Спирулина: польза или риск?
Содержание статьи
Волна сторонников здорового образа жизни побуждает открывать новые пищевые добавки и компоненты, обделённые вниманием до ЗОЖ-бума. На пике популярности спирулина — одноклеточная водоросль сине-зелёного цвета. Она не считается растением, а энергию получает при помощи фотосинтеза. Спирулину применяют в диетологии и косметологии.
Чем богата спирулина?
Водоросль содержит много белка — до 70%. Это больше, чем в говядине, красной рыбе и перепелиных яйцах. Причём, белок из говядины усваивается только на 20%, а из спирулины — на 95%. Усваивается не только много, но и быстро. Так происходит, потому что у растительного белка спирулины отсутствуют клеточные мембраны, потому он переваривается в желудке в течение 90 минут.
Жиров 7%, углеводов около 20% — в основном, сложных.
Спирулина содержит полезные жиры: линолевую и гамма-линолевую кислоту. Линолевая кислота помогает организму адаптироваться к неблагоприятным факторам окружающей среды. А достаточное содержание гамма-линолевой кислоты снижает риск возникновения воспалительно-аллергических реакций.
Кстати, об аллергии. Спирулина уменьшает симптомы аллергического насморка на пыльцу, шерсть животных и домашнюю пыль. Для облегчения ринита достаточно принять в день 2 грамма спирулины. А если не нравится вкус водорослей, привкус замаскирует лимонный сок.
Не всё так гладко
Сине-зелёная водоросль всюду полезна. Её любят диетологи, косметологи рекомендуют добавлять её в альгинатные маски, а ветеринары — в корм кошкам. Она помогает лучше усваиваться витаминам, поэтому полезна в пище и кремах. Из-за большого количества белка снижается тяга к сладкому: то чувство, когда голода нет, но хочется что-то пожевать. Питательные элементы усваиваются быстрее, и человек наедается меньшим количеством еды. Поэтому для похудения нужно принимать спирулину за 30-40 минут до еды. Она незначительно улучшит обмен веществ, но не ускорит метаболизм и не запустит процесс сжигания жира. Более того, если принимать спирулину во время еды, эффект обратный — можно поправиться.
В одной чайной ложке спирулины содержалась бы суточная норма витамина В12, если бы он усваивался человеческим организмом. Но это не сам витамин В12, а вещества, похожие на него. Они биологически не активны и не оказывают никакого витаминного действия. Поэтому считать спирулину источником витамина В12 ошибочно.
Спирулина не сочетается с кофе и алкоголем. Кофеин уничтожает полезные ферменты, поэтому после приёма спирулины следует отказаться от алкогольных напитков и кофеина в течение получаса.
Почему может стать плохо?
Спирулина — спорный продукт. Одни восхищаются ошеломительным эффектом, заряжаются энергией и отращивают густые волосы. У других приём сопровождается пугающими симптомами: головными болями, тошнотой, отвращением и полным неприятием организмом. На фоне противоречивых отзывов страшно начинать пробовать. В чём риск?
«Спирулина относится к классу цианобактерий (сине-зелёных водорослей). Некоторые организмы этого класса способны производить микроцистины — токсины, опасные для печени, кожи и мозга. Спирулина к ним не относится. Но она может расти в открытых озёрах рядом с другими сине-зелёными водорослями, которые этой способностью обладают. В некоторых случаях исследования препаратов со спирулиной показывают количество микроцистинов, превышающих безопасную норму» — сертифицированный нутрициолог Анастасия Медведева.
Как себя обезопасить?
- Обращать внимание на производителя и условия, в которых выращивают компоненты. Лучше, если в закрытых контейнерах, а не в природных озёрах.
- Спирулина в замороженной форме — самая полезная. В сушёном виде она теряет свои свойства до 60%, а полезные вещества хуже усваиваются. В замороженной форме сложнее доставка и выше цена. В любом случае, чтобы полезные вещества не улетучивались, храните спирулину в холодильнике.
