ÐиÑÐµÐ²Ð°Ñ Ð°Ð»Ð»ÐµÑÐ³Ð¸Ñ Ð½Ð° ÑвеклÑ: бÑÐ²Ð°ÐµÑ Ð»Ð¸ Ñ Ð´ÐµÑей и взÑоÑлÑÑ , как пÑоÑвлÑеÑÑÑ Ð¸ можно ли ÑÑÑÑаниÑÑ?
Содержание статьи
Является ли овощ аллергеном или нет?
Давайте рассмотрим, может ли быть аллергия у детей на употребление свеклы и можно ли есть последнюю или нет, если установлено, что свекла — это аллергенный продукт для ребенка.
Свекла издавна славится уникальными свойствами. Она содержит ряд витаминов и минералов, позволяющих бороться с заболеваниями сердца и сосудов, снижающих уровень холестерина в крови, нормализующими метаболизм и повышающими уровень гемоглобина.
Тем не менее, этот продукт может спровоцировать аллергическую реакцию, как у детей, так и у взрослых. У взрослых такая аллергия является достаточно редкой, а у детей может проявиться еще в младенческом возрасте. Малыши могут тяжело переносить свеклу, поскольку в составе ее присутствуют тяжелые металлы, радионуклеиновые элементы и щавелевая кислота. У детей более старшего возраста риск аллергии повышает чрезмерное употребление сладостей.
Аллергию провоцирует не сама свекла, а вещества, которые в ней содержатся. К примеру, реакция возможна при наличии в составе сульфата аммония – удобрения в виде кристаллического порошка.
Также в составе овоща содержится сахароза, которая, попадая в организм, распадается на фруктозу и глюкозу. Аллергии на глюкозу нет, но существует риск ее непереносимости ввиду определенных генетических нарушений. То же самое касается фруктозы. Непереносимость этих веществ проявляется расстройствами пищеварения.
У детей аллергическая реакция на свеклы может проявиться ввиду недостатка в кишечнике необходимых ферментов. Большое количество клетчатки в овоще может провоцировать вздутие живота и колики. Поэтому если ребенок склонен к аллергии, вводить продукт в рацион можно только после одного года. Многие дети со временем перерастают аллергию и в дальнейшем могут употреблять овощ, не ощущая никакого дискомфорта.
Бывают ли аллергические реакции?
Аллергия на свеклу бывает, однако провоцирует ее не сам овощ, а вещества в его составе. Если вы исключите его из рациона, но будете использовать другие с похожим составом, неприятные симптомы не уйдут. Чаще всего негативные реакции проявляются у маленьких детей. Если вовремя заметить их и принять меры, в дальнейшем малыш сможет кушать свеклу без опасности. Независимо от возраста основные причины, которые могут привести к аллергии на этот продукт, следующие:
- наследственная предрасположенность;
- наличие аллергии на продукты со схожим составом;
- пищевые диатезы;
- нарушенный метаболизм;
- неправильный рацион и вредные привычки.
У детей распространенной причиной является недостаточная зрелость пищеварительного тракта. В этом случае симптомы со временем проходят без лечения.
Симптомы
Симптомы могут проявиться как спустя полчаса после употребления овоща, так и через сутки и более.
У взрослых
У взрослых реакция проявляется следующим образом:
-
аллергический ринит (или обычный насморк); - постоянное чихание;
- сыпь на коже;
- покраснение глаз и слезотечение;
- вздутие живота, болевые ощущения в желудке;
- аллергическая астма и бронхоспазмы;
- отеки лица;
- тошнота и рвота;
- диарея.
У детей
У ребенка реакция проявляется очень быстро. Сначала у него краснеет лицо. Может возникнуть мелкая сыпь, проблемы с дыханием, слезотечение и аллергический ринит. Интенсивность проявлений аллергии определяется иммунной системой. Чем более она развита у малыша, тем слабее симптомы.
