Возможна ли аллергия на корицу?
Содержание статьи
Как и на любой другой продукт, аллергия на корицу возможна, однако проявляется она не часто.
Этой пряностью пользуются многие хозяйки при изготовлении выпечки. Основой является высушенная кора дерева корицы. Поскольку в составе имеются пищевые волокна, эфирные масла, а так же кальций и важные дубильные вещества, происходит благотворное влияние на организм. В первую очередь стоит отметить, что корица помогает восстанавливать функции ЖКТ, а также является стимулом для активации работоспособности головного мозга. Но многие люди, особенно аллергики, задаются вопросом — корица — опасный аллерген или нет?
После того, как аллергик съедает блюдо с корицей, или выпивает напиток с добавлением этой пряности, может наблюдаться ярко выраженное проявление аллергии. Как показывается статистика, чаще всего негативные реакции организма наблюдаются у тех, кто имеет склонность к аллергическим реакциям на какие-либо продукты.
Причины
Аллергия на данную приправу появляется из-за различного рода причин. К наиболее вероятным специалисты относят следующие:
- Ослабление иммунитета. После попадания в организм корицы, может возникнуть ответная его реакция на наличие раздражителя. В основном проявляется аллергическая реакция у людей, обладающих повышенной чувствительностью к определенным компонентам, присутствующим в пряностях.
- Детский возраст. Часто аллергия проявляется у совсем маленьких детей до 2-3 лет. Если мать кормит малыша грудью и употребит блюдо, в составе которого имеется корица, то в молоко проникнут компоненты приправы, что и может вызвать симптомы проявления аллергии.
Обратите внимание! У аллергика реакция в виде раздражения глаз и слизистой может наблюдаться даже при вдыхании коричного порошка.
- Аллергию можно наблюдать и после использования масла корицы, поскольку в его составе имеются компоненты, раздражающе действующие на оболочку слизистой, в связи с этим и происходит негативная реакция организма.
- Даже, если корица присутствует в минимальном количестве в том или ином косметическом средстве, может проявиться аллергия. А данную пряность широко применяют в косметологии в силу ее благотворного влияния на кожу и волосы.
- Корицу используют для создания шоколада и выпечки, соответственно, симптомы аллергии могут возникнуть после того, как человек употребил конфеты или пирожные, в составе которых есть эта специя.
К сожалению, обнаружить, что именно корица является аллергеном для организма, довольно проблематично. Это связано с тем, что она присутствует зачастую в многокомпонентных блюдах.
Важно! Чтобы установить точный диагноз, потребуется провести аллергопробы.
Клиническая картина
Симптомы аллергической реакции непосредственно на корицу могут быть самыми различными. Это будет зависеть от формы реакции. Если аллергия легкой степени, то можно наблюдать такую картину:
- заложенность носа;
- затруднение дыхания;
- повышенное слезотечение;
- часто развивается гипотермия в зоне глаз.
Легкую степень аллергии не всегда можно заметить, поскольку признаки не являются ярко выраженными и часто их путают с симптомами простуды. Однако, когда имеет место тяжелая степень, то здесь симптоматика уже совсем иная, и более четко выраженная:
- человека мучает приступообразный кашель;
- появляется тошнота и рвота;
- начинается диарея;
- на кожных покровах замечается сыпь, похожая на водные пузыри, при этом отмечается сильный зуд.
Может ли быть опасной для жизни аллергия на корицу? Даже, если незначительное количество аллергена попадет в организм человека-аллергика, начинают отекать слизистые и ткани. Наиболее опасной реакцией считается анафилаксия. При этом человек теряет сознание, а артериальное давление становится пониженным. Если не будет оказана первая помощь, возможен летальный исход. К счастью, анафилаксия при аллергии на корицу случается крайне редко.
Лечение аллергии
Прежде всего, обязательно следует прекратить контакт с аллергеном. Основной сложностью в лечении можно назвать именно это, поскольку зачастую установить, что именно повлекло за собой подобную реакцию, крайне тяжело.
