Аллергия на сухофрукты: опасны сульфиты и плесень

Аллергия на курагу

Трудно придумать сухофрукт, который бы сравнился по своей полезности с курагой. В ней содержится большое число витаминов и минералов, её компот является мягким слабительным, которое можно предложить даже грудничку. Однако у некоторых людей курага вызывает аллергические реакции. О том, почему это происходит что можно сделать, мы расскажем в этой статье.

Причины и симптомы

Одной из основной причин, по которой такой полезный сухофрукт, как курага, способен вызывать аллергические реакции, являются те методы. Которые применяются для её приготовления и сохранения. В частности, блеск и глянец её придают соединения серы, способные вызывать аллергию и «компрометировать» курагу.

Сушеные абрикосы и курага, которые продаются в магазинах, не должны быть влажными и блестящими. Сухие, бархатные и потные кусочки абрикоса гораздо больше подходят для правильного питания, так как вероятнее всего не содержат вредных химических соединений. Они не так красиво выглядят — и поэтому производители рискуют своей репутацией, применяя при консервации абрикос вещества, отрицательно влияющие на здоровье человека. Существует простой способ избавиться от вредных веществ, добавленных к кураге. Перед употреблением её замачивают на несколько часов в чистой кипящей воде. Это дает возможность не только удалить большинство вредных консервантов, но и смыть грязь и пыль, которые попали на неё во время транспортировки.

Аллергия на курагу может иметь различные проявления. Наиболее часто встречаются следующие:

• Кожные реакции в виде экзем и крапивницы;

• Головные боли и нарушения работы нервной системы.

Не следует принимать за аллергию расслабление стула, которое происходит при приеме кураги. Это её свойство издавна используется в народной медицине, которой известно, что курага — мягкое слабительное, которое можно давать даже ребенку.

Курага и дети

Отказывать своему малышу в таком полезном лакомстве, как курага, следует в самую последнюю очередь. Только необходимо вводить её в рацион осторожно и постепенно, помня о том, что возникновение аллергии у малыша происходит легче, чем у взрослого.

Первый раз курагу ребенку дают в виде компота. Его готовят некрепким (на литр воды достаточно 100 граммов кураги). Её заливают кипящей водой и дают настояться в течение нескольких часов. Сахара в компот не добавляют, однако если он получился несладким. Можно добавить туда немного меда, но сделать это уже после того, как вы убедились, что аллергии на курагу у ребенка нет. Если все прошло нормально, после 6 месяцев в компот можно добавить немного изюма, а затем — чернослив. Такой компот является отличным поливитаминным средством для ребенка.

Диагностика и лечение

Чтобы убедиться в том, что у пациента действительно возникла аллергия на курагу, проводят стандартные аллергопробы и определяют уровень иммуноглобулина Е в сыворотке крови. Часто она возникает на фоне уже существующих аллергических реакций, в период весеннего и летнего цветения трав. Критическим периодом может оказаться также время цветения плодовых деревьев. Самостоятельным заболеванием аллергия на курагу бывает редко. Лечение данного заболевания стандартное и включает в себе прием антигистаминных препаратов и исключение из рациона всех продуктов, содержащих абрикосы, персики и курагу. Иногда в этот список попадают алыча и сливы, а также сладкий миндаль. По крайне мере, при подозрении на такую аллергию, проверяются все родственные виды плодовых деревьев.

Часто аллергия на курагу проходит вместе с обострением основной аллергии. В таком случае можно готовить из кураги компоты и кисели и применять её в небольших количествах для приготовления желе и мармелада. Абрикосы относятся к числу фруктов, к которым можно выработать привыкание при постепенном возвращении их в рацион в малых дозах.

Курага — деликатесный продукт, присутствие которого в рационе человека желательно, но необязательно. Поэтому аллергия на курагу сама по себе редко доставляет особые неприятности пациентам. Гипоаллергенная диета и антигистаминные препараты позволяют надолго избавиться от реакции на курагу и добиться продолжительной и устойчивой ремиссии.

