Детский сад при наличии аллергии у детей

Детский сад при наличии аллергии у детей

Примерно к трем годам, а некоторые и раньше, малыши поступают в детский сад. Однако, питание и уход в детском саду рассчитаны на относительно здоровых среднестатистических детей без особых отклонении в здоровье. Если у ребенка аллергия на пищу, бытовую химию, пыль или иные вещества, как быть тогда? От идеи посещения детского садика придется отказаться? Существуют ли сады для детей с аллергией или особые группы для аллергиков, можно ли поступить в обычный сад, но с ограничениями в питании?

Аллергия и аллергены

Аллергия и аллергены

В основном, аллергия типична для детей крупных городов, с неблагоприятным влиянием на иммунную систему экологии, вредных выбросов и прочих патогенов. Наиболее частый вариант аллергии — это пищевые реакции на некоторые продукты, а также поллинозы, реакции на косметику и бытовую химию, контактные формы. Аллергия немедленно обостряется при контакте с аллергенами, поэтому для детей с этим заболеванием требуется особый гипоаллергенный быт, а также — специализированное питание с исключением целого спектра продуктов. Если в плане создания подобного быта нормы СанПин для детских садов относительно едины, и условия в них соответствуют условиям для пребывания большинства детей с аллергией, то в плане питания все сложнее.

Наиболее часто в раннем возрасте аллергия возникает на такие продукты питания как молоко, крупы, сладости, некоторые овощи и фрукты, куриное мясо и прочие компоненты. Большинство из этих продуктов составляют основу рациона питания стандартного детского сада. Воспитатели и няни группы, где пребывает аллергик, зачастую забывают или игнорируют предписания врача, дабы ребенок банально не остался голодным и не стал капризничать. Это приводит к обострениям процесса и вынужденному расставанию с садиком.

Детский сад для аллергиков или обычный?

Зачастую родители вынуждены по достижению детьми возраста 2-3 лет выходить на работу, однако, сразу встает проблема в выборе детского сада для особенного малыша. Сегодня специализированные сады для аллергиков даже в крупных городах — большая редкость, обычно их бывает не более двух-трех на все население города. Естественно, что мест в них не хватает, и возить детей через полгорода в садик порой слишком тяжело. Но и обычный детский сад им не подходит в силу того, что кормят там продуктами, которые относят к списку аллергенных. Хотя нормативные акты предусматривают изменение питания ребенка по медицинским показаниям, но далеко не все детские сады идут на это, просто отказывая детям в приеме.

Что говорит закон о питании аллергиков?

Что говорит закон о питании аллергиков?

По закону, если аллергия у ребенка имеет выраженный характер, ему положен специализированный детский сад для аллергиков или особая группа в обычном детском саду. В департаменте образования со справкой от педиатра или аллерголога детей ставят на очередь в ближайшее детское образовательное учреждение (ДОУ) по месту жительства. Если дети ходят в подобный садик, все проблемы с питанием и аллергией у них практически решены. Но если подобных садиков и групп нет, как быть в этом случае?

По сегодняшнему законодательству, даже обычная группа рядового садика обязана быть обеспечена питанием для ребенка с аллергией. Это регламентируют закон «Об образовании» и «типовое положение о дошкольном образовательном учреждении» (от 2008 года). Кроме того, и требования СанПин также говорят о том, что питание детей должно полностью удовлетворить требования любого из воспитанников по пищевым компонентам, учитывая состояние здоровья. По сути, на ДОУ возложено приготовление питания под аллергиков, если таковые в саду имеются, хотя бы в одной группе.

