Аллергия на злаковые

Причины аллергии у взрослых

Существует много форм аллергии, которая может проявляться у детей и даже грудничков.
Некоторые из них, например, аллергия на пшеничную муку могут быть вызваны непереносимостью протеинов этого злака или глютена, входящего в его состав.

Стоит отметить, что состав пива не всегда идентичен и может значительно различаться в зависимости от сортов и разновидностей пива. Но, тем не менее, базовые компоненты для производства пива все же едины.

Ячмень

Традиционным составляющим пива является ячмень – растение семейства злаковых, в пищевой промышленности использующееся также в виде ячневой и перловой крупы. Для производства пива используется не само зерно, а ячменный солод – проросток ячменя.

Вместо ячменного солода производители пива могут использовать и другие зерновые культуры (например, пшеничное пиво производится с добавлением пшеничного солода). Пиво может изготавливаться с применением других злаковых культур:

• рисовое,
• ржаное,
• кукурузное.

Другим базовым компонентом пива является хмель – травянистое вьющееся растение семейства Коноплёвые. Для изготовления пива применяются шишки хмеля, добавляющиеся в напиток в конце кипячения и придающие ему особый аромат.

Дрожжи

Брожение пива происходит с использованием пивных дрожжей. Именно пивные дрожжи и определяют крепость пива – у большинства сортов содержание алкоголя находится в пределах 3-5,5%. Это обусловлено тем, что обычные пивные дрожжи перестают работать при крепости пива более 5,5%.

Для производства более крепких сортов используют особые дрожжи, устойчивые к спирту.

Аллергия на пиво у ребенка. Аллергия у грудничка

Дети в основном страдают от проблемы из-за безответственности родителей. Дело в том, что в злаке содержится глютен. Это сложный белок, содержащийся в злаковых культурах. Больше всего его именно в пшенице. Несоблюдение сроков прикорма, введение не тех продуктов способно спровоцировать аллергическую реакцию.

Организм детей не в состоянии переварить и усвоить любое вещество, сложной структуры. При контакте с аллергеном иммунитет активизируется и старается скорее вывести вещество из организма. В результате этого и появляются признаки заболевания.

Важно: заболевание настолько сложное и специфическое, что требует обязательного вмешательства специалистов. Особенно если появилось у ребенка. В любом случае изначально надо выяснить причину. Клиническая картина не даст точного ответа на данный вопрос.

Пиво – алкогольный напиток, запрещенный к употреблению лицам до 18 лет. По этой же причине исследований, ориентированных на изучение аллергических реакций на пиво у детей, не проводилось. Аллергическая реакция у ребенка протекает схожим образом.

Особенность лишь в том, что у детей до 1 года не до конца сформирована иммунная и пищеварительная системы, чем обусловлена большая частота развития пищевой аллергии детей раннего возраста. В остальном аллергия ребенка ничем не отличается от аллергии у взрослого.

Аллергический конъюнктивит

Аллергический конъюнктивит— это аллергическое воспаление соединительной оболочки глаз.

Болезнь проявляется покраснением иприпухлостью глаз, слезотечением, склеиванием век, в особенности опосля сна, зудом ижжением вглазах. Как иаллергический ринит, конъюнктивит может возникать сезонно— всвязи сналичием ввоздухе пыльцы причинного растения-аллергена, аможет тревожить круглый год— при сенсибилизации кдомашней пыли, аллергентам домашних животных идр. Для аллергии надомашнюю пыль типично усиление симптомов заболевания ночкой ивовремя пребывания взапыленном помещении, атакже исчезновение либо ослабление симптомов насвежем воздухе.

Как ивслучае ринита, выделяют проф аллергический конъюнктивит— болезнь, вызванное контактом сразличными аллергентами наработе.

Симптомы аллергии

Симптоматика клинических проявлений многогранна. При употреблении зерновых культур, к которым имеется аллергия, может появиться зуд во рту, аллергическая крапивница или экзема. При наличии атопического дерматита возможно его обострение.

Вдыхание частиц зерновых или муки из них ведет к развитию симптомов аллергического ринита и бронхиальной астмы.

Со стороны желудочно-кишечного тракта аллергические реакции могут проявиться в виде болей в животе, тошноты и рвоты, диареи.