- Первая по всем рейтингам — Гавайская спирулина. Но это не означает, что водоросли, выращенные в другой локации — плохого качества. Лабораторные исследования таблетки спирулины из Сочи показали, что её формула идеальна по всем показателям.
Источник
Спирулина: учимся на чужих ошибках
Время от времени входит в моду новая панацея от всех (или почти от всех) болезней, одной из таких «новинок» стала несколько лет назад спирулина, которая на самом деле известна людям с древности. Она до сих пор спасает от голода аборигенов в Африке, но у нас есть множество других источников белка. Спирулину практически везде, кроме двух озер в Африке и в Мексике, выращивают искусственно, используя современные удобрения, которые потом частично попадают и в наш перегруженный химией организм.
Как тут не вспомнить о другой водоросли — ламинарии (морской капусте), которая содержит ничуть не меньше биологически активных веществ, и растет в океанах и морях «самостоятельно», без подкормки удобрениями. Не такая «модная» ламинария содержит ценнейшие вещества - альгинаты, которых в пресноводной спирулине нет.
Поскольку мода на спирулину пришла к нам с Запада и опыт использования этой добавки там значительно больше, то и об ее отрицательных сторонах лучше узнать из англоязычных источников. Процитируем зарубежных специалистов.
Популярность спирулины привела к тому, что добавки из этой водоросли производятся разными производителями под множествами торговых названий. Однако не все производители проверяют добавку на безопасность для здоровья. Водоросли, выращенные в зараженной воде или инфицированные бактериями, могут причинить много вреда.
Дикие растения могут содержать бактерии из отходов животного происхождения, которые способны вызвать острую диарею или рвоту. Некоторые токсины могут накапливаться в печени и привести к необратимому повреждению или отказу этого органа. Важно покупать продукты из водорослей только у надежных производителей.
Водоросли легко впитывают вещества из окружающей среды. Если они растут в воде с высоким содержанием металлических соединений, то могут вызывать при приеме внутрь головные боли, связанные со спазмом сосудов.
Возможные побочные эффекты
Прием спирулины может вызвать аллергический отек или кожную сыпь.
Из-за высокой концентрации белка (60-70%) возможно повышение температуры из-за избыточной выработки организмом тепла при расщеплении этих белков в процессе клеточного метаболизма.
Употребление спирулины может вызвать беспокойство и нарушения сна у некоторых людей. Сон нарушается из-за тепла, которое организм производит при разрушении молекул белка.
Проблемы пищеварительной системы
Прием спирулины может привести к таким проблемам, как повышенная кислотность, икота, боли в животе, хронический запор, диарея. Эти нарушения связаны с выведением токсинов через ЖКТ. С этими проблемами можно попробовать справиться, увеличив количество воды в питьевом рационе. Если вода не помогает, то нужно проконсультироваться с врачом.
Люди, которые не привыкли к употреблению водорослей, иногда страдают в первые дни приема спирулины от газов, вздутия живота или спазмов. При таких симптомах нужно прекратить прием спирулины или снизить дозу.
Запор при приеме спирулины часто связан с тем, что водоросли поглощают питательные вещества и влагу из желудка и кишечника.
Фенилкетонурия
Фенилкетонурия или ФКУ, это генетическое заболевание, которое повышает уровень аминокислоты под названием фенилаланин в крови, что, в свою очередь, вызывает психические расстройства и другие серьезные проблемы со здоровьем. Спирулина содержит фенилаланин в больших количествах, поэтому людям, которые страдают от этого состояния, нельзя принимать эту добавку.
Спирулина обычно не вызывает побочных эффектов у здоровых людей, которые принимают ее только в небольших дозах, но проблемы могут проявиться при возрастании дозы. Высокие дозы загрязненных токсинами водорослей могут привести к головным болям, повышению количества кишечных газов, запорам, лихорадке и тошноте.
