Аллергия на сахар и сладости
Содержание статьи
Фигурный мармелад, лакрица, мороженое, кексы, шоколад, марципан, карамель, засахаренные орехи, леденцы, чипсы, жевательная резинка и т. п. — при всем многообразии этих сладостей и различия их ингредиентов они могут вызвать у некоторых людей аллергические реакции. К сожалению далеко не все сомнительные ингредиенты кондитерских изделий указываются на упаковках. Так, в инструкции о производстве какао-продуктов говорится, что можно не указывать на упаковках шоколада какой-либо ингредиент, если он составляет менее пяти процентов общего объема. Для больных аллергией данная ситуация представляет определенный риск, так как самое незначительное содержание (доли процента) ядер арахиса или сои в плитке шоколада может спровоцировать сильнейшую аллергию.
Проблему представляют многие пищевые добавки, используемые в качестве пищевых красителей, ароматизаторов или стабилизаторов и загустителей в кондитерских изделиях. Они являются возбудителями псевдоаллергии, но иногда могут вызвать приступ настоящей аллергии. Псевдоаллергические реакции, например мигрень, могут, кроме того, возникать после употребления какао, содержащего большое количество биогенных аминов. Кроме того, какао — бобы всегда содержат остатки покровов насекомых — вредителей. Основное вещество наружного покрова насекомых – хитин — является сильнейшим аллергеном.
Является ли сахар причиной аллергии?
Некоторые терапевты и натуропаты запрещают больным аллергией употреблять в пищу сахар. О зависимости между потреблением сахара и возникновением аллергии существует множество предположений. Верно то, что не существует аллергии непосредственно на сахар. Тем не менее, есть целый ряд оснований его употребления в пищу в достаточно небольших количествах и лишь изредка.
- Сахар, так же как мед и другие «альтернативные» подсластители, благоприятствует росту в кишечнике грибков и бактерий, способных повреждать слизистую оболочку кишечника и тем самым повышать ее проницаемость для аллергенов.
- Если сахар употребляется в пищу вместо других продуктов питания, организм вместо важных пищевых веществ получает лишние калории. Особенно часто это бывает у ребенка, в организм которого из-за соблюдения диеты и так поступает лишь ограниченное количество некоторых пищевых веществ, а это может привести к их дефициту. Если ребенок ест сладости в качестве дополнения к другим продуктам, возникает опасность ожирения.
- Замена сахара «альтернативными» подсластителями также не рекомендуется аллергикам. Мед из-за содержащейся в нем цветочной пыльцы может оказывать аллергическое воздействие. Тростниковый сахар может вызвать аллергическую реакцию у людей с аллергией на злаковые продукты, так как принадлежит к данному семейству трав. Что касается фруктовых концентрированных соков, то они переносятся хорошо.
Часто родители детей-сладкоежек для «очистки совести» заменяют сахар альтернативными подсластителями. И все же рекомендуется максимально ограничить сладости в рационе ребенка, но при этом использовать хорошо переносимый белый сахар.
Пищевые вещества
Сладости, с точки зрения здорового питания, являются излишними пищевыми веществами. Любому человеку важно иметь возможность полакомиться, но, к сожалению, людям, больным аллергией, данное удовольствие допустимо лишь с большими ограничениями. Прежде всего, это касается сдобных, сливочных, шоколадных кексов, печенья и других кондитерских изделий, потому что в их состав входят, в частности, молочный, соевый и яичный белок, пшеничная мука и орехи — то есть наиболее распространенные аллергены.
Кроме того, при использовании содержащих шоколад продуктов нельзя полагаться на перечень ингредиентов на их упаковке. Также нельзя давать ребенку многие готовые продукты, например, вафельные рожки с мороженым или кексы и печенье с шоколадным кремом, в состав которых могут входить не обозначенные на этикетке ингредиенты и пищевые добавки. Фруктовая жевательная резинка может в редких случаях вызвать аллергию из- за содержания в ней желатина и животного белка.
Если у аллергика проявляется непереносимость растений семейства бобовых (например сои или земляного ореха), у него может возникнуть непереносимость лакрицы, изготавливаемой из сока солодки. То же самое касается таких распространенных в кондитерских изделиях пищевых добавок, как мука из сладкого рожка Е 410, трагант Е 413 и гуммиарабик Е 414.
Карамель содержит в большинстве случаев исключительно сахар, пищевые красители и ароматизаторы и люди, больные аллергией, переносят ее обычно лучше.
При употреблении в пищу сладостей часто возникают различные псевдоаллергические реакции на многие пищевые добавки. Это происходит из-за содержащихся в них ароматизаторов, пищевых красителей и консервантов.
