Аллергия у ребенка . на молоко, яйца, пшеницу….

Аллергия на молоко, яйца и пшеницу

Чем кормить ребенка? =(

3 года

Были у аллерголога, нос не дышит почти год! Отек и сопли, сопли и отек

Аллергопробы сдали — получили результаты…

Аллерголог ЗАПРЕТИЛ:

молочку и кисломолочку, говядину

яйца и курицу

пшеницу и соотв все, куда она входит

манку, овсянку…

На 3 месяца строго, потом будет смотреть….

МОЖНО

из мяса индейка, кролик, свинина, баранина

молоко ничем заменять нельзя — соевым тоже. Про спец.смеси я что-то ничего не спросила, балда( Но соевое молоко нельзя, сказали

овощи, кроме ярких (типа моркови-тыквы)

картошку (СЛАВА БОГУ, ХОТЬ ЕЕ ))

из круп рис, гречка, кукуруза…

Помогите — чем кормить? весь наш обычный рацион в минусе…

Чем заменить каши? сладкое? яичницы любимые и т.д.?

С мясом приспособимся, гречка-рис-картошка тоже остаются. Но минус масло сливочное, минус обожаемая сметана и творожки?…

Что из сладкого теперь можно, если ни печенек, ни сдобного, ничего другого на яйцах тоже нельзя?… Сухофрукты не очень любит — кроме изюма.

Какие есть конкретные продукты, которые можно купить в магазине с такими вводными данными — за картинки так вообще буду очень благодарна, ибо пока даже не понимаю, что ребенку купить можно…

Какие-нибудь РЕЦЕПТЫ?

А с садом как быть? Есть опыт? Поделитесь, ПОЖАЛУЙСТА!

Спасибо огромное заранее!

14.04.2016 12:55:21, Krabik_aka_mohic

11 комментариев

Есть сайты, где по продуктам предлагается меню. 26.04.2016 16:21:33, KlaraSS

Мы с августа питаемся так же ,готовлю много,ребёнку тоже 3,чтобы был выбор,макароны макмастер есть и из кукурузной муки и из гречки и из рисовой муки,кукурузная мука у нас не прижилась,горчит,а вот блинчики на кукурузном крахмале на ура,главное хорошая сковородка,попробуйте на воде и с джемом,котлеты без яиц выходят сухие,я фарш смешиваю с отварной гречкой или рисом,вроде нормально 25.04.2016 19:45:04, julja2301

Выбирайте сладкое: мармелад, пастилу (бывают без запрещённых продуктов). Учитесь готовить сладкое сами.

Мы, вот уже почти 5 лет, всей семьёй живём без говядины, молоко, кефира и проч молочки. Каши без молока — вполне себе вкусные и полезнее, чем с тем молоком, которое есть в магазинах. Говядину за 700 р я и бы сама без всяких аллергий покупать не стала.

Суп на индейке очень вкусный, вкуснее чем на говядине.

Рецепты — Яндекс найдётся все.

Самый простой суп, который я готовила дочери когда аллерголог запретил все:

Бедро индейки, картошка, гречка.

Бедро индейки, картошка, капуста.

Бедро индейки, макароны (есть рисовые/гречневые).

Так что вы в панику не впадайте 🙂 питание у вас станет явно полезнее, вкуснее и здоровее.

16.04.2016 17:47:08, Murcha

Попробуйте каши Нордик гречневую, рисовую, мы до сих пор ее едим на завтрак. Яйца перепелиные, мясо тушите, запекайте, котлетки делайте. У вас очень много разрешенных продуктов. С садиком сложнее, мы пошли и в первый же день нас накормили яблоком (до сих пор аллергия), больше не ходили. Постепенно вводили разные продукты, но не меньше 7 дней, так как есть накопительный эффект. Обязательно ведите пищевой дневник, вам наверное аллерголог рассказала. Будут вопросы, пишите. 14.04.2016 20:22:56, светик-1