Запись на прием Стоимость услуг

Источник

Курага дает ли аллергию



Аллергия на курагу

Аллергия на курагу — сильная реакция у грудных детей

Курага, как и абрикосы, содержит в своем составе большое количество микроэлементов и витаминов. Богата этими веществами именно мякоть плода, что делает курагу не менее полезной. Поэтому сухофрукты применяются при лечении различных заболеваний, в качестве одного из компонентов питания в ходе диеты. Но нередко может быть аллергия на курагу. Особенно ей подвержены новорожденные дети. При этом мамы часто готовят различные пюре и компоты из сухофруктов.

[contents]

Причины возникновения реакции

В кураге содержится много аллергенов

Аллергическая реакция на курагу образуется при влиянии различных факторов. Среди причин возникновения аллергии самыми распространенными считаются следующие.

У взрослого человека аллергическая реакция на курагу возникает намного реже, чем у грудничка. Это обусловлено тем, что детский организм более негативно реагирует на поступление раздражителя за счет нестабильности органов ЖКТ и иммунной системы.

Как проявляется аллергия

Аллергия на сушеные абрикосы может проявляться в различной степени. У взрослого симптомы могут иметь незначительный характер. В то же время у ребенка признаки поражения усиливаются. Самые серьезные последствия отмечаются при влиянии кураги на организм грудничка.

После употребления фрукта могут появиться кожные поражения в виде:

Шелушение кожи у детей

Нередко затрагивается работы органов желудочно-кишечного тракта. У грудничка могут появиться признаки нарушения функционирования пищеварительной системы, характеризующиеся:

Характерной особенностью данного вида аллергии является ухудшение общего самочувствия человека. Появляется головная боль, ослабление организма, нервные расстройства. У ребенка отмечается повышенная плаксивость, нарушение режима сна и бодрствования, ухудшение аппетита.

Одна из сильных реакций после употребления кураги проявляется у детей, страдающих бронхиальной астмой. Наблюдается обострение симптоматики, что может привести к удушью. В этом случае обязательно необходимо исключить контакт с аллергеном и вызвать скорую помощь.

Лечение заболевания

При появлении первых признаков аллергии необходимо отказаться от употребления кураги. Стоит исключить не только сухофрукты, но и продукты, содержащие их в своем составе. Также необходимо убрать из рациона абрикосы, сливы, вишню, которые могут усилить аллергию.

Обязательно нужно принять антигистаминный препарат для остановки развития аллергической реакции. Детям разрешено принимать:

Активированный уголь при аллергии

Для скорейшего выведения раздражителя из организма показан прием сорбентов Сорбекс,Активированный уголь, Энтеросгель.

На поверхность кожи при несильной аллергической реакции можно нанести негормональные препараты Бепантен, Радевит. Однако в случае возникновения крапивницы или дерматита они не справятся с задачей. Тогда подключаются кортикостероиды Гидрокортизон, Синафлан, Локоид, Адвантан, которые снимают признаки поражения.

Народные методы лечения

К медикаментозной терапии подключается народная медицина. С помощью лекарственных растений останавливается развитие аллергической реакции.

Лечение народными способами должно проводиться только в качестве дополнительной терапии. Перед тем, как применять тот или иной рецепт, необходимо проконсультироваться с врачом.

Источник

Вы спокойно едите свежие фрукты, но чувствуете себя нехорошо после того, как попробовали курагу или изюм? Вполне возможно, что у вас аллергия на сухофрукты. А ее причиной, в отличие от «традиционной» пищевой аллергии, являются не специфичные белки, а сульфиты, то есть неорганические соединения серы.

Обычно их используют в качестве консервантов и стабилизаторов цвета при изготовлении продуктов, например, вина и сухофруктов. И у некоторых людей наличие в пищевых продуктах соединений серы может вызвать реакцию гиперчувствительности. Проявляться она может по-разному.