Варианты замены
Кондитерские изделия, которые продаются в магазинах натуральных продуктов, содержат меньшее количество добавок, за исключением растений семейства бобовых. В случае сомнений по поводу состава сладостей, от которых вы не можете отказаться, и возможного содержания в них аллергических веществ, следует обратиться к предприятию- изготовителю с просьбой сообщить точные сведения о продукте. В большинстве случаев предприятие охотно выполняет подобные просьбы.
В качестве заменителей шоколада людям, у которых имеется аллергия на молоко, можно давать шоколад в блоках, горький шоколад и нугу. Обычно молоко не входит в их состав. Но из-за особенностей обозначения ингредиентов на упаковке шоколада следует даже в этом случае получить более точную информацию у фирмы — производителя конкретного продукта.
Наконец, существует замена готовым кондитерским изделиям: свежие фрукты или сухофрукты, не обработанные серой, мороженое на палочке домашнего приготовления. Многие дети с удовольствием едят замороженный апельсиновый сок, как, впрочем, и другие сорта соков, а также поп-корн — сладкий или соленый.
также Вам помогут следующие статьи по данной теме:
- Пищевая аллергия у грудничков: симптомы, причины, лечение
- Осложнения вакцинации: реакции на вирусные, бактериальные вакцины
- Спелеолечение: лечение в карстовых пещерах, в соляных шахтах
- Аллергия на укус пчелы
Источник
Аллергия на сладкое
Последнее обновление: 03.03.2021
Аллергия на сладкое – довольно часто встречающаяся реакция иммунной системы в ответ на употребление человеком пирожных, конфет, шоколада, меда и других сладких продуктов. На нашем сайте вы можете ознакомиться с фото аллергии на сладкое.
Аллергия на сладкое может быть как истинной (действительно вызванной сладостями), так и ложной. Второй тип (псевдоаллергия) вызывается гистаминолибераторами – веществами, повреждающими мембраны тучных клеток, что приводит к высвобождению гистамина. В отличие от истинной аллергической реакции, признаки псевдоаллергии могут наблюдаться не при повторном попадании аллергенов в организм, а уже после первого взаимодействия иммунной системы с аллергеном.
Аллергия на сладкое: симптомы
Нетипичная реакция иммунитета на сладости обычно имеет такие же признаки, как и большая часть всех пищевых аллергий. Поэтому чтобы определить, на какой именно продукт иммунная система отреагировала необычным образом, придется пройти обследование.
Итак, как же выглядит аллергия на сладкое? Она проявляет себя через:
- высыпания, сосредоточенные преимущественно на щеках, ушах, ягодицах, бедрах, руках и ногах;
- мелкие покраснения кожных покровов, которые могут потом объединяться в более обширные области;
- зуд в местах сыпи;
- отечность в области век, губ, носа;
- кашель и насморк, чихание.
В особо тяжелых случаях симптомы аллергии на сладкое у взрослых и детей могут быть выражены появлением отека Квинке в районе горла и языка, что может приводить к удушью. Также иногда встречается резкое понижение давления, слабость, потеря сознания и анафилактический шок – в подобных случаях необходимо безотлагательно доставить пострадавшего в больницу или вызвать скорую помощь.
Аллергия на сладкое у ребенка
Подобная реакция встречается вне зависимости от возраста, однако обычно именно дети едят сладости в больших количествах, и поэтому чаще страдают от аллергии на сладкое, чем взрослые. Чтобы необычная реакция не появилась, необходимо вводить сладости в рацион малыша только с трехлетнего возраста.
Это же относится и к периоду грудного вскармливания: аллергия на сладкое у грудничка может появиться в том случае, если мать употребляет сладости. Кормящая женщина должна ограничить или же полностью исключить( при наличии аллергии у малыша) из своего меню шоколад, конфеты, торты и мед, так как продукты их распада могут попасть через молоко в организм ребенка.
Взрослому намного проще смириться с отказом от любимых сладких блюд, чем ребенку. Родителям придется доходчиво объяснить малышу, что ему снова можно будет кушать конфеты, когда аллергия пройдет. В противном случае он может есть сладкое тайком от старших, что приведет к новым обострениям аллергической реакции.
Диагностика аллергии на сладкое у взрослых и детей
Проявления аллергической реакции на сладости обычно бывает таким же, как и аллергия на многие другие продукты питания. Поэтому чтобы с точностью определить раздражающее вещество, необходимо обратиться к специалисту, который проведет осмотр и возможно, назначит анализы.
Главная задача при исследовании крови – это определение уровня иммуноглобулинов IgE, которые играют важную роль в функционировании иммунной системы. Общий анализ крови помогает установить количество эозинофилов. Если же уровень этих клеток повышен (что как раз и определяет общий анализ крови), можно предположить, что имеет место аллергия.