У среднего сына тоже была жесткая диета. Коровье молоко заменила козьем, яйца куриные на перепелиные, супы варила ему отдельно только овощные, потом всю семью перевела. Яичницу жарила ему из перепелиных яиц, печеньки-тортики пекла сама, заменяя все в рецепте на разрешенные ему продукты. Сразу попали к замечательному аллергологу-иммунологу и сдавали кровь из вены на аллергены на расширенную панель, очень точные результаты сразу и на клещей, пыль, продукты и т.д., вплоть до «отварную говядину можно, жаренную нет». После этого строго придерживалась разрешенных продуктов 5-6 лет. В школе 1-3 классы не питался, брал с собой. Сейчас полегче. 14.04.2016 17:25:49, rigik-chigik

А на пыль и клещей не делали пробы? Еда должна по-идее дерматитом проявляться а не соплями. Сопли и отек на поллиноз похоже. Аллергологи вообще странные. Совсем недавно на мой вопрос про аллергию на молоко- был ответ что на него не бывает аллергии. Бывает непереносимость белка молочного. 14.04.2016 16:36:35, Линдааa

аналогичная история. Нас спасает рисовое молоко. Покупаю в Метро

на куриные яйца аллергия, а что с перепелиными?

Сладкое мой ребенок ни разу в жизни не ел, трагедии никакой ИМХО, здоровее будет.

Почитала ваш список продуктов, у нас разрешенного в разы меньше

Что с пшенной крупой, брокколи, цветной капустой? 14.04.2016 15:30:18, Nata343

ничего, и с более строгими диетами живут, причем пожизненно

попробуйте узнать нельзя ли смеси и козье молоко, смеси они как раз и делаются так что б аллергии не было, «аллергичное» убирают.

супы варите, котлетки — мясо ж есть.

хлеб — вам наверное глютен запретили, есть без глютена хлеб

сейчас продается мука из чего хотите — и из гречки, и рисовая, и кукурузная. из них можно печь, да без яиц сложно, но можно.

не переживайте, перерастет, не все возможно но многое.

у меня старший до 5 лет не знал что такое конфетка вообще, и ничего, вырос.

правда осталась аллергия на рыбу, все остальное прошло.

14.04.2016 14:15:28, Irkok

А фрукты можно?Сахар можно?

Десерты желе и муссы, если можно фрукты, варенье, детские фруктовые пюре

Отличная каша на воде получается из крупы для поленты и из рисовых, и гречневых хлопьев.

Гречневые могу Нордик порекомендовать.

С садом попробуйте договориться по тихому, завтракать дома, обед свое или что подойдет из меню.

Моя в сад не ходила, но у нее строже диета была 14.04.2016 13:59:00, y_anna

Как я вижу:

супы вам можно, со вторым проблем тоже нет (и мясное есть и гарниры различные), проблема в в завтраках, и то можно поэкспериментировать (кашу варить на воде и туда фрукты или сухофрукты добавлять). Можно гречневую лапшу (не знаю точно нет ли там пшеничной муки в составе).

У дочки была аллергия на коровье молоко (но на козье не было), дкмаю вас посадили на строгую диету, чтоб симтомы снять, потом потихоньку будете не очень аллергенные продукты вводить.

Странно что у вас пищевая аллергия в виде отека и насморка проявилась, я думала что она обычно в виде кожных проявлений бывает. 14.04.2016 13:33:44, llys

По разному бывает. Потом бы просто астма могла быть :/ 16.04.2016 17:51:54, Murcha

Источник

Как кормить малыша при пищевой аллергии

Придирчивость к еде «малоежек» не имеет ничего общего с отказом от питания детей-аллергиков. Большая проблема в том, что родители не знают, чем кормить малыша при пищевой аллергии, чтобы предотвратить реакции в будущем и не жить с постоянной тревогой за здоровье своего ребенка. Познакомьтесь с наиболее опасными и безопасными продуктами для питания новорожденных и малышей с аллергией на грудном и искусственном вскармливании, а также в период введения прикорма. Объяснения дает кандидат медицинских наук, врач высшей категории, врач-педиатр и заместитель заведующей детским центром «Мать и Дитя» на Савеловской Алла Анатольевна Щербакова.

— Алла Анатольевна, вы наблюдаете здоровых деток и лечите больных. Расскажите, пожалуйста, что такое пищевая аллергия у новорожденного и почему она появляется у детей даже на грудном вскармливании?

