Рацион при аллергии у ребенка: как вводить первый прикорм аллергику: читайте на сайте Nutrilak

Содержание статьи

Автор: Щербакова Алла Анатольевна

врач-педиатр, кандидат медицинских наук,

заместитель заведующей детским центром «Мать и дитя» на Савеловской

г. Москва

Время на прочтение : 7 минут

Есть и не краснеть: как вводить прикорм детям с аллергией, что делать, а чего — ни в коем случае… Главные правила и схема прикорма, продукты по месяцам, в том числе при аллергии на коровий белок, и профилактика пищевой аллергии… В питании детей-аллергиков мы разбирались с к. м. н., врачом высшей категории, врачом-педиатром и заместителем заведующей детским центром «Мать и Дитя» на Савеловской Аллой Анатольевной Щербаковой.

— Алла Анатольевна, расскажите, пожалуйста, что такое прикорм.

— Прикормом называют твердую пищу, которая дается ребенку в качестве дополнительного питания к жидкому молочному корму. Цель прикорма детей — удовлетворить потребности растущего организма во всех пищевых ингредиентах и нутриентах, которые постепенно замещают мамино грудное молоко или сухую молочную смесь. Введение первого прикорма начинается в 5-5,5 месяца.

— Какие продукты вызывают аллергические реакции у ребенка первого года жизни?

— У маленьких детей действительно преобладает пищевая аллергия. Реакцию могут вызвать любые продукты питания.

Аллергия (от греческих allos — «другой» и ergon — «действие») — неправильная реактивность организма по отношению к веществу-аллергену.

Список наиболее опасных аллергенов для детей:

белок коровьего молока и продукты, содержащие коровье молоко, — кефир, ряженка, творог, йогурт;
пшеница, соя;
арахис, лесные орехи;
яйца;
рыба, морепродукты.

Бывают случаи, когда пищевая аллергия начинается в младенчестве и сохраняется на всю жизнь. Иногда аллергия проходит с возрастом. Но от чего это зависит, никто не знает, прогнозировать сложно.

Важно! Если аллергия возникла в первый месяц жизни ребенка и сопровождалась гиперчувствительностью, выраженной реакцией (отек Квинке, анафилактический шок), то она может сохраниться на всю жизнь.

— Как понять, что аллергия возникла на прикорм?

— Аллергия у маленьких детей проявляется в трех формах: кожной, гастроинтестинальной и смешанной — при сочетании первых двух форм.

Кожная аллергия — атопический дерматит

Симптомы — покраснение, сухость, высыпания.
Места проявления — щеки, разгибательная поверхность локтей, наружная поверхность голени, колени.

Наружная локализация сыпи у грудничка, скорее всего, указывает на ее аллергический характер.

Гастроинтестинальная аллергия — со стороны желудочно-кишечного тракта

Симптомы — боли при кормлении, боли и вздутие живота, срыгивания, недостаточная прибавка веса, слизь и кровь в стуле, урчание и метеоризм.

Некоторые диетологи и нутрициологи считают младенческие колики видом пищевой аллергии. Но каждый случай нужно оценивать индивидуально.

— Можно ли вводить прикорм при аллергии и в чем основные правила введения прикорма детей-аллергиков?

— Следует отличать два состояния у ребенка с аллергией — обострение и ремиссию. При обострении атопического дерматита новые продукты прикорма вводить не следует, а только что попробованный продукт требуется отменить и вернуться на ступень до этого.

Далее нужно действовать последовательно.

Подобрать с врачом основное питание для ребенка.
Дождаться ремиссии и исчезновения признаков аллергии.
Начинать пробовать новые продукты прикорма.

— Расскажите, пожалуйста, подробнее про введение прикорма детям с аллергией — о его сроках и особенностях.

— Детям с разными формами аллергии разницы в правилах введения прикорма не будет.