У грудничка аллергия может проявиться, если аллерген попал в организм с материнским молоком (о том, разрешена ли свёкла при ГВ и как правильно этот овощ вводить в рацион кормящей мамы, читайте тут, а из этой статьи вы узнаете с какого возраста можно давать этот овощ ребенку). Симптомы в этом случае будут следующими:
- Кожа краснеет и шелушится, появляется зуд.
- Возникает отек Квинке.
- Ребенок срыгивает, проявляются рвотные позывы.
- Возникают запоры, колики, метеоризм.
- В кале можно заменить примеси зеленого цвета.
Если было установлено, что аллергическая реакция провоцируется именно свеклой, то как у взрослого, так и у ребенка ее нужно исключить из рациона.
Может быть показана специальная диета, предполагающая исключение содержащих свекольный сок продуктов. Если реакция дополняется зудом и затруднением дыхания, могут потребоваться антигистаминные медикаменты, а также сосудорасширяющие капли в нос.
Важно, чтобы медикаенты назначал исключительно врач, поскольку самолечение, особенно в случае с детьми, может привести к опасным последствиям.
Лечение
У взрослых
Для устранения легких симптомов аллергии рекомендованы пероральные антигистаминные препараты нового поколения, такие как Зиртек, Цертрин и прочие. В отличие от предшественников они не провоцируют побочные реакции в виде сонливости. Если возникают серьезные угрожающие жизни реакции, могут применяться гормональные глюкокортикостероидные препараты, такие как Кортеф. С целью выведения из желудочно-кишечного тракта аллергенов назначаются энтеросорбенты.
Локально могут применяться мази, направленные на устранение зуда и высыпания. При незначительной сыпи показаны негормональные препараты, такие как Цинковая мазь и Фенистил гель. Если же проявления протекают тяжело, применяются гормональные мази, такие как Гидрокортизон.
У детей
Детям антигистаминные средства назначаются в редких случаях. Если симптомы проявляются только легкой сыпью и небольшим расстройством кишечника, то основная мера – это исключение аллергена из рациона.
Для смазывания покраснений у малышей может использоваться гель «Фенистил». Грудничкам этот же препарат может назначаться внутренне, в виде капель.
Избавиться от неприятных симптомов аллергии может помочь и народное лечение, но для этого применять их нужно в течение долгого времени.
Вот некоторые эффективные рецепты:
- Отвар хвоща помогает устранить заложенность носа. Нужно взять 10 грамм листьев, залить кипятком и дать настояться. Выпить после пробуждения. Употреблять в течение тридцати дней.
- Для облегчения симптомов и укрепления организма используются листья череды. Нужно заварить их кипятком и дать настояться. Употреблять перед приемом пищи.
- Помогает устранить аллергию малина. 50 грамм корня данного растения нужно залить 0,5 литра кипяченой воды и томить на слабом огне в течение 40 минут. Принимать не менее трех раз в день в количестве двух столовых ложек. Продолжать курс, пока не исчезнут все симптомы.
- Детям от аллергии хорошо помогает молодая крапива. Нужно срезать ее верхушку (20 см) вместе со стеблем. Затем хорошо промыть и измельчить, поместить зелень в банку емкостью 1 литр и залить остуженной кипяченой водой. Дать настояться в течение десяти часов, затем добавлять ребенку в напитки.
Профилактика
У людей зрелого возраста
С целью профилактики аллергии нужно следить за обработкой свекольных продуктов. Нитраты обычно копятся в верхних слоях овоща, поэтому их нужно срезать.
Стоит проявлять осторожность со свежевыжатым свекольным соком, поскольку он может провоцировать раздражение в организме.
Меры профилактики для малолетних
У малышей аллергия обычно возникает из-за неправильного введения продукта в прикорм.
Добавлять свеклу ребенку рекомендуется в возрасте не менее 8 месяцев, отслеживая при этом реакцию ребенка. Это нужно делать плавно и в небольших количествах.
