Земляника аллергенная ягода или нет



Аллергический ответ организма на землянику

Земляника лесная сегодня по праву считается королевой ягодного мира! И люди по-настоящему полюбили ее за чудесные вкусовые качества, что сделало ее желанным лакомством на каждом столе.

Эти ароматные и весьма вкусные ягоды в себе содержат огромное количество очень полезных веществ:

• органические кислоты (лимонную, салициловую, яблочную);
• аскорбиновую кислоту;
• разные эфирные масла;
• дубильные и пектиновые вещества;
• фитонциды;
• пиридоксин;
• минеральные соли;
• витамины;
• каротин;
• алюминий;
• марганец;
• медь.

Однако, несмотря на такое широкое многообразие таких полезных свойств, у многих людей наблюдается аллергия на землянику. И это заболевание может вызывать довольно острые аллергические реакции, как и любая другая аллергия на продукты питания.

Почему развивается такая аллергия?

На сегодняшний день популярность пищевой аллергии уже приняла взрывной характер, и не только на территории нашей страны, но и в мире в целом. Численность людей, у которых проявляются аллергические реакции, растет с каждым днем. По мнению опытнейших специалистов, аллергические заболевания могут развиваться даже у тех деток, чьи мамы в период беременности неправильно питались или вели однообразный рацион.

Не стоит отрицать, что любой продукт сегодня может стать источником какой-либо аллергической реакции, только земляника все же считается достаточно мощным аллергеном, именно поэтому людям, которые имеют склонность к каким-то видам аллергии, следует крайне осторожно ее вводить в свой рацион питания.

Причины аллергии на землянику разные. Данная аллергия фактически развивается по причине аномальной чувствительности того или иного организма к конкретным веществам, которые входят непосредственно в состав этой ягоды. К тому же, если присутствует чрезмерная чувствительность организма к землянике, то возможна и перекрестная аллергия на клубнику и ежевику.

Проявление болезни

Многих интересует — как проявляется аллергия на землянику: сразу после приема ее в пищу или же через некоторое время? Однозначно ответить на этот вопрос не получится. Аллергическая реакция на данный аллерген может проявиться мгновенно. В таком случает определить аллерген, конечно, просто. Но, иногда организм дает ответ во время второго приема в пищу аллергенного продукта

Клинические проявления аллергии на продукты

Симптомы аллергии на землянику, к ним относятся:

• неожиданный и весьма резкий зуд кожного покрова;
• повышение температуры;
• появление на коже ярких высыпаний в виде красной сыпи, которая очень напоминает крапивницу;
• сильная отечность слизистой рта, губ, щек и языка;
• неожиданный насморк;
• слезотечение глаз;
• отек горла, иногда — неба;
• постоянное чиханье;
• затруднение дыхание;
• боли в животе;
• резкая тошнота;
• сильная рвота;
• внезапный понос.

В очень тяжелых случаях у аллергика может начаться даже сильнейший приступ бронхиальной астмы. Так же пищевая аллергия привести может к развитию экземы и анафилактического шока.

Как можно лечить данное заболевание?

Лечение каждой пищевой аллергии к себе требует особенного внимания и массу терпения, как самого аллергика, так и его лечащего доктора, потому что несет эта болезнь с собой некоторые ощутимые трудности. Конечно, наиболее эффективным способом принято считать абсолютное исключение из рациона человека продукта-аллергена.

Лечение аллергии на землянику на сегодняшний день протекает при помощи распространенного способа борьбы с аллергией — прием антигистаминных препаратов. Да, лекарствами все равно полностью проблему не убрать, но они помогают облегчить почти всю ее симптоматику. Только самостоятельно себе назначать лекарства не стоит, нужно обратиться к хорошему специалисту-аллергологу. Но, если у больного вдруг отмечается сильный отек гортани, нужно немедленно вызывать скорую на дом.

Народное лечение против столь сильного аллергена, как земляника, к сожалению, не предусмотрено.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибке. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Источник

Аллергия на землянику

За свои вкусовые качества и содержание витаминов Е, А,С, В1,В2, полезных для здоровья человека лесная земляника считается полноправной владычицей мира ягод. В ней содержатся такие вещества как: железо, калий, натрий, магний, йод, кальций, аскорбиновая кислота и многие другие.

Однако не каждому дано полакомиться этой вкуснейшей ягодой. У многих людей возникает аллергия на землянику после её употребления.

