Как проявляется аллергия на соевое молоко: симптомы у детей и взрослых
Содержание статьи
Пища дарит человеку энергию, полезные витамины и микроэлементы, а также способствует выбросу гормонов радости и формированию эстетического удовлетворения. Вот только радость может быть омрачена непереносимостью тех или иных продуктов. Проблема приобретает серьезный характер, когда по состоянию здоровья исключается обширная пищевая группа, например, соя и продукты на ее основе.
Природа заболевания
Когда человек не может усваивать определенные соединения, ему ставят диагноз аллергия. Заболевание вызывают иммунные патологии, при которых даже безопасные молекулы распознаются организмом, как зловредные.
Иммунитет сигнализирует о «чужаке», начинается активная борьба с антигенами. Во время этого «противостояния» человек ощущает дискомфорт и слабость разной степени тяжести.
Подвержены аллергии люди разного возраста. Реакция малышей протекает острее, но при своевременном лечении с возрастом нейтрализуется. Если с аллергией на соевое молоко сталкивается взрослый человек, можно говорить о хронической форме заболевания. Склонность к патологическому функционированию защитной системы определяется целым рядом причин.
Вот от чего зависит, бывает ли аллергия на соевое молоко:
- генетика – аллергию можно унаследовать от родственников;
- экологическая обстановка;
- изменение гормонального фона;
- последствия ослабления иммунитета инфекционными заболеваниями;
- чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки;
- наличие внутренних паразитов;
- вредные привычки;
- «передозировка» веществом-раздражителем;
- возрастные особенности.
Причины и симптомы
Аллергия на соевое молоко и продукты, содержащие сою, фиксируется очень часто. Главная причина – широкая распространенность этого компонента. Никого уже не удивишь соей в составе мясных и молочных продуктов, консервов, выпечки и т.д.
Для производителей продуктов соя – недорогой и питательный заменитель многих других компонентов. Из этого сорта бобов готовят «мясо», сладости, даже растительное молоко. Из него готовят популярный сыр тофу, соевый творог, добавляют в состав различных десертов. И хотя по свойствам продукт гипоаллергенный, индивидуальная непереносимость провоцирует недуг.
Аллергия на соевое молоко встречается у детей и взрослых. Вызывает болезнь специфический белок, который не так просто переварить человеческому организму. Загвоздка может заключаться в условиях, в которых выращивали сою. Если бобы «пичкали» вредными удобрениями, растение, употребленное в пищу, поделится накопленными веществами.
Важно! Для приготовления растительного молока необходимы соевые бобы и вода. Сою вымачивают в холодной воде, под конец добавляя горячую. Смесь перебивают блендером, после чего процеживают и настаивают в тепле.
Определить аллергию на соевое молоко можно по ряду симптомов, внешне очень ярких и говорящих. Заболевание может затронуть определенную систему органов или сделать уязвимой сразу несколько.
Степень серьезности симптоматики и продолжительность проявления зависит от индивидуальной сопротивляемости организма и количества поступившего аллергена. Симптомы аллергии на соевое молоко:
- Пищеварительная система отвечает на антиген метеоризмом, жидким стулом, тошнотой. Если болезнь протекает в острой форме, появляется обильная рвота, желудочные рези, воспаление кишечника.
- Младенцам при аллергии свойственны частые срыгивания, плохое усвоение пищи, сильные колики.
- Кожные раздражения способны доставить человеку серьезный дискомфорт. При употреблении аллергии возникает экзема, дерматит, крапивница (мелкие волдыри в большом количестве).
- «Печать» аллергии лучше всего заметна на участках с тонкой кожей – на лице, волосистой части головы, руках и ногах, в паху. У детей красные пятна возникают также у физиологических складок. Если ребенок проявляет сильную чувствительность к аллергии на соевое молоко, дерматит может распространиться практически на все тело.
- Воспаление органов дыхания при аллергии требует наибольшего внимания. Чаще всего встречаются чихание, першение в горле, боль при глотании, ринит. На фоне этого состояния развивается конъюнктивит и отек слизистой глаза, так как назальные и глазные проходы пересекаются друг с другом. Случается, что при поступлении аллергена отекают нижние дыхательные пути. Это чревато удушьем, обмороком, анафилактическим шоком вплоть до летального исхода без оказания помощи.
- Эмоциональная нестабильность, быстрая утомляемость также свидетельствуют о нездоровых переменах.
