антигистаминные
средства – Телфаст, Кларитин, Зиртек, Супрастин. Эти препараты помогает
устранить зуд, опухание, кашель, другие неприятные симптомы. Состояние больного
быстро возвращается в норму. Отпускают в виде таблеток, сиропов, свечей. - Энтеросорбенты –
Полисорб, Энтеросгель, Полифепан, Лактофильтрум. Препараты помогают вывести
чужеродные вещества, устранить тошноту, рвоту, болезненные ощущения в области
живота, диарею. - Средства наружного
применения – гормональные (Мезодерм, Белодерм) и негормональные (ихтиоловая или
цинковая мазь). Детям подойдут мази – Фенистил, Гистан. Применяют для
устранения кожных проявлений. - Назальные
средства с антигистаминным действием – Тизин, Назонекс. - Средства для
устранения отёчности.
Назначением
лекарств занимается только врач с учётом возраста, степени чувствительности,
состояния здоровья. Медикаменты на гормональной основе запрещены беременным
женщинам и детям.
Народные средства
Для
борьбы с симптомами аллергической реакции применяются способы народной медицины
как дополнение к лекарственным средствам. Популярные методы:
- обработка кожи
заваренным, но тёплым чайным пакетиком; - протирание
участков с высыпаниями кефиром и последующее посыпание крахмалом из риса или
картофеля; - раствор на
основе борной кислоты (на стакан воды – 2–4 мг вещества) – делают примочки; - прикладывание
марли, смоченной травяным отваром из череды, шалфея, ромашки, зверобоя и
календулы; - применения корня
солодки для избавления от кашля.
Главное,
что следует запомнить – применять народные средства советуют только как
вспомогательный метод. Самостоятельное лечение часто приводит к развитию
осложнений, ухудшению самочувствия.
Диета
Рацион
во время первой недели лечения состоит в основном из овощных супов, каш,
макарон, чая слабой крепости. Затем добавляют нежирное варёное мясо, куриные
яйца, кисломолочные продукты, бобовые культуры, овощи. Это здоровый, сбалансированный
рацион с отсутствием агрессивных аллергенов.
Овощные супы, слабый чая, макароны, каша
На
диете требуется отказаться от любой продукции пчеловодства, блюд и напитков на
основе мёда, прополиса. К запрещённым продуктам относят ягоды (клубнику,
малину), экзотические фрукты, цитрусовые, шоколад. Употребление колбас, копчёностей,
консервов ограничивают.
Какой
мёд не вызывает аллергию
Люди, столкнувшиеся с аллергеном в виде цветочного нектара, задают вопрос – есть ли пчелиный продукт, не вызывающий ответной реакции при употреблении. Да, акациевый сорт – гипоаллергенный мёд. Разновидности из хвойных растений-медоносов также разрешают к применению. Нектары, сбор которых пчёлы выполняют с горчицы, яблони, подсолнечника, редко вызывают нежелательную симптоматику.
Чем
заменить мёд при аллергии
При
аллергической реакции на мёд остаётся только отказаться полностью от продукции
пчеловодства. Однако продукт входит в состав многих блюд или выступает как
сахарозаменитель. Для замены цветочного нектара рекомендуют кукурузный или
кленовый сироп, патоку. Эти сладости выделяются приятным вкусом, ароматом.
Кукурузный и кленовый сироп, патоку
Профилактика
аллергии на мёд
Для
недопущения дальнейшего развития повышенной чувствительности на медовый нектар
потребуется выполнение простых рекомендаций:
- не пробовать
незнакомые блюда; - внимательно
брать заказы в местах общественного питания; - заменить медовый
торт другой выпечкой, без добавления нектара; - не применять
лекарства, косметические средства на основе мёда; - включить в
рацион гипоаллергенные сорта; - укреплять
иммунитет, не нарушать режим сна, правильно питаться.
Аллергия
на мёд и продукцию пчеловодства – распространённое явление, так как
растительная пыльца выступает на первом месте в списке агрессивных аллергенов.
Однако соблюдение рекомендаций по профилактике, внимательное слежение за питанием
и правильное устранение симптомов помогают успешно справляться с повышенной
чувствительностью к цветочному нектару.
Источник
Аллергия на мёд, проявление, симптомы и лечение
Часто случается, что самые безобидные, на первый взгляд, вещи могут таить в себе опасность. Самые красочные, утонченные растения могут внезапно оказаться самыми ядовитыми. Сегодня мы поговорим о продукте, которым наши родители активно лечили множество болезней, делали из него компрессы, добавляли к молоку. Практически никто не задумывается, что реакция на этот продукт может также быть опасным не просто для здоровья, но и для жизни. Может ли мед действительно быть опасным раздражителем? Давайте разберемся.
Симптомы и проявление
Индивидуальная непереносимость меда существует, она провоцируется наличием у продукта цветочной пыльцы, которая выступает аллергеном (раздражителем). Аллергическая реакция происходит из-за оценки организмом поступаемых веществ, в качестве чужеродных, опасных. Для уничтожения этих веществ иммунной системой создаються антитела, атакующие аллерген, что вызывает реакцию – зуд кожи, покраснения, отек дыхательных путей, температуру.