Но многие детские сады всеми правдами и неправдами стараются отказать в приеме таким детям. И делают это совершенно незаконно, стараясь избежать для себя лишних хлопот. Родители должны помнить — сад не имеет права отказать в приеме очереднику, если он аллергик и имеет справку от врача, разрешающую ему посещение ДОУ. Кроме того, садик не имеет права переложить ответственность и обязанности по обеспечению питанием ребенка с аллергией на плечи родителей. То есть, с родителей не имеют право требовать приносить отдельное питание ребенку с собой, или подписывать отказ от ответственности сотрудников за реакции, возникшие при питании обычными продуктами в стенах ДОУ. Если подобное происходит в саду, куда родители обращаются с ребенком для получения места и оформления, нужно знать свои права и тактику действий.

Оформляем аллергика в сад: действия родителей

Если у ребенка аллергия, которая требует соблюдения особого питания, важно правильно оформиться в детский сад. Начать нужно с прохождения медицинской комиссии, по результатам которой будет дано заключение о наличии пищевой аллергии и справки, которая предоставляется в детский сад. В ней указывается полный список продуктов, которые подлежат исключению из питания ребенка.

Родители должны обратиться к заведующей садом, поставив ее в известность о подобных ограничениях, и совместно должны решить вопрос с организацией питания. Об особом меню также должны быть предупреждены медицинский работник и воспитатель группы.

Если же под предлогом того, что отдельно детям готовить гипоаллергенные блюда никто не собирается, родители получают отказ в приеме, нужно требовать его в письменной форме. С этим отказом можно обращаться в департамент Образования, а также к уполномоченным по правам ребенка своей области. Обычно подобных действий и напоминаний о законах и нормативах хватает для того, чтобы вопрос с питанием ребенка-аллергика был решен в положительную сторону.

Читайте также:  Как отличить акне новорожденных от аллергии?

Однако, можно пойти и более простым путем. Обычно ограничения в питании не столь велики, и родители просто напрямую просят воспитателей и няню не давать детям те или иные продукты. Обычно это молоко, цитрусы, сахар или компоты. Воспитатели вполне охотно идут на контакт, и нередко проблема с питанием аллергиков решается просто и мирно, хотя иногда приходится несколько раз напоминать воспитателям или контролировать меню, указывая на то, что не стоит именно сегодня давать малышу на завтрак или обед.

Источник

В Москве открылись сразу три необычных детских сада — при школах N 285, 1367 и 1465. Все они для детей с аллергией на молочные продукты. Здесь у малышей специальное меню, в котором нет молока, сыра, сливочного масла, творога и творожных десертов, сметаны и кисломолочных продуктов. Чем же тогда тут кормят мальчишек и девчонок, выяснили корреспонденты «РГ».

Заварили кашу

Родители давно обращались к столичным властям с просьбой открыть детские сады для детей-аллергиков. Дело в том, что в раннем возрасте молоко для многих ребятишек — основной аллерген. А в садиках, как известно, оно есть практически во всех видах пищи. Образовательные учреждения были не готовы работать по отдельному меню, а приносить свою еду в сады строго запрещено. Заменить какое-то блюдо в детском садике практически нечем, аллергены можно только исключить. Так что несчастному ребенку оставалась разве что тарелка супа на обед без сметаны. Родители ломали голову, что делать, и либо отдавали детей в сад на несколько часов — после завтрака и до обеда, либо устраивали малыша в частный садик. Но вот в конце декабря мэр Москвы Сергей Собянин предложил провести эксперимент по внедрению специального питания для детей с аллергией на молочные продукты. На призыв откликнулись школы N 285, 1367 и 1465. В феврале новые сады встретили первых детишек.

«Меню для воспитанников этих садиков разработано совместно с Роспотребнадзором, оно прошло все экспертизы и сформировано с учетом возрастных потребностей малышей и без использования молочных продуктов, — рассказала председатель комиссии экспертно-консультативного совета родительской общественности по контролю за качеством и организацией питания в учебных заведениях Наталья Анпеткова. — И еще одна особенность этих садов: если в обычных садах медик работает без четкого графика, то в новых ежедневно дежурит диетсестра. Она отвечает за меню, качество и условия хранения продуктов, контролирует работу пищеблока».