Важно! Проявление любой аллергии нельзя игнорировать, но аллергии на соевое молоко это касается особенно. Соевый белок способен накапливаться в организме, постепенно приводя все к более серьезным последствиям. Грань между легким недомоганием и состоянием, требующим госпитализации, крайне тонкая и для каждого своя.
Лечение
Аллергия на соевое молоко проявляется не сразу. При введении этого ингредиента время наблюдения может составлять до семи дней. Особенно чутко стоит наблюдать за состоянием детей. Если ребенок питается грудным молоком, ему даже не обязательно получать аллерген непосредственно – он поступит от матери.
Если при употреблении соевого молока возникает дискомфорт, этот продукт нужно исключить из рациона. Сделать это достаточно сложно, потому что не всегда можно предположить наличие сои в блюде. Единственный выход – строгое и придирчивое изучение состава любой пищи. Важно знать, что Е322 и лецитин тоже обозначают сою.
При подозрении на непереносимость соевого молока нужно как можно скорее посетить аллерголога. Пока диагноз не подкреплен лабораторными исследованиями и медицинскими тестами, он остается лишь предположением.
Сценарий лечения назначает врач, беря в расчет силу проявления болезни, возраст пациента, сопутствующие хронические недуги. Самолечение не только малоэффективно, но и опасно. С аллергией на сою ведут борьбу несколькими средствами.
Основа основ – антигистаминные препараты. Они останавливают чрезмерное выделение гистамина в организме. При высокой концентрации этого вещества в крови возникают отеки и воспаления.
Создано 3 поколения антигистаминов, они различаются мощностью и особенностями влияния на организм. Без назначения врача принимать данные лекарства не рекомендуется из-за побочных эффектов.
Кризисные ситуации устраняют на гормональном уровне. Кортикостероиды приводят к быстрому выздоровлению, но препарат очень сильный, может вызвать неприятные последствия. Назначение гормонов должно быть оправдано. Используют их исключительно под наблюдением врача.
Пищевая аллергия требует ликвидации частиц продукта в ЖКТ. Это достигается использованием адсорбентов: они впитывают влагу, «запирают», потом выводят вредные вещества с калом.
Но если диареей вызвано обезвоживание, применение данных средств откладывают до восстановления водного баланса. Их можно заменить бактериями-пробиотиками.
Местные препараты не только снимают симптомы, доставляющие дискомфорт, но и обладают обеззараживающим эффектом. Через тонкие воспаленные слизистые или кожные покровы легко подхватить инфекцию. Для глаз и носоглотки используют спреи и лосьоны. Кожу обрабатывают кремами и мазями.
Не только официальная медицина создала средства от аллергического раздражения. Народная медицина составила свой перечень натуральных препаратов. Это не просто лекарства, а накопленный опыт поколений. Несколько подходящих рецептов:
- дыхательную систему укрепляют травяные ингаляции с маслом эвкалипта или отваром ромашки;
воспаленные глаза протирают отваром календулы или крепким зеленым чаем; - для восстановления эпидермиса принимают лечебные ванны или делают травяные примочки на основе сбора ромашки, крапивы, череды, коры ивы и дуба;
- полезно принимать внутрь по половине стакана настоя шалфея трижды в день.
Внимание! Бездумное обращение к народной медицине – неоправданный риск. Сначала нужно посоветоваться с аллергологом и действовать только с его разрешения. Травы – сами по себе распространенный раздражитель. Гиперчувствительным людям стоит избегать по этой причине народных средств.
Нареканий у врачей не вызывает лишь народное лечение для младенцев во избежание побочных эффектов.
Если реакция на другой продукт
Соевое молоко – продукт аллергенный, имеющий неоднозначные отзывы. Тем не менее, в некоторых ситуациях без него нельзя обойтись. На основе соевого молока создают смеси для детей, не усваивающих белок коровьего молока. Продукт содержится в составе детских каш, в умеренном количестве употребляется чистом виде.
Детям с аллергией можно предлагать соевый сыр, молоко и творог. Если аккуратно вводить соевые продукты в рацион малыша, аллергического взрыва может и не произойти. Когда ни коровье, ни соевое молоко ребенок не переносит, остаются смеси на гидролизате белка.
Профилактика раздражений
Увы, аллергия – не то заболевание, от которого можно избавиться полностью. Она может не иметь внешних проявлений до первого удобного (точнее, неудобного) случая. Всю жизнь на лекарствах не просидишь, поэтому необходимо пересмотреть образ жизни и рацион, чтобы недуг не беспокоил.
Рекомендации для аллергиков:
- Отслеживание состава всех продуктов. Лучше перестраховаться.