Одними из самых опасных клинических симптомов являются отек Квинке и анафилактический шок.

Аллергия на пиво, как и другая аллергическая реакция, может проявляться по-разному. Частым вариантом являются кожные реакции:

• зуд,
• покраснение кожи,
• крапивница,
• шелушение.

Отдельным типом реакции является появление отечности лица, глаз.

Как правило, симптомы данной реакции не сохраняются дольше пары часов после употребления напитка.

Общая информация

Скрининговое исследование посредством, которого удается обнаружить сенсибилизацию к g6 тимофеевке.
Тимофеевка относится к роду однолетних или многолетних трав семейства Злаки, или Мятликовые, которые широко распространены в Евразии и Африке, а также интродуцированны в Америке и Австралии. Данное растение преимущественно встречается в лесах, лесостепях и в горных районах. Тимофеевка – это зимостойкое растение, которое всходит ранней весной и цветет с мая по июнь.

Аллергеном принято называть вещество, которое при проникновении в организм может вызывать развитие симптомов сенсибилизации. При атопических недугах аллергены инициируют синтез антител класса IgE, вызывающих развитие клинических проявлений аллергии. Обнаружение в крови специфических иммуноглобулинов Е к определенному виду аллергенов указывает на его важнейшую роль в развитии реакции гиперчувствительности I типа (реагиновой), благодаря чему удается обнаружить инициатора аллергии, подобрать корректную терапию и профилактические мероприятия.

Пыльцевая аллергия развивается при проникновении в респираторный тракт человека аллергенов, в ее основе лежит иммунный механизм развития. После проникновения в организм пыльца вызывает у лиц с гиперчувствительностью развитие сезонных проявлений аллергии. На этом этапе больные могут жаловаться на покраснение и жжение глаз, отек век, слезотечение, чихание, заложенность носа, ринорея, зуд в носу, кашель, одышку, бронхоспазм. Следует отметить, что проявления сезонной аллергии усиливаются в сухую жаркую и ветреную погоду, а их стихание и значительное улучшение состояния происходит в дождливые пасмурные дни, при снижении концентрации во вдыхаемом воздухе пыльцевого аллергена.

Пыльца тимофеевки может переноситься с ветром на значительные расстояния и воздействовать на лиц с гиперчувствительностью, находящихся на значительном удалении от источника поллинации.

При наличии сенсибилизации к пыльце сорных трав возможны перекрестные аллергические реакции на аллергены других видов сорных и луговых трав, некоторых деревьев (например, березы, оливы), латекс, мед, подсолнечник и его семечки, а также на аллергены косточковых (сливы, персика) и семечковых (яблок, груш), а также киви, дыни, сельдерея. Одним из характерных признаков перекрестной аллергии является оральный аллергический синдром, проявляющийся появлением отечности, покалывания и зуда в области десен, языка, губ при употреблении в пищу перечисленных растительных продуктов питания.

У многих больных сезонная аллергия хорошо поддается патогенетическому лечению – аллергенспецифической иммунотерапии (АСИТ).

Данное исследование применяется для обнаружения специфических IgE к аллергенам тимофеевки методом ImmunoCAP. Анализ основан на иммунофлюоресцентном методе, что значительно повышает его чувствительность в сравнении с другими диагностическими тестами.

Диагностика

Наша лаборатория предлагает сдать анализ крови для диагностики аллергии на ячмень. Обследование заключается в обнаружении специфических иммуноглобулинов класса IgE, реагирующих на определенный продукт — (для ячменя IgE — f6).

Исследования безопасны для пациентов с риском развития анафилаксии, потому что не требуют контакта с аллергеном. Тесты рекомендованы для определения аллергии у маленьких детей (до 5 лет), у которых кожные пробы могут дать ложные результаты. анализы крови отличаются высокой объективностью. Исследования показывают нормальное (исключение аллергии), референтное, положительное значение.

Результаты диагностики нужно предоставить специалисту-аллергологу, чтобы он назначил противоаллергенные препараты, подобрал диету.

Информация о тестировании в сети лабораторий Литех — по телефонам наших офисов.

Лечение

Методику лечения подбирает доктор в зависимости от симптомов, возраста пациефнта и длительности заболевания. В основном рекомендован прием препаратов разных групп. Лучший результат достигается только при комплексном подходе к делу.