Обед по расписанию

В садике при школе N 1367 на Люблинской, 11, к. 3, завтрак в 8.00, около 10.00 — второй завтрак, обед, как и везде, в 12.00. Мы застали ребят уже за полдником — в 15.00. Трехлетние Алиса и Петя за обе щеки уплетали гречневую кашу, приготовленную просто на воде. «Мне мама такую часто готовит, — поделился маленький Петя. — А папа делает вкусное овощное рагу».

Несмотря на «скучную» кашу в полдник, все меню таким назвать язык не поворачивается. На обед у ребят — салат из свежих огурцов, щи и картофельная запеканка с печенью. На ужин их ждали рубленые мясные котлеты с томатным соусом. В меню, кстати, много мяса — источника белка, а также круп, каш, фруктов и приготовленных на пару овощей. «Детям главное, чтобы было вкусно, поэтому стараемся разнообразить меню и аппетитно подать», — объясняет директор школы N 1367 Виктор Неумывакин.

Меню, утвержденное сразу на 20 дней. Завтраку тут точно позавидуют малыши из обычных садиков: кроме каш есть сладкий плов с курагой, шницели из курицы, овощные запеканки. Обеды тоже хороши — голубцы, рыбные кнели, рассольник. «Молочную кашу заменяют оладьи с курагой, говяжий или куриный паштет с хлебом и вишневым чаем. На обед идет на ура салат «Мозаика» и запеченная рыба с картошкой», — делится наблюдениями первый замдиректора школы N 1367 Александра Воронова.

Садик на Люблинской принимает заявки от родителей на запись в дошкольную группу. Здесь их будет четыре по 25 человек. В общей сложности вместе с садами при школах N 285 и N 1465 планируется набрать 400 малышей.

Справка «РГ»

Сегодня в меню

Завтрак 1

Плов с курагой (239,24)

Чай с сахаром (39,96)

Пюре из говядины (228,38)

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (51,80)

Завтрак 2

Плоды и ягоды свежие (36,40)

Обед

Сельдь с луком (118,37)

Рассольник домашний на мясном бульоне (96,07)

Говядина отварная (33,85)

Печень тушеная (говяжья) (159,75)

Каша гречневая рассыпчатая (155,64)

Компот из плодов сухих 103,39

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (51,80)

Хлеб ржано-пшеничный (40,06)

Полдник

Запеканка капустная (273,07)

Печенье (111,74)

Чай с вишней (77,75)

Ужин

Котлеты рубленные из птицы (170,05)

Свекла тушеная (130,62)

Напиток «Смородина» (68,35)

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (51,80)

Ужин 2

Кисель абрикосовый (79,13)

Булочка «Домашняя» (113,08)

Итого за день: 2430,29 ккал

Меню составлено для детей с аллергией на молоко в возрасте от 3 до 7 лет.

В скобках указано количество килокалорий.

Меню дошкольных групп есть на сайтах всех трех школ.

Источник

ПОМОГИТЕ!! детсады для аллергиков!!

Алёна СК

У меня подруга завтраком дома кормит, а обед в термосе приносит.

Читайте также:  Очищение организма от аллергенов

Наталия

Буквально несколько дней назад попадалась статья, что в Москве их всего пара (в Питере даже больше!)
После завтрака вы МОЖЕТЕ приходить, надо только заве написать заявление, что будете  приводить позже.
Кроме того, есть постановление, по которому вам должны заменить блюда, на которые у вас аллергия, на подходящие именно вам! (№ сейчас не скажу — погуглите сами). Это они обязаны делать на основании заключения аллерголога!
Говорю не понаслышке: у нас тоже аллергия, но все осложнилось с нового года введением нового меню — замены все откладывали и откладывали. Сейчас кое-что изменили для дочки наконец. А привожу я ее очень часто после завтрака и забираю до полдника!  Кроме того, лично говорю почти каждый день, что не давать ей.
Если вам не пойдут навстречу — это нарушение заканодательства (единственное, что нельзя — это приносить еду с собой в термосах, — нарушение СанПиН), так что можете смело жаловаться в Департамент образования!
(Извините, что по сути не ответила на ваш вопрос. Просто помочь хотела!)

