Насколько опасна аллергия на грецкие орехи: симптомы и рекомендации по лечению
Содержание статьи
Некоторые заболевания застают человека врасплох. Приступ недуга может вызвать привычное средство, повседневное действие, обычный продукт. Некоторые лакомства не сразу воспринимаются нами, как потенциально опасные: они же так полезны, просто съедобное лекарство от природы! И вдруг – непереносимость, обильная реакция. Так, в частности, возникает пищевая аллергия на орехи.
Развитие непереносимости
Аллергией называют неадекватную реакцию иммунитета на чужеродные белки. Конечно, иммунная система должна распознавать угрожающие молекулы и нейтрализовать их. Проблема возникает, когда иммунитет видит раздражающий фактор в пищевых белковых веществах.
Реакция на продукт может последовать незамедлительно и вызвать достаточно тяжелые последствия. Организм будет чрезмерно активно работать над выведением антигена из организма.
Аллергия никогда не возникает на пустом месте. В то же время, и у каждого человека недуг не развивается.
Причины, по которым люди становятся аллергиками:
- наследственная предрасположенность;
- перенесенные инфекции;
- неблагоприятная экологическая обстановка;
- гормональные скачки;
- эмоциональные и физические стрессы;
- нездоровый образ жизни;
- глистные инвазии;
- несформированность организма.
Важно! Последний пункт касается детей от рождения и до 5-7 лет.
В этот период происходит «допекание» и закаливание иммунной и пищеварительной систем. Организм в первые месяцы крайне чувствителен ко всем новым веществам, но постепенно становится все более крепким и устойчивым к внешним воздействиям. Грудные младенцы получают аллерген с молоком матери.
Симптомы
Достаточно воспользоваться косметикой и парфюмерией, содержащей масла грецкого ореха, потрогать напольные покрытия, куда добавляют ореховые скорлупки (обычный линолеум), чтобы заметить ухудшение состояния. Куда чаще аллергологи фиксируют пищевую аллергию на грецкие орехи.
Один из симптомов непереносимости можно увидеть на фото слева.
Болезнь способен вызвать практически любой продукт. Обычно она проявляется с постепенным нарастанием силы симптомов, но непереносимость орехов – совсем другое дело.
Недуг проявляется резко и с максимальной силой, что опасно для здоровья. Особенно это касается гиперчувствительных маленьких детей. Причина столь молниеносного развития – большое содержание специфичного белка в плодах (практически 20% от массы одного ореха). Данный белок с трудом переваривается в ЖКТ человека.
Симптомы аллергии на грецкие орехи одинаковы для детей и взрослых, и делятся на несколько групп, которые мы перечислим ниже.
Поражение пищеварительной системы
Может ли быть аллергия на грецкие орехи настолько опасна, как о ней говорят? К сожалению, да. Всего маленький кусочек продукта-аллергена вызывает диарею, рвоту, рези в желудке, а в запущенных случаях даже воспаление тонкой и толстой кишки. Жидкий стул, отторжение пищи способны привести к обезвоживанию.
Затруднение дыхания
Наиболее безобидный вариант – аллергический ринит, отек нёба, незначительный кашель. Но в короткий срок дискомфорт сменяется реальной угрозой, когда возникают сильные хрипы, приступы лающего кашля, ощущение инородного предмета в горле. Аллерген может достичь трахеи и бронхов, вызвать их отек, что приведет к болям в грудной клетке и удушью. За ним последует кислородное голодание, снижение давления, обморок.
Аллерген может достичь трахеи и бронхов, вызвать их отек, что приведет к болям в грудной клетке и удушью. За ним последует кислородное голодание, снижение давления, обморок.
Дерматологическое раздражение
Чаще всего этот симптом касается маленьких детей, у которых кожа особенно нежная, но и взрослых аллергический дерматит не минует. Пораженные участки кожи сильно зудят, особенно при контакте с одеждой, другими покровами. Обостряется зуд в ночные часы. Кожные проявления аллергии на грецкие орехи можно увидеть на фото справа.
Кожа краснеет, иногда покрывается мелкими волдырями, похожими на крапивные ожоги или комариные укусы. Чаще всего распространяется на лице и на голове, на конечностях, у половых органов и в подмышках. Детская аллергическая экзема фиксируется также на ягодицах и в области физиологических складок.
