Является ли корица аллергеном



Аллергия на корицу

Корица — пряность, которая находится дома у многих хозяек. Ее используют для приготовления выпечки, но пряность применяется в медицине и парфюмерии.

Корица представляет собой душистый порошок, который состоит из измельченной и высушенной коры дерева корицы, относящегося к семейству лавровых. Эта специя известна своим запахом, благодаря которому выпечка приобретает изумительный аромат и вкус.

Но у некоторых людей после употребления блюд, в составе которых имеется корица, начинает развиваться специфическая реакция организма, которая называется аллергией. У кого может быть аллергия на корицу и как определить у себя наличие проблемы? Это актуальный вопрос на сегодняшний день, так как от пищевой аллергической реакции на любой продукт страдает много жителей планеты. Поэтому, рассмотрим вопрос аллергической реакции на корицу подробно.

Польза и вред корицы

Сдобная выпечка не обходится без добавления корицы, особенно если в составе мучного блюда имеются яблоки, эти фрукты и пряность отлично сочетаются. Но часто корица применяется не только в виде приправы, но и в виде эфирного масла, которое добавляется в средства по уходу за волосами и кожей. Такая пряность, как корица, известна полезными свойствами:

• восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта;
• обладает антибактериальным и антиоксидантным действием;
• стимулирует работоспособность головного мозга;
• предотвращает появление заболеваний сердца;
• понижает уровень сахара и холестерина в крови.

Не всегда эта специя оказывает только положительное влияние на человеческий организм. Люди в настоящее время задаются вопросом: может ли быть аллергия на корицу, какой вред способна нанести организму безобидная пряность? Точно можно сказать, что люди, склонные к пищевым аллергическим реакциям, часто страдают от аллергии на корицу.

Употребление приправы в умеренном количестве способно причинить организму вред. Если в течение дня употребить более 1 чайной ложки корицы в любом ее виде, может появиться сильная головная боль, резкая слабость, развиться состояние депрессии. Пряность противопоказана детям в возрасте до 3-х лет, а также беременным и кормящим женщинам.

Помимо всего этого, в составе корицы имеется кумарин, способный принести вред печени, приправу нежелательно употреблять людям, имеющим патологии органа. Более того, кумарин считается аллергеном, его небольшая часть содержится в цейлонской корице, поэтому рекомендуется изучать состав пряности перед ее покупкой.

Причины развития аллергии на корицу

Причины аллергической реакции на корицу могут быть разнообразными. К ним относятся:

1. слабый иммунитет. Ослабленная иммунная система вызывает атипичную ответную реакцию организма на раздражитель, в результате развивается аллергия;
2. повышенная чувствительность к составляющим приправы;
3. употребление матерью большого количества корицы. Аллергены с грудным молоком проникают в организм малыша и приводят к аллергической реакции;
4. порошковая корица способна раздражать слизистую оболочку носовых пазух и глаз;
5. вещества, которые находятся в составе эфирного масла корицы, раздражают слизистые оболочки, что приводит к специфической защитной реакции иммунитета;
6. аллергия способна развиться и после применения косметических средств, в составе которых находится корица;
7. употребление различных сладостей, для приготовления которых используется корица, приводит к аллергии.

Симптомы аллергии на корицу

У некоторых людей при контакте с пряностью, в организме вырабатывается усиленная защитная реакция. После попадания составляющих продукта на кожу или в кровь, иммунитет начинает вести с ними активную борьбу, вырабатывая антитела специфического характера, в результате возникает определенная симптоматика. У каждого человека, у которого есть аллергия на корицу, симптомы могут быть различные.

Диагностировать аллергическую реакцию на корицу бывает затруднительно, так как она входит в состав блюд, состоящих из многих ингредиентов. Поэтому врачи назначают проведение проб на аллергию. Записаться на прием к аллергологу нужно сразу после обнаружения у себя признаков аллергии. Аллергия на корицу может быть легкой и тяжелой формы, каждую из которых можно определить по характерным симптомам. Так, легкой форме аллергии на корицу, присущи признаки:

1. аллергический насморк;
2. заложенность носовых ходов;
3. затруднительный процесс дыхания;
4. слезоточивость;
5. одышка;
6. тошнота и рвота.