Если ребенок скомпенсирован по пищевой аллергии, то есть ему правильно подобрано основное питание, нет жалоб и проявлений, которые выдают в нем аллергика, то прикорм может вводиться так же, как здоровому ребенку.
Если у ребенка обострение пищевой аллергии в гастроинтестинальной форме, то прикорм следует отменить и разобраться с основным питанием — основной потребностью ребенка.

Бытует мнение, что пищевую аллергию у малыша можно лечить с помощью прикорма — если отменить грудное молоко и ввести кашу, пищевая аллергия пройдет. Это неправильно, ребенок нуждается в белках животного происхождения, чтобы расти. Поэтому лечение пищевой аллергии — это назначение специальной лечебной смеси, а не назначение прикорма.

— Как вводить прикорм при аллергии на коровий белок?

— Если ребенок не переносит коровье молоко, то высока вероятность того, что он не будет переносить и козье молоко. Это показание к назначению лечебной смеси. Ребенку с пищевой аллергией ни творожков, ни йогуртов на первом году жизни давать не следует.

Козье молоко — это не лекарство от пищевой аллергии, а питание здоровых детей. Но малышам с отягощенным анамнезом, у которых аллергия не проявилась, для прикорма можно посоветовать молочные каши на козьем молоке и фруктовое пюре с козьим творожком.

— Как контролировать реакцию на прикорм?

— У взрослого аллергия немедленного типа — съел кусочек шоколада или меда и сразу зачесался. У малышей пищевая аллергия чаще накопительная. Поэтому интервал между введением новых продуктов прикорма должен составлять две недели, чтобы посмотреть, не накопился ли аллерген и не пошла ли реакция на данный прикорм.

На основании этих признаков пищевой аллергии врач может заподозрить у ребенка аллергию на прикорм:

высыпания на коже, сухость, покраснения при кожной форме аллергии;
срыгивания, боли в животе, недостаточная прибавка веса, слизь и кровь в стуле при гастроинтестинальной форме аллергии.

В пищевой дневник мама ежедневно записывает количество и объем кормлений, изменения в самочувствии малыша. Пищевой дневник может быть назначен для ребенка в любом возрасте:

на грудном вскармливании — для контрольных взвешиваний;
на искусственном вскармливании — для оценки суточного питания из бутылочки;
при введении прикорма — для учета всех видов прикорма и достаточности суточного объема.

— Сколько времени должно пройти до введения следующего продукта в прикорм?

— Союз педиатров России рекомендует интервал в 14 дней между введениями в прикорм нового продукта. Для прикорма выбирают гипоаллергенные овощи белого и зеленого цвета — кабачок, цветную капусту, брокколи, шпинат, лук, картошку и другие.

Традиционная схема введения прикорма — новый продукт вводят постепенно, начиная с одной чайной ложки и каждый день понемногу увеличивая порцию.

Ротационная схема введения прикорма при аллергии — вводятся сразу две чайные ложки нового продукта. Такой прикорм следует повторять каждые четыре дня, увеличивая объем в два раза.

Пример ротационной схемы введения прикорма для детей с пищевой аллергией:

1-й день — 2 чайные ложки кабачка,
2-й день — ничего не даем,
3-й день — например, гречневая каша на воде,
4-й день — ничего не даем,
5-й день — 4 чайные ложки кабачка.

У мамы есть четыре дня, чтобы посмотреть, как ребенок себя чувствует на фоне прикорма. «Пустые» дни ребенок переносит плохо — пищевой интерес есть, он требует кушать, а ничего нет.

Независимо от способа введения прикорма рекомендуется ввести пищевой дневник.

— Что делать, если появилась аллергия?

— Чаще дебют аллергии случается в первые месяцы жизни, потому что самая популярная причина пищевой аллергии — непереносимость белков коровьего молока, которые ребенок порой получает с рождения. Если малыш хорошо переносит мамино молоко или сухую молочную смесь, а на прикорм проявились признаки аллергической реакции, нужно отменить прикорм и вернуться к тому, что ели раньше, понаблюдать за состоянием малыша и обратиться к врачу.

— Алла Анатольевна, расскажите о схемах введения прикорма в разном возрасте.