— Пищевая аллергия — это чрезмерная реакция организма на вещества-аллергены. У маленьких детей аллергенами чаще становятся продукты питания. За последнее время количество деток с пищевой аллергией сильно возросло, и эта проблема остро стоит во всех странах мира, в том числе в России. А вот почему — до сих пор остается неясным. Существуют разные теории происхождения пищевой аллергии.

• Пищевая теория: большая популяция людей была вскормлена не грудным молоком, а сухими адаптированными молочными смесями на основе белков коровьего молока. Именно коровий белок считается одной из причин развития пищевой аллергии.
• Гигиеническая теория: лучшая «прививка» от аллергии — это немного грязи. Если человек растет в стерильных условиях — чистит зубы пастой с антибиотиком, стирает белье только с антисептиками, обрабатывает руки антибактериальным гелем, — это приводит к аллергическим реакциям у него и его детей.

— По каким основным симптомам можно понять, что у ребенка пищевая аллергия?

— Симптомов несколько, как и форм пищевой аллергии. Например, некоторые исследователи считают колики у младенцев ее проявлением.

Отличить пищевую аллергию от других заболеваний маме достаточно сложно. Бывает так, что это сложно сделать и специалисту с большим опытом. В любом случае при высыпаниях на коже и беспокойстве ребенка лучше показывать врачу.

— Насколько рано могут проявиться симптомы пищевой аллергии?

— Дети начинают страдать от пищевой аллергии уже в раннем возрасте, но никто не знает, почему так бывает. Дебют пищевой аллергии в львиной доле случаев наблюдается в первые недели и в первый месяц жизни ребенка. Однако если малыш дорос до 6 месяцев без проявлений аллергии, риск ее в будущем невысокий.

Особенность пищевой аллергии у детей и в том, что она проявляется через некоторое время, то есть имеет накопительный характер. У взрослых же гиперчувствительность обычно немедленного типа (например, зашел в помещение, где кошка, — и сразу появился аллергический насморк).

— На какие вещества и пищу дети реагируют чаще?

— Самая частая причина детской пищевой аллергии — непереносимость белков коровьего молока (подтверждается у девяти из десяти грудничков, у детей первых месяцев жизни — в 100 %), на следующем месте — пшеница.

В младенчестве любое вещество может стать причиной аллергии. Аллергическую реакцию чаще вызывают молоко, пшеница, яйца, рыба, морепродукты, соя, арахис и лесные орехи. При этом пищевая аллергия на молоко может со временем пройти, а на рыбу или морепродукты — сохраниться на всю жизнь. И если малыш выдал гиперчувствительность на какой-то продукт (отек Квинке, анафилактический шок), то вероятность повторения таких сильных реакций тоже высока.

— Алла Анатольевна, зависит ли риск развития пищевой аллергии от наследственности?

— Наследственный фактор, несомненно, повышает риск развития аллергических реакций, но даже если родители — не аллергики, не факт, что ребенок родится без аллергии. Если хотя бы у одного из родителей есть пищевая аллергия, то риск ее появления в жизни ребенка очень высокий. Если же оба родителя с пищевой аллергией, то со 100-й вероятностью у малыша будет пищевая невосприимчивость.

— Можно ли заранее по каким-либо признакам понять, что у ребенка позже проявится аллергия?

— Развитие пищевой аллергии связано не только с наследственностью. Риск развития аллергических реакций повышают:

• питание сухой молочной смесью;
• лечение антибиотиками в раннем возрасте;
• перенесенные вирусные инфекции;
• пребывание в стационаре с искусственной вентиляцией легких.

— Как лечится пищевая аллергия? Нужно ли давать ребенку препараты?

— В основе лечения пищевой аллергии — назначение ребенку специальной лечебной смеси-гидролизата или аминокислотной смеси с исключением белков коровьего молока. Если малыш на грудном вскармливании, то маме рекомендуется безмолочная диета. Ребенку также могут быть прописаны эмоленты для увлажнения и питания сухой кожи, противовоспалительные препараты, стероидные гормоны, антигистаминные препараты, фаги и даже некоторые пробиотики. Лечение индивидуально и определяется врачом.

— Можно ли вылечить пищевую аллергию исключительно диетой и специальным питанием?