Земляника является мощным аллергеном, вследствие того, что созревая, она накапливает огромное количество пыльцы, содержит большое количество микроэлементов, эфирных масел, способных вызвать аллергию.

Людям, имеющим склонность к любому виду аллергии, нужно очень осторожно включать в своё меню землянику.

Признаки аллергии на землянику

Данному типу аллергии подвержены не только дети, но и взрослые. Признаки аллергии на землянику сводятся к следующим симптомам:

• внезапно начавшийся зуд кожных покровов;
• на теле появляется мелкая красная сыпь;
• чихание, насморк;
• слезотечение;
• температура тела повышается;
• боль в животе, с последующей рвотой, поносом;
• во рту ощущается зуд, покалывание, появляется отёчность;
• часто может начаться астматический приступ;
• в тяжёлых случаях развивается анафилактический шок, экзема.

При появлении одного или нескольких признаков аллергии необходимо как можно быстрее принять один из антигистаминных препаратов, с последующим обращением к врачу за медицинской помощью.

Лечение аллергии на землянику

Лечение аллергии на землянику в основном заключается в приеме противоаллергических (антигистаминных) препаратов, подобранных опытным врачом аллергологом, после проведения необходимых анализов. Противоаллергические препараты, конечно, не могут абсолютно излечить от аллергии, но помогут снять неприятные симптомы и ощущения.

Профилактика аллергии на землянику

В дальнейшем, людям подверженным данному виду аллергии, лучше всего употреблять землянику в виде варенья или компота. После термической обработки ягод, ферменты, способные вызывать аллергию уничтожаются, а оставшиеся в целости микроэлементы продолжают приносить пользу организму.

Можно начать приучать свой организм, к ягодам земляники, употребляя её в пищу в протёртом с сахаром состоянии или подвергнув заморозке. Существует мнение специалистов, что съедая по 1-2 ягоды земляники в день, человек постепенно приучает организм к этому продукту, вследствие чего аллергия пропадает.

Источник

Аллергия на землянику: так ли проста вкусная лесная ягода?

Аллергия на землянику встречается достаточно часто, поскольку эта ягода отличается высокой степенью аллергенности. Возникает она аналогично всем другим аллергическим реакциям. Ее провоцирует употребление земляники в пищу (или другое взаимодействие с ней), что приводит к выработке гистамина в организме и появлению патологических признаков.

Полезная лесная ягода

Помимо восхитительных вкусовых качеств земляника обладает массой полезных свойств. Она богата витаминами и необходимыми организму микроэлементами. Среди ее ценных свойств можно назвать:

• снижение артериального давления;
• стимуляция работы сердца;
• выведение холестерина;
• улучшение аппетита;
• нормализация деятельности ЖКТ;
• профилактика болей в суставах;
• замедление роста раковых образований;
• стимуляция выработки тестостерона;
• отбеливание кожи;
• выведение шлаков;
• нормализация обмена веществ;
• повышение работоспособности;
• улучшение памяти.

Благодаря употреблению этой ягоды, можно справиться с авитаминозом и истощением после длительной болезни.

Причины и виды аллергии на лесную землянику

Негативная реакция на этот продукт возникает из-за индивидуальной чувствительности организма к входящим в ее состав веществам. Из-за контакта с ними иммунная система начинает активную выработку гистамина.

Чувствительность обусловлена разными причинами. У детей она может быть обусловлена следующими обстоятельствами:

• Неправильный рацион питания матери. Это относится к детям, находящимся на грудном вскармливании. Женщинам в период лактации нужно быть внимательными к своему питанию. При неправильной его организации в молоко попадают потенциально опасные вещества, что сказывается на иммунитете грудничка.
• Частое употребление земляники в период вынашивания ребенка. Из-за этого плод получает слишком много однотипных веществ, что развивает негативную реакцию у ребенка в дальнейшем.
• Наследственность. При наличии аллергии у родителей вероятность ее развития у ребенка повышается. Раздражители при этом могут различаться.
• Нарушения в функционировании ЖКТ. У детей до 3 лет пищеварительная система отличается уязвимостью, поскольку она еще не приспособилась к полноценной работе. Это может привести к проблемам с усвоением некоторых продуктов и аллергии на них.