Признаки легкой формы аллергии не ярко выраженные. А при тяжелой форме аллергической реакции на корицу, могут наблюдаться некоторые симптомы:

1. кожные проявления: покраснение кожного покрова, высыпания, зуд, образование водяных пузырьков;
2. сильная отечность частей лица;
3. обильная рвота;
4. сильные приступы кашля;
5. сильная диарея.

В тяжелых случаях подобные аллергические реакции могут привести к развитию анафилактического шока. Признаками состояния являются обмороки, учащенное сердцебиение и резкий упадок артериального давления. Если не оказать срочную медицинскую помощь, то возможно наступление летального исхода. Но приступы анафилаксии случаются редко.

Лечение аллергии на корицу

Основой лечения любой пищевой аллергии заключается в исключении из рациона питания аллергенного продукта. Сложность лечения аллергии на корицу состоит в затруднительной диагностике раздражителя. Ведь человек может даже не догадываться о наличии в употребляемом продукте пряности. Корица добавляется в мучные изделия, сладости, но производители не указывают ее наличие в составе, а пишут просто «специи». Если определить аллерген самостоятельно затруднительно, врач направляет пациента для проведения аллергопроб, по итогам которых легко определить причину аллергической реакции.

В случае, если человек знает, что у него аллергия на корицу или это стало известно после проведения исследований и тестов, можно приступать к лечению. Сначала нужно прекратить контакт с аллергеном, после можно начинать лечение симптоматики. К основным методам лечения аллергии на корицу относятся:

1. прием антигистаминных препаратов второго поколения. К ним можно отнести Кларитин, Зиртек, Эдем. Нужно принимать по одной таблетке 1 раз в день, на протяжении трех дней;
2. энтеросорбенты. Они нужны для быстрого выведения из организма вредных веществ. Самым распространенным сорбентом является активированный уголь;
3. убрать симптомы аллергического насморка можно при помощи промывания носа Аквамарисом;
4. для устранения расстройства желудка необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты;
5. для устранения сыпи и кожного зуда можно использовать препараты местного действия. К ним относятся: Фенистил-гель, Бепантен;
6. для эффективного устранения кожных проявлений можно использовать глюкокортикостероиды.

Любое лекарство можно применять по назначению врача, заниматься самолечением не рекомендуется, иначе последствия могут быть неприятными.

Источник

Возможна ли аллергия на корицу?

8 мин на чтение

Как и на любой другой продукт, аллергия на корицу возможна, однако проявляется она не часто.

Этой пряностью пользуются многие хозяйки при изготовлении выпечки. Основой является высушенная кора дерева корицы. Поскольку в составе имеются пищевые волокна, эфирные масла, а так же кальций и важные дубильные вещества, происходит благотворное влияние на организм. В первую очередь стоит отметить, что корица помогает восстанавливать функции ЖКТ, а также является стимулом для активации работоспособности головного мозга. Но многие люди, особенно аллергики, задаются вопросом — корица — опасный аллерген или нет?

После того, как аллергик съедает блюдо с корицей, или выпивает напиток с добавлением этой пряности, может наблюдаться ярко выраженное проявление аллергии. Как показывается статистика, чаще всего негативные реакции организма наблюдаются у тех, кто имеет склонность к аллергическим реакциям на какие-либо продукты.

Причины

Аллергия на данную приправу появляется из-за различного рода причин. К наиболее вероятным специалисты относят следующие:

1. Ослабление иммунитета. После попадания в организм корицы, может возникнуть ответная его реакция на наличие раздражителя. В основном проявляется аллергическая реакция у людей, обладающих повышенной чувствительностью к определенным компонентам, присутствующим в пряностях.
2. Детский возраст. Часто аллергия проявляется у совсем маленьких детей до 2-3 лет. Если мать кормит малыша грудью и употребит блюдо, в составе которого имеется корица, то в молоко проникнут компоненты приправы, что и может вызвать симптомы проявления аллергии.

Обратите внимание! У аллергика реакция в виде раздражения глаз и слизистой может наблюдаться даже при вдыхании коричного порошка.

1. Аллергию можно наблюдать и после использования масла корицы, поскольку в его составе имеются компоненты, раздражающе действующие на оболочку слизистой, в связи с этим и происходит негативная реакция организма.
2. Даже, если корица присутствует в минимальном количестве в том или ином косметическом средстве, может проявиться аллергия. А данную пряность широко применяют в косметологии в силу ее благотворного влияния на кожу и волосы.
3. Корицу используют для создания шоколада и выпечки, соответственно, симптомы аллергии могут возникнуть после того, как человек употребил конфеты или пирожные, в составе которых есть эта специя.