— В России самый главный эксперт — Союз педиатров, к его рекомендациям прислушиваются все педиатры, в том числе в вопросах вскармливания здоровых детей и малышей с пищевой аллергией.

Детям с пищевой аллергией первый прикорм начинают давать в 5-5,5 месяца. В отличие от здоровых малышей, детям-аллергикам из рациона исключают некоторые продукты — выявленные аллергены. В остальном все то же самое — каждый новый прикорм начинается с микродоз гипоаллергенных продуктов, порция увеличивается постепенно.

К девяти месяцам основные продукты прикорма малыш уже попробует. До года рацион ребенка продолжит расширяться, а консистенция продуктов будет уже другой — ему даются мелко- и крупноизмельченные пюре и каши.

— Стоит ли беспокоиться из-за дефицита питательных веществ, если ребенок не проявляет реакцию только на один вид прикорма?

— Если ребенок хорошо прибавляет вес, хорошо себя чувствует, скомпенсирован по своей пищевой аллергии, но при этом получает грудное молоко или молочную смесь и один вид прикорма, то этого недостаточно.

Если у ребенка идет аллергическая реакция на грудном или искусственном вскармливании, то любой прикорм будет переноситься плохо. В такой ситуации аллергия на грудное молоко или смесь первична, аллергия на прикорм — вторична.

Если ребенок скомпенсирован по основному питанию, то особенных рекомендаций по введению прикорма не требуется. Все питание, которое получает ребенок с рождения, лучше записывать в пищевой дневник. У ребенка с пищевой аллергией молочные виды прикорма на первом году жизни будут исключены. Малышу с пищевой аллергией нужен врач для консультации и наблюдения, потому что именно он в этом случае должен подбирать прикорм.

Врач-педиатр

Алла Анатольевна Щербакова

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Источник

Как ввести прикорм аллергику

23.09.2019 Время на чтение: 6 мин 6632

Миссия выполнима

Ввести прикорм ребенку с аллергией — сложная задача, но выполнимая.

Строгое соблюдение правил прикорма, рекомендаций педиатра и ведение «Пищевого дневника» поможет избежать проблем.

В этой статье мы расскажем об общих правилах введения прикорма детям с аллергией. Поможем родителям не бояться начала прикорма и построить полноценное меню для малыша.

Когда вводить прикорм аллергику?

Ответьте на вопрос: Есть проявления аллергии на момент начала прикорма?

Если да — обратитесь к педиатру (аллергологу). Введение прикорма без консультации врача в таком состоянии может усилить аллергию. Возможно сроки введения прикорма будут индивидуально сдвинуты на время лечения и стабилизации состояния, по решению врача.
Если аллергия в прошлом, прикорм вводится с 4-6 месяцев, но с некоторыми особенностями. Начинаем прикорм во время ремиссии. Ремиссия — это период, когда симптомы аллергии отсутствуют более 1 месяца. Не забудьте посоветоваться с врачом и в этом случае.
Если аллергия впервые проявилась в процессе введения прикорма — прочитайте эту статью и обратитесь к педиатру.

Какие продукты выбрать?

Если у ребенка уже установлен причинный фактор аллергии, необходимо его полное исключение.

Аллергия — серьезное заболевание, которое корректируется в первую очередь диетой. Первый прикорм детям с риском развития аллергии должен быть:

Однокомпонентным
Без глютена
Безмолочным
Без сахара

Однокомпонентный прикорм

Это каши и пюре из одного вида злака, овоща или фрукта. Такое ограничение по количеству компонентов поможет выявить вероятный аллерген.

Безглютеновый прикорм

Глютен плохо усваивается детьми до года и может стать причиной аллергии. Содержится только в злаках:

пшенице
ржи
овсе
ячмене

Безмолочные продукты

Главный аллерген первого года жизни — цельный белок молока, козьего и коровьего. Исключите молочные продукты и говядину при введении прикорма ребенку с риском аллергии.