Симптомы аллергии на сульфиты в сухофруктах

Так, симптомами аллергии на сульфиты со стороны желудочно-кишечного тракта являются:

• диарея,
• спазмы в желудке,
• рвота и тошнота,
• затрудненное глотание.

К кожным проявлениям относятся покраснение и зуд кожи, высыпания и крапивница .

Также возможно появление:

• хрипов,
• кашля,
• затрудненного дыхания,
• чувства сдавливания в грудной клетке,
• тревоги,
• бледности и слабости.

А самый опасный симптом — это анафилаксия и анафилактический шок, которые несут прямую угрозу жизни и требуют немедленной медицинской помощи.

Аллергия на сульфиты и астма

Содержание сульфитов в сухофруктах, таких как изюм и чернослив, составляет от 500 до 2000 частей на миллион. И эта цифра намного больше, чем та, что характеризует содержание сульфитов в вине: от 20 до 350 частей.

Особенно опасны сульфиты в сухофруктах для тех, кто страдает астмой : наличие этого заболевания значительно повышает риск развития реакции на диоксид серы.

Так, хотя только около 1 % людей имеют сульфитную чувствительность, среди людей с астмой этот показатель составляет от 5 до 10 %.

Поэтому, если вы страдаете бронхиальной астмой, обязательно держите под рукой ингалятор, когда едите сухофрукты. Или вообще исключите их из своего рациона.

Сухофрукты и аллергены грибов

Еще одной причиной возникновения аллергии на сухофрукты может быть грибок , который часто поселяется на них.

Контакт с грибными аллергенами может вызвать:

Если причиной аллергии на сухофрукты является именно грибок, человеку с такой формой гиперчувствительности следует быть осторожным, употребляя грибы, сыр , уксус, пиво , вино, дрожжи и маринованные продукты.

Сухофрукты и непереносимость фруктозы

Кроме аллергии на плесень и сульфиты ухудшение самочувствия при употреблении сухофруктов может вызвать непереносимость фруктозы. Это сахар, который естественным образом содержится в фруктах. Он также используется для подслащивания многих обработанных продуктов и напитков.

Обычно непереносимость того или иного пищевого продукта связана с нарушением в работе пищеварительной системы. А интенсивность проявлений непереносимости зависит от количества потребленного. В отличие от аллергии , симптомы которой возникают независимо от того, с каким количеством аллергенных белков имел дело организм.

Что касается непереносимости фруктозы, то у некоторых людей она является наследственной. В таком случае речь идет о редком серьезном генетическом нарушении, при котором в организме не хватает фермента, необходимого для расщепления фруктозы. Обычно такое состояние диагностируется у детей раннего возраста и требует обязательного лечения, иначе могут возникнуть проблемы с печенью и почками.

Аллергия на сухофрукты: диагностика и лечение

Чувствительность к аллергенам, которые содержатся в сухофруктах, врач-аллерголог может определить с помощью прик-теста с самим причинным продуктом.

Во время теста в коже пациента делают прокол ланцетом, который сначала погружается в сухофрукт. Если реакция возникла, врач может сделать вывод о чувствительности человека к продукту.

В случае непереносимости диагноз поможет установить пищевой дневник. Его можно вести и в смартфоне, записывая туда съеденные блюда и свои реакции на них. Такой дневник будет полезен и при наблюдении за аллергическими реакциями .

Если диагноз «аллергия на сухофрукты» будет подтвержден, их придется исключить из рациона. Диету на основании ваших анализов для вас составит врач.

Источник

Аллергия на курагу: причины, симптомы и лечение

Аллергия — бич молодых поколений XXI века. Во всем мире уже более 35% людей стараются «ужиться» с названным диагнозом. Количество людей, страдающих от аллергических реакций, растет ежедневно. Раздражители «поджидают» повсюду: ухудшающаяся экология, синтетическая пища и многие другие новшества современной цивилизации.