Масштаб симптомов аллергии зависит от вида аллергии и типа раздаражителя. Наиболее распространенные реакции на раздражитель – першение горла, сыпь, зуд всей поверхности кожи, слезливость, отекание глаз, губ.
Реакция на пчелиный аллерген, зависимо от конкретного случая, видна через 30 минут максимум:
- Первым симптомом начнет появляться жгучее раздражение горла. Оно возникает из-за внутреннего набухания органов, гортани, трахеи.
- На коже появляется сыпь, расходящаяся по всей поверхности тела, появляются волдыри – это самый частый симптом аллергии. Выглядеть покраснения могут видом дерматита или экзем. Первоочередно от симптомов аллергии страдают нежные участки кожи: запястья, места сгиба суставов, живот, шея.
- После происходит постепенное раздражение тела. Аллергия грозит отеками горла, дыхательной системы, сильным увеличением артериального давления.
- Становится тяжело дышать, возможны симптомы в виде тошноты, боли живота.
У взрослых
Бывает ли аллергия на мед у взрослых? Несомненно. Существует два варианта протекания аллергической реакции: мягкая или тяжелая.
- Мягкая реакция проявляется в умеренном свербеже, раздражении кожи или горле от контакта с предметом болезни.
- Тяжелая реакция сопровождается сильными отеками тела вплоть до анафилактического шока.
Если вам присуща непереносимость меда – ограничьте его употребление. Не принимайте ни внутренне, ни наружно. От аллергии страдают люди всех возрастов. К счастью для аллергиков, без меда можно обойтись – оно не является обязательной составляющей нашего рациона.
У детей
Наиболее подвержен влиянию раздражителей организм ребенка. Стоит учитывать диету матери во время беременности или вскармливания грудью. Внимательно следите за составом детской смеси остерегаясь наличия аллергена. Когда же непереносимость проявилась у ребенка в виде любой реакции – родителям стоит быть предельно осторожными и внимательными. Учтите, что непереносимость меда проявляется также для его производных, а именно: батончиков медовых, мюсли, выпечку, восточные сладости, и другие раздражители которые так привлекают детей.
Для ребенка с мягким недугом это грозит раздражением горла, возможно, легкой сыпью, которая пройдет спустя пару часов после принятия аллергена.
При наличии тяжелой формы реакции, принятие внутрь организма даже небольшой дозы аллергена (раздражителя) может вызвать анафилактический шок, сопровождающийся головокружением, слабостью тела, судорогами, обмороком. Анафилактический шок невозможно вылечить приняв таблетку антигистаминного средства. Когда раздражитель застал Вас впервые – вызовите скорую помощь.
Первая помощь
При первых симптомах немедленно примите антигистаминные препараты. Если ответ организма на раздражитель пациента чрезмерно резкий необходимо вызвать скорую (в случае приступа у ребенка – вызывайте сразу) или, если Вы встречались с этим раньше, вколоть антигистаминный «Димедрол» в ампулах. Он быстро облегчит состояние пациента, снимет симптомы.
Препаратов от аллергии есть два – антигистаминные и наружные. Для более быстрого эффекта при сильном раздражителе требуется принимать первые. Чтобы убрать сыпь можно примерять наружные антигистаминные мази. Перед применением любых лекарств самостоятельно, пациенту необходимо проконсультироваться с врачом.
Лабораторная диагностика
Лабораторная диагностика проводится только больницами. Она помогает определить, является ли мед аллергеном конкретно для случая конкретного пациента. Это также делается с целью определить индивидуальную чувствительность пациента к определенному сорту меда.
Проверка аллергии проходит следующим образом: накожные, а также аппликационные пробы — капли аллергена равномерно разносят по предплечью руки пациента, после чего делают легкие царапины для того, чтобы мягкие ткани провзаимодействовали с раствором аллергена. За один раз можно делать не более 15 проб. Почему? Во избежание нанесения реального вреда пациенту.
Если место раздражителя покраснело или отекло, значит у пациента есть нетерпимость этого вещества. Затем измеряют размер покраснения – таким образом узнают степень аллергии пациента.
Лечение
Стоит заметить сразу – реакцию на аллерген практически невозможно вылечить. Можно существенно уменьшить степень ее выражения используя антигистаминные препараты. Для улучшения состояния предлагается принимать антигистаминные сразу после первых симптомов. Для моментального снятия воспалений или раздражений тяжелой формы – стоит воспользоваться антигистаминным «Димедрол» или аналогами.
Причиной служит увеличенная скорость проникновения активного вещества антигистаминного препарата в организм, более высокий уровень усваиваимости при использовании внутримышечного способа введения. Не переоценивайте действенность «Димедрола» – организм вырабатывает устойчивость к воздействию антигистаминных препаратов, чему следует необходимость использования более высоких доз последующие разы, что увеличивает нагрузку внутренних органов, подвергая Вас необоснованному риску.
Если симптомы не прошли после принятия антигистаминного – следует немедленно обратиться к врачу, который назначит лечение.