Лучше всего мешать свекольные продукты с различными кашами.
Детям младше 10 лет рекомендуется давать свекольные продукты только в отварном виде.
Аллергия на свеклу – явление не такое уж и частое. Не стоит паниковать, если ее симптомы проявились, но и впадать в панику не надо. Правильные меры помогут устранить негативные реакции и предупредить их в дальнейшем.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео об аллергических реакциях на свеклу и мерах профилактики и лечения:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Может ли свекла вызвать аллергию?
Свекла — один из составляющих ежедневного рациона каждой семьи. Полезные свойства этого корнеплода дополняются доступностью в плане цены и приятными вкусовыми качествами. Но использовать этот овощ в своем меню могут не все.
Аллергия на свеклу — распространенное явление и мешает людям в полной мере использовать полезные ее свойства. Попробуем разобраться, почему возникают негативные реакции организма на этот продукт, как выглядят аллергические симптомы, как их избежать и как с ними бороться.
Польза свеклы
Свекла укрепляет стенки сосудов и капилляров, имеет противовоспалительные и заживляющие свойства, помогает вывести из организма токсины и даже радионуклиды, используется как желчегонное и мочегонное средство, незаменима в борьбе с анемией и даже препятствует развитию раковых клеток. Употреблять этот овощ можно в сыром, вареном, тушеном и маринованном виде.
Обратите внимание! 100 грамм свеклы в ежедневном рационе может обеспечить организм взрослого человека (не говоря уже о грудничках) витаминами и микроэлементами, даст надежную защиту от токсинов и многих заболеваний.
Симптомы аллергии
Обязательно нужно проследить, как реагирует организм на употребление свеклы. Если появились аллергические реакции, то принятие продукта в пищу сразу же стоит прекратить. Понять отторжение организмом можно если появились следующие симптомы:
- покраснение кожи или сыпь;
- отеки;
- жидкий стул;
- затруднение дыхания;
- слезоточивость;
- анафилактический шок;
- ангионевротический отек.
Последние две реакции, к счастью бывают редко, чаще свекла вызывает кишечные расстройства и сыпь на щечках.
Причины
Негативная реакция на свеклу чаще отмечается у маленьких детей. Если родители вовремя ее заметят и правильно отреагируют, то, скорее всего она исчезнет к трем годам и дальше ребенок может без опаски употреблять свеклу в пищу. Причинами, вызывающими аллергию(у всех возрастов) на свеклу являются:
- генетическая предрасположенность;
- аллергии на похожие по составу продукты;
- пищевые диатезы;
- нарушение обмена веществ;
- вредные привычки, неправильное питание.
Если дело касается ребенка, то дело может быть и в недостаточной зрелости пищеварительного тракта. Это вызывает выше перечисленные симптомы и со временем пройдет без лечения. Часто виноватыми в возникновении аллергии у грудничка бывают и сами родители. У них просто нет сведений о правилах введения свеклы в рацион ребенка или же они не соблюдают их.
Внимание! Аллергию вызывает не свекла, а находящиеся в ее составе вещества. Исключив из рациона этот овощ, но используя другие, с подобным составом, симптомы убрать не получится.
Проявление аллергии у детей
После первой же попытки съесть кусочек свеклы, у малыша могут порозоветь щечки, что является первым признаком аллергии. Не стоит переживать, ведь это не значит, что теперь придется навсегда отказаться от этого корнеплода в рационе. Через время можно попробовать снова.
Это важно! В рацион грудничка свеклу можно вводить не ранее 8 месячного возраста, но если кроха страдает запорами, ему можно давать пару капель свекольного сока, разбавленного пополам с водой уже с двух месяцев.