В целом, к аллергии склонны люди со сниженным иммунитетом. Поэтому, если у беременной было обострение хронических заболеваний или она подвергалась инфекционным болезням, вынуждена была принимать серьезные препараты, ребенок с большой вероятностью может стать аллергиком. Это происходит, если и сам малыш часто болеет.

Также может быть негативная реакция не на ягоду, а на продукты питания с ее добавлением. Если симптомы при употреблении свежей земляники не проявляются, но возникают, если съесть с ней десерт, джем или мороженое, не стоит исключать сами ягоды из своего меню. Аллергенными здесь являются ароматизаторы, консерванты и усилители вкуса.

Также встречается контактная реакция на косметику с экстрактами земляники. Организму больного присуща некоторая чувствительность к землянике, а химические добавки в составе кремов и других средств усиливают ее, доводя до патологии.

Отдельно нужно упомянуть о псевдоаллергии, которая возникает при чрезмерном потреблении ягод. Организм перенасыщается веществами, входящими в состав земляники, из-за чего он дает сбой. Нейтрализуется эта проблема при ограничении количества потребляемых плодов.

Перекрестная аллергия

Белки, содержащиеся в землянике и вызывающие аллергию, присутствуют и в других продуктах, поэтому организм аллергика склонен реагировать и на них. В списке таких продуктов находятся: клубника, персики, абрикосы, вишня, яблоко, виноград, арахис.

Также при аллергии на землянику может наблюдаться чувствительность к пыльце березы и орешника, к полыни и сорным травам.

Симптомы

Симптоматика аллергии разнообразна и зависит от индивидуальных особенностей. Признаки реакции можно разделить на следующие группы:

• кожные: высыпания, зуд, покраснение, образование отеков;
• респираторные: насморк, кашель, чихание, приступы удушья;
• сбои работы ЖКТ: тошнота, боли в желудке, повышенное газообразование;
• общие: повышение температуры, слабость, общее недомогание и пр.

Эти симптомы могут появиться все сразу или по отдельности. По мере прогрессирования патологии их количество будет возрастать, а интенсивность — усиливаться.

К наиболее опасным симптомам относятся:

Диагностика

При первых симптомах у взрослого необходимо обратиться к терапевту, у ребенка — отвести его к педиатру. Осмотр и сбор жалоб поможет исключить другие заболевания со схожей симптоматикой. Возможно, потребуется наблюдение у аллерголога.

Обнаружить патологию помогают следующие методы:

1. Элиминационная диета. Метод подразумевает исключение из рациона всех аллергенных продуктов. Полагается включать в меню раздражители по одному и анализировать изменения в организме. Появление симптомов укажет на аллерген. Этот метод часто сочетается с ведением пищевого дневника, в котором больной записывает то, что употребляет в пищу, и фиксирует особенности своего состояния.
2. Кожные пробы. Они позволяют определить чувствительность к разным веществам и выявить аллерген. Проводить их можно двумя способами: царапины с последующим нанесением аллергенов или инъекции подкожно с этими веществами в область предплечья.
3. Анализы крови. В подтверждении диагноза помогают: иммунологический, биохимический и гематологический анализы. Иногда проводится общий анализ крови.

Особенности терапии

Строгость запрета зависит от индивидуальных особенностей. Иногда больному приходится отказаться от основного и перекрестных аллергенов полностью, в других случаях запрет затрагивает только землянику (если на остальные продукты реакция не возникает). При отсутствии реакции можно употреблять блюда с их добавлением в небольшом количестве. Также может помочь термообработка, при которой уничтожается часть аллергенных веществ.

Медикаментозное лечение предполагает снятие симптоматики, примененяются препараты следующих групп:

1. Антигистаминные. Они устраняют основные симптомы реакции. Чаще всего используются супрастин, телфаст, тавегил.
2. Бронхолитики. С их помощью борются с проявлениями со стороны дыхательной системы. Основным из этой группы считается сальбутамол.
3. Жаропонижающие. Необходимость в них возникает при наличии гипертермии. Наиболее популярными являются средства с парацетамолом.
4. Гормональные. Их применение необходимо в тяжелых случаях. К их числу относят гидрокортизон, преднизолон.
5. Местные средства. Используя их, устраняют кожные проявления аллергии. Для этого подходят мази и гели с противовоспалительным эффектом.

Новым методом лечения является иммунная аллерген-специфическая терапия. Она заключается в употреблении продукта-раздражителя в небольших количествах, но на постоянной основе. Это позволяет организму привыкнуть к аллергену. Но пользоваться этим методом можно лишь под врачебным контролем и только взрослым, он может привести к осложнениям.