Правила введения прикорма

Вводите в питание ребенка строго по одному новому продукту.
Начинайте прикорм с однокомпонентных продуктов.
Вводите новый продукт начиная с 1/4-1/2 чайной ложки в день.
Ежедневно увеличивайте объем вводимого продукта в 2 раза.
Давайте прикорм до кормления грудью или смесью. Голодный малыш будет пробовать новые вкусы с большим энтузиазмом.
Давайте новый прикорм в первой половине дня (чтобы увидеть возможные реакции непереносимости: срыгивания, рвоту, расстройство стула или сыпь на коже).
Через 7-10 дней объем прикорма должен достигнуть возрастной нормы.
Давайте новый прикорм 3-4 недели перед введением следующего.
Обязательно используйте ложечку, что бы ребенок учился есть как взрослые.
Прикорм носит заместительный характер и вытесняет объем грудного молока или смеси, который получает ребенок.
Ежедневно оценивайте состояние кожи и пищеварения малыша, при ухудшении приостанавливайте введение нового продукта.
Ведите «Пищевой дневник» — записывайте количество, продукты и реакцию ребенка. Эта практика позволит сформировать рацион при аллергии и поможет врачу при назначении лечения.
Не вводите прикорм в период 3 дней до и после профилактических прививок.
Допаивайте малыша специальной детской водой
Перед началом введения прикорма проконсультируйтесь с педиатром.
Используйте прикорм промышленного производства (потому что злаки, овощи и фрукты для производства детского питания тщательно отбираются и проходят строгий контроль безопасности и качества. Благодаря технологическим процессам производства, прикорм приобретает оптимальные состав и консистенцию для усвоения пищеварительной системой ребенка.

С чего начать прикорм?

Это важно!

Первый прикорм отличается для детей с разными показателями массы тела. Проверить показатели роста и веса малыша можно здесь.

Если показатели роста и веса малыша в норме, начните с однокомпонентных овощных пюре:

брокколи
кабачок
цветная капуста
тыква

Если ребенок отстает в весе, то прикорм лучше начать с безглютеновых однокомпонентных, безмолочных каш:

гречневая
рисовая
кукурузная

Низкоаллергенные продукты:

кабачок
тыква
цветная капуста
гречневая каша
рисовая каша
зеленое яблоко
груша
индейка
кролик

Высокоаллергенные продукты:

коровье молоко
козье молоко
продукты с цельным коровьим белком
говядина
яйца (белок и желток)
пшеница
рыба
соя
манная каша
мёд
цитрусовые
клубника
томаты
орехи
соки
компоты
чай, травяные чаи

Порядок введения продуктов прикорма при аллергии

На каждом этапе введения прикорма наблюдайте за ребенком.

Если прикорм переносится хорошо, переходите к следующему продукту, в соответствии с общим порядком введения прикорма.

После введения 2-3 вкусов одного вида прикорма можно попробовать сочетать несколько видов, реакция на которые ранее была адекватной.

При проявлении признаков аллергии остановите введение прикорма.

1-4 месяца

В этом возрасте ребенок питается исключительно грудным молоком или детской смесью. Вводить любые виды прикорма в этом возрасте рано. Оптимальным сроком введения прикорма считается окно с 4 до 6 месяцев.

4-5 месяцев

Однокомпонентное пюре из белых и зеленых овощей — оптимальное блюдо первого прикорма.

Введите сначала один вид пюре, затем другой. Смешивать пюре на этом этапе не рекомендуется. Вы должны точно знать причину возможной аллергии.

Следите за реакцией ребенка, если все в порядке, можно попробовать дать следующее овощное пюре из списка выше. После введения 2-3 вкусов можно попробовать сочетать пюре, реакция на которые была адекватной.

5-6 месяцев

Если на этапах овощных пюре все прошло хорошо, рацион питания при аллергии у ребенка расширяется — добавляются безмолочные однокомпонентные каши без глютена.

После введения 2-3 видов таких каш можно попробовать сочетать каши, реакция на которые была хорошей.

