Детский сад при наличии аллергии у детей

Содержание статьи

Детский сад при наличии аллергии у детей

Примерно к трем годам, а некоторые и раньше, малыши поступают в детский сад. Однако, питание и уход в детском саду рассчитаны на относительно здоровых среднестатистических детей без особых отклонении в здоровье. Если у ребенка аллергия на пищу, бытовую химию, пыль или иные вещества, как быть тогда? От идеи посещения детского садика придется отказаться? Существуют ли сады для детей с аллергией или особые группы для аллергиков, можно ли поступить в обычный сад, но с ограничениями в питании?

В основном, аллергия типична для детей крупных городов, с неблагоприятным влиянием на иммунную систему экологии, вредных выбросов и прочих патогенов. Наиболее частый вариант аллергии — это пищевые реакции на некоторые продукты, а также поллинозы, реакции на косметику и бытовую химию, контактные формы. Аллергия немедленно обостряется при контакте с аллергенами, поэтому для детей с этим заболеванием требуется особый гипоаллергенный быт, а также — специализированное питание с исключением целого спектра продуктов. Если в плане создания подобного быта нормы СанПин для детских садов относительно едины, и условия в них соответствуют условиям для пребывания большинства детей с аллергией, то в плане питания все сложнее.

Наиболее часто в раннем возрасте аллергия возникает на такие продукты питания как молоко, крупы, сладости, некоторые овощи и фрукты, куриное мясо и прочие компоненты. Большинство из этих продуктов составляют основу рациона питания стандартного детского сада. Воспитатели и няни группы, где пребывает аллергик, зачастую забывают или игнорируют предписания врача, дабы ребенок банально не остался голодным и не стал капризничать. Это приводит к обострениям процесса и вынужденному расставанию с садиком.

Детский сад для аллергиков или обычный?

Зачастую родители вынуждены по достижению детьми возраста 2-3 лет выходить на работу, однако, сразу встает проблема в выборе детского сада для особенного малыша. Сегодня специализированные сады для аллергиков даже в крупных городах — большая редкость, обычно их бывает не более двух-трех на все население города. Естественно, что мест в них не хватает, и возить детей через полгорода в садик порой слишком тяжело. Но и обычный детский сад им не подходит в силу того, что кормят там продуктами, которые относят к списку аллергенных. Хотя нормативные акты предусматривают изменение питания ребенка по медицинским показаниям, но далеко не все детские сады идут на это, просто отказывая детям в приеме.

Что говорит закон о питании аллергиков?

По закону, если аллергия у ребенка имеет выраженный характер, ему положен специализированный детский сад для аллергиков или особая группа в обычном детском саду. В департаменте образования со справкой от педиатра или аллерголога детей ставят на очередь в ближайшее детское образовательное учреждение (ДОУ) по месту жительства. Если дети ходят в подобный садик, все проблемы с питанием и аллергией у них практически решены. Но если подобных садиков и групп нет, как быть в этом случае?

По сегодняшнему законодательству, даже обычная группа рядового садика обязана быть обеспечена питанием для ребенка с аллергией. Это регламентируют закон «Об образовании» и «типовое положение о дошкольном образовательном учреждении» (от 2008 года). Кроме того, и требования СанПин также говорят о том, что питание детей должно полностью удовлетворить требования любого из воспитанников по пищевым компонентам, учитывая состояние здоровья. По сути, на ДОУ возложено приготовление питания под аллергиков, если таковые в саду имеются, хотя бы в одной группе.

Но многие детские сады всеми правдами и неправдами стараются отказать в приеме таким детям. И делают это совершенно незаконно, стараясь избежать для себя лишних хлопот. Родители должны помнить — сад не имеет права отказать в приеме очереднику, если он аллергик и имеет справку от врача, разрешающую ему посещение ДОУ. Кроме того, садик не имеет права переложить ответственность и обязанности по обеспечению питанием ребенка с аллергией на плечи родителей. То есть, с родителей не имеют право требовать приносить отдельное питание ребенку с собой, или подписывать отказ от ответственности сотрудников за реакции, возникшие при питании обычными продуктами в стенах ДОУ. Если подобное происходит в саду, куда родители обращаются с ребенком для получения места и оформления, нужно знать свои права и тактику действий.