Меры предосторожности

Минимизировать риск можно с помощью профилактических мер. Основная из них — отказ от этой ягоды во время беременности. Из-за нее у плода может сформироваться непереносимость еще до рождения. Кроме этого, земляника может негативно сказаться на течении беременности и спровоцировать выкидыш.

Детям раннего возраста эту ягоду употреблять нежелательно. В возрасте до 3 лет иммунная и пищеварительная системы только формируются, из-за чего может возникнуть негативная реакция. Начиная с этого возраста, потребление земляники разрешается, но в небольших количествах. При появлении даже слабых аллергических проявлений от этого продукта следует отказаться. Возобновить попытки можно по достижении ребенком 7 лет.

Источник

Аллергия на землянику у детей

С наступлением летнего сезона все родители стремятся максимально оздоровить своих детей, и насыть их организм вкусными и полезными дарами природы. Детей балуют клубникой, малиной, земляникой и другими фруктами и ягодами. Но, мало кто из родителей задумывается о том, что за высыпания вдруг появились на теле малыша. На самом деле, земляника и ее родственная ягода — клубника, являются сильнейшим аллергеном.

Причины появления аллергии

Несомненно, что земляника имеет в своем составе огромное количество витаминов, эфирных масел и других полезных веществ, которые и являются для многих причиной появления аллергии. Помимо этого, все эти полезные вещества еще и способны накапливать в себе токсические вещества, которые применялись в процессе выращивания и хранения ягод, это всевозможные удобрения и инсектициды.

Аллергенность земляники еще и высока за счет их пористости, в которых накапливается пыльца, избавиться от которой невозможно, даже если тщательно мыть ягоды. А поллиноз беспокоит множество людей.

Если у ребенка есть какой-либо вида аллергии, то земляника может повышать уровень гистамина в организме, а, следовательно, обострять и симптомы существующего заболевания.

Как проявляется аллергия

Как и все виды пищевой аллергии, реакция на землянику, прежде всего, проявляется на коже ребенка. Начинается крапивница, с постоянным зудом.

У малыша может закладывать нос и беспокоить выделения, он периодически чихает. Глаза краснеют и текут слезы.

Не редко после употребления ягоды появляется отечность около рта, может быть покалывание. Желудок обычно беспокоит, может наблюдаться тошнота и рвота, иногда диарея.

Если у ребенка бронхиальная астма, то земляника может вызвать бронхоспазм и приступ. Очень редко, но известны случаи, когда у малышей наблюдали анафилактический шок.

Лечение и профилактика

Естественно, что при первых симптомах аллергии на землянику, ее сразу же следует убрать из рациона. Отказаться от всех продуктов и медикаментов, в состав которых входит земляника.

Можно попробовать давать ягоду в обработанном виде. Обычно после термической обработки все аллергены разрушаются в продуктах. Симптоматика заболевания снимается антигистаминными препаратами, но назначение должен делать только врач. Если препараты не справляются, то следует вызвать бригаду «скорой помощи», для оказания неотложной помощи и предотвращения летального исхода.

Врач также может назначить бронхолитические средства, чтобы снять отечность с горла и предотвратить бронхоспазм. Для снятия крапивницы приписывают противоаллергенные мази.

В тоже время, есть большой плюс, если ребенок даже заболеет аллергией до 7 лет, то в 90% случаев, дети перерастают заболевание и всю жизнь спокойно едят землянику. Но, чтобы получить такой результат, все равно от употребления ягоды придется отказаться на целый год.

Некоторые родители проводят специфическую иммунотерапию в домашних условиях, а именно, дают ребенку по одной или двум ягодам каждый день в течение 30 дней. Со временем, организм ребенка начинает привыкать к аллергену и перестает на него реагировать.

Но, родители должны понимать, что такие мероприятия очень рискованные и могут привести к тяжелым последствиям, поэтому лучше все проводить такие мероприятия под наблюдением врачей и с постоянной сдачей анализов.

Не стоит надеяться на рецепты народной медицины, на сегодняшний день, не известно ни одного рецепта, который помог бы хотя бы облегчить состояние ребенка при аллергии на землянику. Естественно, что начинать прикорм малыша ягодой необходимо с самых малых доз.

Источник

Источник