— Пищевая аллергия на белок коровьего молока в виде атопического дерматита или гастроинтестинальной формы, как правило, проходит к 1-1,5 годам. Но следует понимать, что если у ребенка случился атопический дерматит в первый месяц жизни, то это дебют «атопического марша» — общей воспалительной аллергической реакции, которая никуда не денется с возрастом и при постоянном раздражении иммунной системы в дальнейшем приобретет другие формы. Высыпания на коже, возможно, кончатся, но появятся поллиноз, непереносимость шерсти животных и пыльцы растений, аллергия на пыль или бронхиальная астма. Специальное лечебное молочное питание снижает риск атопического марша во взрослом возрасте.

— Что такое пищевой дневник при аллергии и как его вести?

— Пищевой дневник для мамы ребенка-аллергика — незаменимый блокнот, куда записывается, что и сколько ел ребенок в течение дня по часам, где указываются нежелательные реакции, суточный привес, характер стула, случаи энуреза. Минимальный период ведения дневника — неделя. По записям врач может сделать выводы и обосновать предполагаемый диагноз.

— Какие меры профилактики принимать мамам, чтобы предотвратить острые проявления аллергии при предрасположенности к ней малыша?

— Если ребенок здоров — нет жалоб, он хорошо кушает и прибавляет вес, однако у его сестры или брата, мамы или папы аллергия, то родители должны быть настороже: возникновение пищевой аллергии возможно. Кормящей маме нужно ограничить употребление коровьего молока и продуктов из него в своем рационе. Ребенку на искусственном вскармливании может быть назначена смесь на основе козьего молока (например, смесь МАМАКО® Premium) или частичный гидролизат с маркировкой ГА.

— Алла Анатольевна, каковы особенности питания при аллергии на грудном вскармливании?

— При проявлениях аллергии у ребенка на грудном вскармливании маме временно следует придерживаться безмолочной диеты. Это значит, что нужно полностью отказаться от употребления целого ряда продуктов из коровьего молока, белок которого чаще всего вызывает аллергию. Под запретом будут такие продукты, как:

• молоко,
• молочные каши,
• кефир, йогурт, ряженка, простокваша, варенец, творог,
• сыр,
• сливочное масло,
• сухая молочная сыворотка,
• сухой молочный белок.

Сюда же стоит отнести телятину и говядину, поскольку мясо коровы может перекрестно вызывать пищевую аллергию. Есть можно все остальное — нежирную свинину, рыбу, яйца, крупы, овощи и фрукты, сахар и другие продукты.

— Можно ли при аллергии оставить ребенка на грудном вскармливании или нужно перевести его на лечебную смесь и чередовать ее с грудным молоком?

— Если мама соблюдает безмолочную диету, то нужно продолжить кормить ребенка грудью, поскольку грудное молоко — лучшее питание для младенца. Но каждый случай индивидуальный.

Показания к лечебной смеси:

если спустя 1-1,5 месяца соблюдения диеты у ребенка сохраняются высыпания на коже, сухость, атопичный фон, срыгивания, плохая прибавка веса, кровь и слизь в стуле.

Но и при введении смеси маме нужно продолжать соблюдать безмолочную диету, сцеживаться и замораживать молоко. Через две недели при положительной динамике и отсутствии жалоб со стороны ребенка можно попробовать снова кормить его грудным молоком. В целом, конечно, что и как делать, обсуждается на приеме у доктора.

— Какой режим питания должен быть у малыша-аллергика?

— Ребенок-аллергик на грудном вскармливании живет обычной жизнью, как детки без пищевой аллергии, и кормится по требованию. Если при соблюдении диеты мамой спустя месяц-полтора жалобы у ребенка сохраняются и принято решение о назначении лечебного питания, то смесь ребенок получает по часам, равно как здоровые детки на искусственном вскармливании.

— Чем кормить ребенка при пищевой аллергии на смешанном и искусственном вскармливании? Чем смеси для детей с пищевой аллергией отличаются от обычной смеси?

— На искусственном вскармливании лечением пищевой аллергии становится исключение молочной смеси и питание ребенка безмолочной лечебной смесью-гидролизатом или аминокислотной смесью. При лечении применяется ступенчатый подход.