- Следование здоровому образу жизни. Он не приемлет пагубных привычек и несбалансированной диеты, малой подвижности.
- Регулярные визиты к доктору раз в полугодие для отслеживания динамики.
- Прием курсов витаминов и живых полезных бактерий.
- Профилактическая обработка от внутренних паразитов.
- Закаливание путем обливаний и купаний, солнечных и воздушных ванн.
- Постоянное ношение с собой антигистаминного лекарства. Сою не так просто отследить в продукте.
- Если аллерген все же попал в организм, и реакция началась, важно вовремя принять препарат.
Выводы
Обычно аллергию принято демонизировать и представлять в самом черном свете. Бесспорно, ничего приятного в жестком иммунном ответе нет. Но при разумном подходе к заболеванию риск возникновения фатальных патологий невелик. Работа над укреплением организма и внимание к рациону еще никому хуже не сделали.
Источник
Аллергия на сою
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Аллергия на сою встречается часто и появляется как у взрослых, так и у детей. Давайте рассмотрим особенности появления и течения аллергической реакции, а также способы лечения и профилактики.
Аллергия на сою возникает из-за непереносимости организмом бобовых растений. Некоторые люди имеют аллергию на определенные виды бобовых и не подозревают об этом. Так, аллергия может появиться на соевый соус и любе продукты с содержанием сои. Больше всего аллергии на сою подвержены младенцы. Аллергия появляется у малышей в возрасте три месяца и продолжается до двух-четырех лет. У взрослых аллергия на сою встречается реже, а если и появляется, то имеет четко выраженную симптоматику.
Диагностируют аллергию на сою очень быстро. Как правило, для точной диагностики необходим комплекс лабораторных анализов и симптоматика (отечность, удушье, насморк, сыпь и другое). Острота симптомов зависит от индивидуальных особенностей организма. Для проведения лабораторных исследований используют анализы крови по технологии ИФА. Эта технология позволяет узнать уровень концентрации антител в сыворотке и диагностировать чувствительность организма к определенным аллергенам.
[1], [2], [3]
Причины аллергии на сою
Основные причины аллергии на сою связаны с индивидуальной непереносимостью организмом бобовых. Аллергия на сою относится к пищевым аллергиям и возникает из-за воздействия протеинов на иммунную систему и организм. Так, у одних людей симптомы аллергии проявляются резко, а у других незначительны. Чаще всего аллергия на сою встречается у детей и может спровоцировать аллергические реакции на другие продукты.
Чтобы точно определить причины аллергии на сою, необходимо пройти диагностику в аллерго центре. Врач сделает кожные пробы с экстрактами аллергенов и возьмет кровь на анализ. После определения причины аллергии начинают лечение, которое предполагает полный отказ от соевых продуктов и бобовых.
[4], [5], [6]
Симптомы аллергии на сою
Симптомы аллергии на сою зависят от особенностей организма. Так, у одних людей симптоматика аллергии имеет выраженный характер, а у других незначительна. Давайте рассмотрим самые распространенные симптомы аллергии на сою.
- Проблемы с кожей (сыпь, покраснения, отечность, экзема, крапивница, зуд).
- Астматические приступы, отдышка, анафилаксия, насморк, конъюнктивит.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта, тошнота, диарея.
- Пониженное кровяное давление, слабость и усталость.
Это основные симптомы аллергии на сою, которые встречаются как у взрослых, так и у детей. Но очень часто при отсутствии правильной диагностики, симптомы аллергии на сою путают с другими аллергическими реакциями и заболеваниями и назначают неправильное лечение, что только усугубляет состояние организма.
Аллергия на сою у детей
Аллергия на сою у детей встречается у каждого третьего малыша. Как правило, аллергическая реакция проявляется в трехмесячном возрасте и может длиться до трех-четырех лет. Аллергия возникает из-за детского питания, в состав которого входит питательный соевый белок, провоцирующий неблагоприятные реакции организма.
Симптоматика аллергии на сою у детей проявляется в виде кожных дерматитов, крапивницы, зуда. Не редко у ребенка появляется насморк, ринит, отдышка и астматические приступы. Аллергия на сою у детей провоцирует появление желудочно-кишечных проблем (колит, диарея, метеоризм, тошнота). В очень тяжелых случаях аллергия вызывает анафилактический шок, отечность и понижение кровяного давления.