Воспаление слизистых оболочек
Отекает слизистая во рту и в носу, воспаляются глаза. Глаза, кроме того, могут гноиться и обильно слезиться. Воспаление в ротовой полости затрагивает все лицо и в некоторых случаях приводит к отеку Квинке.
Диагностика и терапия
Если после употребления в пищу грецкого ореха возникает один из симптомов или целый комплекс внешних проявлений, не стоит медлить с обращением к аллергологу. Специалист сперва проведет диагностику: соберет анамнез, устроит пациенту внешний осмотр, назначит необходимые анализы и тестовые пробы. Когда диагноз и степень его тяжести будут определены, для аллергика будет разработан индивидуальный план лечения.
Важно! Решение отказаться от визита к врачу и скопировать лечение другого аллергика – большая ошибка.
Препараты назначаются индивидуально по результатам анализов и оценке состояния здоровья. Чужое лечение может оказаться слишком слабым или сильным.
Терапия аллергии – целый комплекс взаимосвязанных мер. Для достижения прогресса требуется не только абсолютный отказ от грецких орехов, но и взаимодействие нескольких групп препаратов:
- Самое первое, что требуется – введение антигистаминных лекарств. Они уменьшают объем гистамина в крови. Чрезмерный выброс этого вещества становится причиной отеков и воспалений. Антигистамины существуют во множестве вариантов. Конкретное лекарство выбирает врач, самодеятельность здесь ни к чему. Препараты требуют аккуратности, поскольку имеют целый ряд противопоказаний и побочных эффектов.
- Если ситуация угрожает здоровью и жизни, необходимы кортикостероиды. За 5-7 дней эти гормональные препараты приносят значительное улучшение и облегчение больному. Применение их возможно только по рецепту и под надзором доктора. Как и любые гормоны, эта группа медикаментов имеет негативные последствия для печени.
- Стабильность состояния и внешние улучшения обеспечивают местные симптоматические препараты – спреи от насморка, аэрозоли для горла, кремы и мази от кожных воспалений и т.п.
Существует немало народных средств против аллергии. Велик соблазн проигнорировать медикаментозное лечение и обратиться к любительским способам без побочных воздействий.
Вот только при пищевой аллергии заигрывать с альтернативным лечением не стоит. Большинство компонентов народных лекарств – травы, они тоже потенциальные аллергены. Можно ухудшить состояние аллергика.
Любительская медицина не запрещена, но только после консультации с лечащим врачом. Если он не видит причин отказываться от растительных лекарств, они могут существенно усилить действие основных препаратов и обеспечить профилактику.
Некоторые народные средства (максимально нейтральные):
- соляной раствор для промывания носа при обильном выделении слизи;
- травяные ванны от дерматита на основе календулы, ромашки, коры дуба для дезинфекции и заживления;
- свежий одуванчиковый сок от резей в животе;
- получасовые компрессы из свежей картофельной кашицы от экземы и крапивницы;
- употребление отрубей в первые сутки после поедания орехов, как натурального адсорбента.
Важно! Если обнаружена аллергия на грецкие орехи, безопаснее избегать контакта со всеми видами орехов, потому что все они перенасыщены плохо перевариваемыми белками. Если не усваивается один белок, аналогичные способны вызвать не менее тяжелую реакцию иммунитета.
Рекомендации
Аллергия неизлечима. Склонность к заболеванию закладывается на генетическом уровне. Проходит лишь детская форма непереносимости определенных продуктов по мере развития органов. Аллергия у взрослых – недуг на всю жизнь.
Но нельзя становиться заложником болезни. С аллергией можно научиться жить так, чтобы она не переходила в активную стадию.
Для этого необходимо:
- Соблюдать диету, исключающую орехи в любом виде. Особенно важно это для кормящих матерей.
-
Аллергенный белок в молоке присутствует в первоначальной форме и в таком виде попадает в детский организм. - Вести активный образ жизни.
- Укреплять иммунитет закаливанием и курсовым приемом витаминов.
- Отказаться от вредных привычек.
- Профилактически посещать врача.
- Всегда носить с собой антигистаминный препарат. Контроль состава покупных продуктов из магазина или кафе осуществить невозможно. На случай, если блюда содержат грецкие орехи, нужно иметь с собой лекарства, чтобы заглушить аллергию в зародыше.
