Аллергия на полынь

Какие продукты нельзя употреблять во время поллиноза?

14.01.2021

Весна — любимая пора у многих, но, к сожалению, некоторым людям это время года совсем не в радость. И виной всему весенний поллиноз, хотя его скорее можно назвать весенне-летний, так как многие мучаются проявлениями этого заболевания до самой осени. А ведь таких людей совсем немало, их целых 20%.

Поллиноз — аллергическое заболевание, которое вызывает пыльца некоторых растений. Проявляется оно такими реакциями, как слезотечение, чихание, заложенность или, наоборот, течение из носа и т.д. Поражается непосредственно слизистая верхних дыхательных путей и глаз. Самые распространённые виды аллергенов — это пыльца берёзы, амброзии и полыни.

Весь период заболевания люди спасаются антигистаминными препаратами, но мало кто знает, что есть продукты, которые могут усугубить и без того плохое состояние в этот период, и даже привести к отеку Квинке. Оказывается, можно себе помочь не только лекарственными препаратами, но ещё изменениями в питании, просто исключив некоторые продукты из своего рациона.

Есть продукты, которые люди потребляют на постоянной основе круглый год. Если их есть аллергикам зимой, то ничего плохого не происходит, но летом при их употреблении резко ухудшается состояние, начинаются жуткие отеки, нарушение стула, люди задыхаются, и затем может последовать отек Квинке. Если ничего не предпринять, может произойти анафилактический шок.

Почему происходит данная реакция? Всё очень просто. Дело в том, что аллергеном являются белки, входящие в пыльцу, но есть продукты питания, имеющие в своём составе белки, очень схожие по структуре тем самым белкам, на которые идёт аллергия, и организм реагирует на эти продукты так же, как и на аллерген.

Какие же продукты и при каких видах аллергии необходимо исключить из рациона питания во время обострения болезни?

• Пыльца берёзы — один из самых мощных аллергенов. При аллергии на эту пыльцу из рациона питания исключается довольно много продуктов. Это все косточковые, картофель, орехи, помидоры, яблоки, киви.
• При аллергии на полынь исключаются все цитрусовые, подсолнечное масло, семена подсолнечника, халва, то есть всё, что изготавливается из семян подсолнечника, цикорий и мёд.
• Аллергией на амброзию, пожалуй, страдает больше всего людей, особенно в южных широтах, и они могут облегчить своё состояние, исключив в первую очередь из своего рациона бананы и всё, что изготавливается из семян подсолнечника.

Что может произойти, если вышеперечисленные продукты будут попадать в организм аллергика? Пыльца, попав в нос и на слизистые, на этом не останавливается. Следом она попадает в сосуды, и аллергены соединяются с тучной клеткой, которая начинает выделять гистамин. Он действует на сосуды, они расширяются и становятся дырявыми, жидкая часть крови начинает выходить и это ведёт к отекам, удушью и даже к анафилактическому шоку.

К счастью, есть выход и из данной ситуации. Эти продукты нельзя есть только во время цветения растений, а в остальные периоды можно. Если же их ещё термически обработать, то есть сварить или запечь, то их употреблять можно в любое время. Дело в том, что при термической обработке белок, похожий на аллерген разрушается и нашим организмом воспринимается совершенно нормально.

Навигация по записям

Источник

Что общего между Артемидой и полынью? «Зри в корень» — говорил Козьма Прутков и был совершенно прав. Именно корень слова — связующее звено этих названий. Греческое слово «artemes» означает «здоровый». От него и произошли Артемизия (полынь), Артём (обладающий безупречным здоровьем) и Артемида (покровительница рожениц и богиня охоты). Какое всё это имеет отношение к такой вещи, как аллергия на полынь? Немного терпения, сейчас мы всё объясним!

У славянских народов полынь — символ горечи утрат, печали и вдовства. У народов Востока — символ памяти о предках, символ Родины.

Кроме всего вышеперечисленного, полынь — лекарственная трава, о целебном действии которой писал ещё Гиппократ. На протяжении многих веков она применяется для лечения органов пищеварения, инфекционных болезней, глистов, гинекологических заболеваний, ожирения, бессонницы и многих других недугов.

На основе экстракта полыни учёные разработали лекарство от малярии и в 2015 году получили за это Нобелевскую премию.

В настоящее время учёные продолжают исследования, изучая полынь, как средство борьбы со злокачественными опухолями.

Полынь входит в восьмёрку самых ядовитых растений — поэтому, применяя траву, важно не «переборщить», а правильно соблюдать дозировку при приготовлении отваров и настоек.

Это культовое растение также является главной изюминкой абсента — алкогольного напитка, известного ещё в Древней Греции и Риме.

А ещё полынь может стать причиной поллиноза. Сезонная аллергия возникает в период цветения полыни, примерно с конца июля до сентября месяца. Пыльца полыни доставляет мучения не только аллергикам, проживающим в сельской местности: эта трава растёт почти в каждом городском дворике и парке.

Симптомы аллергии на полынь

Болезнь проявляется заложенностью носа, насморком, чиханием. Довольно часто аллергены пыльцы поражают слизистые оболочки глаз — возникают покраснение, светобоязнь, слезоточивость. Реже беспокоят кожные проявления аллергии: крапивница, кожный зуд, отёк Квинке.