От аллергии не защищен ни новорожденный младенец, ни взрослый. В борьбе с раздражителями наш организм испытывает серьезные нагрузки: изменяется работа некоторых внутренних органов, перенапрягается иммунная система, но самое худшее — вероятность развития поливалентной аллергии. Во избежание упомянутых последствий следует вовремя сдавать назначенные анализы и посещать врача-аллерголога. Особо распространена пищевая аллергия и одним из ее видов является реакция на курагу.

Причины аллергии на курагу

Несмотря на высокое витаминное содержание, курага относится к аллергенным сухофруктам. Предпосылками к проявлению ее непереносимости может стать:

1. Чувствительность к цветению абрикоса.
2. Генетическая предрасположенность.
3. Высокое содержание непереносимого пищевого раздражителя, значащегося в ее составе.
4. Наличие на продукте грибка или плесени, являющихся очень опасными аллергенами.

Зачастую, покупая сухофрукты, многие начинают их сразу употреблять, опустив стандартные правила гигиены. Это также может спровоцировать неожиданную аллергическую реакцию. При этом раздражителем может оказаться не курага, а «некое вещество», попавшее на нее при транспортировке или расфасовке.

Симптомы аллергии

Если после употребления кураги у вас начнут проявляться следующие симптомы, незамедлительно нужно обращаться к врачу:

• Желудочно-кишечный тракт. Со стороны ЖКТ могут наблюдаться боли, диарея и расстройства стула, тошнота, рвота и все сопутствующие симптомы интоксикации.
• Эпидермис. Это может быть: зудящие высыпания, дерматит, крапивница и другие спонтанные реакции кожного покрова.
• Слизистая. При серьезной форме сверхчувствительности, может быть: отек слизистой, стоматит, отек Квинке. Бывают случаи, когда аллергическая реакция провоцирует отек языка, что может повлечь за собой асфиксию.
• Дыхательнаясистема. Очень распространенные первые симптомы именно с этой стороны: чихание, першение горла, насморк и кашель. Это довольно часто провоцируется даже после того, как почувствуете насыщенный аромат аллергена, к примеру, цветения абрикос.
• Общее ухудшение. При аллергии могут наблюдаться головные боли, общая слабость организма и быстрая утомляемость, от самых малозатратных действий, к примеру, ходьбы.

Диагностика

Для определения конкретного раздражителя используют несколько анализов и проб. Рекомендуется провести хотя бы 2 анализа из нижеприведенных для более точного установления.

• Анализ крови. Его сдают с первую очередь, ведь это самый эффективный метод обнаружения высокого содержания иммуноглобулина.
• Провоцирующие кожные пробы. Таким методом определяют конкретный провокатор. На эпидермисе делают микро-царапины, нанося на них аллерген, получают результат;
• Аппликационный патч — с его помощью определяют контактную аллергию.

После определения аллергена-раздражителя назначается лечение с последовательными рекомендациями. Стоит отметить, что для скорейшего избавления от такого рода заболевания, следует выполнять все назначения врача-аллерголога и как можно меньше подвергать организм «пищевому стрессу», соблюдая диету.

Лечение и профилактика

Первостепенно следует исключить из рациона питания курагу и абрикосы. Таким образом, вы не станете подвергать организм очередному стрессу и обострению недуга.

В первую очередь следует соблюдать диету, принимая параллельно прописанные препараты. Дозировку вещества должен четко регламентировать врач. Очень эффективным способом лечения, как для детей, так и для взрослых, являются ингаляции через небулайзер.