Основными препаратами для борьбы с данным недугом являются:

1. Антигистаминные средства;
2. Сорбенты;
3. Полезные бактерии;
4. Иммуномодуляторы.

В большинстве случаев прием этих средств дает положительные результаты без использования препаратов местного действия. Но иногда без них также не обойтись. Следует запомнить, что выбор того или иного средства должен делать только врач. Многие из них имеют ограничения в приеме.

Аллергия на пшеницу требует соблюдения определенной диеты. Рекомендует ее доктор, он же советует чем конкретному человеку можно заменить данный злак. Иногда это рожь или гречка. Но вначале пациент должен убедиться, что на эти растения у нет отрицательных реакций.

Люди, страдающие этим видом аллергии, должны знать, что им нельзя есть пшеницу и все продукты, в составе которых есть глютен.

Для этого врач подбирает специальный гипоаллергенный режим питания, который включает исключительно безопасные продукты.

Нужно также наблюдаться у аллерголога и соблюдать его рекомендации. Кормящей маме потребуется специальная диета и тщательный уход за ребенком-аллергиком.

medicala.ru

Аллергический контактный дерматит

Аллергический контактный дерматит развивается врезультате конкретного взаимодействия веществ-аллергенов скожей.

Вотличие отпростого дерматита, аллергический развивается несразу опосля контакта саллергеном: период донескольких недель требуется для сенсибилизации организма. Совместно контакта саллергеном накоже поначалу возникает мощный зуд, азатем— зудящая сыпь. Напораженных участках, кроме сыпи, отмечаются покраснение, отек, мокнутие. Вкачестве аллергентов нередко выступают латекс, различные виды стиральных порошков, красители для текстиля, инсектициды, хром иего соединения (встроительных лаках, красках, клеях), содержащие никель ювелирные изделия. Не считая того, аллергический контактный дерматит может развиваться при постоянном использовании неких фармацевтических препаратов для внешнего внедрения (антибактериальные мази, внешние кортикостероиды идр.) икосметических средств (кремы, дезодоранты, шампуни, мыло, лак для ногтей, краска для окрашивания волос, парфюмерия); при соприкосновении снекоторыми видами растений ит.д.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Расшарить статью

Майя Меньшикова

Являюсь членом Союза педиатров России, РААКИ, EAACI. Принимаю участие в научно-практических конференциях. VK profile: https://vk.com/menshikovamk

• Россия

Пред. пост

20 минут чтения Болезни аллергия детей

Профилактика

Если у человека наблюдается повышенная чувствительность к пшенице или ее компонентам, профилактика появления аллергических симптомов заключается в полном исключении продуктов, которые содержат этот злак.

Людям, которые имеют склонность к аллергии на пшеницу, обязательно стоит учитывать, что она является компонентом не только хлеба, муки или макарон.

Этот злак содержится во многих крупах – к ней относят манку или булгур. Также она присутствует в составе некоторых алкогольных напитков – к примеру, пива.

Стоит учитывать, что пшеничный крахмал может присутствовать в мазях медицинского предназначения.

А в косметологической продукции нередко содержится экстракт зародышей пшеницы.

Также этот компонент часто присутствует в иммуномодулирующих средствах.

Поллиноз

Поллиноз— аллергическое болезнь, вызываемое пыльцой растений (ранее известное как «сенная лихорадка»).

Поллиноз проявляется вформе аллергического риноконъюнктивита: упациента отмечаются заложенность изуд вносу, жидкие выделения износа, покраснение глаз ислезотечение, вялость, перешение вгорле, кашель, приступы удушья.

Болезнь имеет четкую сезонность. Поллиноз обостряется впериод цветения в большей степени ветроопыляемых растений: ихпыльца довольно мала, чтоб просочиться глубоко вдыхательные пути. Вконце апреля— начале мая вкачестве аллергентов выступает пыльца деревьев (береза, клен, дуб, ольха идр.), вконце мая— начале июня— пыльца злаковых растений (рожь, пшеница, ячмень, овес, ковыль идр.), сиюля посентябрь— пыльца сорных растений (амброзия, полынь, лебеда идр.).

Питание при аллергии на пшеницу

Двигаемся далее и сейчас поговорим о запретных продуктах, вызывающих аллергию.