Как лечить аллергию на сладкое?
После того, как будет установлено вещество-аллерген, вызвавшее необычную реакцию организма, необходимо исключить из употребления все продукты, в состав которых оно входит.
Имейте в виду, что аллергию вызывает обычно не сахар, а сопутствующие ингредиенты. Например, в состав пирожных может входить цедра цитрусовых и куриные яйца, в конфеты – красители, в торты – кусочки клубники и других аллергенных фруктов и ягод, в мороженное – коровье молоко. Все эти продукты считаются высокоаллергенными и могут стать причиной странного ответа иммунной системы. Поэтому для того, чтобы полностью исключить аллерген из употребления, потребуется внимательно изучать состав всех покупаемых сладких продуктов или же готовить их самостоятельно.
Учитывайте, что нельзя полностью исключать из рациона все сладкие продукты. Полный отказ от них способен привести к неприятным последствиям – головным болям, мигрени, слабости, плохому настроению, раздражительности, проблемам со сном, депрессии. Поэтому соблюдайте меру, и употребляйте те сладкие блюда, которые для вас безопасны.
Лечение аллергии на сладкое строится на приеме антигистаминных препаратов, назначением которых обязательно занимается врач – назначать их себе самостоятельно ни в коем случае нельзя. При наличии отеков доктор выпишет противоотечные средства, а для борьбы с зудом и высыпаниями могут потребоваться стероидные препараты. Однако такое случается редко.
Чтобы ускорить процесс выведения из организма вещества, вызвавшего аллергию на сладкое, может потребоваться курс приема активированного угля, энтеросгеля или другого энтеросорбента.
Восстанавливающий крем «Ла-Кри» против суда и высыпаний
Продукция «Ла-Кри» не может использоваться в качестве самостоятельного средства для лечения аллергии, но она способна существенно ускорить процесс восстановления кожи, если использовать ее в качестве вспомогательного средства. Для снятия покраснений, раздражений и зуда рекомендуется мазать поврежденные места восстанавливающим кремом «Ла-Кри» для чувствительной кожи. Экстракты грецкого ореха, фиалки и череды, а также пантенол, бисаболол и масло авокадо оказывают восстанавливающее и смягчающее действие, успокаивают и помогают справиться с покраснениями, зудом и шелушением кожных покровов при аллергии на сладкое.
Мнение специалистов
По результатам клинических исследований, в которых участвовали 50 детей в возрасте от 0 до 5 лет, была доказана высокая эффективность, безопасность и переносимость продукции ТМ «Ла-Кри» для ежедневного ухода за кожей ребенка с легкой и средней формой атопического дерматита и в период ремиссии, сопровождающегося снижением качества жизни больных. В результате терапии, в том числе с использованием бальзама для губ, отмечено снижение активности воспалительного процесса, уменьшение сухости, зуда и шелушения.
Источники:
- Юхтина Н.В., Современные представления об атопическом дерматите у детей
- Камашева Г.Р., Хакимова Р.Ф. Валиуллина С.А., Методы оценки степени тяжести атопического дерматита у детей раннего возраста, журнал Дерматология, 2010
- Ковязина Н.А., Федосимова Н.А., Иллек Я. Ю. Диагностика атопического дерматита у детей раннего возраста, Вятский медицинский вестник, 2007
Фотографии аллергии у взрослых
Читайте также
Аллергия на шоколад – распространенный вид пищевой аллергии, который встречается в основном в детском возрасте и несколько реже – у взрослых.
Кто бы мог подумать, что употребление меда может стать причиной многих проблем!
Источник
Аллергия на сладкое
509 просмотров
19 июня 2019
Добрый день! У Моей дочери (8 лет) выявили аллергию на сладкое. Брали только обычный анализ крови и просто осмотр специалиста аллерголога и гинеколога. Сказали , что нужна диета 1 месяц не употреблять сладкое ни в каком виде, но не объяснили конкретно сахар или фруктозу и мед тоже нельзя. Могли бы вы пояснить, что такое эта аллергия на сладкое и можно ли употреблять мёд и фруктозу? (Был сильный лающий кашель, насморк, и белесые выделения из влагалища). Заранее благодарю!
Хронические болезни: Нет
На сервисе СпросиВрача доступна консультация детского врача аллерголога-имммунолога по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!
Акушер, Гинеколог, Детский гинеколог
Здравствуйте
Впервые такое?
Раньше ели сладкое и все было хорошо?
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Юлия, да, такое впервые относительно продолжительного кашля и насморка (полтора месяца длился), к гинекологу обращались в 4 года с теми же жалобами на выделения, тоже говорила, что на сладное аллергия.
