Аллергия на свинью: кому стоит держаться подальше от животных с пятачком?
Содержание статьи
В дачном поселке рядом с крупным украинским городом разгорелся скандал. Владельцы одного из участков решили разводить свиней на продажу. Одновременное присутствие на четырех сотках до двух десятков животных вызвало большое возмущение соседей. Не то чтобы они были против свинок. Но вонь… открыть окна, особенно в жару, было просто невозможно. К тому же оказалось, что существует аллергия на свиней. И она довольно ощутимо влияет на качество жизни.
Близость к свиньям может быть опасной и для самих свиноводов, и для окружающих.
В конце концов соседи, за несколько лет уставшие уговаривать владельцев стада подумать о тех, кто находится рядом, и об окружающей среде, решили обратиться в суд.
Но наказать фермеров-свиноводов раньше, чем Фемида, могут собственные животные. Ведь свиньи, как и кошки, собаки или другие домашние любимцы, способны вызывать аллергию.
Те, кому «посчастливилось» жить рядом с продолжателями животноводческих традиций предков, начинают жаловаться на одышку, зуд глаз, высыпания на коже.
Контакт со свиньями или свининой вызывает несколько профессиональных заболеваний, в том числе аллергических. А еще — перекрестные реакции на кошачьих.
Профессиональные заболевания: «легкое свиновода» и балантидиаз
Одно из проявлений профессиональных недугов — так называемый синдром «легкое свиновода». Он развивается как реакция на эпителий, то есть верхний слой кожи свиней.
Его чешуйки попадают в воздух. И ими вынуждены дышать свиноводы и другие люди, которые близко контактируют с животными.
Проявлениями синдрома «легкое свиновода» могут быть:
- астма;
- воспаление кожи или сыпь;
- зуд;
- головные боли;
- тошнота, рвота и/или желудочные спазмы;
- насморк или заложенный нос;
- красные зудящие глаза и слезотечение;
- чихание;
- хрипы и/или затрудненное дыхание.
В редких случаях следствием синдрома «легкое свиновода» может быть смертельно опасная анафилаксия — состояние, требующее немедленной медицинской помощи.
Другое профессиональное заболевание, связанное со свиноводством, но не связанное с аллергией, — балантидиаз. Его вызывает балантидий — животное-родственник инфузорий, обитающий в желудочно-кишечном тракте свиньи.
Цисты балантидия выходят наружу вместе с фекалиями животных и с немытых рук попадают в рот свиновода. Оттуда они проходят в толстый кишечник.
Если количество этих паразитов становится значительным, они начинают разъедать стенки кишечника, питаясь ими и кровью. Поэтому человек чувствует боль в животе, у него поднимается температура, наблюдается кровавый понос.
Если болезнь сразу не вылечить, количество балантидий будет увеличиваться. Они размножаются в кишечнике. А кроме того, возможно, снова и снова будут попадать в организм больного при его новых контактах со свиньями.
Кроме того, от свиней можно подхватить много инфекционных и других паразитарных заболеваний. Особенно во время разделки туш.
Контактный дерматит
Опасны и выделения свиней. От корма зависит, будет их моча слабокислой или щелочной. Оба варианта при длительном контакте приводят как минимум к раздражению. Как максимум — к раздражающему контактному дерматиту.
Ну и, конечно, вонь. В зависимости от возраста и пола одна свинья выделяет от 7,5 до 20 кг мочи и фекалий в сутки.
Экскременты свиней особенно богаты азотом. Тем, что в виде газа аммиака способен разъедать глаза, кожу, попадать в дыхательные пути и на слизистые пищевода и легких не только владельцев свиней, но и их соседей.
Отсюда:
- першение в горле,
- слезотечение,
- кожная сыпь,
- бронхоспазм.
А еще считается, что кроме токсического аммиак обладает и канцерогенным действием. Недаром животноводство как источник выделений животных является одним из видов сельского хозяйства, больше всего угрожающего экосистеме Земли. И способствует, в том числе, глобальному потеплению.