В это же время можно ввести мясное однокомпонентное пюре, такое как

кролик
идейка

Детям с риском развития аллергии пюре из говядины лучше не давать.

В этот период можно добавлять небольшое количество (1 чайную ложку) растительного масла, например, в кашу.

8-9 месяцев

Если предыдущие этапы прошли удовлетворительно попробуйте ввести пюре из фруктов зеленого и желтого цвета, например,

зелёное яблоко
груша
банан

В этот период можно начать вводить детские кисломолочные продукты. В качестве альтернативы детскому кефиру попробуйте детские кисломолочные смеси, например, Nutrilak premium Кисломолочный.

Кисломолочные смеси производятся на основе обычных детских молочных смесей. Они легко усваиваются и имеют все полезные свойства кисломолочных продуктов.

10-12 месяцев

Если предыдущие этапы прошли хорошо и не вызвали проявлений аллергии, необходимо проконсультироваться с врачом и далее вводить прикорм по общей таблице.

Читайте также: Аллергический отит

Почему гипоаллергенная диета не работает?

возможно не определен истинный аллерген
возможно симптомы аллергии (чаще кожные) вообще не связаны с аллергеном пищи

Часто родителям кажется, что небольшое количество аллергена малышу не повредит: «Пусть привыкает». Не надо так! Даже маленькая доза аллергенного продукта сделает диету бесполезной: ребёнку потребуется около 3 недель для восстановления после аллергической реакции. Во время проявления аллергии вы не сможете адекватно оценивать диету малыша и выявить истинный аллерген или вводить новые продукты прикорма. Потерпите, ваш малыш еще успеет попробовать все вкусы и продукты. У него впереди целая жизнь и лучше, что бы она была без аллергии.

Это важно!

Мамы часто откладывают старт введения прикорма из страха проявления аллергии. Это неправильно, так как может привести к дефициту важных нутриентов у малыша.
«Пищевой дневник» позволит выявить потенциальные аллергены и составить разнообразный и безопасный рацион.
Перед началом введения прикорма ребенку-аллергику проконсультируйтесь с врачом-педиатром.

(2 оценок; рейтинг статьи 4.0)

Источник

Дети аллергики начало прикорма

Введение прикорма малышу-аллергику

Индивидуальный подход

Родителей обычно очень волнует момент введения прикорма, ведь неизвестно, как организм малыша будет реагировать на новые продукты. Еще больше переживают мамы и папы детей, у которых уже были аллергические проявления, связанные с нарушением диеты кормящей мамы, и малышей, которым был поставлен диагноз «атопический дерматит». Для таких младенцев введение прикорма должно осуществляться несколько иначе, меню подбирается индивидуально, с учетом предыдущих реакций.

Прикорм малышу с аллергией или со склонностью к ее развитию следует вводить не ранее шестимесячно го возраста. Первый новый продукт (да и каждый новый последующий) предлагайте только при полном благополучии — кожа младенца должна быть чистой.
Прикармливать следует в первой половине дня, чтобы у вас было время понаблюдать до вечера за реакцией ребенка на продукт — не появится ли сыпь или раздражение.
Новое питание начинайте вводить с самой маленькой дозы — с четверти чайной ложечки. Если малыш переносит его хорошо, то с каждым днем количество продукта можно постепенно увеличивать, доведя в течение примерно 10 дней до возрастной нормы.
Каждый день необходимо внимательно оценивать кожу и стул ребенка. Если вдруг возникают какие-то изменения, например сыпь на коже, то введение прикорма следует приостановить.
Постепенно объем каждого блюда доводится до 100 мл. Если вы полностью убеждены, что ребенок хорошо переносит этот продукт и он прочно закрепился в рационе крохи, то можно переходить к следующему.

Чтобы сделать рацион малыша более гипоаллергенным, необходимо правильно обрабатывать продукты.

