Симптомы проявлений аллергии на финики у взрослого и ребенка, причины, лечение и профилактика патологии

Симптомы проявлений аллергии на финики у взрослого и ребенка, причины, лечение и профилактика патологии

Финики являются не только вкусными, но и очень полезными. Аллергическая реакция на сухофрукты проявляется очень редко. Но с ней может столкнуться даже грудничок, а не только взрослый человек. Симптомы при этом могут быть очень тяжелыми.

Может ли быть аллергия на финики у взрослых?

Пищевая аллергия является самой распространенной формой. Различные нарушения в иммунной системе могут вызывать негативную реакцию на определенный продукт. Реакция на финики может появиться у взрослых в любом возрасте.

В зону риска следует отнести аллергиков, которые имеют уже одну из форм данной патологии. Раньше все сухофрукты относились к гипоаллергенным, и финики в том числе. Но сегодня врачи, часто сталкиваются с реакцией на них.

Аллергенны ли плоды?

Сушенные финики не являются сильным аллергеном. Реакция может возникнуть на вещества, которые используют в процессе сушения. Непереносимость этих фруктов является индивидуальной и возникает редко. Трудно сказать аллергенны ли финики, поскольку реакцию может спровоцировать любой компонент в их составе.

Есть ли аллерген в свежих финиках или нет?

В свежих и недоспелых плодах может содержаться возбудитель грибка. Поэтому именно он может спровоцировать аллергию. Кроме этого в свежих фруктах больше элементов и витаминов. Поэтому риск реакции в таком случае повышается.

Возможные аллергенные компоненты в сушенных плодах

В составе плодов находится тирамин, протеин, железо, клетчатка, калий, витамин С. Любой из этих компонентов может стать причиной аллергии. Она является специфичной и может быть перекрестной на разные сорта фиников.

Важно! Выбирая сухофрукты, следует учитывать условия хранения и сроки годности. Фрукты должны быть защищенными от внешних факторов. Нередко причиной аллергии является плесень, которую не всегда легко заметить.

Причина реакции и факторы риска

Заболевание может проявляться по-разному. У каждого человека индивидуальные причины, которые вызывают аллергию. К основным относятся:

1. Люди, которые имеют склонность к пищевой аллергии, попадают в зону риска. Часто при повторном употреблении даже одного фрукта может возникнуть реакция.
2. Индивидуальная непереносимость. С этим сталкиваются люди, которые не переносят глюкозу и фруктозу. В финиках находится большое количество сахарозы. Это может быть аллергеном для некоторых людей.
3. Перекрестная реакция. Людям с аллергией на рожь, полынь, тимофеевку, акацию, следует с осторожностью относиться к употреблению фиников.
4. Обработка. В процессе сушения могут использовать дополнительные вещества, чтобы придать фруктам торговый вид. Перед продажей их могут покрывать раствором из глицерина или других веществ. Реакция может возникнуть на эти компоненты, а не на сам фрукт.

Интересно, что аллергены находятся не только в плодах, но и в пыльце дерева.

Опасность осложнений

Аллергия на финики у взрослых и у детей не редко может привести к тяжелым осложнениям. Пищевая реакция всегда сопровождается риском развития отека Квинке и анафилактического шока.

При первых симптомах надо немедленно обратиться к врачу. Поскольку финики не являются сильным аллергеном, человек может не подозревать о его непереносимости. Диагностировать и выявить аллерген может только врач.

Как выглядит аллергия?

У каждого человека может возникать разное проявление симптомов. У взрослого больше риска к развитию тяжелой формы. Первые признаки могут проявиться же через несколько часов после употребления аллергена.

Симптомы на коже

На первой стадии развития аллергии появляются симптомы на коже. К ним относятся:

• покраснение;
• зуд;
• сыпь в виде волдырей и пузырьков;
• крапивница.

Если вовремя не определить аллергены, то на коже может возникать шелушение и мокнущие пятна. Лечение в этом случае будет длительным.

Признаки реакции со стороны органов дыхания

Аллергия на финики симптомы проявляются не только на коже, но и со стороны органов дыхания. К ним относятся такие проявления:

• аллергический ринит, кашель;
• заложенность носа;
• одышка;
• раздражение слизистых оболочек;
• жжение в горле, чувство «комка».

Если возник хоть один симптом, надо немедленно обратиться к врачу, чтобы избежать тяжелых осложнений. У людей, которые болеют бронхиальной астмой, такие признаки могут вызвать приступ.

Проявление нарушений в ЖКТ

Со стороны пищеварительной системы симптомы возникают редко. Когда продукт попадает в пищеварительный тракт, начинает реагировать местный иммунитет в кишечнике. Появляются такие признаки:

• тошнота;
• рвота;
• диарея;
• запор;
• метеоризм;
• боли в животе.