Маленький организм находится во власти родителей и от них будет зависеть его здоровье. Развитие грудничков — целая наука и основные ее принципы должна знать каждая мать. Неправильное введение прикорма может стать причиной многих заболеваний, которые останутся с человеком на всю жизнь. Если мы говорим о свекле, то вводя ее в рацион грудничка следует:
- не давать ее ранее 8 месяцев, а если в семье есть аллергики, то и ранее 1,5 года;
- до трех лет давать только вареную свеклу, а если добавляется сок, то разбавлять его 1:1 с водой и давать всего пару капель;
- тщательно обрабатывать овощ перед употреблением (основное количество нитратов, вызывающих аллергические реакции находятся в кожуре);
- попробовать сначала разбавить меню продуктами, схожими по составу с этим овощем и лишь после этого постепенно давать в употребление.
Выяснить, что причиной аллергии у маленьких детей стал именно этот овощ просто: чем младше ребенок, тем это легче, ведь все, что он кушает известно маме. Сомнения может развеять кожный тест или анализ крови.
Обратите внимание! Если у ребенка аллергические реакции на свеклу, то исключить следует из рациона также и продукты с красителем, сделанным из свеклы.
Лечение
Если установлено, что аллергические симптомы(в том числе у ребенка) может вызвать свекла, то лучшим лечением будет исключить ее и содержащие ее продукты из рациона.
Если реакция дополняется раздражающим зудом и затруднением дыхания, скорее всего придется принимать антигистаминные препараты и сосудорасширяющие капли в нос. Назначить их может только врач, самолечение в случае, когда дело касается ребенка и особенно грудничка, недопустимо.
Чем заменить свеклу?
Аллергикам можно исключить свеклу из рациона, что в принципе и советуют врачи, но это только со стороны кажется легко. Такова уж отличительная особенность человека. Если ему что-то запрещают, то это хочется с невероятной силой. Особенно если речь идет о пище.
Так и со свеклой, обходящийся без нее человек, столкнувшись с аллергией, не представляет себя без этого овоща в рационе. Кроме этого корнеплод является кладезем витаминов и поэтому, меню, в котором ее нет, требует обязательную и достойную замену. Сделать это самостоятельно и по своему вкусу может каждый, нужно только знать состав свеклы.
Этот овощ богат клетчаткой, калием, кальцием, фосфором, цинком, магнием, железом, а также содержит яблочную, фолиевую, лимонную, винную, щавелевую и молочную кислоту. Относительно поступления в организм перечисленных веществ следует повысить употребление продуктов, содержащих их в себе. Если говорить о вкусовых качествах, то здесь поможет морковь. В готовых блюдах именно она способна взять на себя роль заменителя. Причем это касается и вареного и сырого варианта.
Аллергичекая реакция на свеклу — привычное явление, особенно если это касается грудничка. Нет причин впадать в панику при появлении сыпи или прочих симптомов, но и оставлять это без внимания нельзя.
Соблюдая правила введения этого овоща в рацион и адекватно реагируя на проявления негативных реакций организма на это, аллергий возможно избежать. Если же все-таки этого сделать не удалось, можно без проблем заменить свеклу в ежедневном меню с помощью подобных по вкусу и содержанию продуктов. Будьте здоровы!
Источник
Чем заменить свеклу при аллергии у ребенка на этот овощ?
Свекла — известный овощ, который отличается приятным вкусом, а также богатым содержанием витаминов и полезных микроэлементов. Но, увы, с данным продуктом не все так однозначно.
В частности, если одним употребление свеклы приносит лишь пользу, то у других она может спровоцировать развитие серьезных проблем со здоровьем.
Так, аллергия на свеклу у ребенка младшего возраста считается довольно распространенным явлением, так как в составе данного овоща, помимо полезных элементов, имеются и весьма агрессивные вещества, способные привести к неадекватному иммунному ответу и развитию аллергической реакции.
Какие фрукты и овощи чаще всего провоцируют аллергические реакции у малышей? Ответ узнайте прямо сейчас.
к содержанию ↑
Может ли быть непереносимость овоща?
Свекла считается достаточно высокоаллергенным продуктом, который может вызвать развитие характерных симптомов аллергической реакции.