Мария

В Москве только 3 сада с группами для аллергиков…сада целиком для аллергиков вообще ни одного. В Питере их полно, например! по сравнению с Москвой полно, конечно, может, тоже не попасть, не знаю.
Мы тоже дома сидим после обострения после нового года — нового меню. Нам, конечно, не давали воспитатели того, чего нельзя, но это не спасло. Бывло, что ему ничего нельзя ни на завтрак, ни на обед. Кроме того, у них там перьевые подушки, шерстяные одеяла, ковры. Тоже дало нам лишнее обострение,дома ничего подобного нет. Температура в группе 27 градусов — мой сразу красный делается, ему при 20 градусах хорошо только….Плюс постоянно какие-то лекарства надо давать — а никто не будет. Я  тоже в полном шоке и отчаяньи, единственная надежда — перерастет после 3-х лет.

Валерия

Ольга, минуципальные садики разные… Есть совсем совковые! где в ясельной группе и тихий час меньше, и режим там более ранний, и дети 2 летние сами одеваться должны, и заведующие чекнутые… У нас первый сад такой был… К ноябрю наше терпение лопнуло! Я выбрала 2 более новых сада… более «продвинутых» так сказать… там конечно жировки по дороже, но это стоит того! В новом саду, который мы посещаем с декабря есть 1 девочка, она всегда приходит ПОСЛЕ завтрака. И договориться можно о многом…
Походите по садикам и пообщайтесь лично с разными заведующими! Какая пойдет Вам на встречу, туда и переписывайте очередь или переводите, если уже в садик ходите! Места всегда в группах есть на случай переездов! Дерзайте и не замыкайтесь на одном садике! Все зависит от личности заведующей)

Катерина

У нас в Кузьминках сад для детей с аллергодерматитами, номер 2407, если не ошибаюсь.
Вот только как попасть туда — неизвестно, я записала ребенка в очередь в его 4 месяца, диагноз атопический дерматит практически с рождения + дом, в котором мы живем «приписан» к этому саду.
Ребенок туда не попал… 

colniwko79 (Евгения)

Я с сад ношу ребенку полностью свою еду. Взяла меню и готовлю тоже дома. У заведующей написала заявление, что ответственность несу я. Принесла выписку из больницы, от врача и она мне разрешила. Надо говорить с завами. Удачи вам!!!