Выводы
Со стороны может показаться, что аллергия – болезнь, немногим серьезнее инфлюэнции, но это заблуждение. Этот недуг можно контролировать, если строго и со всей ответственностью относиться к образу жизни и рациону. Внимательность и концентрация уберегли не одного аллергика от тяжелой формы болезни. В принципе, с аллергией можно научиться жить так, будто ее и нет. Только забывать о ней нельзя.
Источник
Аллергия на грецкие орехи
Грецкий орех – излюбленное лакомство детей и взрослых. Его употребляют как в свежем виде, так и в обработанном, добавляя в процессе приготовления в блюда. Несмотря на то, что орехи являются источником большого количества витамин и микроэлементов, иногда они взывают аллергию.
Грецкий орех аллерген или нет
Аллергия на грецкие орехи входит в число самых часто встречающихся пищевых реакций немедленного типа. Патологическое состояние развивается стремительно из-за внушительного содержания белка, трудноусвояемого человеческим организмом. Обычно развивается анафилаксия, представляющая угрозу для здоровья и жизни человека. В некоторых случаях аллергическая реакция вызывается окислением орехов из-за несоблюдения правил обработки консервантами или неправильного хранения.
Опасно употреблять грецкие орехи ненадлежащего качества кормящим матерям: вредные вещества, проникающие через грудное молоко в организм малыша, довольно часто вызывают аллергию. Стоит отметить, что вызывают аллергическую реакцию не только орешки, но даже их запах: присутствующий в воздухе аллерген действует так же токсично, как и плоды.
Аллергия на грецкие орехи симптомы
Непереносимость на грецкие орехи очень распространена. Примечательной особенностью является тот факт, что аллергия может появиться вне зависимости от возраста. Проявления бывают легкими и тяжелыми. Первые признаки появляются через 3-5 минут после контакта с аллергеном, максимальная активность достигается через 2–3 часа.
Симптомы у взрослых
Непереносимость на данный продукт у взрослых может проявляться в легкой или тяжелой степени. К первому типу относится зуд в ротовой полости, появление раздражения на языке вскоре после употребления орехов. Тяжёлые реакции проявляются в виде:
- отека горла;
- анафилаксии;
- ангионевротического отёка.
Аллерген часто вызывает распираторные и пищевые симптомы. В это число входят следующие признаки:
- кожа – появление сыпи, сильного зуда; отечность лица, рук или ног; отек ротовой полости;
- органы желудочно-кишечного тракта: сильная боль в кишечнике; вздутие живота; тошнота, рвота; нарушения стула;
- дыхательная система: чихание, кашель, затрудненное дыхание;
- сердечно-сосудистая система: дрожание конечностей, головокружение, обморок.
Самая серьезная реакция – анафилаксия. Она развивается быстро, поэтому никаких промедлений в оказании первой помощи не должно быть. Наличие любых вышеперечисленных симптомов у взрослых – веский повод для обращения за медицинской помощью.
Симптомы у детей
Заботливые мамы и папы задаются вопросом о том, может ли быть аллергия у малышей на грецкий орех? Ответ будет однозначным – да. Наиболее подвержены аллергии маленькие дети. За последние 10 лет распространенность аллергии среди детей увеличилась в 3 раза. Окончательное формирование иммунной защиты происходит к 7 годам. Поэтому маленькие дети находятся в группе риска.
Аллергия на орехи грецкие у малышей проявляется следующим образом:
- покраснение кожи, зуд;
- диатез;
- появление волдырей и сыпи;
- опухание век;
- гиперемия;
- заложенность носа;
- боли в ЖКТ, вздутие живота, расстройства стула, рвота.
Перечисленные проявления относятся к лёгкой или средней степени аллергической реакции. Любой симптом должен стать причиной исключения из рациона грецкого ореха.
Важно: некоторые из вышеуказанных признаков непереносимости могут указывать на другие детские заболевания. Поэтому родителям нужно сначала показать малыша педиатру.
При легкой форме аллергии все симптомы исчезают в течение суток. Однако если организм отреагировал бурно, требуется экстренная госпитализация. В редких случаях у детей возникает анафилактический шок, который становится причиной нарушения дыхания, работы сердца и падения артериального давления. Определить опасное для жизни состояние можно по наличию одного или нескольких нижеперечисленных симптомов:
- бледность кожи;
- появление одышки и хрипов;
- увеличение в размерах языка;
- несвязная речь;
- потеря сознания.