Уролог
В семье у кого-то были аллергии?
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Галина, нет, в семье по двум линиям аллергии ни на что нет.
Педиатр
Здравствуйте,у родителей ребенка есть аллергия на что либо?
Ранее у ребенка были выделения из влагалища?
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Дарья, у нас с мужем аллергий нет. К гинекологу обращались в 4 года с теми же жалобами на выделения, тоже говорила, что на сладное аллергия
Стоматолог, Детский стоматолог
У родителей есть аллергия?
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Ольга, ни у родителей ни у бабушек с дедушками аллергий нет никаких.
Педиатр
Сейчас ребенка что беспокоит?
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Дарья, сейчас уже только насморк и выделения. Пропили зиртек 10 дней, тонзилотрен рассасываем, сказали всю пачку 20 дней принимать, ванночки из ромашки и синтамициновая мазь. Кашель прошел на 7 дней принятия зиртека, в первый день принятия стал меньше.
Терапевт, Нефролог
Добрый день! Если есть аллергия,то подобные симптомы должны были сопровождать ребёнка по крайней мере последние 5 лет. И для точной диагностики проводится исследование крови на определение спец. аллергопанелей 4 видов. Если это было единожды,то после чего и как проявилось.
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Лариса, были периоды длительно не проходящего кашля и насморка, но педиатор всегда говорил, что это простудного хорактера. в 4 года когда обращались к гинекологу, кашель и насморк тоже присутствовали, но были списаны опять же на простуду.
Педиатр
Наружные половые органы сколько дней подряд лечите?
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Дарья, 2 дня только. позавчера были у воача
Педиатр
Зуда у ребенка половых губ нет?
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Дарья, нет, зуда не наблюдалось.
Терапевт, Нефролог
Аллергия на сладкое скорее проявится кожными проявлениями,нежели респираторными. А сейчас кашель и насморк присутствуют? Ребёнок чихает или что-нибудь ещё?
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Лариса, кащель прошел, сейчас остался небольшой насморк и выделения. Чихания не было
Педиатр
Фрукты ребенку можно.
Скорее,это не аллергия на сладкое. Просто совпадение
Екатерина, 19 июня 2019
Клиент
Дарья, мне тоже кажется, что возможно совпадение, но когда был кашель полтора месяца, мы каждые две недели приходили к оториноларингологу и педиатору и они говорили, что с их стороны всё нормально и кашель или сам пройдет или аллергический, горло, гланды и легкие чистые
Педиатр
Здравствуйте ,по сути аллергия на глюкозу и фруктозу быть не может так как это углевод, а клетки иммунной системы не распознают углеводы в качестве аллергенов, аллергия на мед может быть из за того что там содержатся белки ( белки пыльцы, белки деятельности пчел). Может доктора имели в виду пищевую непереносимость углеводов?. если так то тут тактика в следующем соблюдаете диету и следите за симптомами если они угасают придерживаетесь диеты с низким содержанием простых углеводов, если нет , то дальше ищите причину симптомов. полностью исключите сахар конфеты , мед . фруктозу врядли получится исключить поскольку ее содержится в ягодах , фруктах, овощах
Терапевт, Нефролог
Кашель не связан с употреблением сладкого,но в любом случае большое количество сладкого не приносит пользу,вызывая дисбиоз и поддерживая молочницу,что возможно и есть в ребёнка. В этом случае,для успешного лечения,сладкое из рациона на некоторое время. Кашель был как проявление ОРВИ или полинноза.
Педиатр
Здравствуйте прикрепите фото анализа
Сдайте кровь на вэб цмв впг токсоплазму хламидии и микоплазмы методом ифа igg, m
Кал на антигены к лямблиям описторхам токсокарам астрицам аскаридам
Кал на дисбактериоз кишечника с чувствительностью к антибиотикам или фагам
Диетолог, Терапевт
Екатерина, добрый вечерю
Сладости не вызывают аллергию, но могу вызвать нарушение работы кишечника, дисбиоз.
При наличии дисбиоза кишечника часто бывает при недостаточной гигиене и поражение половых путей тоже.
На самом деле это не так сложно — исключить на 1-2 недели сладости и определиться с последствиями. Если будет положительная динамика, то провести обследование, что именно не так.
Сладости включают в себя сахар и все , что его содержит, мед, фрукты с гликемическим индексом выше 40.
Фруктоза сама по себе намного вреднее, чем другие сладости, ее вообще не стоит употреблять никому, даже здоровым .
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?
Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ — получите свою 03 онлайн консультацию от врача эксперта.
Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально — задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!
Источник