Наиболее серьезные побочные эффекты, как правило, касаются людей с аутоиммунными заболеваниями, такими как рассеянный склероз. Даже при правильной дозировке спирулина может ухудшить состояние таких больных. Стимуляция иммунитета может иметь очень серьезные негативные последствия для людей, чья иммунная системы атакует здоровые ткани.
Как уже было не раз, ажиотаж вокруг спирулины через некоторое время пройдет, и появится новое «средство от всех болезней», а спирулина займет свое вполне достойное место в списке полезных даров природы.
Никуда не денешься: реклама — двигатель торговли!
Источник
Спирулина – «суперфуд будущего», доступный уже сегодня
Знаете ли вы, что эта уникальная микроводоросль входит в рацион питания фламинго?А сегодня все больше людей берут пример с грациозной птицы и называют спирулину «пищей будущего».
По данным Всемирной организации здравоохранения ее биохимический состав соответствует нашим потребностям в питательных компонентах. А многогранность свойств спирулины просто удивительна! Сейчас я расскажу, какую пользу она может принести именно вам и как выбрать «свою» спирулину.
«Золотой фонд» изумрудной водоросли
Вы знаете, за что нам нужно выразить особую благодарность водорослям? Они поглощают углекислый газ, который мы выдыхаем, а дарят нам кислород и огромное количество полезных веществ. Яркий пример — спирулина. Почти 70% биомассы водоросли — это отличный легкоусваиваемый белок со всеми незаменимыми аминокислотами.Кроме того, в спирулине присутствуют ценные жирные кислоты омега-3 и омега-6, хлорофилл и другие пигменты, витамины группы В, С, D, А, Е, калий, кальций, хром, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, натрий, цинк… И это лишь малая толика несметных богатств из «золотого фонда» микроводоросли.
Спирулина — идеальный суперфуд!
По питательной ценности натуральная цельная спирулина превосходит икру лососевых и осетровых рыб, перепелиные яйца и мясо молочных телят. Она отлично переваривается в кишечнике, что во многом связано с отсутствием плотной клеточной мембраны и очень низким содержанием клетчатки.
15 наших доводов «ЗА»
О свойствах спирулины можно говорить долго. Мы перечислим лишь 15 ее «талантов».
- Способствует восполнению потребности в белке, что особенно важно при интенсивных спортивных тренировках.
- Помогает похудеть: снижает аппетит, улучшает обменные процессы, способствует избавлению от избытка жиров.
- Вносит лепту в укрепление иммунитета и обладает противовирусными свойствами (изучается потенциальная активность входящих в состав спирулины веществ в отношении гриппа, простого герпеса, кори, свинки и даже ВИЧ).
- Проявляет мощные антиэйдж-свойства, помогает бороться с оксидативным стрессом и хроническим воспалением — главными врагами нашей молодости.
- Обладает детокс-свойствами: способствует защите от негативного воздействия тяжелых металлов и их солей, снижению концентрации радионуклидов, выведению продуктов биохимических превращений лекарств.
- Способствует поддержанию в норме уровня холестерина, сахара в крови и артериального давления.
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта и состояние микрофлоры кишечника.
- Наделена свойствами гепатопротектора — помогает защитить печень от неблагоприятных воздействий.
- Активизирует процессы естественной регенерации тканей и восстановления клеток.
- Помогает поддерживать здоровье глаз и хорошее зрение.
- Предотвращает образование злокачественных клеток и снижает риск развития некоторых видов новообразований.
- Является природным антистресс-коучем — повышает стрессоустойчивость.
- Способствует улучшению репродуктивной функции и полноценной сексуальной жизни.
- Благотворно влияет на процесс кроветворения.
- Помогает предотвратить депрессию.
I
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
Как выбрать спирулину: порошок или таблетки?
