Что делать, если у грудничка аллергия на куриные яйца?

Яйца известны своим огромным количеством питательных веществ, простотой в приготовлении и разнообразием блюд с их использованием. Тем не менее аллергия на них нередка и может проявиться в любом возрасте.

Наиболее часто она встречается у детей до пяти лет, и очень важно быстро выявить ее, чтобы своевременно взять под контроль. О том, может ли быть аллергия на яйца у ребенка, узнаем из статьи.

Может ли быть аллергия на бананы у ребенка? Узнайте об этом из нашей статьи.

Симптомы

Как проявляется аллергия на яйца у детей — фото:

Аллергия на яйца, как и другие виды аллергий, может проявить себя большим количеством разнообразных симптомов, причем у нескольких людей реакция может быть совершенно различной.

Интенсивность проявления симптомов зависит от разных критериев, таких как уровень индивидуальной чувствительности и количество попавшего в организм аллергена.

Симптомы аллергии можно разделить на следующие группы в зависимости от органов, которые чаще всего реагируют на аллерген: респираторные, кожные и желудочно-кишечные:

Респираторные:

• аллергический кашель;
• заложенность носа;
• слезоточивость;
• отдышка;
• чихание, зуд в носовой полости.

Кожные:

• крапивница;
• покраснения;
• зуд;
• атопическая экзема;
• припухлость кожи;
• отеки век и слизистых оболочек.

Желудочно-кишечные:

• рвота;
• изжога;
• тошнота;
• метеоризм;
• понос.

Также могут наблюдаться и другие симптомы.

Признаки аллергии могут проявляться как в первые минуты, так и спустя несколько часов после попадания аллергена в организм.

к содержанию ↑

Диагностика

Если вы обнаружили у своего ребенка симптомы аллергии, его нужно как можно скорее показать педиатру, чтобы он осмотрел его и дал нужные направления на анализы.

Существует несколько анализов на аллергены: анализ крови на иммуноглобулины, кожные тесты, аппликационные пробы. Также следует вести дневник питания.

Кожный прик-тест проводится так: на кожу ребенка наносится некоторое количество аллергена, делается маленький прокол, и если появляется реакция, то это значит, что аллергия присутствует.

Однако отрицательный результат не гарантирует отсутствия аллергии, так как реакция может возникнуть через какое-то время.

Аппликационный тест дает возможность отследить отсроченную реакцию: на коже спины закрепляется особая пластина с нанесенным на нее вазелином в смеси с аллергеном. Через двое суток пластину убирают и оценивают состояние кожи.

Этот тест считается особенно результативным. Наиболее точный результат дает комбинация нескольких методов исследования.

к содержанию ↑

Осложнения

Аллергию, как и любое заболевание, можно запустить, если не контролировать питание и не начинать лечение.

Возможные осложнения при аллергии разнообразны. Могут наблюдаться головные боли, сбои в работе сердечно-сосудистой системы, обмороки, головокружение, скачки давления. В отдельных случаях возможно возникновение анафилактического шока или отека Квинке.

Анафилаксия и отек Квинке — потенциально опасные состояния для организма, даже способные привести к летальному исходу.

Поэтому при значительном ухудшении состояния ребенка и наличии специфических симптомов, таких как, например, отекание слизистых при отеке Квинке, нужно немедленно вызвать карету скорой помощи.

Чтобы не допустить развития таких осложнений, следует своевременно обратиться к специалисту и следовать всем его указаниям.

к содержанию ↑

Какие яйца способны вызывать реакцию?

Куриные яйца довольно аллергенны, так как их состав содержит сразу четыре белка, способных вызвать реакцию. Нередко непереносимость яиц соседствует с непереносимостью куриного мяса и остальных продуктов, изготовленных из него.

Перепелиные яйца не так аллергенны, как куриные, и иногда аллергики могут использовать их в качестве замены. Однако и они могут запустить аллергический ответ: в их состав тоже входят вещества-аллергены.

Вареное яйцо имеет более низкую степенью аллергенности, чем сырое, поскольку в процессе термической обработки вещества-аллергены частично или практически полностью разрушаются. Но и оно может вызвать выраженную иммунную реакцию.

Безусловно, реакция способна последовать и в тех ситуациях, когда ребенок употребил продукт, содержащий яйца в переработанном виде, например яичный порошок.