Прежде всего, стоит отметить, что людям с подобной болезнью необходимо придерживаться так называемой безглютеновой диеты. Ее суть довольно простая – исключаются те блюда, в которых содержится главный провокатор аллергии. Какие именно? Сейчас узнаем.

Список запрещенных ингредиентов:

• Хлеб
• Мука, даже если это не пшеничная мука (в малых дозах она может там быть)
• Манная крупа
• Кондитерские изделия
• Детское питание, за исключением специального питания для аллергиков
• Панировочные сухари
• Макаронные изделия
• Всевозможные полуфабрикаты, где есть тесто и картофельный крахмал
• Кетчуп и продукты, содержащие модифицированный крахмал (да, Вам действительно не показалось. При аллергии на пшеницу нельзя есть кетчуп, так как в нем содержится все тот же опасный глютен)

Обращайте внимание на этикетку и состав всего, что покупаете. Повышенное внимание должны вызывать надписи: «зерновые связывающие вещества», «белок, который входит в состав зерновых», «мука из сухарей», «мука для печения», «модифицированный крахмал. Сюда же относятся молочные продукты, содержащие отруби, консервы, колбасные изделия, супы, пшеничное пиво и даже всеми любимый шоколад.

Ячмень (гордеолум) — это инфекционное заболевание, которое развивается в фолликулах ресниц у их корня или в железах века. В результате образуется нарыв — из-за продолговатой формы он напоминает зернышко, отсюда и народное название заболевания. Как выглядит ячмень, в чем причины его появления и как можно вылечить инфекцию у взрослого или ребенка, мы расскажем в этой статье.

Оглавление

• Причины появления ячменя на глазу
• Виды ячменя
• Симптомы
• Стадии заболевания
• Как лечить ячмень
• Чем лечить ячмень на глазу на начальных стадиях
• Чем лечить ячмень у ребенка
• Осложнения ячменя
• Что делать, если ячмень часто повторяется

Что такое ячмень на глазу? Это воспаление в луковице ресницы, которое сначала выглядит как небольшая припухлость красного цвета на веке, а затем может развиться в гнойник с прозрачной наружной стенкой и желтым или белым содержимым. Ячмень не только отталкивающе выглядит, но и доставляет сильный дискомфорт: в пораженной области ощущаются зуд и жжение, появляется боль при моргании или прикосновениях, человека не покидает раздражающее чувство, что в глазу находится инородный предмет. Если не начать своевременное лечение, ячмень может возникать снова и снова или давать серьезные осложнения.  

Причины появления ячменя на глазу

В 9 из 10 случаев причиной появления ячменя на глазу является стафилококковая инфекция — например, происходит заражение бактериями золотистого стафилококка. Они живут на коже, в волосах, в носу, в кишечнике, в горле. По данным ВОЗ, около 20 % населения Земли заражены этой инфекцией. Бактерии могут долгое время себя не проявлять, но при определенных условиях (общем истощении организма, заболеваниях глаз и др.) проникают в волосяной мешочек ресницы или в сальную железу Цейса и вызывают воспаление. Также среди причин, отчего может появиться ячмень на глазу, можно отметить стрептококк и клеща-паразита демодекса.

Факторами риска развития ячменя являются:

• ослабленный иммунитет;
• жирная кожа;
• переохлаждение;
• пренебрежение правилами гигиены;
• сахарный диабет;
• блефарит (воспаление края век);
• ·конъюнктивит;
• патологии эндокринной системы;
• болезни пищеварительной системы;
• авитаминоз;
• иммунодефицитные состояния;
• аллергия;
• нарушения обмена веществ;
• травмы век;
•  использование дешевой косметики и нанесение ее грязными инструментами.

Ячмень обычно называют незаразным. Однако если гной, выделяемый из вскрытой капсулы, попадет на кожу или слизистую другого человека, есть шансы, что у него также разовьется болезнь.

Виды ячменя

Если посмотреть на фото ячменя на глазу, заметно, что нарыв может быть в области ресниц или в толще века. Так разделяют 2 вида заболевания:

• Наружный ячмень — это воспаление волосяного мешочка у края века. Созревший гнойник самопроизвольно выходит наружу на 3-4 день после появления первых симптомов.
• Внутренний ячмень — воспаление желез на внутренней стороне века. Гнойник вскрывается со стороны конъюнктивы, также на 3-4 день.