Эти признаки напоминают пищевое отравление. Чтобы вовремя устранить эти проявления надо как можно быстрее обратиться к врачу.

Тяжелые осложнения

Пищевая аллергия часто вызывает тяжелые признаки. В зону риска попадает аллергик, у которого есть уже определенная форма заболевания. Организм таких людей более чувствительный к разным раздражителям.

Сильные осложнения — это отек Квинке и анафилактический шок. Если вовремя не предоставить медицинскую помощь человеку, то анафилаксия может привести к летальному исходу.

Как выявить болезнь?

Определить финики аллерген или нет, поможет врач-аллерголог. На приеме он должен провести визуальный осмотр, с учетом жалоб пациента. При этом учитывается также наличие генетической предрасположенности и анамнез больного.

Как узнать на что у вас аллергия?

После этого врач назначает методы диагностики. Если с патологией столкнулся грудной ребенок, то провокатор мог попасть в его организм с материнским молоком. Поэтому на приеме мама должна озвучить список продуктов из своего рациона.

Важно! Перед введением прикорма следует завести дневник питания малыша. В нем каждый день записывают список продуктов. Это поможет быстрее определить аллерген и исключить его.

Методы диагностики

В современной медицине существует много эффективных способов диагностики аллергенных продуктов. Самыми достоверными считаются провокационные пробы и кожные тесты.

Пациенту с помощью инъекции под кожу вводят минимальную дозу возможных аллергенов. Если на месте прокола появилось покраснение или сыпь, то это подтверждает наличие аллергии.

Лабораторные анализы

Лабораторные исследования назначают в качестве дополнительной диагностики. В этом случае учитывают результаты общего анализа крови (уровень эозинофилов) и иммуноферментный анализ крови (наличие антител).

Такие анализы назначать как детям, так и взрослым. Но самым достоверным методом диагностики являются кожные тесты.

Как лечить патологию?

Лечение должен назначать врач. Очень важно вовремя определить и устранить аллерген. Обычно этого достаточно в лечении патологии. Диета в этом случае очень важна. Пациент должен исключить из рациона не только основной раздражитель, но и продукты даже с небольшим количеством аллергенности.

От питания должна быть польза для организма. Поэтому оно должно быть правильным и сбалансированным. Особое внимание следует уделять продуктам, которые выбирают для детского питания. Детей следует кормить качественными и свежими продуктами.

Часто аллергия возникает не на сам финик, а из-за не правильных условий его хранения, скрытых аллергенов в нем и вредных добавок. Поэтому перед покупкой важно читать состав.

Гипоаллергенная диета

Такую диету назначают каждому аллергику. Данная патология очень коварная. Поэтому пищевая реакция может спровоцировать другой вид заболевания. Очень важно исключить из рациона вещества, которые могут вызвать аллергию на финики.

Когда применяются лекарственные препараты?

Лекарственные препараты назначают при средней и тяжелой степени заболевания. Они подходят детям и взрослым с определенной аллергенностью. Антигистаминные препараты помогают снизить симптомы реакции и предотвратить развитие новых. К сожалению, они не являются панацеей от аллергии. К ним относятся: Кларитин, Лоратидин, Тавегил, Зиртек.

Энтеросорбенты назначают при любых проявлениях заболевания. Они помогают очистить организм от токсинов. В этом случае поможет даже обыкновенный активированный уголь.

Для наружного применения назначают увлажняющие кремы и гормональные мази. Они помогают снизить проявления на коже. Их можно применять новорожденным детям. Безопасными считаются Бепантен и Локоид.

скрытая пищевая аллергия и лишний вес

Помогут ли народные средства?

Народные средства от пищевой реакции не являются эффективными. Заболевание является неизлечимым. Некоторыми способами можно уменьшить его проявления. Большинство трав аллергенные, поэтому применять их надо с особой осторожностью.

Если у пациента нет противопоказаний, то врач может назначать примочки из травяных отваров или ванны. Этот метод полезный от проявлений на коже. Помогает быстрее снять раздражение и сыпь.

Что делать, если аллергия не проходит?

Если пациент был у врача и ему назначили лечение, то симптомы аллергии должны постепенно исчезать. В противном случае стоит задуматься о правильной диагностике. Аллергия не проходит только тогда, если продолжается контакт с раздражителем.

При длительном употреблении аллергена может возникнуть сильная реакция. Человек должен повторно обратиться к врачу, чтобы выявить аллерген. Сухофрукты считаются безопасными и полезными. Но в нынешнее время финики, курага и даже чернослив могут содержать в себе аллергены.

Меры по профилактике

Предвидеть аллергическую реакцию невозможно. Если человек имеет предрасположенность к такой патологии, ему следует соблюдать гипоаллергенную диету. Кроме этого надо регулярно повышать иммунитет.