Список самых распространенных прописываемых лекарств, для устранения недуга, а также блокировки приступов:

• Антигистаминные препараты — очень эффективно снимают отечность, зуд и спазмы. Также рекомендованы для предотвращения бронхоспазма и быстрой стабилизации общего состояния организма. Рекомендуемый курс — 2-3 недели. Лекарства: Лоратадин, Цетиризин, Телфаст и дугие.
• Глюкокортикоиды — препараты из серии иммуннорегулирующих. Лекарства: Эпинефрин, Бронходилататор, Преднизолон, Дексаметазон, Гидрокортизон и другие.
• Против диареи — Аттапульгин или Лигнин гидролизный;
• Против рвоты — Меклозим;
• Кортикостероидные гормоны — это самое эффективное средство против аллергии, но назначается непосредственно лечащим врачом;
• Серотонинергические средства — Цитогептадин;
• Сорбенты — такие препараты способствуют ускорению выведения токсинов и аллергенов из организма. Лекарства: Эубикор, Энтеросгель, Лактофильтрум.

Применяя такие препараты, можно избежать негативных последствий, таких как — приступы. В частности, антигистаминные средства, принимают для профилактики на сезон обострения диагноза. Для лечения аллергической реакции нередко используют и народные методы борьбы с недугом:

• Для скорейшего прохождения высыпания, можно делать примочки из прохладного китайского чая.
• На 15 гр листа грецкого ореха нужно 100 мл подсолнечного масла. Залить листья и поставить настаиваться в темном месте на 7 дней. После прокипятить на водяной бане и тщательно процедить. Образовавшуюся настойку еще раз прокипятить полчаса, во время процесса залить немного воска и хорошо перемешать. Такое средство очень хорошо снимет эпидермические последствия.
• Также очень хорошо поможет компресс из кашицы подорожника.

Помните: любая запущенная аллергия приводит к хроническому заболеванию — бронхиальной астме. Ощущая любой симптом или дискомфорт организма после приема пищи следует обратиться к врачу-аллергологу.

Источник

Аллергия на курагу: причины, симптомы и лечение

Аллергия — бич молодых поколений XXI века. Во всем мире уже более 35% людей стараются «ужиться» с названным диагнозом. Количество людей, страдающих от аллергических реакций, растет ежедневно. Раздражители «поджидают» повсюду: ухудшающаяся экология, синтетическая пища и многие другие новшества современной цивилизации.

От аллергии не защищен ни новорожденный младенец, ни взрослый. В борьбе с раздражителями наш организм испытывает серьезные нагрузки: изменяется работа некоторых внутренних органов, перенапрягается иммунная система, но самое худшее — вероятность развития поливалентной аллергии. Во избежание упомянутых последствий следует вовремя сдавать назначенные анализы и посещать врача-аллерголога. Особо распространена пищевая аллергия и одним из ее видов является реакция на курагу.

Причины аллергии на курагу

Несмотря на высокое витаминное содержание, курага относится к аллергенным сухофруктам. Предпосылками к проявлению ее непереносимости может стать:

1. Чувствительность к цветению абрикоса.
2. Генетическая предрасположенность.
3. Высокое содержание непереносимого пищевого раздражителя, значащегося в ее составе.
4. Наличие на продукте грибка или плесени, являющихся очень опасными аллергенами.

Зачастую, покупая сухофрукты, многие начинают их сразу употреблять, опустив стандартные правила гигиены. Это также может спровоцировать неожиданную аллергическую реакцию. При этом раздражителем может оказаться не курага, а «некое вещество», попавшее на нее при транспортировке или расфасовке.