Оформляем аллергика в сад: действия родителей

Если у ребенка аллергия, которая требует соблюдения особого питания, важно правильно оформиться в детский сад. Начать нужно с прохождения медицинской комиссии, по результатам которой будет дано заключение о наличии пищевой аллергии и справки, которая предоставляется в детский сад. В ней указывается полный список продуктов, которые подлежат исключению из питания ребенка.

Родители должны обратиться к заведующей садом, поставив ее в известность о подобных ограничениях, и совместно должны решить вопрос с организацией питания. Об особом меню также должны быть предупреждены медицинский работник и воспитатель группы.

Если же под предлогом того, что отдельно детям готовить гипоаллергенные блюда никто не собирается, родители получают отказ в приеме, нужно требовать его в письменной форме. С этим отказом можно обращаться в департамент Образования, а также к уполномоченным по правам ребенка своей области. Обычно подобных действий и напоминаний о законах и нормативах хватает для того, чтобы вопрос с питанием ребенка-аллергика был решен в положительную сторону.

Однако, можно пойти и более простым путем. Обычно ограничения в питании не столь велики, и родители просто напрямую просят воспитателей и няню не давать детям те или иные продукты. Обычно это молоко, цитрусы, сахар или компоты. Воспитатели вполне охотно идут на контакт, и нередко проблема с питанием аллергиков решается просто и мирно, хотя иногда приходится несколько раз напоминать воспитателям или контролировать меню, указывая на то, что не стоит именно сегодня давать малышу на завтрак или обед.

Источник

Дети-аллергики в детском саду. Вопрос к мамам

49 ответов

Последний — 24 июля 2019, 14:56 Перейти

А что сейчас есть дети не аллергики? У них в возрасте 3-5 лет у всех аллергия на 70 процентов продуктов. Только у всех на разные. Поэтому цветные овощи им там никому не дают давно.Мы когда то просили не давать йогуртов. А так когда смотрели меню — там все блюда диетические были для всех. Никому проблемы не нужны. Сад был обычный бесплатный

Гость

А что, есть дети-аллергики??? С чего вдруг??? Ведь большинство детей были на ГВ. Где иммунитет? Здоровье?

В нашем саду нет аллергиков. Для аллергиков есть специальные сады. Туда берут только аллергиков, обычным не попасть, и меню специализированное. Спб.

07 января 2017, 12:10

#10

07 января 2017, 12:16

#11

07 января 2017, 12:29

#12

Гость

ГВ не панацея. У многих детей аллергия на лактозу, так что ГВ нельзя, только безлактозное питание. И далее по списку, молоко, творог, йогурт и вся молочка мимо.

07 января 2017, 12:32

#13

07 января 2017, 12:35

#14

07 января 2017, 12:37

#15

Гость

У большинства детей нет никакой аллергии. Аллергики — это исключение. А почему так — вопрос к родителям. Питание тут ни при чем. Тут образ жизни родителей нужно изучать.

07 января 2017, 14:19

#16

07 января 2017, 14:22

#17

07 января 2017, 14:32

#18

Бусинка

Так откуда аллергия??? Врожденная что ли?? 1,5 года и аллергия на 70% продуктов. А дальше что с ним будет???

врачи говорят — наследственность((( надеюсь что к 3м годам большую часть перерастет. Хотя сейчас не наблюдаю улучшений. Главное, чтоб не добавилась бытовая аллергия и на цветение. Но педиатр сомневается ввиду плохой экологии и напичканности всех продуктов химией. и помочь нам никто не может. Таскаемся по анализам без конца, а толку нет. Никак с места в питании не продвинулись.

07 января 2017, 15:19

#19

07 января 2017, 15:32

#20

07 января 2017, 15:49

#21

07 января 2017, 16:10

#22

07 января 2017, 16:38

#23

Бусинка

Если честно, автор, мне как-то слабо верится в аллергию на 70% продуктов.

ну вот смотрите: глютеносодержащие продукты ему нельзя, вся молочка однозначно (коровье, козье, соя), все виды капусты — проверено, картофель, кукуруза, свекла, морковь. пшено, бананы, огурцы- сразу крапивница. Яблоки ест, но редко.потому что тоже сразу крапивить начинает. Грушу ему запекаю но раз в 3 дня даю. Чаще — сразу вылазят пятна шершавые, которые он раздирает. Вот на рыбу нам не показало аллергию. Но я даю ему раз в неделю кусочек иначе тоже сыпь. Чем посоветуете кормить?) Может какие то еще продукты есть которые я упустила.