Употребление определенного продукта должно быть умеренным. Особенно это касается беременных женщин. От их питания зависит здоровье малыша. С осторожностью следует употреблять аллергенные продукты.

Может ли быть аллергия на финики? К сожалению, врачи подтверждают такую реакцию не только у детей, но и у взрослых. Пищевая реакция может сопровождаться тяжелыми осложнениями. Очень важно при первых симптомах обращаться к врачу.

Источник

Аллергия на финик обусловлена профилинами и сульфитами

Плоды финиковой пальмы (Phoenix dactylifera L.) ежедневно употребляют в пищу большинство жителей Ближнего Востока и соседних стран. В Украине финики меньше, но все же популярны. Впрочем, с увеличением количества любителей этого сладкого и полезного продукта растет количество тех, кому грозит аллергия на финики.

Эти южные плоды содержат большое количество питательных веществ, а еще — бор, кобальт, медь, фтор, магний, марганец, селен, цинк и калий. Благодаря последнему финики считаются полезными для людей, имеющих сердечно-сосудистые заболевания. А также пациентам с заболеваниями нервной системы.

Также финики помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить память и сон. Однако эти плоды — признанные аллергены.

Аллергены фиников

До сих пор все аллергены фиников точно неизвестны. Пока найдены 2 группы аллергенных белков.

• Один из них — известный и описанный профилин nPho d 2. Он также присутствует в пыльце финиковой пальмы. Интересно, что, по данным молекулярной диагностики аллергии, к этому аллергену чувствительны около 10% украинских пациентов.

Такую чувствительность украинские специалисты связывают прежде всего с сенсибилизацией к профилинам. Встречающимся в более распространенных в Украине продуктах и пыльце. Это, в частности, пыльца тимофеевки, цинодона и ржи, а также полыни. Кроме того, известны перекрестные реакции между финиками и пыльцой березы. Напомним, что такая реактивность называется синдромом «пыльца-плоды».

• Другой аллерген, наличие которого ученые только предполагают, — это протеин, входящий в группу белков-переносчиков липидов, так называемых LTP (Lipid Transfer Protein). Такие белки, которых много в других плодах, в частности, персике и помидоре, известны способностью вызывать анафилаксию.

Установлено также, что высушивание фиников снижает аллергенность их белков и уменьшает количество патогенных грибков на поверхности плодов. Но менее аллергенными финики от этого не становятся.

Просто главное значение в развитии гиперчувствительности к сушеным финикам, как и к другим сухофруктам, приобретают грибок и сульфиты. Последние являются соединениями серы, которые в пищевой промышленности используют как консерванты и стабилизаторы цвета.

Что же касается спор грибов, то они вместе с пыльцой являются главной причиной возникновения респираторной аллергии.

Кожные и другие проявления аллергии на финики

Как отмечают специалисты, вызвать проявления аллергии может не только употребление фиников в пищу, но и прикосновение к ним и вдыхание их паров.

В финиках также найден тирамин, который у восприимчивых людей может спровоцировать мигрень.

Аллергия на финики: симптомы и другие реакции

Что касается симптомов аллергии на финики, то ими обычно являются:

• хрипы,
• насморк,
• заложенность носа,
• слезотечение и зуд глаз,
• затрудненное дыхание,
• сыпь,
• отек рта или губ,
• головная боль,
• чувство покалывания на языке и во рту,
• отек лица,
• тошнота,
• рвота,
• диарея,
• экзема,
• анафилаксия.

А вот присутствие на финиках грибков обусловливает не только аллергические реакции на них.

Научное исследование, результаты которого опубликованы в журнале «Микопатология», установило, что на финиках найдены грибы Cladosporium cladosporioides и Sporobolomyces roseus. Ранее об этих двух организмах сообщалось как об условно-патогенных инфекциях, которые могут поражать кожу у людей со скомпрометированной иммунной системой.

Также считается, что финики могут вызвать кариес и заболевания десен. Ведь эти фрукты имеют высокое содержание сахара.

Диагностика и лечение аллергии на финики

Установить диагноз аллергии на финики может только врач-аллерголог. Обычно с этой целью используют кожный прик-тест с самим фиником.

Впрочем, в последние годы в Украине появилась более точная опция. Это молекулярный тест ALEX — современный метод диагностики аллергических заболеваний. С его помощью можно выявить чувствительность непосредственно к молекуле профилина nPho d 2 — известного фактора аллергии на финиковую пальму.

Если диагноз «аллергия на финики» подтвердится, вам придется исключить эти плоды из своего рациона.

Возможно и другое: молекулярный тест обнаружит, что чувствительность к финикам является перекрестной реакцией и вы чувствительны к другим продуктам. Тогда врач составит оптимальную диету, которая подходит именно вам.

Источник