Именно поэтому данный продукт не рекомендуется давать детям младше 7-8 мес.
Начиная с этого возраста и до достижения ребенком 3 лет, в его рацион можно вводить свеклу только в отварном виде.
Свежий свекольный сок необходимо в равной пропорции разбавить водой, причем присутствие данного продукта в ежедневном меню должно быть весьма ограниченным (не более нескольких капель в сутки).
Если ребенок находится на грудном вскармливании, шанс развития аллергической реакции существенно снижается, однако, не стоит рисковать и слишком рано вводить данный продукт в рацион грудничка.
То же самое касается и рациона кормящей мамы. Так как на состав грудного молока оказывает влияние то, чем питается женщина, употребление высокоаллергенных продуктов кормящей мамой также может спровоцировать развитие аллергии у ребенка. Поэтому женщина должна внимательнее следить за своим ежедневным меню.
к содержанию ↑
Причины развития недуга
К возникновению и развитию клинических проявлений патологии могут привести такие неблагоприятные факторы как:
-
Особенности организма, в частности, его повышенная склонность к развитию аллергии. - Ослабление иммунитета, нарушение его работы.
- Наследственный фактор.
- Употребление будущей мамой высокоаллергенных продуктов питания в период вынашивания ребенка. Это приводит к развитию внутриутробной аллергии и повышает шанс возникновения различных негативных реакций после появления малыша на свет.
- Нарушения гормонального фона (возникают при приеме гормональных лекарственных препаратах, заболеваниях органов эндокринной системы, в первые дни после появления на свет и в подростковом возрасте).
- Неправильное питание (в частности, употребление большого количества сладостей).
- Пассивное курение.
- Недостаточное развитие органов ЖКТ (наблюдается у детей первых месяцев жизни).
С течением времени, когда пищеварительная система будет развита в полной мере, данная проблема исчезнет сама собой.
к содержанию ↑
Что является аллергеном?
Свекла обладает способностью накапливать в своем составе различного рода радионуклеиновые вещества, элементы тяжелых металлов, которые могут спровоцировать развитие аллергии.
Кроме того, свекла содержит определенное количество щавелевой кислоты, которая считается довольно вредной для организма человека, и также может являться причиной аллергии.
При повышенной сенсибилизации (чувствительности) организма к указанным элементам, возникает аллергическая реакция.
к содержанию ↑
Перекрестная форма
Нередко у ребенка, страдающего аллергией на свеклу, развивается и аллергическая реакция на другие раздражители. Данное явление принято называть перекрестной формой аллергии.
В частности, неадекватный иммунный ответ формируется при употреблении в пищу шпината, свекольной патоки.
Также нередко возникает и контактная форма аллергии, например, при использовании косметических средств, в состав которых входит экстракт данного продукта.
к содержанию ↑
Симптомы и признаки
Аллергическая реакция на свеклу имеет проявления, характерные и для других разновидностей пищевой аллергии. К числу таких проявлений относят:
-
кожные высыпания. Сыпь чаще всего напоминает мелкие прозрачные пузырьки, наполненные жидкостью. При воздействии на них нарушается целостность пузырька, и его содержимое вытекает наружу. В результате этого на пораженных участках возникают мокнущие экземы, которые через определенное время покрываются корочками; - сильный кожный зуд;
- боли в животе, тошнота, рвота, понос;
- отечность и гиперемия слизистых оболочек;
- покраснение глаз, отечность век, слезотечение;
- нарушение дыхания, возможны приступы удушья;
- заложенность носа, развитие симптомов аллергического ринита.
к содержанию ↑
Осложнения и последствия
Пищевая аллергия, в том числе и аллергическая реакция на свеклу, может привести к развитию весьма опасных состояний, угрожающих жизни и здоровью ребенка.
К числу наиболее опасных проблем относят анафилактический шок, отек Квинке, сопровождающиеся значительным нарушением дыхательного процесса. Данные состояния нередко становятся причиной летального исхода.