По результатам последних исследований специалисты пришли к выводу, что если в течение первого года жизни малыша в рацион вводить продукты, которые содержат аллергены, это поможет избежать появления пищевой аллергии в будущем.
Лечение
Несвоевременное начало терапии чревато серьезными осложнениями. Поэтому при первых проявлениях аллергии нужно обращаться за консультацией к аллергологу. Первый этап терапии – отказ от данного продукта. Отказаться необходимо не только от употребления грецкого, но и других орехов.
В обязательном порядке назначаются антигистаминные препараты (Эдем, Супрастин, Зодак и пр.). Такая необходимость обусловлена тем, что быстро избавиться от дискомфортных ощущения (сыпи, зуда, кашля, насморка) без использования противоаллергических препаратов не получится. Препараты системного действия (Преднизолон, Эпинефрин) применяются только в экстренных случаях, когда пострадавший поступает с анафилактическим шоком.
Чтобы не допустить развития аллергии, необходимо следить за рационом, проявлять осторожность в выборе продуктов питания и прислушиваться к работе организма. Это позволит избежать негативных последствий и тяжелых осложнений.
Источник
Аллергия на орехи: симптомы после реакции на фундук, миндаль, грецкие, кедровые и другие виды
Аллергия на орехи – очень распространенное явление, ведь их можно встретить во многих блюдах, соусах и сладостях. Причины негативного ответа организма рассмотрим в статье.
Причины аллергии на орехи
Орешки являются составной частью правильного питания: в них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов, полезных для нашего организма.
Известно, что регулярное их употребление в пищу снижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на нервную систему и повышает производительность мозга. Причем неважно, это грецкий орех, миндаль или какой-либо иной вид.
Но при всей пользе, у данного продукта есть и отрицательные свойства. Орешки являются распространенным пищевым аллергеном и их употребление вызывает негативные последствия у 1% населения планеты.
Чаще всего аллергия возникает при непосредственном употреблении в пищу орехов или продуктов содержащих их следы. Однако в редких случаях только лишь запах или контакт с кожей способны вызвать серьезные аллергические реакции.
Причиной является чувствительная иммунная система человека, которая ошибочно идентифицирует безвредное вещество как опасность для организма, высвобождая гистамин из тучных клеток для борьбы с обнаруженным аллергеном. В итоге у человека начинают проявляться различные симптомы аллергии.
Какие орехи вызывают аллергию?
Из-за нарушений в работе иммунной системы, орехи воспринимаются организмом как угроза: происходит выброс определенных антител, запускающих негативную реакцию. Этот процесс может проявиться на любой вид употребляемых орешков. Самые распространенные рассмотрим ниже.
Аллергия на фундук
Лесные орехи являются самым распространенным видом, вызывающим аллергические реакции. Проявления возникают из-за содержащихся в них высокоаллергенных белков. Поэтому многие производители стали информировать покупателя даже о возможном присутствии их следов в продукции.
Непереносимость орехов — часто встречаемое явление, поскольку они содержаться во многих продуктах и соусах.
Аллергия на грецкие и кедровые орехи, миндаль
Причина возникновения аллергических реакций на данные разновидности орехов не до конца изучена. Но предполагается, что симптомы могут возникать из-за сбоя в работе иммунной системы человека.
Аллергия на фисташки
Фисташки обладают довольно мощными аллергенами, вызывающими тяжелые аллергические реакции. К тому же, они вызывают перекрестную реакцию с пыльцой некоторых деревьев, поэтому запрещены к употреблению в период их цветения.
Аллергия на арахис
Аллергия на арахис у ребенка – довольно распространенное явление, встречающееся намного чаще, чем у взрослых. Причина негативного ответа организма кроется в белках, обладающих высокой аллергенной активностью: альбуминах, вицилинах, легуминах.
Вопреки всеобщему мнению, арахис — не орех, а бобовая трава, имеющая белки, схожие по структуре с ореховыми.
Реакция на бразильские орехи и кешью
Эти разновидности плодов так же способны стать причиной аллергии у детей и взрослых из-за содержащихся в них вицилин-подобных глобулинов и профилинов.
Нельзя сказать, какие орехи менее аллергенны: реакция зависит от особенностей организма.