Один из первых вопросов, который задают люди при знакомстве с микроводорослью: какая спирулина лучше: в порошке или таблетках? Выбор во многом зависит от ваших предпочтений. Порошок спирулины отлично подходит для добавления в пищу, приготовления смузи, ПП-десертов, используется в косметике. А таблетки часто выбирают из-за удобства приема или если привкус спирулины в порошке не совсем по душе.
Как правильно принимать спирулину в таблетках? Вот что об этом написано в книге «Спирулина — пища XXI века» (Кедик С.А., Ярцев Е.И., Гультяева Н.В). Авторы указывают стандартную профилактическую дозировку спирулины — от 2 до 4 граммов в сутки (4-8 таблеток по 500 мг). При повышенном риске инфекций или других заболеваний суточная доза может быть увеличена до 5-8 граммов (10-16 таблеток по 500 мг).
Еще два популярных вопроса…
С какого возраста можно давать спирулину и можно ли пить спирулину при беременности?
В глобальной сети есть публикации, в которых говорится о хороших результатах применения спирулины у детей и женщин в положении. Между тем, информация на упаковках разных препаратов спирулины может отличаться: на одних указана схема приема только для взрослых, на других — с 14 лет. А вот беременность и вовсе часто включается в число противопоказаний.
«Кому же верить?» — спросите вы. Совет хоть и банальный, но, на наш взгляд, самый правильный: вопрос о возможности приема препарата вами в период беременности или вашим ребенком необходимо обсудить со специалистом.
Можно ли сочетать спирулину с другими биодобавками?
Конечно, она хорошо совмещается со многими БАД. Лично для меня спирулина благодаря своей универсальности и множеству свойств стала одним из базовых суперфудов. Я ее принимаю регулярными курсами, комбинируя с другими биодобавками в зависимости от потребностей.
Но все же есть препараты, с которыми спирулину принимать не следует. Например, иммунодепрессанты и антикоагулянты. Кроме того, не рекомендуется сочетать водоросль с препаратами и растениями, которые могут снижать свертываемость крови (чеснок, имбирь, женьшень, куркума и др.).
А какую спирулину принимаете вы?
Первое, на что необходимо обратить внимание при выборе спирулины — это производитель. Хорошо ли он известен и какую репутацию заслужил у экспертов и потребителей? Производитель, который дорожит своей репутацией, уделяет огромное значение тщательному анализу качества сырья и обеспечивает многоступенчатый контроль над процессом производства.
Сырье спирулины от непроверенных поставщиков может содержать тяжелые металлы и токсичные соединения. Некоторые из них вырабатываются другими сине-зелеными водорослями, которые живут бок о бок со спирулиной и могут попасть в ее биомассу при сборе. Пример такого токсина — микроцистин. Он оказывает крайне негативное влияние на печень и способствует развитию онкологической патологии. Кроме того, суспензия спирулины уже после сбора может стать субстратом для вредных микроорганизмов.
Чтобы максимально обезопасить себя приобретайте продукцию только от проверенных производителей.
Кстати…
…известный российский фармпроизводитель компания Эвалар сегодня выпускает, по нашему мнению, отличный препарат спирулины. Его можно найти в премиальной линии продуктов для «управления» возрастом ANTI-AGE*. Один из главных плюсов Спирулины Эвалар — максимальная** дозировка спирулины: 1000 мг в одной таблетке. При этом, в отличие от многих других препаратов, она содержит не только порошок, но и концентрат водоросли от проверенного зарубежного поставщика. Препарат производится по международному стандарту качества GMP. В его составе нет глютена, ГМО и он подходит вегетарианцам.
* ANTI-AGE — антивозрастной.
** В ассортименте ЗАО «Эвалар».
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
Спирулина — лучшие производители
В Фитомаркете представлен широкий ассортимент спирулины только от проверенных зарубежных и российских производителей. Например:
- уже известная нам Спирулина Эвалар , Россия;
- Спирулина 500 мг в таблетках от NOW , США;
- Спирулина российских брендов Продукты XXII века , polezzno и Оргтиум в форме таблеток и порошка;
- Спирулина, прессованная в таблетки и в порошке Super Green Food из Великобритании и др.