Обратите внимание! Масло корицы, так же как и сама пряность, используется для создания многих блюд, однако при этом в составе она указывается как приправа далеко не всегда.
Если вы уверенны, что именно корица вызвала аллергическую реакцию, либо это подтвердила аллергопроба, в таком случае главное — исключить ее из рациона питания, после чего обязательно принять нужные меры, чтобы купировать симптомы:
- Чтобы снизить активность иммунитета в борьбе с инородными веществами (каковыми стали для него составляющие корицы), устранить отечность и зуд, врачи обычно назначают препараты антигистаминного типа, такие как «Зиртек» или «Эдем». Эти медикаменты не вызывают сонливости, также их принятие не отражается на концентрации внимания.
- Для вывода токсинов врач может прописать энтеросорбенты, к примеру, активированный уголь. Таблетки быстро всасываются в организм и способствуют выводу ядовитых веществ.
- Чтобы купировать аллергический ринит, необходимо промывать носовую полость «Долфином» или «Аквамарисом». Этими средствами на основе морской соли можно воспользоваться даже для лечения ребенка.
- Если на кожных покровах присутствует сыпь, то врач обязательно посоветует негормональную мазь, например, «Бепантен», «Фенистил». Использование этих препаратов возможно даже, если женщина кормит ребенка грудью. Из недостатков следует отметить, что результат терапии наступает лишь спустя несколько дней.
- Если аллергия имеет тяжелую форму, будет прописана гормональная терапия, при этом лечение производится как наружно, так и перорально. Часто при этом прописываются такие медикаменты, как: «Дермовейт», «Фторокорт» или «Преднизолон».
Обратите внимание! Медикаментозными средствами можно лечиться лишь в исключительных случаях по назначению терапевта, педиатра или аллерголога, так как из-за них могут возникнуть побочные проявления у аллергика, а если прием будет длительным, то средства способны вызвать привыкание.
Средства первого поколения, такие как Клемастин, Димедрол, Тавегил, Супрастин, являются эффективными при необходимости снять аллергическую реакцию, однако для них характерна такая побочная реакция как седация (сонливость). Поэтому водителям и людям во время работы их принимать не рекомендуется.
Лечение аллергической реакции у ребенка
Если аллергия на корицу появилась у малыша, то применяется негормональная терапия, при этом прописываются медикаментозные средства, чтобы купировать симптомы.
- Немаловажную роль в лечении имеет соблюдение определенного режима питания. Ни в коем случае нельзя давать малышу во время «разбушевавшегося организма» шоколад, яйца, фрукты красного окраса и блюда из рыбы. Обязательно включение в рацион ребенка белого мяса, диетических бульонов, зеленых овощей и фруктов. Так же важно обильное питье (30 мл воды на 1 кг массы тела).
- Принимать лекарства следует только по назначению врача и под его присмотром, поскольку некоторые из них способны повлечь появление серьезных побочных реакций. Недопустимо самолечение, если возникла аллергия у маленького ребенка, обязательно следует показать его педиатру.
Обратите внимание! Аллергия на корицу, согласно медицинской статистике, возникает не часто. Однако данные симптомы могут привести к весьма тяжким последствиям. Поэтому необходимо своевременно проводить лечение, чтобы не допустить вероятности возникновения обострений.
Диета при аллергии
Переходить к гипоаллергенному питанию необходимо несколькими этапами, все они должны выполняться последовательно. Если было выявлено, что аллергеном стала корица, следует обязательно исключить ее попадание в организм. Далее следовать трехэтапной диете:
- В течение одного дня постараться употреблять минимум пищи. Обязательно пить по 2-2,5 литра воды (важно, чтобы она имела комнатную температуру). Это позволит организму максимально очиститься, постепенно подготовиться к употреблению продуктов из лечебного рациона. Однако перед тем, как заниматься голоданием, следует проконсультироваться с врачом.