К сожалению, обнаружить, что именно корица является аллергеном для организма, довольно проблематично. Это связано с тем, что она присутствует зачастую в многокомпонентных блюдах.

Важно! Чтобы установить точный диагноз, потребуется провести аллергопробы.

Клиническая картина

Симптомы аллергической реакции непосредственно на корицу могут быть самыми различными. Это будет зависеть от формы реакции. Если аллергия легкой степени, то можно наблюдать такую картину:

• заложенность носа;
• затруднение дыхания;
• повышенное слезотечение;
• часто развивается гипотермия в зоне глаз.

Легкую степень аллергии не всегда можно заметить, поскольку признаки не являются ярко выраженными и часто их путают с симптомами простуды. Однако, когда имеет место тяжелая степень, то здесь симптоматика уже совсем иная, и более четко выраженная:

• человека мучает приступообразный кашель;
• появляется тошнота и рвота;
• начинается диарея;
• на кожных покровах замечается сыпь, похожая на водные пузыри, при этом отмечается сильный зуд.

Может ли быть опасной для жизни аллергия на корицу? Даже, если незначительное количество аллергена попадет в организм человека-аллергика, начинают отекать слизистые и ткани. Наиболее опасной реакцией считается анафилаксия. При этом человек теряет сознание, а артериальное давление становится пониженным. Если не будет оказана первая помощь, возможен летальный исход. К счастью, анафилаксия при аллергии на корицу случается крайне редко.

Лечение аллергии

Прежде всего, обязательно следует прекратить контакт с аллергеном. Основной сложностью в лечении можно назвать именно это, поскольку зачастую установить, что именно повлекло за собой подобную реакцию, крайне тяжело.

Обратите внимание! Масло корицы, так же как и сама пряность, используется для создания многих блюд, однако при этом в составе она указывается как приправа далеко не всегда.

Если вы уверенны, что именно корица вызвала аллергическую реакцию, либо это подтвердила аллергопроба, в таком случае главное — исключить ее из рациона питания, после чего обязательно принять нужные меры, чтобы купировать симптомы:

1. Чтобы снизить активность иммунитета в борьбе с инородными веществами (каковыми стали для него составляющие корицы), устранить отечность и зуд, врачи обычно назначают препараты антигистаминного типа, такие как «Зиртек» или «Эдем». Эти медикаменты не вызывают сонливости, также их принятие не отражается на концентрации внимания.
2. Для вывода токсинов врач может прописать энтеросорбенты, к примеру, активированный уголь. Таблетки быстро всасываются в организм и способствуют выводу ядовитых веществ.
3. Чтобы купировать аллергический ринит, необходимо промывать носовую полость «Долфином» или «Аквамарисом». Этими средствами на основе морской соли можно воспользоваться даже для лечения ребенка.
4. Если на кожных покровах присутствует сыпь, то врач обязательно посоветует негормональную мазь, например, «Бепантен», «Фенистил». Использование этих препаратов возможно даже, если женщина кормит ребенка грудью. Из недостатков следует отметить, что результат терапии наступает лишь спустя несколько дней.
5. Если аллергия имеет тяжелую форму, будет прописана гормональная терапия, при этом лечение производится как наружно, так и перорально. Часто при этом прописываются такие медикаменты, как: «Дермовейт», «Фторокорт» или «Преднизолон».

Обратите внимание! Медикаментозными средствами можно лечиться лишь в исключительных случаях по назначению терапевта, педиатра или аллерголога, так как из-за них могут возникнуть побочные проявления у аллергика, а если прием будет длительным, то средства способны вызвать привыкание.

Средства первого поколения, такие как Клемастин, Димедрол, Тавегил, Супрастин, являются эффективными при необходимости снять аллергическую реакцию, однако для них характерна такая побочная реакция как седация (сонливость). Поэтому водителям и людям во время работы их принимать не рекомендуется.

Лечение аллергической реакции у ребенка

Если аллергия на корицу появилась у малыша, то применяется негормональная терапия, при этом прописываются медикаментозные средства, чтобы купировать симптомы.