07 января 2017, 16:52

#24

Горгона Б

Ок, на овощи крапивница, хотя странно, конечно, картофель самый не аллергенный продукт. Так же как и огурцы, они на 90% из воды состоят. А вот в каком виде у вас на глютен аллергия? А на молочные продукты? А почему вы сою в молочные продукты включили?

В целом, если все так печально, то ваш ребёнок к сожалению не может ходить в детский сад.

07 января 2017, 17:28

#25

07 января 2017, 17:46

#26

Бусинка

Если честно, автор, мне как-то слабо верится в аллергию на 70% продуктов.

07 января 2017, 17:56

#27

07 января 2017, 19:46

#28

Бусинка

Автор, боюсь, что в обычный сад вашего ребенка не возьмут, слишком много всего ему нельзя. Чем его кормить-то будут? Только если в сад для детей с подобными проблемами.

вот и я об этом переживаю, надеюсь, что перерастет. Но надежда слабая((( я реалист…

07 января 2017, 22:13

#29

08 января 2017, 00:40

#30

Джамиля

Знакомая ситуация с подобной аллергией. Моему брату в двухнедельном возрасте антибиотиками убили микрофлору кишечника и с полугода началось — стакан молока идет норм, со второго сыпь и жуткие волдыри. Один огурец нормально, от второго пятна. Одна тарелка супа хорошо, на вторую высыпало… Вечные в кровь растертые ножки и ручки, гноящиеся прыщики… ух, аж вспоминать больно. А потом ничего так, к школе перерос.

Желаю Вашему ребенку, автор, побыстрее с этим справиться. Но на садик сильно надеяться не советую — даже с диетическим столом брат ходил пару дней и на недели заболевал….

08 января 2017, 00:51

#31

Бусинка

Так откуда аллергия??? Врожденная что ли?? 1,5 года и аллергия на 70% продуктов. А дальше что с ним будет???

09 января 2017, 08:07

#32

Бусинка

Так откуда аллергия??? Врожденная что ли?? 1,5 года и аллергия на 70% продуктов. А дальше что с ним будет???

09 января 2017, 14:44

#33

09 января 2017, 14:46

#34

09 января 2017, 15:38

#35

22 января 2017, 18:44

#36

05 февраля 2017, 18:59

#37

18 сентября 2017, 20:55

#38

Горгона Б

У моего сына аллергия на рыбу в тяжелой форме. Сад, а после школу просто ставили в известность. Никаких инцидентов с едой не было. Только один раз он потрогал кого-то там в дельфинарии и была реакция. На всякий случай у него всегда с собой шприц с адреналином.

Если честно, автор, мне как-то слабо верится в аллергию на 70% продуктов.

Бусинка

Всех с Рождеством! У меня растет сын аллергик, в сентябре нужно в сад отдавать. Как у вас обстоят дела с питанием? Ему 1.5 года и сейчас аллергия на 70% продуктов. Я наслышана о том, как дет.сады не хотят брать таких детей. Но и домашнее обучение ребенка для меня не вариант. Как Вы выходите из положения. За ответы по теме буду признательна.

22 октября 2018, 22:31

#42

Бусинка

Аллергия прям или атопический дерматит.две большие разницы. В Аллергия на 70%продуктов это за гранью. Атопия — проблема в маме, хватит дитё перекармливать,пусть голодное ходит и начнут все … проблемы с кожей — это решаемый фактор. А вот когда начинается крапивница и у ребенка опухает лицо или начинается чихание с соплями тут уже не до рассуждений. Мой ребенок постоянно ходит голодный : потому что он ест только рис кабачки и мясо. На остальное идет реакция когда сразу когда на след.день. С ГВ мы ушли только в 1.5 года. и я сидела на оч строгой диете. Я бы рада перкормить ребенка но нечем(((

22 октября 2018, 23:31

#43

Гость

у нас в группе два аллергика — моя дочь и еще одна девочка. Проблем с принятием в садик не было, всех в саду предупредили, что им есть нельзя. Садик для таких детей готовит отдельно, сидят за отдельным столиком, чтобы не перепутать случайно, и во избежание ситуации, когда ребенок у другого из тарелки ложкой стянет, то, что ему нельзя. Нельзя сказать, что их меню отличается разнообразием в саду, но голодными не оставят. Например, все на завтрак едят запеканку творожную, аллергики — кашу на воде.