- Далее нужно включить в рацион каши на водной основе, супы из овощей без поджаривания лука и хлебцы, изготовленные из твердых сортов муки. Такое питание должно длиться 3-4 дня. Если симптомы аллергии не увеличиваются, то можно переходить к следующему этапу.
- Можно добавить в пищу мясо птицы, фрукты и овощи зеленого окраса, некрепкий чай зеленых сортов, сушки и сухарики. Такую диету нужно соблюдать примерно 2-3 недели. Только по истечению этого периода можно потихоньку добавлять разрешенные ягоды и кисломолочные продукты.
Подобную диету довольно сложно выдержать. Однако многие отмечают возникновение легкости в организме и улучшение внешнего вида, так как удается скинуть пару килограммов.
Если аллергическая реакция довольно сильная, необходимо питаться только разрешенными лечащим врачом продуктами. В этот список можно включить:
- рис;
- яблоки;
- цветную капусту;
- груши;
- грудку курицы;
- творог.
Иногда допустимо двухдневное голодание, при котором пьют только воду, но данным приемом нельзя пользоваться при наличии хронических заболеваний ЖКТ и применять его по отношению к детям.
Продукты, которые нельзя употреблять при аллергии
Особо опасно принимать при проявлении аллергической реакции:
- соки;
- цитрусовые
- алкогольные напитки;
- фрукты с яркой окраской;
- морепродукты;
- любые виды орехов;
- острые овощи;
- мед;
- кондитерские изделия.
Также следует ограничить употребление консервов и всех продуктов, в составе которых имеются красители и консерванты. Лучше по максимуму снизить употребление таких блюд или совсем их не включать в рацион.
Гипоаллергенные продукты
Помимо запрещенного списка продуктов, имеются и те, которые можно употреблять даже при наличии аллергии. Это, прежде всего, все разновидности круп, исключить рекомендуется только манную. Допустимо включение в рацион кисломолочных продуктов и неострых сортов сыра. Особенно необходимо употребление постного мяса и зеленых овощей и фруктов.
Важно! Хлеб лучше есть зерновой или пшеничный, но только относящийся ко второму сорту.
Нужно ограничить употребление:
- макаронных изделий;
- молока;
- жирных сортов мяса;
- моркови, лука;
- сливочного масла.
С полным списком лучше ознакомиться на приеме у доктора.
Этой диеты следует придерживаться, если обострилась аллергическая реакция, в течение 7-10 дней. После указанного срока уже переходят на обычную диету, когда будут исключены только те продукты, которые могут включать аллерген.
Важно воспринимать диету не как мучение. Если соблюдать рекомендации, то удастся жить здоровой жизнью, даже при имеющемся аллергическом заболевании. Помните, что лечение аллергии — это, прежде всего, предотвращение контакта с аллергеном.
Аллергия на корицу хоть и редко, но происходит. Выявить причину при этом довольно проблематично. Однако при любых проявлениях аллергической реакции необходимо своевременно обратиться к врачу за установлением точного диагноза и получением нужного лечения.
Администратор
Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Источник
Аллергия на корицу: симптомы, лечение
Аллергия на корицу развивается очень редко. Определить, что аллергические реакции возникают именно на эту специю, достаточно сложно. Все дело в том, что в чистом виде порошок корицы не используется, в самом минимальном количестве его добавляют в продукты питания, некоторые косметические средства и ряд лекарств.
Тем не менее, понять, что корица вызывает аллергию, можно по ряду характерных симптомов.
Немного про корицу
Пряности в кулинарии используют с целью улучшения вкуса блюд, но они обладают и некоторыми лечебными свойствами.
Корица — это кора от коричного дерева, произрастающего в Индии, Китае, на Цейлоне и в других государствах Азии.
Пряность продается в виде молотого порошка или в виде трубочек коры, покупать лучше последний вариант, так как в измельченную специю могут добавить и другие компоненты.