Таблетки
Антигистаминные препараты Аллегра, Алерон, Эдем, Лоратадин, Эриус, Фенистил действуют медленно. Они могут избавить от признаков аллергии за сутки, также могут немного облегчить протекание ее резких симптомов.
Действующие вещества вышеперечисленных таблеток временно снижают активность (агрессивность) клеток иммунной системы (такое действие имеют левоцетиризина дигидрохлорид, фексофенадин стеарат (фармакологически активный метаболит терфенадина стеарат), кальция стеарат, магния стеарат), уменьшают проницаемость кровеносных капилляров, предупреждая развитие отека окружающих тканей, снимают спазм гладкомышечных тканей.
Фармацевтами пациентам рекомендуется с особой осторожностью принимать антигистаминные препараты следующим категориям пациентов: больным с хронической печеночной/почечной недостаточностью; больным пожилого возраста; пациентам с сердечно–сосудистыми заболеваниями.
При применении антигистаминных препаратов отмечают снижение выделения провоспалительных цитокиновхемокинов, угнетение хемотаксиса эозинофилов адгезии , экспрессии молекул адгезии.
Мази
Наружные антигистаминные препараты имеют два типа – гормональный и негормональный тип. Если кожа получила раздражение, которое продолжительно не проходит, стоит воспользоваться препаратами Элоком, Флуцинар или Гидрокортизоновой мазью.
Медицинские средства такого типа имеют вещества (натрий стеарат, флуоцинолона стеарат, пропиленгликоль, ланолин стеарат, мометазона стеарат), оказывающие противовоспалительное, десенсибилизирующее, антиаллергическое действие, обладающие противошоковыми, дополнительно к антитоксическим свойствам вещества; тормозящие развитие лимфоидной ткани; обладающие иммунодепрессивной активностью, вещества подавляют развитие соединительной ткани, уменьшают проницаемость капилляров, задерживают синтез, ускоряют распад белка.
При наступлении аллергической реакции, доктора советуют использовать препараты с веществами внутреннего действия, но имея противопоказаний к приему таких лекарств, следует использовать именно мази.
Не последнюю роль для пациента играет тот факт, что вещества мази имеют значительно больше побочных действий, сравнительно з внутренними. Сюда входят атрофия кожи, подкожной жировой клетчатки, волчаночноподобный синдром, появление или обострение симптомов красного плоского лишая, нарушения эпителизации, замедление заживления ран, язвенных поражений, петехии, стероидная пурпура вещества, стеарат, гирсутизм, облысение у женщин, макулопапулезная кожная сыпь.
Диета
Многих людей волнует проблема правильного питания при данной непереносимости. Главные правила просты:
- Исключить сам основной раздражитель, сопутствующие продукты и вещества, которые могут вызвать перекрестную аллергию.
- Можно воспользоваться некоторыми рекомендациями по поводу питания:
- Уменьшить количество употребляемых специй, сахара, соли, алкоголя. Эти продукты раздражают кишечник, ускоряют всасывание потенциальных веществ-аллергенов и мешают пищеварению.
- Исключить из рациона жареные, копченые блюда. Лучше употреблять в пищу отварные продукты.
Народные средства
Чтобы оказать первую помощь ребенку, у которого проявились первые симптомы, можно воспользоваться народным методом. Стоит залить стаканом горячей воды смесь из шалфея, ромашки и череды. Каждого ингредиента по одной чайной ложке.
Когда настой отстоится в течении часа его можно использовать в качестве компресс. Эта процедура не поборет совсем главные симптомы, но Вы облегчите зуд тела ребенка, пока не приедет скорая.
Профилактика
Лучшая профилактика нетерпимости – избегание любой пищи сделанной на основе аллергена или содержат эти вещества. Чай/кофе с медом, пахлаву, другие восточные сладости стоит заменить менее опасными деликатесами. Также, приходя в ресторан, спрашивайте у официанта нет ли в составе блюд аллергена.
Какой мед вызывает аллергию
Разновидностей раздражителя существует более двухсот. При этом, каждое заболевание индивидуально – невозможно предвидеть каким именно аллергеном оно будет спровоцировано. Один вид вызовет реакцию, а другой будет абсолютно безобиден. Однозначно найти раздражитель может только врач-аллерголог.
Альтернатива меду
Наиболее аллергенными видами считаются цветочный и гречишный мед. Альтернативой, пчеловоды предлагают акациевый мед – он считается гипоаллергенным. Количество пыльцы там намного меньше, чем у других цветочных сортов.
Но даже такое употребление стоить ограничить. А если Вы ищите аналог нашему аллергену как лекарственному средству, можете для этих целей использовать сладкий чай с лимоном.
Заключение
Аллергия очень опасна для человека, особенно – для ребенка. При себе аллергик должен носить антигистаминный препарат чтобы прекратить раздражение, при тяжелой форме аллергии – инъекционную форму лекарства. Особенно это касается ситуаций, когда Вы надолго покидаете дом (поход, отпуск, дача). Таким образом, при случайном контакте с раздражителем у Вас будет возможность облегчить свое состояние до обязательного приезда скорой помощи.
Источник