1. В 90 % случаев детям с пищевой аллергией гидролизат помогает, жалобы проходят.
2. Если гидролизат не подошел, ребенка кормят смесью на основе аминокислот.
3. Если на аминокислотной смеси жалобы сохраняются, то назначаются «смеси выбора» — например, соевые.

На смешанном вскармливании мама придерживается безмолочной диеты, а малыш помимо грудного молока докармливается смесью на основе гидролизатов или аминокислот. Это и лечение пищевой аллергии, и снижение риска.

Ребенок без пищевой аллергии, без проблем с кожей и животом может получать смешанное вскармливание. При этом маме не нужно придерживаться специальной диеты, а ребенку можно дать обычную смесь, например, для профилактики аллергии — смесь на козьем молоке МАМАКО® Premium.

— Правда ли, что ребенка с пищевой аллергией и плохой прибавкой веса надо раньше переводить на прикорм?

— В такой ситуации врач сначала разбирается с пищевой аллергией и добивается того, чтобы малыш хорошо набирал вес, и только потом вводится прикорм. ВОЗ рекомендует введение прикорма начиная с 6-месячного возраста. Прикорм — это перевод на твердую пищу здоровых детей, поэтому он не может рассматриваться в качестве лечения пищевой аллергии.

— Бывает ли специальный прикорм при пищевой аллергии? Что нельзя и что можно есть при аллергии?

— Специальных продуктов прикорма нет. Ребенку, у которого диагностирована пищевая аллергия, должно быть правильно подобрано основное питание — детская смесь или грудное молоко (а маме — правильно определена диета). Прикорм ребенку с аллергией вводится в те же сроки, что и здоровым детям. Но если смесь не введена или не подходит и вес не набирается, то прикорм может быть отложен до тех пор, пока не будет подобрано лечебное питание и не закончатся жалобы и проявления атопического дерматита. Поэтому правильнее вводить прикорм ребенку с пищевой аллергией не раньше, а позже принятых сроков.

— На какие продукты практически не бывает аллергии, что можно смело дать ребенку?

— Таких продуктов нет, за исключением сахара и воды. Аллергия может быть на любой продукт, который содержит белки, жиры и углеводы.

— Как вводить новые продукты ребенку при пищевой аллергии, если в списке его аллергенов — большая часть продуктов, которые рекомендованы для его возраста?

— К сожалению, меню тогда никак не разнообразить, и некоторые маленькие пациенты едят очень ограниченный набор продуктов. В этой ситуации иногда помогает тренировка толерантности, когда ребенку дают немного попробовать «запрещенный» продукт. Например, если мама подозревает у ребенка аллергию на грушу (как-то у него уже краснели щеки), то не нужно давать ему этот фрукт целиком: можно дать лизнуть и понаблюдать за реакцией. Но это не относится к коровьему молоку. Если пищевая аллергия на его белки случилась в первые недели жизни, то, скорее всего, молочные продукты до года ребенок есть не будет.

— Нужны ли ребенку с пищевой аллергией дополнительные витаминные добавки?

— По рекомендациям ВОЗ, всем детям для профилактики назначают витамин Д. Если малыш скомпенсирован по пищевой аллергии (ему правильно подобрана смесь), то он получит все витамины, микро- и макроэлементы, нутриенты из расщепленной смеси в необходимом объеме для роста и развития.

Если ребенок не скомпенсирован по пищевой аллергии, давать витаминно-минеральные комплексы бесполезно, потому что он их не усвоит. Поэтому необходимо изначально разобраться с пищевой аллергией, а потом при необходимости назначать витамины под наблюдением специалиста.

Самая частая причина пищевой аллергии у маленьких детей — это непереносимость белков коровьего молока. При ее лечении на искусственном вскармливании назначается специальная расщепленная смесь, на грудном вскармливании кормящей маме прописывается безмолочная диета. При правильно подобранном питании жалобы и проявления аллергии пройдут, а следовательно, при введении прикорма ребенок с пищевой аллергией ничем не будет отличаться от своих сверстников в росте и развитии.

Врач-педиатр

Алла Анатольевна Щербакова

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Источник