Аллергия на свинину
Не менее неприятным может оказаться и контакт с мясом свиньи. Даже у тех, кто никак не связан с разведением этих животных. Любимые многими шашлык, отбивная или просто хороший кусок сала с чесноком также способны вызвать аллергическую реакцию.
Виноват в ней сахар галактоза-альфа-1,3-галактоза: он содержится в организме млекопитающих, к которым относятся и свиньи. Поэтому их мясо, как и телятина или баранина, может привести к появлению:
- зуда по всему телу,
- крапивницы,
- ангионевротического отека,
- желудочно-кишечных расстройств,
- уже упомянутой выше анафилаксии.
Эти симптомы аллергии обычно развиваются через 2-8 часов после того, как вы попробовали свинину. Был это самостоятельный продукт или составляющая какого-то блюда, не имеет значения.
Как связаны кот и свинья
А вот другой синдром, связанный с употреблением свиного мяса, сказывается почти сразу после того, как оно попало в организм. Проявляется он:
- крапивницей,
- ангионевротическим отеком,
- синдромом оральной аллергии,
- тошнотой,
- рвотой и диареей,
- анафилаксией.
Эти симптомы проявляются сильнее после употребления сырой свинины, сушеных или копченых изделий из нее, чем после того, как вы попробовали хорошо приготовленное мясо.
Название данного синдрома звучит довольно странно: «свинина-кошка». А все потому, что страдают от него люди, которые имеют аллергию на кошек.
Причина такой связи — перекрестная реактивность. Она вызвана сходством молекулярной структуры белка альбумина обоих животных. Он находится в сыворотке их крови и в слюне.
Таким образом, с кровью альбумин попадает в мясо свиньи, а со слюной кота — на его шерсть. И человек, сенсибилизированный к альбуминам, испытывает симптомы и когда ест мясо, и когда контактирует с кошкой.
Как следствие, люди с аллергией на свинину обычно гиперчувствительны и к шерсти котов. При этом аллергия на кошачью шерсть и перхоть вовсе не означает, что у пациента разовьется аллергия на свиней.
Ее развитие зависит от того, к какому именно белку чувствителен конкретный пациент.
Аллергия на свиней и свинину: как диагностировать и лечить
Установить, действительно ли вы имеете аллергию на свинину, свиней и котов, может только врач-аллерголог. Для этого он может использовать как прик-тест, так и молекулярную диагностику аллергии.
Впрочем, если необходимо определить, какой именно белок вызывает ваши реакции, лучшим способом является молекулярный тест ALEX. С его помощью можно установить чувствительность сразу к 295 молекулам и экстрактам различных аллергенов.
Среди них есть белки перхоти и шерсти кошек и свиней, сывороточные белки свинины и кошачьей слюны. Получив результат, врач определит, имеете вы перекрестный синдром «кошка-свинина» или, например, реагируете отдельно на шерсть свиньи и отдельно — на шерсть кота.
Хорошая новость заключается в том, что некоторые из этих видов аллергий лечатся с помощью аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ). Ее еще называют аллергенной иммунотерапией (АИТ). После курса такого лечения аллергия обычно отступает на много лет, а то и навсегда.
Чтобы лечение было эффективным, для него нужны и препараты высокого качества. В частности, такое имеют аллергены испанской компании Inmunotek, доступные в Украине.
А подобрать для вас оптимальный курс АИТ может только врач.
Если диагноз «аллергия на свиней или на свинину» подтвердится лабораторно, вам придется исключить свиное мясо из рациона. А также перестать контактировать со свиньями и/или кошками.
А еще — проконсультироваться с аллергологом относительно лекарств, которые помогут уменьшить другие проявления аллергии.