Симптомы аллергии

Если после употребления кураги у вас начнут проявляться следующие симптомы, незамедлительно нужно обращаться к врачу:

• Желудочно-кишечный тракт. Со стороны ЖКТ могут наблюдаться боли, диарея и расстройства стула, тошнота, рвота и все сопутствующие симптомы интоксикации.
• Эпидермис. Это может быть: зудящие высыпания, дерматит, крапивница и другие спонтанные реакции кожного покрова.
• Слизистая. При серьезной форме сверхчувствительности, может быть: отек слизистой, стоматит, отек Квинке. Бывают случаи, когда аллергическая реакция провоцирует отек языка, что может повлечь за собой асфиксию.
• Дыхательнаясистема. Очень распространенные первые симптомы именно с этой стороны: чихание, першение горла, насморк и кашель. Это довольно часто провоцируется даже после того, как почувствуете насыщенный аромат аллергена, к примеру, цветения абрикос.
• Общее ухудшение. При аллергии могут наблюдаться головные боли, общая слабость организма и быстрая утомляемость, от самых малозатратных действий, к примеру, ходьбы.

Диагностика

Для определения конкретного раздражителя используют несколько анализов и проб. Рекомендуется провести хотя бы 2 анализа из нижеприведенных для более точного установления.

• Анализ крови. Его сдают с первую очередь, ведь это самый эффективный метод обнаружения высокого содержания иммуноглобулина.
• Провоцирующие кожные пробы. Таким методом определяют конкретный провокатор. На эпидермисе делают микро-царапины, нанося на них аллерген, получают результат;
• Аппликационный патч — с его помощью определяют контактную аллергию.

После определения аллергена-раздражителя назначается лечение с последовательными рекомендациями. Стоит отметить, что для скорейшего избавления от такого рода заболевания, следует выполнять все назначения врача-аллерголога и как можно меньше подвергать организм «пищевому стрессу», соблюдая диету.

Лечение и профилактика

Первостепенно следует исключить из рациона питания курагу и абрикосы. Таким образом, вы не станете подвергать организм очередному стрессу и обострению недуга.

В первую очередь следует соблюдать диету, принимая параллельно прописанные препараты. Дозировку вещества должен четко регламентировать врач. Очень эффективным способом лечения, как для детей, так и для взрослых, являются ингаляции через небулайзер.

Список самых распространенных прописываемых лекарств, для устранения недуга, а также блокировки приступов:

• Антигистаминные препараты — очень эффективно снимают отечность, зуд и спазмы. Также рекомендованы для предотвращения бронхоспазма и быстрой стабилизации общего состояния организма. Рекомендуемый курс — 2-3 недели. Лекарства: Лоратадин, Цетиризин, Телфаст и дугие.
• Глюкокортикоиды — препараты из серии иммуннорегулирующих. Лекарства: Эпинефрин, Бронходилататор, Преднизолон, Дексаметазон, Гидрокортизон и другие.
• Против диареи — Аттапульгин или Лигнин гидролизный;
• Против рвоты — Меклозим;
• Кортикостероидные гормоны — это самое эффективное средство против аллергии, но назначается непосредственно лечащим врачом;
• Серотонинергические средства — Цитогептадин;
• Сорбенты — такие препараты способствуют ускорению выведения токсинов и аллергенов из организма. Лекарства: Эубикор, Энтеросгель, Лактофильтрум.

Применяя такие препараты, можно избежать негативных последствий, таких как — приступы. В частности, антигистаминные средства, принимают для профилактики на сезон обострения диагноза. Для лечения аллергической реакции нередко используют и народные методы борьбы с недугом:

• Для скорейшего прохождения высыпания, можно делать примочки из прохладного китайского чая.
• На 15 гр листа грецкого ореха нужно 100 мл подсолнечного масла. Залить листья и поставить настаиваться в темном месте на 7 дней. После прокипятить на водяной бане и тщательно процедить. Образовавшуюся настойку еще раз прокипятить полчаса, во время процесса залить немного воска и хорошо перемешать. Такое средство очень хорошо снимет эпидермические последствия.
• Также очень хорошо поможет компресс из кашицы подорожника.

Помните: любая запущенная аллергия приводит к хроническому заболеванию — бронхиальной астме. Ощущая любой симптом или дискомфорт организма после приема пищи следует обратиться к врачу-аллергологу.

Источник

Источник