Вам осталось только сделать свой выбор! — в каталог выбрать спирулину.
Источник
Чем полезна спирулина?
Природа заботится о нашем с вами здоровье, дорогие покупатели, и предлагает для его поддержания чудесные возможности. В их числе — спирулина. Это сине-зеленая водоросль (или, как уточняют ученые, цианобактерия), которая растет в пресных водоемах. Давайте познакомимся с ней поближе.
Действующие вещества спирулины
- Витамины группы В. В2 и В3 активно участвуют в обмене веществ, В12 способствует выработке энергии в организме. Фолиевая кислота (В9) благотворно влияет на сердце и репродуктивную систему, помогает бороться со старением кожи.
- Аминокислоты. Являются строительным материалом для мышц.
- Хлорофилл. Способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и иммунитета.
- Цистин. Помогает очистить кровь и вывести токсины из организма.
- Фикоцианин. Оказывает помощь в борьбе с раковыми клетками.
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
В каких целях стоит принимать спирулину?
- Для поддержания иммунитета, особенно в период обострения сезонных ОРВИ и при повышенных нагрузках.
- В программах снижения веса. Спирулина отлично подходит для похудения, поскольку дарит чувство сытости и помогает заменить жировую ткань на мышечную.
- Для профилактики проблем с сердечно-сосудистой системой. Этот продукт способствует разжижению крови, что снижает вероятность образования тромбов.
- В программах очистки организма. Способствует как выводу шлаков, так и нормализации микрофлоры кишечника.
- Для улучшения состояния кожи. Помогает избавиться от воспалений и раздражений, делает эпидермис более упругим и гладким.
- Для нормализации работы нервной системы, особенно в условиях стресса и высоких нагрузок.
Как видите, у спирулины немало полезных свойств для женщин и мужчин, а существуют ли противопоказания? Да, ее не стоит потреблять людям с аутоиммунными заболеваниями, а также тем, кто пьет лекарства, уменьшающие свертываемость крови.
ВЫБРАТЬ — лучшая спирулина в таблетках и порошке
Как принимать водоросль спирулину
Этот продукт выпускают в порошке и в таблетках. Порошок растворяют в воде из расчета чайная ложка на стакан. Принимают 1-2 раза в день. При больших физических и умственных нагрузках дозу увеличивают вдвое.
Немало хороших отзывов от прекрасных дам получил такой способ использования спирулины, как изготовление питательных и омолаживающих масок для лица. Для этого порошок, разведенный до консистенции сметаны, наносят на кожу, держат 15-20 минут и смывают теплой водой.
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
Более простой для употребления вариант — спирулина в таблетках. Это отличное решение для офисных работников и путешественников. Инструкция по применению такой спирулины у каждого производителя своя — зависит от веса пилюль. Поэтому на один прием может приходиться от 1 до 6 единиц.
Что найдется в каталоге «Фитомаркета Эвалар»?
В нашем магазине, дорогие покупатели, представлены таблетки от известных производителей, например «Спирулина ВЭЛ + селен» от бренда «В-Мин+», а также продукт без добавок от NOW, «Компас Здоровья», Ufeelgood. Если вас интересует порошкообразная форма, обратите внимание на предложения от Super Green Food, «Фирма Здоровье», «Оргтиум». У нас вы можете купить спирулину по отличной цене — дешевле, чем в любой аптеке.
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
Все товары в «Фитомаркете Эвалар» имеют российские и международные сертификаты (в том числе ISO), а качество БАД также отвечает требованиям стандарта GMP.
КУПИТЬ — Спирулину на сайте Фитомаркет — ОТ 300 РУБЛЕЙ
Источник