Натали

дет сад номер 9. карамышевская набережная

Анна

Ескай: Большие скидки для МалышейПодгузники, питание, одежда, игрушки. Простой заказ – Доставка уже завтра!esky.ru Питание для ребенка-аллергика в обычном детском садуДекабрь 30th, 2010 | от Мария Даниленко |Вопрос: Посоветуйте, как быть! Специализированных детских садов в городе нет, у ребенка аллергия на молочные продукты. Это подтверждено лабораторными исследованиями. Мама понимает, что может случиться непоправимое с ребенком, что отдельно ему никто ничего готовить не обязан и не должен, но настаивает на посещении детского сада ее ребенком. Как обезопасить себя и сотрудников от возможной проблемы, ведь принесенной из дома едой мы не имеем право кормить ребенка, варить отдельно тоже не обязаны, а так он останется голодным.Как прописать в договоре с родителями об ответственности родителей, что они должны осознавать, что может произойти с их ребенком, и всю ответственность, которую возлагают родители на сотрудников детского сада, чтобы не закончилось все это судебными разбирательствами.И еще, каким образом я могу отказать в приеме такого ребенка в детский сад, даже если врачи пишут, что ребенок может посещать детский сад?Отвечает Сергей Булатников, юрист:В соответствии с п.24 «Типового положения о дошкольном образовательном учреждении» (утверждено Постановлением Правительства РФ от 12 сентября 2008 г. N 666) организация питания в дошкольном образовательном учреждении возлагается на дошкольное образовательное учреждение.Организация правильного питания неразрывно связана с одной из важных задач дошкольных учреждений – с охраной и укреплением здоровья детей (ст. 18 Закона РФ «Об образовании»). Образовательное учреждение несёт ответственность за жизнь и здоровье воспитанников во время образовательного процесса (ст.32 Закона РФ «Об образовании»).В рамках решения задачи по охране здоровья и организации питания детей дошкольные учреждения обязаны руководствоваться, как минимум, обязательными санитарными нормами и правилами.А в них (СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»), указывается что:во-первых, питание детей должно удовлетворять их физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии (п.15.2),во-вторых, при составлении меню следует учитывать состояние здоровья детей.Из анализа названных норм следует, что индивидуальное приготовление пищи для нуждающихся в этом по медицинским показаниям детей является обязанностью дошкольного учреждения. Аналогичная позиция отражена в методических рекомендациях «Контроль за организацией питания детей в детских дошкольных учреждениях» (утверждены Минздравом СССР 13 марта 1987 года), методических указаниях «Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях» (утверждены Департамент образования города Москвы 05.10.2007 года).Отказать в приёме ребенка, страдающего аллергией, при наличии справки о возможности посещения детского сада от врача дошкольное учреждение не имеет права. Что касается договора с родителями на оказание образовательных услуг, то все условия такого договора, перекладывающие на родителей ответственность за питание ребёнка в дошкольном учреждении и за соответствующее этому питанию состояние здоровья ребёнка, будут недействительными, как противоречащие законодательству.

Читайте также:  Как спастись от лекарства: аллергия на Цефазолин

Читать

все

24
комментария

Источник

В Москве открыли три детсада для детей-аллергиков. Как завести такой же в Зеленограде?

Специальное меню для детей-аллергиков в детских садах собирались ввести уже давно — и вот в трёх округах Москвы открыли по одному детскому саду со специализированным питанием. Пока только для детей с аллергией на белок коровьего молока, но всё еще впереди, уверяют в департаменте образования. В будущем такие дошкольные группы могут появиться и в Зеленограде, это зависит от числа заявок родителей.

В департаменте рассказали, куда родители или законные представители детей могут такие заявки направить:

  • в зеленоградские образовательные организации
  • к председателю Межрайонного совета директоров образовательных организаций Анатолию Ващилину (по телефону 8-499-731-5551 или электронной почте VaschilinAS@edu.mos.ru)
  • в экспертно-консультативный совет родительской общественности при департаменте образования
  • в центр информирования населения о предоставлении образовательных услуг департамента образования

Порядок рассмотрения заявок и принятия решений неизвестен, но в департаменте обещают, что «все предложения, направленные этим адресатам, будут всесторонне рассмотрены».

Чтобы открыть группу для аллергиков в обычном детсаду, нужна готовность пищеблоков

С 1 февраля детские сады для детей «с особыми показаниями по питанию» открылись в Москве на базе школ 1367 (ЮВАО), 285 (СВАО) и 1465 (ЗАО). Чтобы в них попасть, нужна справка от врача-аллерголога из бюджетного медицинского учреждения — поликлиники или больницы.

Детсады для аллергиков работают в пилотном режиме. Это именно три новых специализированных садика, «очень уютных» и недалеко от метро, рассказывала в интервью СМИ и на январском общегородском родительском собрании онлайн председатель комиссии по контролю за качеством и организацией питания в образовательных организациях городского экспертно-консультативного совета родительской общественности (ЭКС РО) при департаменте образования Наталья Анпеткова.