Источник
Болезни свиней: симптомы, профилактика и лечение
- Важность поддержания здоровья поголовья
- Как определить, что животное заболело
- Классификация болезней
- Свиной грипп — опасность для человека и меры предосторожности
- Зимние болезни: чем могут болеть свиньи в период холодов
- Полезные советы от Ukorona
Важность поддержания здоровья поголовья
Особенность разведения свиней заключается в том, что разводить их можно примерно в течение года, расходуя при этом минимум средств. Процент содержания мяса к живому весу довольно высокий. Именно это направление в животноводстве является одним из самых популярных, а здоровье поголовья обеспечит получение качественного и вкусного мяса.
Если вовремя не отследить появившееся заболевание у одной особи, то итогом может стать заражение всего стада и его падеж, что приводит к большим финансовым потерям.
Как определить, что животное заболело
Если вы заподозрили наличие заболевания у животного, обратите внимание на следующие критерии:
- вялость — животное становится сонливым, имеет угнетенный вид или наоборот может проявлять беспокойство;
- дерматиты — появление очагов расчесывания на коже;
- аппетит — у нездорового животного он снижается или вообще отсутствует;
- температура — она может как повышаться, так и наоборот быть ниже нормы;
- координация — нарушение нормальной двигательной активности;
- живот — часто происходит вздутие;
- судороги — возможно судорожное подергивание конечностями или возникновение паралича.
Классификация болезней
Среди возникающих заболеваний выделяют две большие группы — инфекционные и неинфекционные.
Инфекционные
- Чума
Очень опасная и заразная болезнь. Характеризуется повышением температуры (до 42 градусов). Животное перестает кушать и жадно пьет, практически постоянно лежит, а если встает, то походка становится шаткой. Через небольшой промежуток времени (около недели) на теле и ушах появляются точечные кровоизлияния. Примерно через полторы недели животное чаще всего умирает. В единичных случаях свиней выхаживают с помощью противовирусных и противовоспалительных препаратов. Практически всегда больное поголовье подлежит убою.
Для профилактики регулярно проводят дезинфекцию, дератизацию фермы. При появлении симптомов ферму сразу закрывают на карантин. Утилизация трупов проходит особым техническим способом.
- Рожа
Имеет массу других названий типа эритема Брейкера, ползучая эритема или краснуха натуралистов. Главный возбудитель — бактерия рожистая. Наиболее часто заболевание встречается у животных возрастом от 3 до 12 месяцев. Признаки болезни следующие: повышение температуры, появление слабости в задних конечностях, запоры, конъюнктивит, цианозы кожных покровов, застои в легких. Подострый период предполагает развитие кожной экзантемы, а хроническая стадия сопровождается сильным исхуданием, кожными некрозами и артритами.
Для лечения применяют препараты пенициллиновой группы и специально разработанные сыворотки. Профилактические меры предполагают введение вакцины и укрепление иммунитета. Для человека этот недуг очень заразен, поэтому при появлении больной особи необходимо провести анализ и при подтверждении провести убой и утилизацию, соблюдая меры безопасности.
- Везикулярная экзантема
По всему телу появляются везикулярные воспаления. Заражение происходит через инфицированную еду или контакт с больным животным. Повышается температура, на коже, в области пятачка и ушей, появляются пузырчатые ранки, которые в дальнейшем лопаются, затем тело покрывается желтоватой коркой. Если не проводить лечение, то животное начинает плохо передвигаться и затем теряет копытный рог. Самки приносят мертвый приплод.
Для лечения выбирают антибиотики и переводят животное на особую диету с преобладанием жидкой пищи. При сильных клинических проявлениях особей уничтожают, но мясо после тщательной обработки пригодно к употреблению. Профилактика предполагает соблюдение санитарных стандартов, регулярные осмотры животных вет.врачом и сбалансированный рацион.
- Гастроэнтерит
Проникновение в организм вируса ведет к расстройствам ЖКТ и сильному обезвоживанию. Поросята чаще всего погибают, а взрослые животные, переболев, могут передавать потомству устойчивость к данному заболеванию. При заражении появляется понос, жажда, температура, по большей части выздоровление происходит быстро. Для лечения применяют антимикробные медикаменты и проводят физиотерапевтические процедуры.
