Помощь, если обидел овощ: аллергия на хрен

В области медицины многие перемены происходят резко и очень неожиданно. Всего лет 25-30 назад (по меркам медицины это малый срок) аллергия считалась обыкновенным диагнозом средней распространенности. Теперь же аллергия — просто бич 21 века. Практически каждый продукт является потенциальным раздражителем. Составление безопасного рациона превращается в прогулку по минному полю.

Механизм развития

Особенно широкое распространение получила пищевая аллергия. Развитие болезни связано с патологиями в функционировании иммунитета. Обычные и свойственные защитной системе действия оборачиваются недомоганием разной степени тяжести.

Иммунные клетки всегда отслеживают поступающие в организм соединения. Если «пришельцы» потенциально опасны, их ликвидируют различными путями.

Так, например, система борется с проникающими вирусами. Но план уничтожения может быть осуществлен и при контакте с пищевыми безобидными соединениями.

Склонность к аллергии формируется под воздействием определенных предрасполагающих факторов. Они могут возникать либо отдельно, либо в комплексе. Групповой «удар» значительно неприятнее и опаснее.

Что увеличивает шансы на развитие непереносимости:

1. Наследственность.
2. Ослабленный инфекциями и вирусами иммунитет.
3. Переутомление. Психологическая усталость не менее опасна, чем физическая.
4. Причина аллергии у новорожденных — тяжелые роды. Это длительный процесс, стресс и очень высокая нагрузка для ребенка. Могут также оказать влияние болезни матери в период беременности, ее нездоровый образ жизни при вынашивании.
5. Гормональные перепады. Они могут носить постоянный или временный характер на фоне приема лекарств или репродуктивного цикла у женщин.
6. Возрастная специфика работы организма. Наиболее уязвимы дети и пожилые, поскольку их органы не работают в полную силу.
7. Проблемы в окружающей среде. Плохая экология бьет по субъекту и объекту сразу: иммунитет становится все слабее, а пища — все вреднее.

По статистике женщины значительно чаще становятся аллергиками. Это связано с их большей чувствительностью и изменчивостью. На долю слабого пола выпадают менструации, скачки гормонов во время беременности и лактации, климакс. Поэтому женщинам стоит быть более внимательными к своему иммунитету.

Причины

Хрен пользуется заслуженной любовью. Это растение в основном появляется на столе в виде приправы, а кроме того, крайне популярно в народной медицине. Однако хрен также входит в группу продуктов-раздражителей.

Причины аллергенности данной культуры:

1. Непереносимость специфических белков. Не играет роли, употреблен свежий хрен или прошедший термическую обработку — своих свойств он не теряет.
2. Чрезмерная реакция на особые эфирные масла. Они и у здорового человека вызывают реакцию (слезотечение, кратковременное раздражение слизистой во рту, чихание), но угрозы при умеренной чувствительности не несут.
3. Если хрен поливали синтетическими удобрениями, со всей пролетарской ненавистью обрабатывали растворами от паразитов, он непременно впитает в себя плохие вещества. Аллергию могут провоцировать подобные соединения.
4. Важную роль играет место роста хрена. Если он рос у сточной канавы, на обочине дороги, он также впитал в себя массу «интересных» веществ.
5. Опасность хрена увеличивается, если его употреблять вместе с другими острыми продуктами (горчицей, перцем чили, чесноком).
6. Банальное злоупотребление. Переели хрена за один раз — вот результат.

Важно! В пищу на равных правах употребляют корни и листья хрена. Аллергию вызывают оба варианта, но корень считается более серьезным раздражителем, так как из земли он всасывает значительную часть опасных соединений.

Симптомы

Аллергия способна развиться у человека любого возраста. Симптоматика у взрослых и детей общая, различается лишь интенсивностью и продолжительностью. Детская реакция более стремительная, взрослая — затяжная.

Клиническая картина при аллергии на хрен включает в себя несколько групп симптомов.

Расстройства ЖКТ

В легкой форме это умеренная диарея, тошнота, изжога, обильное газообразование. Младенцы сталкиваются с учащенной отрыжкой, пенистым калом, выбросом желчи в пищевод. Если аллергия интенсивная, рвота и понос приводят к нарушению водно-солевого баланса, аллерген приводит к воспалению кишечника.

Нарушения дыхания

Все может начинаться вполне безобидно: выделение слизи, чихание, першение в горле, кашель, хрипы. Но если болезнь долго не лечат, или пациент отличается гиперчувствительностью, может случиться отек бронхов, гортани. Это приводит к удушью, анафилаксии, а в тяжелых ситуациях к летальному исходу.

Дерматологические воспаления

Состояние кожи — зеркало общего самочувствия организма, в том числе и при аллергии. Под влиянием антигена кожа становится красной, местами могут возникать корочки, волдыри и сыпь. Также кожа может отекать.