При очень высокой восприимчивости к аллергену реакция может возникнуть даже на микроскопические следы вещества.

Если содержание аллергена в продукте низкое, а восприимчивость у ребенка невысока, реакция может и не появиться.

к содержанию ↑

Вещества-аллергены в составе

В белках яиц есть вещество под названием альбумин (или, по-другому, овальбумин), которое является очень сильным аллергеном. Если он попадает в кровь, иммунная система воспринимает его как опасное вещество и дает иммунный ответ, который проявляется в виде аллергической реакции.

В сравнении с желтком, белок куда более опасен для аллергиков, поэтому при аллергии на овальбумин иногда можно просто исключить белок из рациона и употреблять только желток, который при этом и более полезен.

В белках перепелиных яиц, как и в белках куриных, есть вещество овомукоид, которое тоже способно вызывать выраженную аллергическую реакцию.

Также существуют следующие вещества-аллергены, входящие в состав белка разных видов яиц:

• лизоцим;
• кональбумин.

Как проявляется аллергия на смесь у грудничка? Ответ узнайте прямо сейчас.

к содержанию ↑

Как выявить долю белка в продуктах?

Родителям ребенка с аллергией на белок нужно внимательно читать состав продуктов, чтобы выбрать те, где он не содержится или содержится в крайне малом количестве.

Также стоит учитывать, что производители наименовывают яйца в составе по-разному:

• эмульгатор (яйца часто используются в этом качестве);
• лецитин;
• яичный порошок;
• загуститель;
• глобулин;
• виттелин;
• лизоцим;
• овоальбумин (то же, что и альбумин);
• коагулянт.

Элементы состава в списке распределены определенным образом: вначале идут компоненты, которых в продукте наибольшее количество, и каждый последующий указанный компонент содержится в меньшем количестве, чем предыдущий.

Следовательно, если, к примеру, альбумин указан в составе в самом конце, а сам состав достаточно большой, то можно говорить о том, что его крайне мало и он может не запустить аллергическую реакцию.

Если у ребенка не слишком высокая чувствительность к аллергену, то таким образом можно примерно понять, какова доля яичного белка, и выбирать продукты, которые точно не навредят.

к содержанию ↑

Лечение

Основа лечения — жесткое соблюдение диеты, исключающей из рациона продукты с высоким содержанием яиц: майонез, макароны, хлебобулочные изделия, сардельки, мясо куриц, крабовые палочки, мороженое, крема и другое.

Для ослабления симптомов и улучшения общего состояния пациента применяются антигистаминные препараты, но они сами по себе не способны вылечить аллергию, и это нужно учитывать.

Один из вариантов лечения аллергии включает в себя регулярное употребление небольшого количества измельченной яичной скорлупы, чтобы приучить иммунную систему к аллергену. Однако это следует делать только с разрешения специалистов.

к содержанию ↑

Препараты

Также применяются симптоматические препараты.

Респираторная симптоматика:

1. Сосудосуживающие капли для носа (Риносепт, Назалонг).
2. Антигистаминные препараты (Цетрин, Алергомакс, Фенистил).
3. Гормональные средства (Бетаспан, Дексон, Авамис).

При кожной симптоматике применяются гели, крема и мази:

1. Для снятия зуда (Фенистил, смеси, включающие в себя цинк и ментол).
2. Противовоспалительные (Судокрем, Драполен).
3. Гормональные (Мезодерма, Преднизолон).

При расстройствах ЖКТ назначают энтеросорбентные препараты, ускоряющие выведение аллергена.

О симптомах и лечении аллергии на сладкое у детей читайте здесь.

к содержанию ↑

Профилактика

Для уменьшения вероятности обострения аллергии следует:

1. Тщательно следить за рационом ребенка, вникать в состав продуктов.
2. Следовать всем рекомендациям лечащего врача.
3. Уведомить педагогов, которые работают с ребенком (воспитатели, классный руководитель), что у него есть аллергия, чтобы они контролировали его питание.
4. Предупреждать медсестер, ставящих прививки, о наличии аллергии, так как при непереносимости яиц нельзя прививаться от некоторых заболеваний.
5. Следить за тем, чтобы ребенок получал достаточно полезных веществ в питании и имел крепкий иммунитет.
6. Воспитывать в ребенке стремление вести здоровый образ жизни, рассказывать о том, что такое аллергия и как себя вести, чтобы реакция не возникла.