В большинстве случаев при ячмене возникает один гнойник. Множественные ячмени свидетельствуют о серьезном снижении иммунитета и других системных заболеваниях, как правило, сопровождаются высокой температурой, слабостью, снижением аппетита. Требуется немедленно обратиться к врачу для диагностики, чтобы выявить причины развития множественного ячменя и начать комплексное лечение.

Симптомы

Чтобы понять, что требуется лечение ячменя на глазу, нужно быть уверенным, что вы страдаете именно от этого заболевания. Помимо основного симптома — появления на веке болезненной припухлости, которая внешне напоминает прыщик, — есть и другие признаки:

• покраснение и отек века;
• повышенное слезоотделение;
• боль при моргании;
• зуд.

Если у человека сильно ослаблен иммунитет, то инфекция может проявлять себя повышенной температурой, головными болями, увеличением лимфоузлов в размерах.

Стадии заболевания

Чтобы понять, как быстро вылечить ячмень, желательно для начала понять, как протекает болезнь. Всего выделяют 4 стадии.

Как лечить ячмень

Методы борьбы с инфекцией отличаются в зависимости от стадии заболевания. Если на начальных этапах прописывается противовоспалительное и антибактериальное лечение, то на поздних, после вскрытия капсулы, необходима обработка антисептиком для исключения повторного нагноения. Давайте подробно разберем, как вылечить ячмень на глазу в зависимости от прогресса болезни.

Чем лечить ячмень на глазу на начальных стадиях

Люди со здоровым иммунитетом могут попробовать вылечить заболевание на ранних стадиях, когда оно проявляется покраснением и зудом века, а также ощущением инородного тела в глазу. Нужно иметь в виду, что избежать появления гнойника, скорее всего, не получится при рецидиве инфекции, а также при наличии хронических болезней иммунной и щитовидной систем.

Рекомендации, как вылечить ячмень, есть и в традиционной, и в народной медицине. Приведем наиболее действенные методы.

1. Сухое тепло. Можно использовать теплые (не горячие!) предметы, которые долго удерживают температуру: завернутую в мешочек соль, вареное яйцо. Также поможет УВЧ-терапия. Очень важно помнить, что этот домашний метод подходит только на первой стадии заболевания: если воздействовать теплом на гнойник, можно существенно усугубить инфекцию.

2. Компрессы. Обязательно использовать стерильные материалы (вату, тампоны, бинты). Их вымачивают в спирте с водой (пропорция 1:1) или отваре календулы (1 столовая ложка на 200 мл воды, готовится на водяной бане). Компрессы оставляют на 15-20 минут.

3. Протирание. Используют раствор «Фурацилина»: он помогает предупредить распространение инфекции и уменьшает воспаление. Протирать глаза можно с промежутком в несколько часов.

• Глазные капли от ячменя на глазу. Нужно выбирать средства с антибиотиками. Их закапывают от 3 до 6 раз в день, чтобы бороться с микробами и не дать процессу распространиться. От ячменя помогут следующие лекарства: «Альбуцид», «Тобрисс», «Фуциталмик», «Вигамокс», «Левомицетин».
• Антибактериальное лечение мазями. Оно необходимо, чтобы снизить бактериальную активность вокруг очага. Чем мазать ячмень на глазу? Подойдут глазные мази: «Флоксал», «Максидекс», тетрациклиновая и гентамициновая мази, «Левомеколь», «Эубетал», «Тобрекс». Как правило, их закладывают на ночь, поскольку они могут снижать качество зрения.

Поскольку на развитие заболевания сильно влияет состояние иммунитета, важным советом, как быстро вылечить ячмень на глазу, будет правильно питаться, употребляя достаточное количество витаминов или добавив дополнительно поливитаминные комплексы.

Как избавиться от ячменя на глазу после появления гнойника

Капсула с гноем, как правило, появляется на 3-4 день и вскрывается в течение нескольких суток. После того как это произошло, необходимо убрать гной и позаботиться о профилактике повторного нагноения. Для этого ранку обрабатывают йодом или зеленкой. Также можно использовать капли: раствор сульфацил-натрия, «Фурацилин» и другие лекарственные препараты с противомикробным воздействием.