22 октября 2018, 23:34

#44

наталья

Работаю в детском саду воспитателем. У нас в группе 2 мальчика аллергики (молочные продукты), проблем нет. Когда принимали в дет сад мамы сразу же довели до сведения мед сестру ( предъявили заключения врача). А она воспитателей, няню и поваров. Теперь этим детям готовят отдельно (диета). Кстати, из 280 детей в нашем дет саду — 14 диетчиков.

22 октября 2018, 23:38

#45

Алена

1й раз такое слышу !!! Обычные муниципальные садики никому отдельно не готовят и не должны … Существуют специализированные сады ( их, правда, единицы) для аллергиков, вот там и диетпитание. А в обычном саду меню для яслей и меню для сада… Никакой повар стоять варить 2 тарелки каши не будет.

02 января 2019, 00:05

#46

Горгона Б

Если честно, автор, мне как-то слабо верится в аллергию на 70% продуктов.

03 февраля 2019, 16:14

#47

Гость

Аллергия не передается по наследству.

Бусинка

Если честно, автор, мне как-то слабо верится в аллергию на 70% продуктов.

Источник

Наида Алирзаева

Статья «Дети с аллергией в детском саду»

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №51 компенсирующего вида Приморского района Санкт-Петербурга

Статья

«Дети с аллергией в детском саду»

Воспитатель:

Алирзаева Наида Магомедовна

Санкт — Петербург

2020

Дети с аллергией в детском саду

В последнее время в детский сад часто посещают дети с такими отклонениями как аллергия, целиакия и т. д. Именно они чаще других заболевают острыми респираторными заболеваниями, инфекциями, острыми кишечными заболеваниями и являются источниками распространения инфекций в коллективе. В этой статье речь пойдет именно о пищевой аллергии. состоянии здоровья. Таким детям необходим индивидуальный подход при организации их питания.

Конечно, это затрудняет работу персонала, как в группах, так и на пищеблоке, однако, практика показывает, что правильная организация питания детей, имеющих различные отклонения в состоянии здоровья, позволяет добиться хороших результатов в их оздоровлении и снижает общую заболеваемость детей в учреждении.

Широкое распространение аллергии связано с загрязнением окружающей среды выхлопными газами, выбросами отходов промышленного производства, с увеличивающимся применением антибиотиков и других лекарственных средств; бурным развитием химической промышленности, в результате чего появилось большое количество синтетических материалов, красителей моющих средств и других веществ, многие из которых являются аллергенами. Способствуют развитию аллергии психоэмоциональные перегрузки, гиподинамия, нерациональное питание.

Аллергенами могут быть различные соединения. Одни из них попадают в организм извне (экзогенные аллергены, другие образуются в самом организме (эндогенные аллергены, или аутоаллергены). Эндогенные аллергены бывают неинфекционного (бытовая пыль, шерсть животных, лекарственные средства и другие химические вещества, пыльца растений, животные и растительные пищевые продукты) и инфекционного (бактерии, вирусы, грибки и продукты их жизнедеятельности) происхождения. Выделяют биологические, лекарственные, бытовые, пыльцевые, пищевые и промышленные аллергены.

В дошкольных учреждениях часто приходится встречаться с детьми, страдающими непереносимостью отдельных пищевых продуктов. Пищевая аллергия у детей проявляется различными поражениями кожных покровов (экссудативный диатез, иногда кишечными расстройствами, а также повышенной склонностью к респираторным заболеваниям (респираторный аллергоз). Наиболее ярко выражены эти нарушения у детей раннего возраста, хотя и у более старших нередко бывает резко выраженная непереносимость отдельных продуктов.

Основным методом лечения аллергических реакций является диетотерапия, основанная на исключении из рациона ребенка продуктов, которые вызывают проявления аллергии. При этом производят замену исключенных продуктов другими равноценными с таким расчетом, чтобы общее количество основных пищевых веществ оставалось в рационе ребенка в пределах возрастных норм.

Наиболее часто проявления аллергии у детей вызывают так называемые облигатные аллергены: шоколад, какао, кофе, клубника, земляника, малина, апельсины, мандарины, реже — морковь, рыба, яйца. У некоторых детей может быть повышенная чувствительность к коровьему молоку и молочным продуктам.