1. Немаловажную роль в лечении имеет соблюдение определенного режима питания. Ни в коем случае нельзя давать малышу во время «разбушевавшегося организма» шоколад, яйца, фрукты красного окраса и блюда из рыбы. Обязательно включение в рацион ребенка белого мяса, диетических бульонов, зеленых овощей и фруктов. Так же важно обильное питье (30 мл воды на 1 кг массы тела).
2. Принимать лекарства следует только по назначению врача и под его присмотром, поскольку некоторые из них способны повлечь появление серьезных побочных реакций. Недопустимо самолечение, если возникла аллергия у маленького ребенка, обязательно следует показать его педиатру.

Обратите внимание! Аллергия на корицу, согласно медицинской статистике, возникает не часто. Однако данные симптомы могут привести к весьма тяжким последствиям. Поэтому необходимо своевременно проводить лечение, чтобы не допустить вероятности возникновения обострений.

Диета при аллергии

Переходить к гипоаллергенному питанию необходимо несколькими этапами, все они должны выполняться последовательно. Если было выявлено, что аллергеном стала корица, следует обязательно исключить ее попадание в организм. Далее следовать трехэтапной диете:

• В течение одного дня постараться употреблять минимум пищи. Обязательно пить по 2-2,5 литра воды (важно, чтобы она имела комнатную температуру). Это позволит организму максимально очиститься, постепенно подготовиться к употреблению продуктов из лечебного рациона. Однако перед тем, как заниматься голоданием, следует проконсультироваться с врачом.
• Далее нужно включить в рацион каши на водной основе, супы из овощей без поджаривания лука и хлебцы, изготовленные из твердых сортов муки. Такое питание должно длиться 3-4 дня. Если симптомы аллергии не увеличиваются, то можно переходить к следующему этапу.
• Можно добавить в пищу мясо птицы, фрукты и овощи зеленого окраса, некрепкий чай зеленых сортов, сушки и сухарики. Такую диету нужно соблюдать примерно 2-3 недели. Только по истечению этого периода можно потихоньку добавлять разрешенные ягоды и кисломолочные продукты.

Подобную диету довольно сложно выдержать. Однако многие отмечают возникновение легкости в организме и улучшение внешнего вида, так как удается скинуть пару килограммов.

Если аллергическая реакция довольно сильная, необходимо питаться только разрешенными лечащим врачом продуктами. В этот список можно включить:

Иногда допустимо двухдневное голодание, при котором пьют только воду, но данным приемом нельзя пользоваться при наличии хронических заболеваний ЖКТ и применять его по отношению к детям.

Продукты, которые нельзя употреблять при аллергии

Особо опасно принимать при проявлении аллергической реакции:

• соки;
• цитрусовые
• алкогольные напитки;
• фрукты с яркой окраской;
• морепродукты;
• любые виды орехов;
• острые овощи;
• мед;
• кондитерские изделия.

Также следует ограничить употребление консервов и всех продуктов, в составе которых имеются красители и консерванты. Лучше по максимуму снизить употребление таких блюд или совсем их не включать в рацион.

Гипоаллергенные продукты

Помимо запрещенного списка продуктов, имеются и те, которые можно употреблять даже при наличии аллергии. Это, прежде всего, все разновидности круп, исключить рекомендуется только манную. Допустимо включение в рацион кисломолочных продуктов и неострых сортов сыра. Особенно необходимо употребление постного мяса и зеленых овощей и фруктов.

Важно! Хлеб лучше есть зерновой или пшеничный, но только относящийся ко второму сорту.

Нужно ограничить употребление:

• макаронных изделий;
• молока;
• жирных сортов мяса;
• моркови, лука;
• сливочного масла.

С полным списком лучше ознакомиться на приеме у доктора.

Этой диеты следует придерживаться, если обострилась аллергическая реакция, в течение 7-10 дней. После указанного срока уже переходят на обычную диету, когда будут исключены только те продукты, которые могут включать аллерген.

Важно воспринимать диету не как мучение. Если соблюдать рекомендации, то удастся жить здоровой жизнью, даже при имеющемся аллергическом заболевании. Помните, что лечение аллергии — это, прежде всего, предотвращение контакта с аллергеном.

Аллергия на корицу хоть и редко, но происходит. Выявить причину при этом довольно проблематично. Однако при любых проявлениях аллергической реакции необходимо своевременно обратиться к врачу за установлением точного диагноза и получением нужного лечения.

Источник

Источник