Аллергия на орехи у ребенка
Аллергия на арахис или орехи может возникнуть в любом возрасте, но чаще встречается у грудничков, чем у ребят более старшего возраста. Но давать орешки детям до 3 лет запрещается, так как ферментативная система еще не сформирована. Следовательно, детский кишечник не способен переварить данный продукт, а этот факт повышает риск возникновения аллергии.
Особых различий между симптомами у детей и взрослых не имеется.
В основном, истинная аллергия на орехи у ребенка сохраняется на протяжении всей жизни. Вероятность от нее избавиться составляет около 9%.
При наличии данного вида пищевой аллергии у детей, родителям стоит проинформировать об этом родственников, друзей, воспитателей, учителей и иных лиц, во избежание проявления серьезных аллергических реакций.
При грудном кормлении разрешается употребление пары грецких орешков в день, остальные виды следует исключить.
Аллергия на орехи – симптомы
Столкнувшись с недугом впервые, немногие знают как проявляется аллергия на орехи. Как правило, аллергическая реакция возникает в течение нескольких минут после употребления продукта.
При проявлении серьезных аллергических реакций – немедленно вызывайте скорую помощь.
В некоторых случаях реакция происходит по замедленному типу и может проявляться по времени немного дольше. В зависимости от чувствительности иммунной системы аллергика симптомы могут разниться.
Аллергия на орехи имеет те же симптомы, что и иные виды пищевой непереносимости.
Наиболее распространенными являются следующие проявления:
- Отек слизистых оболочек: аллергический насморк, жжение в носу, частое чихание, зуд и покраснение век, отек Квинке;
- Кожные проявления: атопический дерматит, крапивница, сыпь, красные пятна, распространяющиеся по всему телу;
- Поражение дыхательных путей: першение в горле, кашель, одышка, затруднение дыхания, аллергическая астма;
- Желудочно-кишечные проявления: боли в животе, тошнота, рвота, вздутие живота, диарея, изжога;
- Сердечно-сосудистые нарушения: тахикардия, нарушения сердечного ритма, приступы паники, анафилактический шок (чаще всего вызванный фундуком);
- Общее недомогание: головокружение, головная боль, мигрень, слабость и пр.
Если у человека возникла аллергия на арахис, то симптомы проявляются те же.
Диагностика
Для выявления аллергена, вызвавшего проявление симптомов, следует обратиться к врачу-аллергологу, который произведет сбор анамнеза и определит план лечения.
Для того, чтобы определить аллерген орех или нет, проводят кожную пробу (прик-тест), результаты которого известны спустя 20 минут.
Проведение прик-теста
Суть тестирования заключается в следующем: на запястье больного наносятся капли аллергенов, которые прокалываются специальным ланцетом для проникновения под кожу. Если в местах прокола возникли покраснения – аллерген выявлен.
Так же для диагностики применяют лабораторные исследования крови, в ходе которых устанавливается тип реакции и аллерген. Данный вид исследований является наиболее достоверным, но проведение обойдется на порядок дороже.
Аллергия на орехи – лечение
Аллергическая реакция может возникнуть даже на мельчайшие частицы орехов, содержащихся во многих пищевых продуктах. Поэтому аллергикам стоит обращать особое внимание на состав, указанный на упаковке, а также -придерживаться диеты.
Аллергенные белки не разрушаются при термической обработке. Поэтому, человеку с негативной реакцией на орехи стоит избегать употребления некоторых продуктов и блюд, в том числе:
- некоторых кондитерских изделий, тортов;
- хлеба и хлебобулочных изделий;
- шоколада;
- сыров;
- соусов;
- марципана;
- маргарина;
- масел из орехов;
- ликеров;
- мюсли и пр.
При медикаментозном лечении для снятия симптомов применяют:
- антигистаминные препараты: Зодак, Цетрин и пр. В тяжелых случаях может потребоваться прием кортикостероидных средств: Преднизолон, Преднизон и пр.
- Если возникают выделения из носа, используются сосудосуживающие назальные капли: Називин, Ксилен и пр.
- Для скорейшего устранения аллергена из ЖКТ употребляют энтеросорбент: активированный уголь, Полисорб, Лактофильтрум и пр.
- Наружно на пораженные участки кожи наносят антигистаминную или гормональную мазь: Фенистил, Акридерм, Локоид и пр.
Навигация по записям
Источник