У малышей часто аллергия на белок яйца проходит самостоятельно к пяти годам, поскольку их организм становится крепче.

Но аллергия в более взрослом возрасте крайне редко проходит сама, поэтому необходим пожизненный контроль питания.

Тем не менее в современном мире есть и качественные препараты, и полноценные заменители яиц, благодаря чему жизнь человека с аллергией будет не слишком отличаться от жизни тех, кто ее не имеет.

Об аллергии на яйца вы можете узнать из этого видео:

Организм младенцев до 1 года еще слишком чувствителен к воздействию внешних факторов, поэтому развитию аллергических реакций чаще всего подвержены малыши именно этого возраста. У грудничков особенно распространена пищевая аллергия, которая в большинстве случаев появляется по вине матери.

Если женщина в период грудного вскармливания употребляет аллергенные продукты, велика вероятность того, что с ее молоком аллергены попадут в неокрепший организм ребенка. Во избежание развития этого заболевания каждая мама должна знать, как проявляется пищевая аллергия у грудничка, в течение какого времени из организма выводятся потенциальные аллергены, как вылечить и предотвратить аллергию.

Симптомы пищевой аллергии с фото у малышей

Симптомы пищевой аллергии у новорожденных и грудничков делятся на 3 группы:

• поражения кожных покровов;
• нарушения функционирования пищеварительной системы;
• сбой в работе органов дыхания.

Признаки первого типа проявляются в виде:

• высыпаний на кожных покровах;
• красных пятен по всему телу;
• зуда, шелушения и растрескивания участков кожи;
• опрелостей;
• потницы;
• крапивницы;
• отека мягких тканей.

Ко второй группе признаков аллергической реакции относятся:

• постоянные срыгивания;
• приступы рвоты;
• пенистая консистенция каловых масс;
• частая диарея, сменяющаяся запорами;
• зеленый цвет кала;
• колики;
• повышенное образование газов в кишечнике;
• чрезмерное слюноотделение.

Для третьей группы симптомов характерны:

• заложенность носа;
• обильные выделения из носовых ходов;
• постоянное чихание;
• приступы кашля;
• першение в горле;
• астматические проявления;
• бронхиальные спазмы.

Наряду с этим у новорожденных и грудничков может наблюдаться повышенное слезоотделение и раздражение глаз. При тяжелой форме заболевания может возникнуть опасное явление – ангионевротический шок. Это состояние сопровождается сильной отечностью лица, неба, губ, век, шеи. При этом на теле нередко образуются большие волдыри. Такое явление требует немедленной медицинской помощи, поскольку любое промедление может стоить ребенку жизни.

Перечисленные симптомы не всегда указывают на пищевую аллергию. Насморк и кашель могут быть признаками простудного заболевания, а нарушение пищеварения нередко свидетельствует об интоксикации. Эти симптомы могут проявляться как одновременно, так и по отдельности.

Кишечник реагирует на внешний раздражитель в течение 2 суток после употребления аллергенного продукта. Если быстро выявить и исключить аллерген из рациона, кожные проявления аллергии пройдут уже через 1-2 часа. Для восстановления работы кишечника требуется гораздо больший срок – около 7-14 дней.

На то, сколько времени длится аллергическая реакция, влияет множество факторов:

• количество аллергена, попавшего в детский организм;
• срок исключения аллергенного продукта из рациона;
• качество подхода к разработке лечебного плана;
• уровень иммунитета.

Пищевая аллергия у малышей младше 2 лет, как правило, появляется на яйца, шоколад, рыбу, кофе, коровье молоко, овощи и фрукты ярких цветов. В старшем возрасте у большинства детей аллергическая реакция на пищу практически исключена. Однако в некоторых случаях непереносимость определенных продуктов (рыбы, морепродуктов, арахиса) сохраняется до конца жизни. На фото, размещенном ниже, показано, как выглядят красные пятна аллергического происхождения на лице и теле грудничка.