Мясо следует варить на третичном бульоне (после закипания воду нужно слить и залить новую порцию, так же поступить и во второй раз, и только в третьей воде доваривать мясо).
Крупы нужно вымачивать перед варкой в течение 1-2 часов, это способствует выведению из них пестицидов, которые могут давать аллергические реакции у ребенка.
Свежиеовощи, которые вы планируете отварить для малыша, желательно подержать в холодной воде в течение полутора часов.
Картофель рекомендуется вымачивать в холодной воде в течение пяти часов — это способствует удалению крахмала и нитратов.

Осторожное начало

В качестве первого прикорма малышам-аллергикам рекомендуется пюре из белых или зеленых овощей. Как правило, у детей не возникает аллергических реакций на цветную капусту и кабачки цукини.
Ни в коем случае не давайте младенцу смешанное пюре, в состав которого будет входить несколько овощей, ведь в случае негативной реакции будет сложно установить, какой именно овощ ее вызвал.
С семи месяцев можно понемногу добавлять в пюре растительное масло. Некоторые педиатры советуют сдабривать кушанья малыша несколькими каплями льняного масла, так как оно содержит много полезных веществ, которые улучшают состояние кожи ребенка.
Вторым прикормом должна стать каша. Ее можно потихоньку начинать давать малышу с семи месяцев. В качестве первой лучше всего подходит рисовая каша, причем сваренная непременно на воде или на сцеженном молоке мамы.
Покупая упаковку каши, внимательно прочитайте, что написано на коробке и обязательно убедитесь в том, что в ее состав не входит сахар и коровье молоко, ведь оно является сильнейшим аллергеном! Каша вводится, как и любой другой прикорм, постепенно, начиная с 1/4 чайной ложки, и доводится до 100 мл. Вслед за рисовой кашей можно расширять рацион детского питания за счет гречки, а затем и кукурузы.

Продукты с разной степенью аллергенности

Высокая степень

Цельное молоко
Яйца
Рыба, икра, морепродукты
Пшеница, рожь
Морковь, помидоры, клубника, земляника, малина, цитрусовые, киви
Какао, шоколад
Орехи, грибы, мед

Средняя степень

Говядина, мясо курицы
Гречиха, овес, рис
Горох, бобы, соя
Картофель, свекла, репа
Персики, абрикосы, бананы
Клюква, вишня, черника, черная смородина, шиповник

Низкая степень

Кисломолочные продукты
Конина, индейка, кролик, свинина, нежирная баранина
Кукуруза, пшено
Капуста цветная, брюссельская, белокочанная, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы
Зеленые яблоки и груши, белая и красная смородина, желтая слива

Важные нюансы

Мясо Обычно здоровому ребенку первой начинают давать говядину. Но если у вашего малыша были аллергические реакции, то следует заменить говядину на кролика или нежирную баранину. Если вы готовите мясо малышу самостоятельно, то предварительно дважды слейте закипевший бульон. Но ни в коем случае нельзя давать ребенку крепкий мясной бульон; на первом году жизни он должен есть только овощные супчики. Вводить мясо надо еще более осторожно, чем овощи. Поэтому рекомендуют начинать с самой маленькой дозы — на кончике чайной ложки, постепенно, день ото дня увеличивая объем.

Фрукты малышам, страдающим атопическим дерматитом, начинают давать не раньше, чем в восемь месяцев. Причем эти фрукты должны быть только зеленого или желтого цветов. Начинают с фруктов, прошедших термическую обработку, то есть тушеных или печеных. В свежем виде больше вероятность возникновения негативных аллергических реакций. Когда ваш малыш привыкнет к яблоку или груше в печеном виде и вы убедитесь, что кроха хорошо их переносит, можно постепенно начинать давать эти фрукты уже в свежем виде. Соки вводятся еще позже, причем только в разбавленном виде. Не давайте ребенку на первом году экзотических фруктов и цитрусовых — они часто становятся причиной аллергии.

Молоко Если у малыша наблюдались аллергические реакции на грудное молоко или на молочные смеси, то кефир и другие кисломолочные продукты не рекомендуется давать до года! Если же реакции были слабые или вовсе отсутствовали, то такие продукты вводятся крохе с девятимесячного возраста. Давать цельное коровье молоко ребенку до года нельзя!