Однако дошкольные группы для детей с безмолочной диетой могут открывать и на базе уже работающих детских садов, уточнили в департаменте, отвечая на вопросы «Зеленоград.ру». Для этого там должны провести обследование и отбор пищеблоков, принимая во внимание их технологические возможности — этим вместе с комиссией ЭКС РО занимается Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения. Это некоммерческое предприятие регулирует работу комбинатов питания в части взаимодействия с системой образования и органами исполнительной власти. При необходимости пищеблок может быть дооснащен необходимым для приготовления блюд безмолочного меню.

«Решение об открытии дошкольной группы со специализированным меню по молочной группе продуктов будет приниматься на основании сведений о готовности пищеблока, исключающих все возможные риски: оснащение пищеблока, наличие необходимой квалификации у работников поварской бригады поставщика питания, отлаженная система снабжения и контроля качества продуктов» , — перечисляют критерии в департаменте.

Примерные меню для организации питания детей с аллергией на молочные продукты специально разработаны Ассоциацией.

Какие они — первые детсады для аллергиков

«В них предусмотрено меню для детей-безмолочников, будет диет-сестра, которая должна будет отслеживать ребенка, и будут созданы все условия для таких детей. Образование и все остальное будет такое же, такой же детский сад, только с учетом питания», — описывала детсады Наталья Анпеткова.

На общегородском родительском собрании онлайн 21 января она ответила на наиболее частые вопросы родителей, которые уже поступили по пилотным детсадам к этому времени. Одним из самых актуальных стал вопрос о том, как же дошкольники с аллергией, которые перейдут в специализированный детский сад — единственный в округе и зачастую расположенный далеко от дома — смогут потом поступить в первые классы своих школ по месту жительства (или выбору родителей). Смогут ли они вернуться в свой образовательный комплекс без формальных проблем.

«Хочу вас успокоить: как только ваш ребенок закончит детский сад, или у него будет ремиссия, или отменится [аллергический] диагноз — вы вправе вернуться в свое учреждение по месту жительства, и в первый класс вы так же спокойно пойдёте по месту жительства или в выбранном вами образовательном учреждении» , — пообещала Анпеткова.

Еще один момент, за который, по её словам, переживают родители — вдруг в специализированных садах «будет не то образование, сад будет с какими-то коррекционными программами» и т. п. Всё образование и социализация там ничем не отличаются от условий, которые созданы в обычных садах, заверила родителей Анпеткова: «Ничего по сравнению вашими детсадами там не отменяется, не уменьшается. Выбор за вами — что вам важнее. Будьте спокойны, не спешите, все консультации вы можете получить в своих школах и детсадах, все руководители в курсе, какие условия, как перейти и что меняется».

Специализированные меню для дошкольников с аллергией на белок коровьего молока уже опубликовано (скачать в pdf). Поставщики питания в пилотных школах разные: ООО «Верона» в школе 1367 и ООО «РусСоцКапитал» в школе 285. Получается, для поставки питания для аллергиков не нужна какая-то специализированная организация. Зеленоградские школы и детсады в 2019/20 учебном году обслуживает другой поставщик питания — ООО «Вилмап» — по единому 24-дневному меню.

В обычный сад с домашним питанием?

Возможности для детей с особенностями питания созданы и в обычных детских садах, сообщила Анпеткова: диетического питания там нет, но для каждого такого ребенка предлагается «дорожная карта» образования и социализации с учетом домашнего питания.

«Родители могут выбрать первую половина дня — они приводят ребенка после завтрака и на обед забирают, но если родитель хочет, то он может забирать ребенка домой во время обеда, приходить во второй половине дня — от прогулки до тех же допзанятий», — описала Анпеткова альтернативу специализированному детсаду.

Действует ли такой порядок для детей-аллергиков в зеленоградских детсадах, неизвестно — приглашаем родителей рассказать об этом, а также о том, как они решают существующие проблемы с питанием и образованием для своих детей с аллергией.

Станьте нашим подписчиком, чтобы мы могли делать больше интересных материалов по этой теме

Источник