Профилактика предполагает обеспечение грамотного ухода за поросятами и создание комфортных условий.
- Дизентерия
При заражении анаэробной спирохетой животное приходит в угнетенное состояние, начинаются лихорадка, понос и чередование его с запором, кал может содержать гной и кровяные сгустки. При запущенных стадиях животное уничтожают, поскольку проявление доходит до мышечных волокон.
Лечение и профилактика требуют использования антибактериальных препаратов с действующим веществом типа сульфаниламида.
- Болезнь Ауески (псевдобешенство или инфекционный бульбарный паралич).
Главным возбудителем признан герпесвирус, который передается практически всегда через грызунов. Поросята принимают позу сидячей собаки, становятся ленивыми и неподвижными, искривляется шея, появляется неадекватная реакция на свет, развивается отек легких. Через пару дней животное чаще всего погибает.При обнаружении таких симптомов больное поголовье переводят на карантин и пропаивают протеиновыми добавками для укрепления общей реактивности организма. Используются пенициллиновые медикаменты и витаминные комплексы.
Для профилактики используют вакцинацию, а животных, которые переболели, откармливают на убой.
- Отечная болезнь
Причиной развития болезни является гемолитическая кишечная палочка. В процессе появляются парезы и параличи, опухают веки, начинается рвота, синеют конечности, животное тяжело дышит и его голос становится хриплым, даже лающим.
Для ускорения выздоровления применяют антибиотики и антибактериальные медикаменты, а затем дают ацидофильные смеси.
Профилактика предполагает регулярное проведение витаминных подкормок. Убойные туши подлежат обязательному анализу и дальнейшей утилизации.
Неинфекционные
- Паразиты
К их числу относятся не только гельминты, но и вредоносные членистоногие (клещи). Возникновение демодекозов после проникновения их под кожу приводит к ужасному состоянию кожного покрова, появляются открытые раны, которые сильно беспокоят животное. В этом случае обязательно вызвать врача и провести визуальный осмотр животных. Затем после назначение антимикробным препаратов регулярно проводится обработка особей и дезинфекция свинарника.
Глисты ведут к появлению трихинеллеза и цистицеркоза. Оба вида паразитов опасны для людей, поэтому при содержании животных надо четко отслеживать состояние и быстро реагировать на появление симптомов. Происходит поражение мышечных волокон, страдает ЦНС, появляется отечность. В этом случае также необходимо советоваться с врачом, который назначит правильное лечение и расскажет, как проводить противоглистную профилактику.
Также у свиней встречаются незаразные заболевания и заболевания дыхательных путей. К этой группе относятся дисбактериозы, отравления, различные виды дегидратации. Их лечение не требует особых знаний — необходимо следить за качеством питания и не допускать попадания несвежих кормов и продуктов в рацион.
Нарушения в дыхательных путях чаще всего являются следствием очень мелкого корма и его сухости. Пыль от корма попадает в легкие и создает раздражение. В дальнейшем развивается бронхиальная пневмония.
Отдельно выделяют болезни маленьких поросят. При нехватке витаминов и плохом питательном рационе могут возникать анемия, рахиты, авитаминоз, гипогликемия, различные формы отечности — животные становятся вялыми, плохо кушают, движения причиняют неудобства и боль.
Каждый владелец для получения здорового поколения и хорошего прироста мясных пород обязан проводить вакцинацию, включать в рацион витаминные комплексы и отслеживать составы кормовых смесей, при первых симптомах стараться изолировать особь и наблюдать за его состоянием, проводя необходимое лечение. Также важно приглашать ветеринара и следовать его рекомендациям.
Свиной грипп — опасность для человека и меры предосторожности
Это заболевание считается самым распространенным среди молодых поросят. Ему наиболее подвержены малыши до трех недель. Пик заболеваемости приходится на осенний период. Слабый иммунитет и стрессы из-за отделения от мамы не позволяют нормально переживать похолодание.