Яйца и рыба С ними также необходимо повременить до года, так как содержащийся в них животный белок является сильным аллергеном. Таким образом, соблюдая все правила и меры предосторожности, вы сможете сформировать своему малышу полноценный и, главное, безопасный рацион питания.

Источник

Как ввести прикорм аллергику

Содержание статьи

Миссия выполнима

Ввести прикорм ребенку с аллергией — сложная задача, но выполнимая.

Когда вводить прикорм аллергику?

Ответьте на вопрос: Есть проявления аллергии на момент начала прикорма?

Если да — обратитесь к педиатру (аллергологу). Введение прикорма без консультации врача в таком состоянии может усилить аллергию. Возможно сроки введения прикорма будут индивидуально сдвинуты на время лечения и стабилизации состояния, по решению врача.
Если аллергия в прошлом, прикорм вводится с 4-6 месяцев, но с некоторыми особенностями. Начинаем прикорм во время ремиссии. Ремиссия — это период, когда симптомы аллергии отсутствуют более 1 месяца. Не забудьте посоветоваться с врачом и в этом случае.
Если аллергия впервые проявилась в процессе введения прикорма — прочитайте эту статью и обратитесь к педиатру.

Какие продукты выбрать?

Если у ребенка уже установлен причинный фактор аллергии, необходимо его полное исключение.

Однокомпонентным
Без глютена
Безмолочным
Без сахара

Читайте также: Лечение аллергии

Однокомпонентный прикорм

Безглютеновый прикорм

Глютен плохо усваивается детьми до года и может стать причиной аллергии. Содержится только в злаках:

Безмолочные продукты

Правила введения прикорма

Вводите в питание ребенка строго по одному новому продукту.
Начинайте прикорм с однокомпонентных продуктов.
Вводите новый продукт начиная с 1/4-1/2 чайной ложки в день.
Ежедневно увеличивайте объем вводимого продукта в 2 раза.
Давайте прикорм до кормления грудью или смесью. Голодный малыш будет пробовать новые вкусы с большим энтузиазмом.
Давайте новый прикорм в первой половине дня (чтобы увидеть возможные реакции непереносимости: срыгивания, рвоту, расстройство стула или сыпь на коже).
Через 7-10 дней объем прикорма должен достигнуть возрастной нормы.
Давайте новый прикорм 3-4 недели перед введением следующего.
Обязательно используйте ложечку, что бы ребенок учился есть как взрослые.
Прикорм носит заместительный характер и вытесняет объем грудного молока или смеси, который получает ребенок.
Ежедневно оценивайте состояние кожи и пищеварения малыша, при ухудшении приостанавливайте введение нового продукта.
Ведите «Пищевой дневник» — записывайте количество, продукты и реакцию ребенка. Эта практика позволит сформировать рацион при аллергии и поможет врачу при назначении лечения.
Не вводите прикорм в период 3 дней до и после профилактических прививок.
Допаивайте малыша специальной детской водой
Перед началом введения прикорма проконсультируйтесь с педиатром.
Используйте прикорм промышленного производства (потому что злаки, овощи и фрукты для производства детского питания тщательно отбираются и проходят строгий контроль безопасности и качества. Благодаря технологическим процессам производства, прикорм приобретает оптимальные состав и консистенцию для усвоения пищеварительной системой ребенка.

С чего начать прикорм?

Это важно!

Если показатели роста и веса малыша в норме, начните с однокомпонентных овощных пюре:

Если ребенок отстает в весе, то прикорм лучше начать с безглютеновых однокомпонентных, безмолочных каш:

Низкоаллергенные продукты:

кабачок
тыква
цветная капуста
гречневая каша
рисовая каша
зеленое яблоко
груша
индейка
кролик

Высокоаллергенные продукты:

коровье молоко
козье молоко
продукты с цельным коровьим белком
говядина
яйца (белок и желток)
пшеница
рыба
соя
манная каша
мёд
цитрусовые
клубника
томаты
орехи
соки
компоты
чай, травяные чаи

Порядок введения продуктов прикорма при аллергии

На каждом этапе введения прикорма наблюдайте за ребенком.