Свой вкус и аромат корица приобретает за счет эфирного масла. Целебные свойства пряности объясняются входящими в ее состав пищевыми волокнами, дубильными веществами, минералами и витаминами.
Регулярное употребление блюд с небольшим количеством корицы полезно:
- Для улучшения мозговой деятельности. Пряность можно давать и детям, под ее влиянием усиливается концентрация внимания и укрепляется зрение.
- Для профилактики воспалительных и инфекционных заболеваний ЖКТ. Корицу рекомендуется включать в рацион при диарее.
- Для профилактики болезней сосудов и сердца. Приправа уменьшает отложение холестерина в сосудах, повышает их эластичность, нормализует давление. Полезно использовать рецепты с корицей в пожилом возрасте, доказано, что специя приостанавливает расстройства памяти.
- Как средство для укрепления иммунитета.
- При похудении. Напиток из пряности и меда способствует выведению ненужных токсинов, улучшает работу кишечника, уменьшает аппетит.
Корицу желательно включать в свой рацион во время эпидемий гриппа. Напитки на ее основе предотвратят заражение вирусом, а во время заболевания помогут уменьшить симптомы интоксикации и ускорят выздоровление.
Ароматная пряность приносит немало пользы, к ее употреблению в небольших количествах нет абсолютных противопоказаний, кроме одного — аллергия на корицу.
Гиперчувствительность в виде различных симптомов может появиться как при употреблении пищи с корицей, так и при использовании лекарств и косметики, в которые добавлено эфирное масло или порошок растения.
Причины аллергии на корицу
Основная причина непереносимости корицы — атипичная реакция иммунной системы на компоненты пряности.
Признаки аллергии на корицу появляются:
- При употреблении продуктов с пряностью. Это могут быть хлебобулочные изделия, конфеты, ликеры, маринады. Очень часто производитель не указывает полный состав используемых специй, поэтому очень трудно сразу заподозрить корицу как источник аллергенов.
- При вдыхании душистого аромата специи. Обычно аллергия на запах корицы приводит к развитию преимущественно респираторных нарушений.
- У грудных детей, если кормящая мама ела блюда с корицей. У малышей аллергия на корицу может возникнуть на самое минимальное количество продукта.
- При использовании некоторых лекарств. Экстракт и эфирное масло корицы входят в лекарства от простуды, коричное масло в небольшом количестве может содержаться в разогревающих мазях. Если установлена аллергия на корицу, то нужно внимательно изучать состав каждого медпрепарата.
- При использовании косметики с корицей. Порошок или масло добавляют в крем, шампуни и духи.
Развитие непереносимости иногда при употреблении корицы возникает время от времени.
Качественную специю приобрести удается не всегда, в порошок корицы часто добавляются другие ингредиенты, делается это с целью снижения себестоимости продукта.
И именно эти дополнительные компоненты могут содержать аллергенные для человека белки.
Поэтому так важно установить, с чем связаны дискомфортные ощущения после наружного или внутреннего использования пряности.
Нужно помнить, что можно и самим спровоцировать аллергию на корицу. Происходит это чаще всего при неумеренном употреблении пряности в течение долгого времени.
Оптимальный объем специи — одна чайная ложечка в день. Ограничить применение блюд с корицей нужно при развитии болезней органов пищеварения, так как во время воспалительных процессов нагрузка на ЖКТ должна быть снижена.
Симптомы аллергии на корицу
Клиническая картина аллергии на корицу определяется путем попадания в организм пряности и степенью восприимчивости иммунной системы.
Симптомы непереносимости могут быть как совсем незначительными, так и угрожающими жизни, и они схожи с симптомами пищевой аллергии.
Если аллергия развивается только при вдыхании запаха, то проявления чаще всего ограничиваются респираторными изменениями, может быть покраснение лица и отечность кожи.
При попадании пряности внутрь затрагивается не только дыхательная система, но пищеварительная, а также кожные покровы.