Причины возникновения аллергической реакции

Среди факторов, провоцирующих у новорожденных детей развитие аллергии, выделяют:

• наследственную предрасположенность (доказано, что рождение малыша-аллергика наиболее вероятно у родителей, которые в детстве были подвержены аллергической реакции или имеют хроническую непереносимость некоторых продуктов);
• проживание в неблагополучных экологических условиях;
• снижение иммунитета ребенка на фоне заболевания;
• неполноценное питание, дефицит витаминов и микроэлементов;
• употребление женщиной во время беременности высокоаллергенных продуктов (риск возникновения аллергенного фона у малыша провоцируют яйца, шоколад, рыба, морепродукты, кофе, коровье молоко, орехи, мед, грибы, овощи и фрукты ярких цветов);
• инфицирование женщины во время вынашивания плода;
• хронические заболевания будущей матери;
• ОРВИ, кишечные инфекции и дисбактериоз, перенесенные ребенком в раннем младенческом возрасте;
• нехватку кислорода во время внутриутробного развития;
• неправильный перевод грудничка на искусственное вскармливание (причиной возникновения аллергии может стать частая смена детских смесей, введение в прикорм коровьего молока, некачественное питание).

У новорожденных младенцев процесс выработки ферментов, отвечающих за переваривание пищи, еще не отлажен, поэтому любая новая еда переваривается частично либо вовсе не перерабатывается. Зачастую постоянная смена продуктов провоцирует отторжение неокрепшим детским организмом, что впоследствии приводит к их полной непереносимости.

Диагностика аллергии

Если у малыша появились симптомы аллергии, нужно немедленно показать его педиатру, аллергологу или диетологу. Категорически запрещено самостоятельно лечить детей, особенно в возрасте до 1 года – неправильное и бесконтрольное применение лекарственных средств может причинить непоправимый вред их здоровью. На первичном приеме врач осматривает маленького пациента и опрашивает родителей об имеющихся патологических изменениях в состоянии ребенка. Мама малыша должна проинформировать специалиста обо всех употребляемых продуктах.

Неотъемлемая часть диагностирования — ведение пищевого дневника. В него заносятся все блюда, которые употребляет женщина, и отмечается, каким образом реагирует на них детский организм. Как правило, записи нужно делать в течение 2-3 недель.

На основании полученной информации врач устанавливает причинно-следственную связь между аллергической реакцией организма грудничка и употребляемой матерью пищей. Затем маленькому пациенту назначается анализ крови на иммуноглобулин Е. Кроме того, для исключения патологии желудка и кишечника врач может выписать направление на ультразвуковое исследование органов брюшной полости.

Для выявления аллергенного продукта проводится тест на аллергены. У младенцев младше 1 года процедура осуществляется с помощью забора венозной крови, у детей старшего возраста берутся кожные пробы. Такое исследование делается исключительно перед началом лечения, в противном случае его результаты могут быть недостоверными.

Аллергию у малышей грудного возраста нередко путают с дерматологическими заболеваниями, например, потницей, проявления которой можно увидеть на фото ниже. В этой связи при диагностировании аллергии нередко проводится дифференциальная диагностика. Этот метод позволяет исключить другие патологии со схожей симптоматикой.

Комплексное лечение

Лечение аллергии у малышей осуществляется в домашних условиях. Когда симптомы не проходят в течение долгого времени либо заболевание протекает с осложнениями, новорожденных госпитализируют. Терапия подразумевает использование лекарственных препаратов, народных средств и соблюдение специального режима питания.

План лечения разрабатывается в индивидуальном порядке. При этом учитывается возраст и особенности организма маленького пациента. Врач обязательно оценивает риск возникновения нежелательных реакций во время применения того или иного лекарственного средства. Такая мера позволит избежать опасных последствий для детского здоровья.

Медикаментозные препараты

Разработка медикаментозной терапии в данном случае осложняется тем, что список лекарств, разрешенных к применению у младенцев грудного возраста, весьма ограничен. Для лечения аллергии у грудничков используются антигистаминные препараты, энтеросорбенты и медикаменты для нормализации пищеварения. Сведения о лекарственных средствах, назначаемых детям такого возраста для купирования последствий аллергии, представлены в таблице.

Для устранения аллергии у малышей, находящихся на искусственном вскармливании, используются гипоаллергенные детские смеси.