к содержанию ↑
Диагностика и анализы
Прежде чем начинать лечение, необходимо установить, что развитие аллергии у ребенка связано именно с употреблением свеклы. Сделать это помогут несложные диагностические тесты, такие как:
-
Аллергологические пробы (в область предплечья вводят терапевтическую дозу аллергена, после чего врач наблюдается за реакцией детского организма на присутствие данного вещества). - Исследование венозной крови на содержание антител к конкретному аллергену.
- Анализ рациона ребенка. При аллергии на свеклу состояние крохи улучшается, если в течении какого-то периода времени малыш не будет употреблять данный продукт.
Как проявляется аллергия на кукурузу у ребенка? Читайте об этом здесь.
к содержанию ↑
Способы лечения
Лечение аллергической реакции включает в себя несколько терапевтических методов, таких как прием лекарственных препаратов, назначенных врачом, использование проверенных временем народных рецептов, а также соблюдение рекомендованного рациона питания.
Медикаментозное
Для устранения симптомов недуга ребенку необходимо принимать:
- Антигистаминные средства (лучше всего отдавать предпочтение препаратом 3 поколения, так как данные средства обладают высокой степенью эффективности, не вызывают неприятных побочных эффектов).
- Глазные капли, обладающие противоаллергенным, противовоспалительным действием при наличии глазных проявлений недуга.
-
Средства местного проявления для устранения высыпаний, кожного зуда. Если аллергическая реакция имеет тяжелое течение и выраженные кожные симптомы, ребенку назначают использование гормональных мазей. - Препараты для устранения отечности слизистой оболочки носа (назальные спреи).
- Препараты сорбенты для скорейшего выведения аллергена и токсичных веществ из детского организма.
к содержанию ↑
Народные рецепты
Нередко для лечения аллергической реакции применяют средства народной медицины, такие как:
- Травяные ванночки. Необходимо приготовить отвар из ромашки, календулы, чистотела. Полученное средство выливают в ванночку для купания, помещают туда ребенка на 10 минут. Для детей более старшего возраста настой применяют в виде компрессов, которые прикладывают на 15-20 минут к пораженным участкам кожи.
- Настой хвоща (1 ч.л. сырья заливают стаканом кипятка) необходимо пить натощак. Это позволит не только устранить симптомы аллергии, но и очистить организм от токсичных веществ.
к содержанию ↑
Диета для малыша-аллергика и кормящей мамы
Соблюдение принципов правильного питания — важный момент, оказывающий значительное влияние на весь процесс терапии.
Так, из рациона ребенка, склонного к аллергии (или кормящей мамы) необходимо полностью исключить свеклу, а также блюда, в состав которых она входит (салаты, борщи, овощные рагу).
Однако, свекла богата различными жизненно-важными витаминами и минералами, поэтому данный продукт необходимо чем-то заменить.
Хорошей альтернативой свекле считается морковь, употреблять которую можно в любом виде.
к содержанию ↑
Профилактика
Предотвратить развитие аллергии можно, если:
- Исключить из рациона ребенка продукт-аллерген. Если же свекла все — таки присутствует в ежедневном меню, необходимо, чтобы продукт проходит тщательную термическую обработку (свеклу необходимо отваривать, предварительно очистив от кожуры).
- Нельзя давать малышу свежий свекольный сок, его необходимо разбавлять водой.
- Необходимо укреплять иммунитет крохи.
- Важно следить, чтобы малыш не потреблял вредных и высокоаллергенных продуктов, а также блюд, тяжелых для переваривания.
Свекла – весьма полезный, но в то же время очень аллергенный продукт.
Поэтому при ее употреблении у ребенка нередко развиваются признаки пищевой аллергии.
В этом случае необходимо начинать комплексное лечение, в противном случае возможно развитие осложнений.
О причинах аллергии на свеклу вы можете узнать из этого видео:
Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!
Источник