[7], [8]
Диагностика аллергии на сою
Диагностика аллергии на сою это первый шаг на пути к лечению и выздоровлению. Диагностика проводится в аллерго центре врачом аллергологом или иммунологом. Пациенту проводят тесты на пищевую непереносимость и кожные пробы с экстрактами аллергенов. Большое значение во время диагностики играет и симптоматика аллергии на сою. Кроме этого у больного берется кровь для анализа и соскоб кожи.
Диагностика аллергии на сою должна проводиться сразу после появления первых симптомов. Так как это позволяет назначить правильное и эффективное лечение, которое снимет симптомы и вылечит аллергию на сою.
[9], [10]
Лечение аллергии на сою
Лечение аллергии на сою назначают после полной диагностики заболевания. Лечение начинается с полного отказа от продуктов, в состав которых входит соя и бобовые. Это позволяет защитить организм от аллергенов. Не лишним будет соблюдение специальной диеты, которая направлена на восстановление иммунной системы. Если симптоматика довольно резкая, то пациенту назначают медикаментозное лечение. Больным прописывают антигистаминные препараты и блокаторы.
Лечение аллергии на сою зависит и от возраста пациента. Если аллергию диагностируют у детей, то в качестве лечения применяют отказ от соевых продуктов и прием витаминов для восстановления иммунной системы. Обратите внимание, что дети, переболевшие аллергией на сою в детстве, имеют иммунитет к заболеванию во взрослом возрасте.
Профилактика аллергии на сою
Профилактика аллергии на сою начинается с полного отказа от сои и продуктов, в состав которых она входит. Отказаться необходимо от соевого молока, детского питания, в состав которого входит соя, от тофу, соевого соуса, некоторых видов злаков, соевого творога, ростков фасоли, выпечки из соевой муки, мясных изделий (колбасы, сосиски, паштеты) и ряда других продуктов. Избегать употребления сои и продуктов с ее содержанием сложно, поэтому очень важно читать упаковку и следить за состоянием организма при употреблении бобовых.
Аллергия на сою – это распространенная пищевая аллергия, от которой никто не застрахован. Единственный способ защитить себя от болезненных симптомов исключить из рациона сою и продукты с содержанием сои.
Источник
Аллергия на сою
Одной из пищевых видов аллергической реакции является аллергия на сою. Она встречается среди взрослых и детей намного чаще, чем на горох и фасоль. Это объясняется содержанием в растении соевого протеина. Особенностью данной аллергии является то, что она имеет довольно яркие симптомы, которые тяжело перепутать с другими заболеваниями. Соевый протеин опасен тем, что имеет свойство накапливаться в организме, принося вред иммунной системе. Именно по этой причине организм негативно реагирует на это растение.
Почему возникает
Одной из главных причин появления негативной реакции является индивидуальная непереносимость бобовых. Ее возникновение связывают с воздействием протеинов на иммунитет и организм в целом. Также на ее появление влияет наследственный фактор. Если в роду кто-то страдал аллергией на сою, то следует быть особенно аккуратными с ее употреблением в пищу.
Бывают случаи и перекрестной аллергии. Это когда в разных продуктах встречается один общий компонент. Например, соевый белок похожий на животный, поэтому если человек имеет непереносимость сои, его организм может негативным образом среагировать, например, на колбасные изделия.
Аллергические проявления у взрослого в области груди
Иногда непереносимость возникает не на само растение, а на химикаты, которыми оно обрабатывается при выращивании.
Стоит брать во внимание и тот факт, что чаще всего в продукты добавляют генномодифицированные продукты. А их компоненты способны нарушить работу иммунитета. Это, в свою очередь, приводит к появлению аллергической реакции на продукты, содержащие сою.
Резкое появление аллергии на сою у взрослых, указывает на проблемы со здоровьем. Это может быть патология пищеварительного тракта, снижение иммунитета.
Данное заболевание чаще всего встречается у детей до четырехлетнего возраста, у взрослых проявляется намного реже. Диагностируют его быстро, зачастую используя анализ крови по технологии ИФА.
Как проявляет себя заболевание
К типичным симптомам относятся:
- крапивница;
- зуд и покраснение;
- имеющееся во рту ощущение прокалывания;
- отек лица и глотки;
- появление насморка, конъюнктивита;
- затрудненное дыхание;
- диарея;
- рвотные позывы;
- ощущение слабости, усталости.
Стоит отметить, что аллергия на сою не имеет таких серьёзных последствий, как анафилактический шок. Возможен он лишь в редких случаях при гиперчувствительности на соевый протеин.