При легком протекании аллергии на корицу чаще всего возникают следующие симптомы:
- Аллергический ринит, проявляющийся чиханием, выделением слизи, заложенностью носа, зудом;
- Затруднение дыхания и одышка;
- Покраснение глаз и слезоточивость;
- Отечность оболочек ротовой полости, в том числе языка и губ;
- Тошнота, реже рвота.
Симптомы аллергии на корицу
Аллергия на корицу средней степени тяжести проявляется:
- Кожными реакциями — покраснением лица и всего тела, пузырчатыми высыпаниями, интенсивным зудом;
- Нарастающей отечностью;
- Приступообразным кашлем;
- Тяжело протекающей диареей и сильной рвотой.
Использование при аллергии на корицу крема или мазей с маслом либо порошком пряности сначала приводит к покраснению, сыпи, зуду.
В последствие может развиться дерматит, плохо поддающийся лечению.
Самая опасная реакция на корицу — анафилактический шок. Анафилаксия может возникнуть даже при употреблении щепотки пряности, срочно вызвать скорую помощь необходимо, если фиксируется следующая симптоматика:
- Сильная одышка;
- Тахикардия;
- Падение АД;
- Резкое побледнение кожи;
- Полуобморочное состояние.
При анафилактическом шоке все противошоковые лекарства нужно ввести как можно раньше, от этого зависит жизнь человека.
Возможна ли аллергия на масло корицы
Масло корицы — это концентрация летучих веществ и самых основных химических составляющих пряности.
И естественно, что масло может вызвать аллергическую реакцию, и очень часто она возникает даже при вдыхании аромата продукта.
Лечебные и ароматические свойства коричного масла широко используют в косметологи, медицине, для изготовления жвачек и конфет.
При непереносимости масла появляются точно такие же симптомы, как и при аллергии на саму корицу в чистом виде.
Противопоказания к употреблению корицы
Как уже сказано, не стоит слишком увлекаться пряностью, и тогда она улучшит функционирование всего организма.
Передозировка корицы вызывает головную боль, выраженную слабость, депрессивное состояние.
Строгих противопоказаний к употреблению специи нет, но не желательно ее включать в состав блюд при беременности и до достижения ребенком возраста трех лет.
В корице присутствует и такое вещество, как кумарин, оно может нанести вред печени в тех случаях, когда этот орган уже имеет патологические изменения.
Поэтому корица запрещена людям с остро протекающими или хроническими болезнями печени.
Самое минимальное количество кумарина находится в корице, экспортируемой с Цейлона, и если отказаться от пряности нет желания, то нужно приобретать именно эту.
Лечение аллергии на корицу у детей и взрослых
Если аллергия на корицу установлена, то нужно полностью отказаться от контакта с пряностью. Это значит, что нужно проверять на наличие специи продукты питания, медикаменты и косметику.
Симптоматика аллергической реакции на корицу нейтрализуется приемом ряда лекарственных средств, это:
- Антигистаминные препараты. Их применение блокирует дальнейшее высвобождение гистамина и способствует устранению симптомов заболевания. Назначают:
- Супрастин. Данный антигистамин относится к лекарствам первого поколения. Его достоинство — быстрый эффект, поэтому Супрастин рекомендуется пить при выраженных реакциях непереносимости и для купирования начинающейся отечности и анафилактического шока. Препарат назначают два раза в день в возрастной дозировке, лекарство редко пьют более 10 дней, необходимо учитывать, что этот антигистаминный препарат снижает внимательность и приводит к заторможенности, детям его назначают в низких дозировках, но лучше использовать Фенистил в каплях.
- Зиртек или Зодак. Эти лекарства из последнего поколения антигистаминов действуют длительно, хорошо устраняют респираторные и кожные проявления аллергии. Детям чаще назначаются в виде капель после 6 месяцев.