Среди проявлений: повышение температуры, подавленное эмоциональное состояние, отказ от приема пищи, покраснение глаз и посинение кончика хвоста, ушей, пассивность в поведении.
Как правило, болезнь не проявляется сразу, общее состояние может прийти на время в норму, но потом появляются осложнения — пневмония, гайморит и другие симптомы. Инфицированный поросенок может быстро умереть.
Передается болезнь не только воздушно-капельным путем, но и через корм, навозные массы, через необработанный инвентарь и предметы содержания в свинарнике, даже от заводчика или обслуживающего персонала. Для большинства особей это не смертельное заболевание и поддается лечению с помощью комплексной терапии антибиотиками и иммунными препаратами. Больных животных переводят на карантин и следят за их состоянием.
Для предупреждения каждый владелец обязан соблюдать чистоту в хлеву и следить за правильным рационом животных, соблюдать правила ухода и не допускать переохлаждений, стрессов, вводить витаминные и минеральные добавки в еду и создавать комфортные условия для свиней.
Человек может заразиться от больной особи и перенести данное заболевание наравне с животным. Течение болезни сопровождается высокой температурой, затруднением дыхательных функций, слабостью, различными воспалительными процессами, повышением уровня лейкоцитов в крови, рвотой и поносом. К сожалению, возможен летальный исход при несоблюдении режима и отсутствии лечения. Для выздоровления необходима лекарственная терапия и обязательная госпитализация пациента.
Зимние болезни: чем могут болеть свиньи в период холодов
В зимний период поголовье подвержено переохлаждению, на этой почве чаще всего возможны простудные заболевания, которые ведут к уменьшению прироста массы, снижению общей продуктивности. Больше всего страдают органы дыхательной системы, появляются бронхиты, пневмония, фурункулезы (воспалительные процессы на кожном покрове), различные виды гриппа.
При появлении симптомов необходимо вызвать врача и получить консультацию. Лечение предполагает отпаивание антибиотиками, добавление в рацион витаминов, возможно проведение вакцинации.
Также заводчики должны привести в порядок общее состояние свинарника, чтобы животным было комфортно и тепло внутри. Если потребуется, то установить дополнительные источники тепла, особенно для свиноматок. Внутри должно быть сухо, излишняя сырость также плохо влияет на поголовье.
Полезные советы от Ukorona
- Каждый заводчик должен обеспечить наиболее пригодные условия для содержания поросят и свиней. Хлев должен иметь надежную конструкцию, крышу делают без протечек, стены капитальные без допуска промерзания, пол со специальными желобами для удаления отходов жизнедеятельности, устанавливают удобные поилки и кормушки.
- При приобретении нового поголовья животных нужно содержать на карантине. Обязательно провести осмотр у врача. Таким образом, если один из поросят болен, удастся не допустить распространения заболевания среди общего стада.
- Если в хозяйстве очень большое поголовье, то лучше перейти на сухое кормление. Современные комбикорма и смеси могут полностью обеспечить всем необходимым, так как содержат в составе не только важные пищевые компоненты, но и витамины, аминокислоты, необходимые элементы для здорового развития.
- Будущим владельцам важно правильно подбирать породы свиней, которые принесут наибольший привес и будут хорошо развиваться. Прежде чем брать малышей, лучше заранее ознакомиться с особенностями его выращивания и требованиями, которые в дальнейшем обеспечат нормальное развитие и позволят получить отличные результаты.
- Контроль за рационом также является важной составляющей в домашнем и производственном свиноводстве. Не следует приобретать слишком дешевые корма — чаще всего их производят недобросовестные коммерсанты, добавляя красители, вкусовые ингредиенты, лекарственные препараты, которые в дальнейшем плохо скажутся на развитии и здоровье свиного поголовья.
Источник