В организации питания детей, страдающих аллергией участвует врач детского дошкольного учреждения. Он дает указания персоналу детских групп, какие продукты не переносит данный ребенок и какими продуктами их следует заменять. Для этого в детских группах заводятся специальные листки питания детей, страдающих пищевой аллергией. В них указывается, какие продукты ребенку противопоказаны и чем их надо заменять.

На основании назначений врача медицинская сестра дошкольного учреждения заботится о том, чтобы на пищеблоке были приготовлены для нуждающихся детей необходимые блюда для замены. Так, у некоторых детей, страдающих непереносимостью коровьего молока, может быть также повышенная чувствительность к говяжьему мясу. В таком случае для них можно попробовать использовать мясо курицы или индейки.

В рационе ребенка, страдающего аллергией, рекомендуется несколько уменьшить количество углеводов, ограничивая количество сахара, сладостей, заменяя их овощами и фруктами. Крупяные и мучные блюда также лучше заменять овощными.

Пищевая аллергия — заболевание, характеризующееся проявлением повышенной чувствительности организма к приему пищи вследствие иммунных реакций пищевых антигенов с соответствующими антителами или сенсибилизированными лимфоцитами. Антигенами являются белки самого пищевого продукта или вещества, образующиеся при его переваривании, кулинарной обработке или длительном хранении. Пищевая аллергия чаще возникает в детском возрасте. Важную роль в этиологии болезни играет наследственная предрасположенность, «аллергический диатез», т. е. конституциональные особенности, склонность к продукции иммуноглобулина Е — основного носителя аллергических антител — реагинов. Способствуют возникновению аллергических реакций на пищевые продукты избыточное потребление однородной пищи, быстрый темп еды, острых приправ. Основную роль в развитии пищевой аллергии, играют содержащиеся в пище белки.

Пищевая аллергия — заболевание очень серьезное. К сожалению, некоторые родители легкомысленно относятся к этому заболеванию. Мне неоднократно приходилось наблюдать, как взрослые, несмотря на запреты, давали детям шоколад или другие продукты. По-видимому, это идет от незнания того, какие могут быть последствия.

К сожалению, родители нередко, даже поняв, что у их чада — детская аллергия, не идут к врачу, а пытаются вылечить недуг своими силами, народной медициной и «таблеточками из телевизора». К тому же, лекарства, которыми лечится аллергия, в том числе, и детская аллергия, продаются без рецепта. В итоге ребенок поступает к аллергологу, имея уже определенный «опыт» лечения, и с уже развившейся болезнью. Диагностика аллергии у детей представляет определённую сложность даже для опытных педиатров, поэтому родители, занимающиеся диагностикой и непрофессиональным лечением этой серьёзной патологии, могут причинить ребёнку непоправимый вред. Другая причина, по которой обязательно нужно обратиться к аллергологу, особенно с маленьким ребенком — это прививки. Прививочные материалы могут содержать вещества, на которые у ребенка есть аллергия, к примеру, прививки против кори или краснухи могут содержать следы куриных яичных белков. И даже если аллергия у детей в этом случае вызывается очень редко, лучше все-таки поговорить с врачом или даже сделать кожный тест на прививочный материал.

Совершенно очевидно, что дети с подобными проблемами хуже адаптируются к жизни в современном обществе, испытывают физический и психологический дискомфорт, чаще подвержены сопутствующим заболеваниям и нуждаются в систематическом оздоровлении.Поэтому для реабилитации и укрепления здоровья таких детей мы разрабатываем следующие технологии:

1. медико-профилактические;

2. физкультурно-оздоровительные;

3. технологии обеспечения социально-психологического благополучия ребенка;

4. здоровьесбережения и здоровьеобогащения педагогов дошкольного образования;

5. валеологического просвещения родителей; здоровьесберегающие образовательные технологии в детском саду

Здоровье ребенка во многом зависит от обстановки, которая окружает его дома. Доброжелательные семейные отношения определяют эмоциональное состояние ребенка, его психическое здоровье. Положительный результат оздоровительной работы возможен только при поддержке родителей.

Список использованной литературы

1. Богина Т. Л. Охрана здоровья детей в дошкольных учреждениях. М., 2005.

2. Здоровый малыш. Программа оздоровления детей в ДОУ/ Ред. З. И. Берсенева. М., 2004

3. Кудрявцев В. Т., Егоров Б. Б. Развивающая педагогика оздоровления. М., 2000.

4. Шулика Е. Зеленый огонек// Дошкольное воспитание. 2003, № 12.

Источник