- Лоратадин. Лекарство начинает действовать примерно через 30 минут и обладает пролонгированным действием. Лоратадин оптимально снимает отечность и зуд с кожных покровов, способствует устранению респираторных проявлений аллергии. Выпускается в виде таблеток и сиропа. Детям чаще прописывают сироп, но до двухлетнего возраста его обязательно должен назначить врач.
- Энтеросорбенты — препараты, нейтрализующие аллергены и ускоряющие их выход из организма. При любой пищевой аллергии прием сорбентов ускоряет исчезновение всех симптомов и значит способствует выздоровлению. Использовать сорбенты необходимо как минимум три дня, принимают их за час до еды и только отдельно от других лекарств. При устранении аллергии на корицу у детей и взрослых можно пить уголь активированный, Фильтрум, Полисорб, Энтеросгель. Все препараты даются в возрастной дозировке.
- При развитии аллергического ринита полость носа нужно промывать Долфином, Аквамарисом или обычным физ. раствором. Промывание способствует быстрому выведению аллергенов и облегчает дыхание.
При поражении кожи обязательно используются мази с противозудными и антиаллергическими компонентами. При незначительных кожных изменениях, во время беременности и при лечении детей использовать самостоятельно можно только негормональные средства. Аллергические изменения на коже хорошо снимаются Фенистил-гелем, Гистаном, мазью Вундехил, Элиделмом. 
Недостаток у этих препаратов один — они плохо помогают при выраженных изменениях и медленно устраняют основные элементы сыпи. Большей эффективностью обладают гормональные мази — Гидрокоризоновая, Преднизолоновая, Адвантан, Дермовейт. 
Их назначить может только врач, при использовании мазей с гормонами обязательно нужно учитывать все правила и кратность их нанесения.
Длительность медикаментозной терапии подбирается врачом в зависимости от тяжести аллергических проявлений.
При анафилактическом шоке используют инъекционные препараты — Преднизолон, Адреналин, больного часто помещают в стационар, где контролируют функционирование сердца и дыхательной системы.
При лечении аллергии на корицу обязательно нужно придерживаться гипоаллергенной диеты.
Временно нужно отказаться от растительных продуктов с яркой окраской, наваристых бульонов, копченостей, сладостей.
Перейти нужно на употребление каш, легких супов, молочнокислой продукции. Нужно не допускать развитие запора, так как из скопившихся каловых масс выводятся токсины, и это усиливает интоксикацию.
Профилактика
Людям с аллергией на корицу необходимо внимательно относиться к выбору продуктов питания в магазине.
Не стоит и держать дома коричный порошок, так как его запах будет раздражать дыхательные пути.
В некоторых случаях развитие непереносимости корицы предотвращает соблюдение следующих правил:
- Пряность необходимо приобретать только качественную. Лучше, если это будут рулетики коры, так как подделать их гораздо сложнее.
- Если вы корицу в свой рацион вводите впервые, то начать нужно со щепотки специи. Если это количество, употребляемое в течение нескольких дней, не меняет в худшую сторону самочувствие, то объем порошка можно увеличить. Только не стоит забывать, что безопасная норма корицы в день — одна чайная ложка.
- Детям до трех лет эту пряность не дают. У малышей еще не до конца сформирована пищеварительная система. Ферменты вырабатываются не в полном количестве и потому могут не справиться с полным расщеплением компонентов корицы.
- Не нужно сильно налегать на пряность при остро протекающих гастритах, панкреатите и других заболеваниях органов пищеварения.
- Необходимо постоянно укреплять иммунитет. Если иммунная система работает без сбоев, то она чаще всего сама справляется с большинством чужеродных белков.
Аллергия на корицу диагностируется только в исключительных случаях. И победить эту болезнь легко — достаточно вовремя пролечиться и исключить дальнейшее влияние пряности на организм.
А тем, кто любит душистую корицу, но не переносит ее, можно попробовать мускатный орех, он по вкусу чем-то напоминает коричный порошок.
Источник