Чем лечить ячмень у ребенка

Ячмень у ребенка, к сожалению, нередкое явление. Во-первых, из-за того, что малыши и подростки нередко пренебрегают правилами гигиены, во-вторых, из-за несформировавшегося иммунитета. При этом маленькие дети часто не могут сформулировать, что их беспокоит, поэтому «поймать» инфекцию на ранних стадиях не получается.

Если есть подозрение, что у ребенка ячмень на нижнем или верхнем веке, желательно как можно быстрее попасть к врачу: малышу сложно объяснить, что тереть глаза нельзя, поэтому инфекция может быстро распространиться, в том числе на второй глаз. Кроме того, у детей есть склонность к рецидиву заболевания без комплексного лечения.

Начать стоит с того, чтобы следить за гигиеной рук и подробно объяснить ребенку, почему нельзя трогать глаза. Обязательно регулярное протирание «Фурацилином». Из медикаментов для лечения ячменя на глазу используются антибактериальные капли — мази сложно нЧем лечить ячмень у ребенкаакладывать на небольшое веко. Если иммунитет ребенка ослаблен, врач также назначит прием антибиотиков перорально.

Осложнения ячменя

Ячмень на веке опасен тем, что имеет очень серьезные осложнения. Если иммунитет у пациента крепкий, то заболевание может пройти само, даже без использования медикаментов. А вот когда организм истощен, ячмень не только повторяется снова, но и может привести к опасным состояниям.

1. Гнойный конъюнктивит. Если не следить за гигиеной глаз и не использовать антибактериальные мази и капли, то инфекция распространится на конъюнктиву.

2. Халязион. Это состояние, когда в толще века, в мейбомиевых железах, формируется киста. На фото ячмень и халязион могут быть похожи, однако методы лечения разные: кисту часто приходится устранять при помощи инъекций или хирургическим путем.

3. Флегмона глазницы. Это гнойное воспаление орбитальной клетчатки, которое сопровождается сильной болью, температурой, отеком век и может привести к снижению зрения.

4. Тромбофлебит сосудов глаза. Так называют бактериальное воспаление венозной стенки. Ее поражает инфекция, распространившаяся от ячменя, что приводит к покраснению глаз, кровоизлияниям, изменениям глазного дна, снижению остроты зрения.

5. Менингит. Это смертельно опасное заболевание, которое приводит к коме, эпилептическим припадкам, потере зрения и слуха. Менингит обычно развивается на фоне флегмоны глазницы, поскольку структуры глаза расположены в непосредственной близости к оболочке головного мозга.

Что делать, если ячмень часто повторяется

Часто повторяющийся ячмень сигнализирует о наличии более серьезных заболеваний. В этом случае доктора рекомендуют пройти полное обследование организма, чтобы выявить проблемы со стороны щитовидной железы, иммунной системы, органов ЖКХ. Например, регулярные глазные инфекции у детей могут быть вызваны проблемами с усвоением пищи. Наиболее частая причина возникновения повторяющегося ячменя у взрослых пациентов — сахарный диабет.

Для постановки точного диагноза врач назначит диагностику. Она обязательно должна включать общий анализ крови, анализ крови на глюкозу, ВИЧ, гепатиты, анализ микрофлоры кишечника. Если ячмень находится в острой стадии, берется соскоб, чтобы определить возбудителя, проводится тест на чувствительность к антибиотикам, проводится исследование ресниц на поражение их клещом демодексом.

Вот основные методы, как убрать ячмень и предотвратить возвращение болезни.

• Прием адекватных, нацеленных на конкретный тип бактерий медицинских препаратов.

• Своевременные диагностика и лечение любых заболеваний глаз, начиная от конъюнктивитов и заканчивая поражением ресниц клещом.

• Сбалансированное питание.

• Прием витаминов.

• Отказ от вредных привычек.

• Регулярный отдых.

• Физическая активность по возрасту.

• Контроль уровня сахара в крови.

• Усиление иммунитета иммуномодулирующими препаратами.

Главный секрет быстрого лечения ячменя — своевременное обращение к офтальмологу. Чем раньше будет назначена терапия, тем выше шансы вылечить заболевание без образования гнойника.