Красные пятна на лице у взрослого
Проявление симптоматики у каждого человека индивидуально. У некоторых реакция выражена более ярко, у других же её проявления незначительны. Но симптомы как у детей, так и у взрослых одинаковые. Лишь у грудничков аллергия проявляется диспепсическим расстройством, срыгиванием, коликами, кожными высыпаниями и беспокойством. Нередко появляется температура и снижается аппетит.
Интересен тот факт, что некоторые аллергики реагируют только на холодные соевые продукты, такие как напитки, йогурт. Они абсолютно невосприимчивы к наличию сои в смешанных продуктах.
Способы диагностики заболевания
При первых же проявлениях симптомов аллергии на сою следует обратиться к иммунологу или аллергологу. Во время диагностики пациенту проводят тесты на пищевую непереносимость и делают кожные пробы. Также берётся кровь на анализ и соскоб кожи.
Следует помнить, что на успешное лечение заболевания влияет скорость поставленного диагноза. Поэтому затягивать с посещением врача не стоит!
Методы лечения
Перед тем, как назначить необходимое лекарство, берётся во внимание, как проявляется себя данное аллергическое заболевание. Ведь в некоторых случаях реакция происходит быстро, фактически спустя 30 минут, в других же может проявить себя через несколько часов. Второй вариант встречается намного чаще.
Первым, что следует сделать при лечении аллергии на сою – это отказаться от всех продуктов, в составе которых она имеется. Поэтому, покупая салями, сосиски, пельмени, хлебобулочные изделия, всегда читайте их состав. Именно в этих продуктах она чаще всего имеется. По этой причине встречается аллергия на колбасу. Отказ от употребления продуктов, содержащих сою, почистит организм от аллергенов и предотвратить развитие аллергии в будущем.
Обязательно следите, чтобы в продуктах не было растительного структурного или гидролизированного белка, растительной смолы и овощного крахмала. Эти ингредиенты содержат сою. Аллергикам разрешается употребление соевого лецитина, так как в этом жировом продукте содержится малое количество протеина.
Интересно, что соевое масло не является аллергенным. Это объясняется тем, что при его производстве исчезают протеины.
Зачастую врачи-аллергологи назначают комплексное лечение. В него входит применение медикаментов и диет. Взрослыми принимается такой препарат, как Цетрин, а детьми – Лоратадин. Чтобы снять воспаления на коже у детей применяются мази: Элоком, Целестодерм, Адвантан. Взрослым подходит Гидрокортитзон. В случае необходимости также могут быть назначены витаминные комплексы и иммуномодулирующие средства. Иногда назначаются и блокаторы.
Если лечение не приносит должного результата, применяются кортикостероидные препараты. Используются они только под наблюдением врача.
Когда аллергия перекрестная, применяют таблицу различных антигенов. Данная форма непереносимости зачастую является пыльцово-пищевой. В этом случае к аллергии на свою добавляется негативная реакция организма на цветение растений.
При появлении признаков удушья, следует вызывать скорую помощь.
Меры предосторожности
При острой форме заболевания не применяется иммунотерапия. Она может спровоцировать осложнения, и как следствие, анафилактический шок.
Подбирая лекарства пациенту, берётся во внимание его возраст. Если ребёнок в детстве страдал непереносимостью соевых продуктов, то, будучи взрослым, он обладает иммунитетом к растению.
Чтобы не случился рецидив после лечения, нужно соблюдать меры профилактики. Уже в раннем возрасте необходимо ограничить питание ребенка блюдами, содержащими бобовые группы.
Народные методы борьбы с аллергией
Народное лечение включает в себя употребление раствора мёда и лайма. Так, на стакан тёплой воды берут сок половины лайма и чайную ложку мёда. Пьют его по утрам на голодный желудок. Курс лечения довольно продолжительный, и занимает несколько месяцев.
Важно! Обязательно перед использованием народных средств необходимо проконсультироваться со специалистом.
Сюда входит отказ от употребления всех соевых продуктов. Так, негативная реакция организма может появиться на соевый соус, соевое молоко, выпечки из соевой муки. Часто сою можно встретить в маргарине, конфетах, приправах, мороженном. Поэтому всегда необходимо читать состав на упаковке. Не покупайте продукты, в которых имеется растительный белок. Под этим названием может скрываться соя.
Хотя многие говорят о полезности соевого соуса, аллергологи рекомендуют людям с непереносимостью отказаться от его употребления. Он может привести к заболеваниям щитовидной железы, преждевременным родам и выкидышам. Также в его производстве используется соляная и серная кислота. Это ускоряет брожение и негативно сказывается на здоровье.
Источник