При проявлении признаков аллергии остановите введение прикорма.

1-4 месяца

4-5 месяцев

Однокомпонентное пюре из белых и зеленых овощей — оптимальное блюдо первого прикорма.

5-6 месяцев

После введения 2-3 видов таких каш можно попробовать сочетать каши, реакция на которые была хорошей.

В это же время можно ввести мясное однокомпонентное пюре, такое как

Детям с риском развития аллергии пюре из говядины лучше не давать.

В этот период можно добавлять небольшое количество (1 чайную ложку) растительного масла, например, в кашу.

8-9 месяцев

10-12 месяцев

Почему гипоаллергенная диета не работает?

возможно не определен истинный аллерген
возможно симптомы аллергии (чаще кожные) вообще не связаны с аллергеном пищи

Источник

Основные правила введения прикорма для деток-аллергиков

Рано или поздно мама сталкивается с проблемой: «Как же ввести прикорм малышу страдающему аллергией или имеющему склонность к ней?» Есть ряд определенных и несложных правил, которые нужно соблюдать обязательно! Я как мама такого малыша хочу поделиться с вами своим опытом.

Перед тем как начать вводить прикорм, нужно обязательно обзавестись тетрадкой-дневником! Возможно, вы отмахнетесь рукой и скажете: «Зачем?» Я тоже так думала в начале, но упомнить всю информацию невозможно. Например, у вашего малыша на 1 ложку кабачка не возникнет реакции, а вот уже на 2 ложки щечки покраснеют. Все это записываем в дневник, чтобы потом можно было проанализировать.

Итак, что мы отмечаем в дневнике? Во-первых, дату и время введения прикорма. Во-вторых, реакцию если вдруг возникла (не возникла) на вводимый продукт.

Так же в эту тетрадь я бы посоветовала на первую страничку вынести

продукты, которые способны вызвать возможные аллергические реакции:

Яйца, рыба, любые мясные бульоны, морепродукты, икра, пшеница, рожь, клубника, земляника, перец, помидоры, морковь, цитрусовые, киви, ананас, дыня, хурма, гранаты, какао, орехи, мед, грибы, шоколад, цельное молоко, молочные продукты, куриное мясо, говядина, рис, овес, горох, гречка, соя, бобы, свекла, картофель, сахар, бананы, персики, абрикосы, вишня, шиповник, клюква, брусника, черная смородина.

Итак, а теперь основные моменты обработки продукты для приготовления блюд

Все овощи и крупы нужно вымачивать в воде не менее 12 часов, причем воду менять 2-3 раза за это время. Это нужно для того чтобы лишние нитраты и крахмалы вышли из продукта.
При варке мяса нужно обязательно первый, а лучше и второй бульон сливать (убирается лишняя жирность и все неприятности, связанные с тем чем «фаршируют» наше мясо в магазинах и на рынках недобросовестные продавцы).
Продукты нужно готовить на пару, либо тушить, либо варить, либо запекать. Полностью исключаем жареное.

Основные моменты введения прикорма

Прикорм вводится, начиная с четверти чайной ложки раз в день, лучше в первой половине дня. Не торопитесь накормить ребенка! С каждым днем объем увеличивается постепенно, приблизительно в 2 раза. До возрастной нормы доводится за 7-10 дней.
Новый продукт вводится раз в 10 дней. Это очень важно, возможно появление аллергии и на пятый день приема нового продукта.
Не следует давать два новых овоща сразу, только монопюре. Опять же, чтобы знать на что возникла реакция.

Один из важных вопросов который возникает у мамочек: «Когда вводить прикорм?»

Скажу сразу, торопиться не стоит. Зачастую организм ребенка еще не готов к получению этих продуктов, и как итог — аллер?