Народные средства

Лечить покраснения, высыпания и зуд на коже помогают народные средства. Однако несмотря на то, что рецепты альтернативной медицины основаны на использовании натуральных компонентов, их применение может навредить ребенку. Во избежание этого любой применяемый лечебный способ должен быть обязательно согласован с педиатром. При этом грудничкам категорически запрещено пероральное использование отваров лекарственных трав. Информация о наиболее эффективных и безопасных для чувствительной детской кожи народных средствах представлена в таблице.

Диета и аллергенные продукты

Важную роль в лечении пищевой аллергии у малышей играет коррекция питания. Диета предполагает исключение или снижение употребления ряда продуктов женщиной в период грудного вскармливания. Такие же требования предъявляются к питанию малыша-искусственника, в рацион которого уже введен прикорм. Вся пища делится на гипоаллергенную, слабоаллергенную и высокоаллергенную. При неукоснительном соблюдении рекомендаций по питанию у ребенка достаточно быстро проходят проявления аллергии.

Что можно кушать?

В список разрешенных к употреблению продуктов входят:

• творог без каких-либо дополнительных ингредиентов;
• кефир;
• натуральный йогурт;
• сыр твердых сортов;
• гречневая, кукурузная и овсяная каша, приготовленная на воде;
• фрукты и овощи светлых цветов – картофель, кабачок, зеленые и желтые яблоки, груши;
• постная говядина и индейка;
• рыба нежирных сортов – судак, минтай, треска, сайра;
• растительное и сливочное масло;
• нежирные бульоны и супы;
• фруктовые и ягодные морсы и компоты;
• зеленый чай.

Этот перечень не является окончательным, он может быть скорректирован. Рекомендации по питанию врач разрабатывает в каждом конкретном случае.

Что нельзя?

К высокоаллергенной пище, которую нужно полностью исключить из рациона, относятся:

• грибы;
• орехи;
• мягкие сорта сыра;
• каши, приготовленные на коровьем молоке;
• мед;
• шоколад;
• морепродукты;
• красная рыбная икра;
• рыба жирных сортов – скумбрия, зубатка, горбуша, лосось, сибас, мойва;
• фрукты, ягоды и овощи с яркой кожурой или мякотью – помидоры, красный и желтый перец, гранат, свекла, клубника, малина, черника, ежевика;
• цитрусы – лимоны, апельсины, мандарины;
• маринованные и копченые блюда;
• пряности;
• соусы;
• кофе;
• какао;
• редька;
• редис;
• лук;
• чеснок;
• пища, содержащая искусственные красители и большое количество химических веществ;
• полуфабрикаты;
• газированные и алкогольные напитки;
• квас.

Что следует употреблять с ограничением?

В список продуктов, которые рекомендуется сократить до минимума, входят:

• цельное коровье молоко;
• сметана;
• макаронные и хлебобулочные изделия;
• куриное, свиное и кроличье мясо;
• тыква;
• огурцы;
• зеленый болгарский перец;
• соль;
• сахар;
• овощи в сыром виде;
• бобовые;
• свежевыжатые фруктовые, овощные и ягодные соки (при употреблении их следует разбавлять водой в соотношении 1:1);
• манная крупа;
• куриные яйца (при наличии непереносимости белка вместо них можно использовать перепелиные яйца);
• черный чай.

Как избежать пищевой аллергии?

Избежать развития аллергической реакции у младенцев грудного возраста можно при неукоснительном соблюдении следующих рекомендаций:

• вводить прикорм малышу на грудном вскармливании после исполнения полугода, на искусственном – с 4-месячного возраста;
• в первый день количество прикорма не должно превышать 1 ч. л.;
• при введении в рацион малыша новых ингредиентов их порции следует ежедневно увеличивать на половину десертной ложки;
• введение нового прикорма должно быть постепенным и осуществляться в течение 14 дней;
• исключить из рациона ребенка коровье молоко до достижения им 2 лет;
• как можно позднее вводить в детское меню шоколад и мед;
• кормить мясом детей можно только после 8 месяцев;
• в качестве первых прикормов рекомендуется использовать гипоаллергенные продукты;
• использовать свежие и натуральные ингредиенты во время приготовления пищи;
• тщательно контролировать питание женщины, кормящей ребенка грудным молоком;
• обеспечить полноценное питание будущей матери;
• бережно относиться к своему здоровью во время беременности;
• оградить ребенка от заболевания острыми респираторными вирусными инфекциями.