Наиболее распространённое явление в период цветения полыни — обострение бронхиальной астмы, которое проявляется сухим кашлем и приступами удушья.

Может также беспокоить общая слабость, лихорадка, головная боль — признаки общей интоксикации организма, обусловленной внедрением аллергенов.

Диагностика аллергии на полынь

Определить «полынную» причину аллергии помогут специальные кожные пробы и анализы крови на аллергены, назначаемые врачом аллергологом.

Перекрёстная аллергия

Определённой схожестью с аллергенами пыльцы полыни обладают аллергены растений: подсолнечника, ромашки, георгина, одуванчика.

Перекрёстная аллергия может возникать между аллергенами пыльцы полыни и цитрусовыми, мёдом, петрушкой, морковью, семенами подсолнечника, цикорием.

Загрязнение окружающей среды и собственные мутации в клетках растений постоянно изменяют структуру белков растений, а значит, список перекрёстных аллергенов могут пополнить ещё многие растения и продукты.

Аллергия на полынь: лечение

• При аллергии на пыльцу полыни врачи рекомендуют пройти курс специфической иммунотерапии;
• Эффективными являются антигистаминные препараты, в тяжёлых случаях — гормональные средства;
• При обострении бронхиальной астмы назначаются бронхорасширяющие средства. При аллергическом рините рекомендуются антигистаминные назальные спреи, а при аллергическом конъюнктивите — антигистаминные глазные капли;
• При кожной симптоматике используются кремы с антигистаминным и противовоспалительным эффектом;
• Для удаления из организма скопившихся аллергенов и токсинов врачи назначают сорбент Энтеросгель. Благодаря действию препарата уменьшается время действия аллергенов на организм, а значит, и симптомы аллергии.

В развитии аллергии ключевым фактором является контакт аллергена (какого либо вещества в воздухе, пище, одежде и т.д.) с организмом. Соответственно, минимизация или исключение такого контакта предотвращает развитие реакции, что объясняет эффективность Энтеросгеля.

Известно, что кишечник играет важнейшую роль в работе иммунитета. Энтеросгель удаляет аллергены из желудочно-кишечного тракта. Кроме того, Энтеросгель выводит эндотоксин бактерий, способствует регенерации поврежденной слизистой и нормализации кишечной микрофлоры.

Таким образом, восстанавливается работа кишечника и иммунной системы, уменьшаются аллергические проявления. При первых признаках возможной аллергии можно принять Энтеросгель в стандартной дозе. Затем в течение 1-2 недель использовать препарат по инструкции.

Профилактика

Главной задачей профилактики является исключение или сведение к минимуму контакта с аллергеном:

• В период цветения полыни не выезжать за город;
• После работы, прогулки, похода в магазин принимать душ;
• Чаще проводить влажную уборку жилого помещения и рабочего кабинета. Чаще стирайте постельное бельё и верхнюю одежду.

Помните, что Энтеросгель предупреждает развитие перекрёстной аллергии. В период цветения полыни для профилактики поллиноза принимайте этот универсальный кишечный сорбент и будьте здоровы!

Источник

Гипоаллергенная универсальная диета: список продуктов и правила

Опубликовано: 18.01.2018 Обновлено: 09.03.2021 Просмотров: 186251

Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.

Запрещенные продукты

По степени аллергенности все продукты можно условно разделить на высоко-, средне-, и малоаллергенные.

В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

Список запрещенных продуктов:

• Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты).
• Орехи (фундук, миндаль, арахис).
• Рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икры).
• Птица (гусь, утка, курица) и изделия из них.
• Шоколад и шоколадные изделия.
• Кофе.
• Копченые изделия.
• Уксус, горчица, майонез и специи.
• Хрен, редька, редис.
• Томаты, баклажаны, красный перец.
• Яйца и молоко.
• Клубника, земляника, ананас, виноград, дыня, арбуз и другие фрукты красного и оранжевого цвета.
• Изделия из сдобного теста, дрожжи.
• Мед.
• Алкогольные напитки.

Разрешенные продукты

Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.

Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.

Список разрешенных продуктов:

• Нежирное говяжье мясо, отварное.
• Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).
• Масло оливковое, подсолнечное.
• Картофель отварной.
• Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).
• Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.
• Белые сычужные сыры.
• Огурцы свежие, петрушка, укроп.
• Яблоки печеные.
• Чай, сахар.
• Компот из сухофруктов, кроме изюма.
• Цельнозерновой хлеб, хлебцы.

Лабораторная диагностика аллергии

Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований. Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.

Для этого у СИТИЛАБ есть ряд исследований:

58-Е-112 — Аллергочип ImmunoCAP® ISAC. Это первый мультиплексный тест in vitro для взрослых и детей (в том числе до года), который за одно исследование определяет антитела IgE к 112 аллергокомпонентам из 51 источника.

Будьте здоровы!

Автор:

Бактышев Алексей Ильич , Врач общей практики (семейный врач), врач ультразвуковой диагностики, главный врач

Источник