Особенно опасен отек Квинке, при котором давление оказывается на горло, что приводит к асфиксии.

Покровы у детей более чувствительны, поэтому в раннем возрасте данный симптом проявляется чаще.

Хрен может провоцировать аллергию при обычном тактильном контакте. Аллергия затрагивает лицевую область, зону роста волос, руки и ноги, пах, впадины и складки.

Раздражение слизистых

Наиболее подвержены этим симптомам глаза (конъюнктивит, нездоровое обильное слезотечение) и ротовая полость. При гиперчувствительности отек может коснуться и внутренних органов, что опаснее.

Нарушения в работе нервной системы

Пациент в период обострения на фоне дискомфорта и стресса сталкивается с бессонницей, быстрой утомляемостью, раздражительностью. Дети при аллергии медленнее растут и развиваются.

Лечение

Как только возникают первые подозрения на непереносимость хрена, этот продукт нужно полностью исключить из рациона. Это обширная группа блюд, ведь хрен — приправа. Придется отказаться от большинства солений, некоторых закусок (в том числе сала), хрена в чистом виде. Другие специи и острые овощи тоже разумно ограничить в потреблении.

Важно! Аллергия на хрен может развиться даже у грудничков, поскольку раздражающие соединения к ним приходят в молоке матери. Диетические ограничения в такой ситуации относятся к кормилице.

Медицинские препараты

Главный принцип успешного лечения — профессиональный подход. Самолечению нужно отказать самым решительным образом! Только доктор путем диагностики установит конкретный антиген-раздражитель и назначит эффективное индивидуальное лечение в зависимости от возраста и состояния больного.

Для борьбы с пищевой аллергией прибегают к следующим группам препаратов:

1. Антигистамины — «базовая комплектация». Без них лечение аллергии невозможно. Эти лекарства блокируют синтез гистамина, ответственного за отеки и раздражения. Есть специальные серии для самых маленьких. Но без консультации с врачом пить такие лекарства нельзя, так как они имеют побочные эффекты.
2. Кортикостероиды — гормоны, дающие наиболее быстрый прогресс в лечении. Особенно важно это для кризисных состояний. Прием этих сильных лекарств незаметно не проходит, поэтому используют их только для взрослых аллергиков и под пристальным наблюдением аллерголога.
3. Сорбенты необходимы для «улавливания» в ЖКТ молекул-раздражителей. Первый прием нужен сразу после ухудшения самочувствия. Лекарства впитывают в себя антигены, затем выводят их с калом.
4. Местные симптоматические средства — различные лосьоны, мази, капли и т.п. Применяются для обработки и ускорения заживления пораженной кожи, слизистых.
5. Успокоительные препараты нормализуют работу нервной системы, обеспечивают полноценный отдых и сон, что важно для быстрого выздоровления.

Народные методы

Вспомогательными средствами в лечении могут стать рецепты народной медицины. Они имеют куда меньше противопоказаний и побочных эффектов, доступны по цене (иногда вообще бесплатны), применяются и для профилактики. Некоторые средства разрешены даже детям.

Народные советы:

• ванночки из череды и шалфея снимают зуд и уменьшают красноту;
• на основе косметического вазелина и отвара ромашки получается нежная мазь, которую применяют при шелушении;
• внутрь для укрепления иммунитета принимают зеленый чай с добавлением сушеной мяты;
• водный раствор мумие — универсальное средство, его можно пить по несколько ложек в день или использовать для компрессов;
• борется с конъюнктивитом компресс из крепкого черного чая;
• от раздраженного горла — раствор соли и йода (морская вода).

Внимание! Перекрестная аллергия при чувствительности к хрену — пыльцевая. Поэтому рецепты на травах могут привести к новой аллергической волне.

Без консультации со специалистом натуропатия опасна.

Рекомендации

Медикаментозное лечение снимет симптомы и облегчит состояние аллергика, но устойчивые изменения наступят только в том случае, если человек пересмотрит образ жизни. Организм аллергика особенно уязвим, его нужно постоянно укреплять.

Чтобы не было рецидивов, следует:

• придерживаться гипоаллергенной диеты;
• всегда иметь под рукой антигистамин на тот случай, если не удалось уточнить точный состав блюда;
• регулярно закаляться, заниматься спортом;
• бросить пагубные привычки;
• не допускать переутомления;
• в целях профилактики обследоваться у аллерголога раз полгода.

Выводы

Аллергия на хрен — не самый частотный диагноз, но это не повод считать его пустяковым и игнорировать симптомы. Побеждает аллергию лишь тот, кто дисциплинированно подходит к лечению и профилактике. Если пустить все на самотек, результаты могут оказаться плачевными.​​

Источник